《蔬菜拼盤》教案

《蔬菜拼盤》教案

《蔬菜拼盤》教案1

活動目標：

1、嘗試用不同形狀和顏色的蔬菜切片，在圓形紙盤上進行

裝飾。

2、感受有規(guī)則圖案表現(xiàn)出的美，體驗動手操作的樂趣。

3、培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力。

4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能

力

5、進一步學習在指定的范圍內(nèi)均勻地進行美術(shù)活動。

活動準備：

圖片、蔬菜切片、紙盤

活動過程：

一、出示圖片，讓幼兒感知蔬菜擺放出的美麗圖案

1、圖片里的東西像什么？

2、看了這些圖片有什么感覺？

3、圖片里的東西是用什么做的？

二、幼兒制作蔬菜拼盤，體驗動手操作的`樂趣

1、介紹準備好的蔬菜，讓幼兒自由擺放

2、欣賞教師制作的蔬菜拼盤，引導幼兒觀察其擺放的規(guī)律

和顏色的搭配

3、幼兒制作蔬菜拼盤，交代操作要求

三、展示幼兒作品，交流欣賞體會

活動反思：

價值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語言作為導入。

觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導入能很好的將幼兒的注

意力都集中過來，欣賞部分則是采用開放式，自由化的形式，充

分體現(xiàn)出幼兒的主導性，讓幼兒通過觀察，初步感受到水果拼盤

的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語言來表達自己對水果拼盤的感

受。

價值分析：通過討論引導幼兒探索蔬菜拼盤的基本技巧，并

提出記錄方式。

觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過程中，一名幼兒是從范例中找

出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說明“欣

賞”已經(jīng)對他們產(chǎn)生觸動，這一環(huán)節(jié)的進行，對能力較差的幼兒

是一種帶動，而且，幼兒與幼兒之間的帶動往往效果會出人意料。

以小組商討的方式進行，讓幼兒有了討論和合作的意識。將

如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時，孩子們想了許多

記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同

的記錄方法。當孩子在點數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯誤時，教師不能操之

過急，直截了當告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會錯的

原因，再引導孩子掌握正確的方法，通過組織幼兒討論解決問題

的方法，以達到經(jīng)驗共享的目的。

價值分析：通過品嘗蔬菜拼盤讓幼兒感受這些蔬菜的味道，

在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤的愉悅情緒。

觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個孩子的

臉上都樂開了花，在吃的同時，又讓孩子們感受到與同伴分享的

快樂，以此作為活動的結(jié)束，輕松而愉快。

《蔬菜拼盤》教案2

一、活動目標：

1.進一步加深幼兒對蔬菜水果的認識。

2.學習用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進行合理的擺

放，制作拼盤。

二、活動準備：

1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。

2.蔬菜造型評獎券(幼兒人手一張)。

3.教師自制的蔬菜造型獎牌若干

4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。

三、活動過程：

(一)情境導入

師：秋天是一個豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小

朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進一步加深孩子對果蔬的認識，

我組織了這次親子活動--果蔬拼盤大比拼的親子活動。非常高興

大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望我們這次的親子活

動能夠取得圓滿的成功。

(二)欣賞拼盤。

組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。

師：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤(出示

圖片)，并讓幼兒說一說你喜歡哪個拼盤?為什么?果蔬拼盤的制

作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出

各種美麗的造型。

(三)制作拼盤。

1.親子開始動手制作自己的果蔬拼盤。

2.教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，以

及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造型

的時候，盡量尊重孩子的意愿。

3.要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，并貼上自己

的名字，然后放置在展示臺。

(四)同伴交流。

組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。

師：現(xiàn)在我們一起來欣賞一下這些美麗的拼盤(請個別幼兒

回答)，你的拼盤是叫什么名字?是用哪些水果或者蔬菜做成的?

