2022-2025年方便面行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告

2022-2025年方便面行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告匯報人：XX

時間：xx年xx月xx日1.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現(xiàn)狀分析4.行業(yè)格局及趨勢CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義方便面又稱泡面、快餐面、速食面、即食面等，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面的種類多種多樣，其按照包裝方式可分為袋裝方便面和杯面；按烹飪方式可分為湯面和拌面；按加工方式可分為油炸方便面和非油炸方便面。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。全球方便面從1958年誕生，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展六十余年，目前隨著消費者健康意識的增長，方便面也開始朝著健康化方向發(fā)展。特點行業(yè)發(fā)展歷程90年代21世紀1958年1964年方便面誕生在日本,安鯀百福發(fā)明的世界最早的方便面“雞湯拉面”是對于蒸熟的面進行著味后進行油熱干燥而成的劃時代產(chǎn)品。為了進―步滿足口味和品質(zhì)的要求,推出了附帶湯料的方便面并獲得了消費者的大力支持。進入市場的企業(yè)一下子增加許多,在成長市場的激烈競爭時期。方便面從亞洲開始推廣到美洲、歐洲,深受全球范圍的消費者所熱愛隨著1990年代發(fā)展中國家的收入水平的提高而獲得了劇增隨著外賣行業(yè)的興起,以及消費者健康意識的增長，方便面是在時代前面軍先推出健康型產(chǎn)品。推出了增添食物纖維、骨膠原、低熱里、減鹽等多種方便面新產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)鏈上游方便面行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術(shù)水平的提高，方便面行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游方便面行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的影響。由于方便面企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游方便面行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產(chǎn)品種類進一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02行業(yè)政治環(huán)境1大力發(fā)展糧、棉、油料等重要農(nóng)產(chǎn)品精深加工。糧食加工以小麥、玉米、暮類、大豆、稻米深加工為主，配套烘干等產(chǎn)后處理能力。發(fā)展各類專用糧油產(chǎn)品和營養(yǎng)、經(jīng)濟、方便食品加工。農(nóng)業(yè)部《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》方便面食品行業(yè)屬于鼓勵類第十九項中的31、營養(yǎng)健康型大米、小麥粉(食品專用米、發(fā)芽糙米、留胚米、食品專用粉、全麥粉及營養(yǎng)強化產(chǎn)品等)及制品的開發(fā)生產(chǎn);傳統(tǒng)主食工業(yè)化生產(chǎn);雜糧加工專用設(shè)備開發(fā)國務(wù)院《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)(2013年修正)》重點在糧食加工、油脂加工、肉類加工品加工、乳制品加工、飲料制造、制糖、方便食品制造、發(fā)酵、酒類生產(chǎn)、調(diào)味品加工、罐頭食品制造、功能性食品制造、食品加工與技術(shù)裝備制適等領(lǐng)域光無推進子業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,支持關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，提高創(chuàng)新能力，開發(fā)新型功能食品國務(wù)院《輕工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》行業(yè)政治環(huán)境201020304加強和改進食品藥品安全監(jiān)管制度，完善食品藥品安全法律法規(guī)和標準體系，探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。深入實施食品安全戰(zhàn)略，加強食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，推進食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，加大重點領(lǐng)域食品安全問題聯(lián)合整治力度。政治環(huán)境《十四五規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高食品安全風(fēng)險管理能萬等方面，推進食品安全社會共治，開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動。《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果為主要依據(jù)，涵蓋食品產(chǎn)品標準、營養(yǎng)與特殊膳食食品標準、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標準、食品相關(guān)產(chǎn)品標準等?！蛾P(guān)于印發(fā)2018年度食品安全國家標準立項計劃的通知》加快發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，在優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群﹔加大食品加工業(yè)技術(shù)改造支持力度，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)加工設(shè)備﹔積極推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，天力發(fā)展方便食品、休閑食品等產(chǎn)品?！蛾P(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》經(jīng)濟環(huán)境隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，居民的消費支出也隨之不斷增長。人們在食品方面的消費支出不斷提升。方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長的消費需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7172元，同比增長12%。經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境1社會環(huán)境1中國當前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機遇期，在風(fēng)險中尋求機遇，抓住機遇，不斷壯大自己。自改革開放以來，政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀的華夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。社會環(huán)境2改革開放以來，我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數(shù)大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。社會環(huán)境22013年起，我國外賣配送開始發(fā)展，經(jīng)過幾年的迅速崛起，截至2020年底，我國外賣用戶規(guī)模高達41883萬人。而外賣市場的高度活躍對方便面行業(yè)而言是沉重的打擊，我國方便面市場隨之呈現(xiàn)衰退趨勢。但近年來依靠開發(fā)高端方便面市場，國內(nèi)方便面市場逐漸回暖。以龍頭企業(yè)康師傅為例，2020年康師傅高價袋面銷售額占比從2016年的31%快速上升至43%，增速遠高于中價袋面。社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素

