幼兒園園務(wù)月工作總結(jié)（2篇）

第3頁共3頁幼兒園園務(wù)月工作總結(jié)第一篇：幼兒園____月工作總結(jié)在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本月我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本月食堂工作作一下總結(jié)：一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)____、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本月沒有發(fā)生過一起食物事故。二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員二次____室和備餐間的三白和手的消毒的檢查。6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！幼兒園園務(wù)月工作總結(jié)（二）一、認(rèn)真反思，不斷學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)。提高自身素質(zhì)只有通過多種渠道不斷的學(xué)習(xí)，才能提高自身的素質(zhì)和教學(xué)本領(lǐng)。本月中，我參加了濰坊市幼兒園業(yè)務(wù)園長及骨干教師的培訓(xùn)，從中學(xué)到很多知識(shí)。在園里，充分發(fā)揮自身的凝聚力作用，堅(jiān)持做到以身作則、勇于奉獻(xiàn)、勤勤懇懇，做好并檢查班級的各項(xiàng)工作。只有這樣才能使其他老師充分把精力投入到工作中，在工作中從不計(jì)較個(gè)人得失，充分發(fā)揮了你中有我，我中有你的團(tuán)隊(duì)精神作用，團(tuán)結(jié)一致地做好班級工作。在狠抓班級常規(guī)中，真正做到工作有目的、行動(dòng)有組織、實(shí)施有計(jì)劃。二、勇于改革，豐富課堂內(nèi)容形式。我結(jié)合主題課程，開展了豐富多彩的區(qū)域活動(dòng)，努力做到靜與動(dòng)的結(jié)合。結(jié)合季節(jié)特征，開展了種子貼畫、酒瓶裝飾等手工活動(dòng)，很受小朋友喜歡，在感受到快樂的同時(shí)提高了孩子們動(dòng)手能力。三、加強(qiáng)常規(guī)建設(shè)，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。俗話說：沒有規(guī)矩，難成方圓。良好的常規(guī)可以使幼兒的生活具有合理的節(jié)奏，使神經(jīng)系統(tǒng)得到有益的調(diào)節(jié)，我進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)的能力，為他們的生活和學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)但是常規(guī)也不是以犧牲幼兒的個(gè)性、快樂為代價(jià)。我班有個(gè)別幼兒生性好動(dòng)，比較調(diào)皮，我們?nèi)焕蠋煵秸{(diào)一致，共同合作，重抓教育，使小朋友逐漸能互相幫助、關(guān)心集體，搗亂的小朋友小了，熱愛勞動(dòng)的小朋友多了。幼兒的獨(dú)立意識(shí)增強(qiáng)，而且自我服務(wù)的愿望和要求日趨激烈，我們抓住孩子這一特征，開展了小組長輪換制，讓做小組長的孩子負(fù)責(zé)擦桌子、發(fā)蠟筆、點(diǎn)人數(shù)抓住這些細(xì)小的機(jī)會(huì)，既培養(yǎng)了他們?yōu)橥榉?wù)的能力，而且督促了孩子的自律，潛移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣，從而促進(jìn)了整個(gè)班風(fēng)班貌的提高。四、存在的不足和今后工作方向在本月中，我班孩子的出勤率較好，口語表達(dá)能力有了飛躍性的進(jìn)展，幼兒的自理能力在不斷提高。我們也注意到了自身的不足，如：有時(shí)會(huì)因戶外活動(dòng)超時(shí)回來較晚，給