(五)評價作品。

1.評獎：請幼兒將手中的評獎券投給自己最喜歡的果蔬拼

盤。

2.頒獎：根據(jù)獎券數(shù)量評出最佳造型獎，并頒發(fā)果蔬造型獎

牌。

教學反思：

基本完成了本節(jié)課預設(shè)的教育教學目標，幼兒對老師的提問

積極響應(yīng)，與老師的互動很好。老師的有些引導還不夠到位，要

多讓幼兒表達，以后上課要多注意對幼兒語言表達能力的培養(yǎng)。

《蔬菜拼盤》教案3

活動目標

1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

3、在操作過程中體驗創(chuàng)作的樂趣。

活動準備

1、蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大

蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個小簍子里。

2、一次性白色小蛋糕盤。

3、課件：蔬菜拼盤視頻（廚藝大賽情景展現(xiàn)）。

4．活動前組織幼兒把手洗干凈。

活動過程

一、猜一猜

根據(jù)蔬菜切片或切段辨認幾種蔬菜，引發(fā)學習興趣。

1、師：今天老師帶來了一些“化過妝”的蔬菜，根據(jù)它們

的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎？

（出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱。）

2、師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在

一起會是什么樣子呢？我們來看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。

二、看一看

1、欣賞廚藝拼盤比賽視頻片段。

師：廚師們在比賽中制作的這些蔬菜拼盤好看嗎？廚師為什

么要這樣擺放呢？

小結(jié)：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可

以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤的圖案可以給大家?guī)砻赖母?/p>

受，引起食欲。

2、作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤圖片，

引導幼兒進行討論、分析，說說拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切

片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺，等等。幼兒逐

一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中

得到設(shè)計圖案的啟發(fā)。

三、拼一拼

1、師：小朋友也來做廚師，來一次蔬菜拼盤比賽好嗎？

提示：制作拼盤時，先要想好自己要拼什么，選好自己要用

的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱。

2、幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，

拼出自己喜愛的圖案。教師巡回指導，鼓勵幼兒拼出有創(chuàng)意的蔬

菜拼盤。

四、比一比

請幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請客人老師和好

朋友來看看，并向他們介紹自己做的拼盤。

五、小結(jié)