CDBA國務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對方便面行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實現(xiàn)長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。供需平衡促進市場發(fā)展方便面產(chǎn)業(yè)處于快速增長時期，由于方便面行業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)模式特性，使其供給市場與需求市場存在較強的相互依賴、相互促進關(guān)系，方便面市場在良好的供需作用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務(wù)市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務(wù)主體趨于多元化政策利好方便面作為我國食品工業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展受到國家有關(guān)部門的高度重視。為了規(guī)范、鼓勵行業(yè)的發(fā)展，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺了一系列相關(guān)政策，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展從應(yīng)用領(lǐng)域來看，方便面行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營領(lǐng)域行業(yè)現(xiàn)狀分析PART03行業(yè)現(xiàn)狀分析從全球人均方便面消費量情況來看，2021年越南以87份/人的人均消費量首次超過韓國，成為全球人均方便面消費量最高的國家；韓國和泰國分別以73份/人和55份/人的人均消費量位列第二和第三；中國（含香港）以31份/人的人均消費量位居第六。可以看出，雖然我國方便面消費總量遠超其它國家，但人均消費量較越南、韓國等國家仍有較大差距，消費空間廣闊。隨著近年來人們生活節(jié)奏的不斷加快，我國方便面產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，加上近年來更加注重營業(yè)、健康的高端方便面產(chǎn)品的出現(xiàn)，我國方便面消費量不斷增長。2020年疫情的出現(xiàn)，進一步推動了我國方便面消費量的增長，隨著疫情被有效控制，消費量也有所回落。據(jù)資料顯示，2021年我國（含香港）方便面消費量達439.9億份，同比下降5.1%。行業(yè)市場規(guī)模從市場規(guī)模來看，隨著近年來我國方便面消費需求的持續(xù)增長，我國方便面行業(yè)市場規(guī)模也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2020年我國方便面行業(yè)市場規(guī)模為1056億元，同比增長13%。從我國方便面行業(yè)企業(yè)情況來看，目前我國現(xiàn)存方便面相關(guān)企業(yè)5032家。近年來，我國方便面相關(guān)企業(yè)注冊量波動變化。2016-2019年期間，我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量呈上升趨勢，2019年注冊量為665家，是近年來注冊量最多的一年，隨后注冊量開始下降，到2021年注冊量為195家，同比下降65%。行業(yè)現(xiàn)狀消費量方便面作為一款簡易方便、風(fēng)味獨特的面制食品，隨著近年來人們生活節(jié)奏的不斷加快，逐漸被消費者所青睞，近年來消費量逐漸上漲，2020年疫情的爆發(fā)，進一步促進了方便面消費量的增長。據(jù)資料顯示，2021年全球方便面消費量達118日均消費隨著方便面消費量的持續(xù)增長，全球方便面日均消費量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，全球方便面日均消費量由2015年的行業(yè)痛點3方便面行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場競爭力12政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學(xué)研究創(chuàng)新，對科學(xué)研究試驗不設(shè)置嚴格限制，因此，方便面行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測，方便面行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進口渠道。此外，方便面行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴，不利于方便面行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后行業(yè)發(fā)展建議高端、健康的方便面隨著人們對自身健康的追求,更加看中方便面的營養(yǎng)特性。為了進一步滿足消費者新的需求，方便面行業(yè)需要加大科研開發(fā)的力度,在方便面中加入維生素﹑礦物質(zhì)等提高其營養(yǎng)價值﹔研發(fā)具有低鹽﹑低熱﹑低糖﹑低脂肪、高膳食纖維等方便面。IP引流進一步擴大方便面市場隨著互聯(lián)網(wǎng)及二次元文化的高速發(fā)展，和動漫的跨界合作，也成為一些品牌提高品牌影響力，擴展消費人群的手段。此前，統(tǒng)―老壇聯(lián)合《魔道祖師》、《非人哉》、《雪鷹領(lǐng)主》推出了統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面國漫合作款新包裝等,iP的跨界含作引發(fā)了年輕消費群體熱烈響應(yīng),進一步推動方便面市場發(fā)展。改進加工工藝關(guān)于方便面的工藝報道較多,其中--些研究表明.通過調(diào)整加工工藝能夠降低方便面的含油量及丙烯酰胺含量,但目前大部分還處于實驗室階段，應(yīng)用于實際的工業(yè)生產(chǎn)還需要進一步的研究。多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類關(guān)鍵詞一深化與核心銀行的合作關(guān)系關(guān)鍵詞二拓展銀行關(guān)系渠道關(guān)鍵詞三方便面行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；方便面行業(yè)需要通過杠桿推動業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)，從負債端看，方便面行業(yè)企業(yè)的融資能力對資金成本和資金流動性具有決定性作用，因此，方便面行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉(zhuǎn)率，將是促進方便面行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點：

