胃癌手術病人飲食指導與護理_第1頁
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教學目標123胃癌概述胃癌病人圍術期飲食指導胃癌病人出院后飲食宣教第一頁，共10頁。1胃癌的概述1234胃主要生理功能胃癌發(fā)病率胃癌發(fā)生因素胃癌主要手術方式消化儲存食物胃癌的發(fā)病率逐年增長，居消化道腫瘤的首位，全身腫瘤發(fā)生率居第二位；胃癌發(fā)生的因素多樣，主要是飲食、環(huán)境、遺傳及疾病因素有關。第二頁，共10頁。——畢Ⅰ式吻合術胃癌主要的手術方式第三頁，共10頁。——畢Ⅱ式吻合術胃癌主要的手術方式第四頁，共10頁。2胃癌圍術期飲食指導術前術后不可進食(幽門梗阻等)患者：靜脈輸液、補充營養(yǎng)、輸注全血或血漿可進食患者：三高一低清淡易消化少渣飲食；術前3天改半流質，術前1日流質飲食，術前禁食12h,禁飲10h.第五頁，共10頁。術后禁食飲食原則傾倒綜合癥2胃癌圍術期飲食指導種類過渡：從流質、半流質向軟食、普食過渡逐步加量：由少到多、由稀到稠、次數由多到少尊重喜好：增加花樣，提高食欲干稀分食：只吃干食，進餐30分鐘后再喝水預防傾倒綜合癥：進食平臥，避濃避熱、限碳多水，掌握征兆，提前干預流質飲食：溫水、米湯、青菜湯、藕粉、肉湯、魚湯、牛奶、果汁等。半流質飲食：粥類、線面湯、餛飩、蒸蛋羹、豆腐、果泥、菜泥、肉末、魚片等。軟食普食第六頁，共10頁。3胃癌病人出院飲食宣教123養(yǎng)成良好的飲食習慣少量多餐、忌食刺激性食物，尊重患者飲食喜好選擇健康的烹飪方法宜蒸煮燴燉，

忌煎炸、煙熏及生拌健康新提倡胃病五次飯第七頁，共10頁。

回顧與總結123胃癌概述胃癌病人圍術期飲食指導胃癌病人出院后飲食宣教胃手術方式術前飲食、術后飲食類型、方式飲食習慣、烹飪方式、胃病五次飯第八頁，共10頁。案例分析患者，男，46歲，既往體健，單位體檢發(fā)現(xiàn)胃竇癌，入院后完善相關檢查，擬三天后行胃大部分切除術。提問1：如何給患者進行術前飲食上的宣教？（提示：飲食種類、術前禁食禁飲事項）提問2：患者行畢Ⅱ手術后，初步恢復飲食，為了預防傾倒綜合征，我們

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