鼓勵幼兒多吃營養(yǎng)豐富的蔬菜。

《蔬菜拼盤》教案4

一、活動目標：

1、進一步加深幼兒對蔬菜水果的認識。

2、學習用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進行合理的擺

放，制作拼盤。

3、體驗和爸爸媽媽共同制作的樂趣和獲勝后的自豪感。

4、鞏固和加深對眼睛作用的認識，了解眼睛損傷給生活帶

來的影響。

5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

二、活動準備：

1。蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。

2。蔬菜造型評獎券（幼兒人手一張）。

3。教師自制的蔬菜造型獎牌若干4。材料配套：各種蔬菜

水果拼盤的圖片。

三、活動過程：

（一）情境導入師：秋天是一個豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐

收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進一步加深孩子

對果蔬的認識，我組織了這次親子活動——果蔬拼盤大比拼的親

子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望

我們這次的親子活動能夠取得圓滿的成功。

（二）欣賞拼盤。

1。組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。

師：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示

圖片），并讓幼兒說一說你喜歡哪個拼盤？為什么？果蔬拼盤的

制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺

出各種美麗的造型。

（三）制作拼盤。

1、親子開始動手制作自己的果蔬拼盤。

2、教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，

以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造

型的時候，盡量尊重孩子的意愿。

3。要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，并貼上自

己的名字，然后放置在展示臺。

（四）同伴交流。

1、組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。

師：現(xiàn)在我們一起來欣賞一下這些美麗的拼盤（請個別幼兒

回答），你的拼盤是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成

的？

（五）評價作品。

1、評獎：請幼兒將手中的評獎券投給自己最喜歡的果蔬拼

盤。

2、頒獎：根據(jù)獎券數(shù)量評出最佳造型獎，并頒發(fā)果蔬造型

獎牌。

教學反思：

基本完成了本節(jié)課預設(shè)的教育教學目標，幼兒對老師的提問

積極響應(yīng)，與老師的互動很好。老師的有些引導還不夠到位，要

多讓幼兒表達，以后上課要多注意對幼兒語言表達能力的培養(yǎng)。

《蔬菜拼盤》教案5

活動目標：

1、進一步加深幼兒對蔬菜水果的認識。

2、學習用不同水果蔬菜制作不同的造型，并進行合理的擺

放，制作拼盤。

3、體驗和爸爸媽媽共同制作的樂趣和獲勝后的自豪感。

4、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。

5、加強幼兒的安全意識。

活動準備：

1、蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。

2、蔬菜造型評獎券（幼兒人手一張）。

3、教師自制的蔬菜造型獎牌若干4、材料配套：各種蔬菜

水果拼盤的圖片。

活動過程：

（一）情境導入師：秋天是一個豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐

收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進一步加深孩子

對果蔬的認識，我組織了這次親子活動——果蔬拼盤大比拼的親

子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望

我們這次的親子活動能夠取得圓滿的成功。

（二）欣賞拼盤。

1、組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。

師：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示

圖片），并讓幼兒說一說你喜歡哪個拼盤？為什么？果蔬拼盤的

制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺

出各種美麗的造型。

（三）制作拼盤。

1、親子開始動手制作自己的果蔬拼盤。

2、教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，

以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造

型的時候，盡量尊重孩子的意愿。

3、要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，并貼上自

己的名字，然后放置在展示臺。

（四）同伴交流。

1、組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。

師：現(xiàn)在我們一起來欣賞一下這些美麗的拼盤（請個別幼兒

回答），你的拼盤是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成

的？

（五）評價作品。

1、評獎：請幼兒將手中的評獎券投給自己最喜歡的果蔬拼

盤。

2、頒獎：根據(jù)獎券數(shù)量評出最佳造型獎，并頒發(fā)果蔬造型

獎牌。

教學反思：

基本完成了本節(jié)課預設(shè)的教育教學目標，幼兒對老師的提問

積極響應(yīng)，與老師的互動很好。老師的有些引導還不夠到位，要

多讓幼兒表達，以后上課要多注意對幼兒語言表達能力的培養(yǎng)。

《蔬菜拼盤》教案6

活動目標

1．能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2．感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

3．在操作過程中體驗創(chuàng)作的樂趣。

4．會用它們大膽地進行藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)造，喜歡裝飾。

5．根據(jù)色彩進行大膽合理的想象。

活動準備

1．蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大

蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個小簍子里。

2．一次性白色小蛋糕盤。

3．課件：蔬菜拼盤視頻(廚藝大賽情景展現(xiàn))。

4．活動前組織幼兒把手洗干凈。

活動過程

一、猜一猜根據(jù)蔬菜切片或切段辨認幾種蔬菜，引發(fā)學習興

趣。

1．師：今天老師帶來了一些"化過妝"的蔬菜，根據(jù)它們的

形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎?(出示切片或切

段的蔬菜，讓幼兒觀察并猜出名稱。)

2．師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在

一起會是什么樣子呢?我們來看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。

二、看一看

1．欣賞廚藝拼盤比賽視頻片段。

師：廚師們在比賽中制作的這些蔬菜拼盤好看嗎?廚師為什

么要這樣擺放呢?

小結(jié)：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可

以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤的圖案可以給大家?guī)砻赖母?/p>

受，引起食欲。

2．作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤圖片，

引導幼兒進行討論、分析，說說拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切

片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺，等等。幼兒逐

一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中

得到設(shè)計圖案的啟發(fā)。

三、拼一拼

1．師：小朋友也來做廚師，來一次蔬菜拼盤比賽好嗎?