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域方便面行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細分領(lǐng)域之一，隨著方便面的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家方便面企業(yè)開始擴張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力提升技術(shù)服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)方便面行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位方便面行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競爭力通過進行細化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)資源優(yōu)勢金融資源優(yōu)勢服務(wù)優(yōu)勢方便面行業(yè)廠商長期參與采購與評估，積累了較為豐富的上游廠商資源儲備，且與多家廠商建立長期合作關(guān)系方便面行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率方便面行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗，服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長期健康發(fā)展提供有力支持方便面行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務(wù)體系，在中國政府逐步放寬企業(yè)的準入條件，鼓勵并支持的政策背景下，方便面行業(yè)企業(yè)開拓投資業(yè)務(wù)，通過產(chǎn)融結(jié)合向?qū)崢I(yè)運營縱深發(fā)展，方便面行業(yè)未來的重要發(fā)展趨勢。&&&

頁巖氣革命后，乙烷價格持續(xù)走低。美國是世界上最大的乙烷生產(chǎn)國，也是唯一的乙烷出口國。美國乙烷主要來自濕天然氣經(jīng)過天然氣廠分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開采副產(chǎn)的凝析油經(jīng)過煉廠處理后得到的液化煉廠氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻了絕大部分。自2010年以來，美國NGL產(chǎn)量幾乎翻了一番，超過了天然氣產(chǎn)量增長率，并創(chuàng)下了2017年370萬桶/天的年度記錄。由于頁巖氣產(chǎn)量不斷增加，同時受管道運輸中乙烷比例不能超過12%的限制，美國乙烷產(chǎn)量也持續(xù)提升。并且乙烷相對較低的熱值及沸點使其作為液化燃料無法與丙烷和丁烷競爭，分離費用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產(chǎn)量又高于其它NGL組分，其供給過剩的情況日益凸顯。這導(dǎo)致美國乙烷價格在2011年底開始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產(chǎn)量超過消費量，乙烷價格一度低于天然氣價格，直到隨后乙烷需求增加價格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開始乙烷價格受供需影響迎來一波大漲，目前處于高位回落階段。

競爭趨勢隨著科技不斷發(fā)展，方便面企業(yè)對方便面行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術(shù)競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。方便面行業(yè)的競爭促進了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是方便面行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是方便面行業(yè)企業(yè)的價值實現(xiàn)，方便面行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的方便面行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭，方便面行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競爭是未來方便面行業(yè)競爭的核心點之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才行業(yè)格局及趨勢PART04行業(yè)競爭格局競爭格局1競爭格局2康師傅是隸屬于頂新國際集團旗下，主要從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營，自1992年研發(fā)生產(chǎn)出方便面后，迅速成長為國內(nèi)乃至全球較大的方便面生產(chǎn)銷售企業(yè)，是我國方便面行業(yè)龍頭之一。據(jù)資料顯示，2021年康師傅方便面產(chǎn)品業(yè)務(wù)營收達2848億元，同比下降6%，毛利為236%。從我