導(dǎo)學(xué)案：怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食

怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食導(dǎo)學(xué)案一、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．學(xué)習(xí)目標(biāo)：合理膳食的定義2．學(xué)習(xí)重點(diǎn)：合理膳食搭配的比例3．學(xué)習(xí)難點(diǎn)：怎樣實(shí)現(xiàn)合理膳食二、自主學(xué)習(xí)1．合理膳食是____________________________________________________2．熱價(jià)__________________________________________________________3．在食物中含有較多能量的物質(zhì)是：_________________________________4．糖和蛋白質(zhì)的熱價(jià)是：_________________脂肪的熱價(jià)是____________5．合理膳食要做到_______________________________________________________________________________________________________三、深度提升1．下列飲食習(xí)慣中，合理的是()A.因貪睡而經(jīng)常不吃早餐 B.用喝果汁.可樂等飲料來(lái)代替飲水C.只吃自己喜歡的食物 D.合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食2．某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯.清燉排骨.麻辣豆腐。生物教師認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為合理()A.素炒豆角 B.牛奶 C.紅燜羊肉 D.炒雞蛋3．食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無(wú)機(jī)鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A.魚.蝦 B.雞蛋.豬肉C.菠菜.芹菜 D.牛奶.牛肉4．某家長(zhǎng)為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯.炒豬肝.清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請(qǐng)補(bǔ)充一種食物使食譜營(yíng)養(yǎng)更合理A.煎雞蛋 B.稀飯 C.五香牛肉 D.炒青菜5．下列飲食習(xí)慣符合平衡膳食基本要求的是A.多吃煎.炸食物 B.不吃青菜和水果C.經(jīng)常吃麥當(dāng)勞.肯德基 D.食物多樣，谷類為主6．早餐.中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為()A.3：4：3 B.3：3：4 C.4：3：3 D.2：4：47．有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的敘述中，下列錯(cuò)誤的是()A.食物多樣，谷類為主。 B.吃清淡少鹽的食物。C.喜歡吃的多吃點(diǎn)，不喜歡的就省吃點(diǎn)。 D.合理飲食指滿足人體每天對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要的飲食。8．為了使兒子健康成長(zhǎng)，一位母親對(duì)其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是()A.少吃油炸的食物。 B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋牛奶 D.多吃精制面粉.大米。9．小紅為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的是()A.牛奶.雞蛋.饅頭 B.餅干.飲料.方便面C.肉絲面.水果.蔬菜 D.稀飯.雞腿.油條10.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因?yàn)?)A.能治百病 B.容易消化，吸收。C.營(yíng)養(yǎng)豐富，為人體提供全面營(yíng)養(yǎng)。 D.色香味美。11.膳食中不搭配蔬菜，水果會(huì)造成身體缺乏()A.淀粉和蛋白質(zhì) B.蛋白質(zhì)和脂肪C.脂肪和維生素 D.維生素和無(wú)機(jī)鹽12．依平衡膳食的寶塔分析：(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。(2)每天人攝取最少