提示：制作拼盤時，先要想好自己要拼什么，選好自己要用

的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱。

2．幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，

拼出自己喜愛的圖案。教師巡回指導，鼓勵幼兒拼出有創(chuàng)意的蔬

菜拼盤。

四、比一比請幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請客

人老師和好朋友來看看，并向他們介紹自己做的拼盤。

五、小結(jié)鼓勵幼兒多吃營養(yǎng)豐富的蔬菜。

活動反思：

價值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語言作為導入。

觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導入能很好的將幼兒的注

意力都集中過來，欣賞部分則是采用開放式，自由化的形式，充

分體現(xiàn)出幼兒的主導性，讓幼兒通過觀察，初步感受到水果拼盤

的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語言來表達自己對水果拼盤的感

受。

價值分析：通過討論引導幼兒探索蔬菜拼盤的基本技巧，并

提出記錄方式。

觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過程中，一名幼兒是從范例中找

出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說明“欣

賞”已經(jīng)對他們產(chǎn)生觸動，這一環(huán)節(jié)的進行，對能力較差的幼兒

是一種帶動，而且，幼兒與幼兒之間的帶動往往效果會出人意料。

以小組商討的方式進行，讓幼兒有了討論和合作的意識。將

如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時，孩子們想了許多

記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同

的記錄方法。當孩子在點數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯誤時，教師不能操之

過急，直截了當告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會錯的

原因，再引導孩子掌握正確的方法，通過組織幼兒討論解決問題

的方法，以達到經(jīng)驗共享的目的。

價值分析：通過品嘗蔬菜拼盤讓幼兒感受這些蔬菜的味道，

在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤的愉悅情緒。

觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個孩子的

臉上都樂開了花，在吃的同時，又讓孩子們感受到與同伴分享的

快樂，以此作為活動的結(jié)束，輕松而愉快。

《蔬菜拼盤》教案7

活動目標：

1．欣賞蔬菜拼盤藝術(shù)。

2．嘗試使用幾種常見的工具制作蔬菜拼盤。

3．注意使用工具的安全。

4．大膽與同伴交流自己制作蔬菜拼盤的經(jīng)驗。

活動準備：

1．蔬菜若干種，剪刀，塑料刀，刻花工具，形狀各異的盤

子，色紙。

2．有關(guān)廚藝拼盤的影碟片。

3．準備教育掛圖《主題活動·蔬菜一族·蔬菜拼盤》。

活運過程：

1．組織幼兒觀看“蔬菜拼盤”的教育掛圖，引導幼兒欣賞

蔬菜拼盤藝術(shù)。

2．教師提供不同的刻花工具，不同形狀的盤子，引導幼兒

選擇蔬菜，制作拼盤。

3．教師在一邊觀察指導，并提醒幼兒注意安全。

4．引導幼兒向同伴介紹自己的蔬菜拼盤，說一說：它是用

什么蔬菜做的？它是用什么工具雕切蔬菜的？

5．引導幼兒互相欣賞自制的蔬菜拼盤，看一看，比一比，

哪個拼盤做得好，為什么？

《蔬菜拼盤》教案8

活動目標：

1.欣賞蔬菜、水果品盤的藝術(shù)美。

2.初步學學會利用不同水果、蔬菜制作拼盤。

3．鼓勵幼兒大膽與同伴交流自己和爸爸媽媽共同制作蔬菜、

水果拼盤的經(jīng)驗和樂趣。

活動準備：

1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。

2.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。

活動過程：

一.情境導入

師：秋天是一個豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小

朋友們感受到秋天收獲的

喜悅，進一步加深孩子對果蔬的認識，我開展了這次親子活

動--果蔬拼盤大比拼的親

子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也

希望我們這次的親子活動

能夠取得圓滿的成功。

二.欣賞拼盤。

1.引導語：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤

（出示圖片），并讓幼兒

說一說你喜歡哪個拼盤？為什么？

2.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。

3.教師小結(jié)：果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成

各種形狀，然后放在盤子

里擺出各種美麗的造型。

三.制作拼盤。

1．親子開始動手制作自己的果蔬拼盤。

2．教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，

以及注意親子之間的合作，

盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造型的時候，盡量尊重孩

子的意愿。

3.要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，并貼上自己

的名字，然后放置在展示臺。

四.活動延伸

1．鼓勵幼兒在美工區(qū)畫出自己的蔬菜水果拼盤。

2．引導幼兒思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的

拼盤以外，還可以做什么。

《蔬菜拼盤》教案9

活動目標：

1、鼓勵幼兒自己動手動腦，制作小拼盤，并用自己的方法

記錄。

2、欣賞蔬菜拼盤的藝術(shù)美，體驗做蔬菜拼盤的愉悅情緒，

感受與同伴分享的快樂。

活動準備：

1、已制作好的蔬菜拼盤若干盤（供幼兒賞用）

2、每組盤子一個記錄卡勾線筆、蠟筆

3、洗凈的水果若干：黃瓜、小番茄、蘿卜切片若干

4、古箏音樂磁帶、錄音機.

活動預設(shè)過程：

一、欣賞蔬菜拼盤，導入活動，激發(fā)幼兒興趣。

老師：今天老師給你們送來了一份特別的禮物，一起來看看

吧！孩子們自由結(jié)伴欣賞。（放古箏音樂）

二、集中展開討論。

1、你看了這些蔬菜拼盤，覺得怎么樣？

2、你最喜歡哪盤拼盤？為什么？

三、師生共同探索制作蔬菜拼盤的基本技巧。

1、你們想不想也來動手做一道蔬菜拼盤？那你打算怎么做

呢？

小結(jié)：做蔬菜拼盤要注意對稱，好有色彩的搭配，讓人看了

以后覺得很好美。

2、提出記錄要求。

老師：瞧！老師做的這道蔬菜拼盤，用了幾種蔬菜，他們每

種各用了多少呢？（出示記錄卡）你有什么好方法來記錄？（請

幼兒邊講邊操作示范記錄）

老師：用畫畫的方法區(qū)別蔬菜的品種，而且要數(shù)清它的數(shù)量。

這種方法很好，現(xiàn)在讓我們開始動手吧！

3、幼兒操作.教師巡回指導（放古箏音樂）

（1）鼓勵幼兒嘗試多種拼法，有自己的創(chuàng)造。

（2）注意色彩上的搭配。

（3）用自己的方法記錄，要點清蔬菜數(shù)量。

（4）先做好的小朋友可以互相介紹，互相欣賞。

四、講評。

老師：這么多蔬菜拼盤，太美了，看得我眼睛都花了，誰先

介紹一下你的蔬菜拼盤？（如：我的蔬菜拼盤用了12根黃瓜，

10個小番茄，3片蘿卜，我是用圓圈來記錄的。

小結(jié)：許多小朋友都很能干，做了一道出色的蔬菜拼盤，回

家后為你的爸爸媽媽(媽媽食品)也做一盤，好嗎？

五、延伸、品嘗

教師組織幼兒洗手，共同品嘗。

反思：

價值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語言作為導入。

觀察與調(diào)整：以變魔術(shù)的方法作為導入能很好的將幼兒的注

意力都集中過來，欣賞部分則是采用開放式，自由化的形式，充

分體現(xiàn)出幼兒的主導性，讓幼兒通過觀察，初步感受到水果拼盤

的藝術(shù)美，并讓幼兒用自己的語言來表達自己對水果拼盤的感

受。

價值分析：通過討論引導幼兒探索蔬菜拼盤的基本技巧，并

提出記錄方式。

觀察與調(diào)整：在幼兒操作的過程中，一名幼兒是從范例中找

出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創(chuàng)造在其中，說明“欣

賞”已經(jīng)對他們產(chǎn)生觸動，這一環(huán)節(jié)的進行，對能力較差的幼兒

是一種帶動，而且，幼兒與幼兒之間的帶動往往效果會出人意料。

以小組商討的方式進行，讓幼兒有了討論和合作的意識。將

如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時，孩子們想了許多

記錄的方法。而且，在下面的操作環(huán)節(jié)中，孩子們還有更多不同

的記錄方法。當孩子在點數(shù)或記錄中出現(xiàn)錯誤時，教師不能操之

過急，直截了當告訴孩子，而是應(yīng)該幫助孩子找出為什么會錯的

原因，再引導孩子掌握正確的方法，通過組織幼兒討論解決問題

的方法，以達到經(jīng)驗共享的目的。

價值分析：通過品嘗蔬菜拼盤讓幼兒感受這些蔬菜的味道，

在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤的愉悅情緒。

觀察與調(diào)整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個孩子的

臉上都樂開了花，在吃的同時，又讓孩子們感受到與同伴分享的

快樂，以此作為活動的結(jié)束，輕松而愉快）

《蔬菜拼盤》教案10

活動目標：

1、幼兒園在捏面各種蔬菜的過程中，認識各種蔬菜，了解

各種蔬菜的構(gòu)造。

2、幼兒大膽發(fā)揮想象力，制作以蔬菜為主題的蔬菜拼盤，

在捏面人的過程中激發(fā)創(chuàng)造力，提高動手操作能力。

3、幼兒在捏面人的過程中，享受實踐的快樂，激發(fā)幼兒對

蔬菜的熱愛之情。

活動準備：

面粉，米粉，牙簽，食用色素，盆子，水。讓小朋友準備一

些有關(guān)蔬菜的圖片。

活動過程：

1：教師引出主題。

師：“小朋友們，你們都見過蔬菜吧？那么你們有沒有見過，

用面粉做的蔬菜呢？”

2：教師出示圖片，范例。讓小朋友觀察討論。

3：教師示范如何捏面人。小朋友觀察。

4：小朋友動手制作。教師循回指導。

5：教師總結(jié)評價，讓小朋友互相走動欣賞各自的作品。

捏面人中的問題：

1：調(diào)面粉時水分掌握的情況。太干不容易捏，太濕的話捏

好容易變形。

2：捏完面人保存的問題。面粉放在外面時間太長表層會硬

化，影響操作。

3：色素在小朋友中具體操作有點難度。色素沾到衣服手上

很難洗掉。

《蔬菜拼盤》教案11

【活動目標】

1、能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形盤子上進行

圖盤造型。

2、能用對稱和色彩搭配的方法進行構(gòu)圖。

3、能理解底色，會注意底色和紋樣之間的冷暖對比。

4、在創(chuàng)作時體驗色彩和圖案對稱帶來的均衡美感。

【活動準備】

1、各種蔬菜的切片。

2、方形盤子和圓形盤子多個。

【活動過程】

1、用《買菜》歌進入主題。

2、師：小朋友們今天我們一起去參觀菜場，看看菜場里都

有哪些蔬菜？蔬菜分別是什么顏色？

3、師：蔬菜可以干什么？（吃）對。蔬菜里含有大量的維

生素，多吃蔬菜有益我們的身體健康，所以我們小朋友們不能挑

食，要多吃蔬菜。

師：蔬菜除了吃還可以干什么？

下面老師為大家變一個魔術(shù)，小朋友們想不想看？閉上眼

睛，不許偷看哦！

出示事先做好的蔬菜拼盤小花朵。

師：看看老師變出了什么？（小花）

仔細觀察，這個是怎么做的？（引導幼兒觀察用哪些蔬菜拼

的，進行敘說）

師：還想不想看魔術(shù)？這次老師變成一個更漂亮的，想不想

看？

出示大公雞拼盤。

小朋友們看看，這次老師變出了