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本文格式為Word版,下載可任意編輯——04畜禽營養(yǎng)與飼料3普通高等學(xué)校對(duì)口招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生
考試養(yǎng)殖類基礎(chǔ)課試卷4
畜禽營養(yǎng)與飼料(100分)
一、填空題(每空1分,共20分)
1.在植物體中,無氮浸出物主要是;在動(dòng)物體中,無氮浸出物主要包括和。
2.蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)是以和的形式被吸收的。3.雛雞缺錳易發(fā)生;高產(chǎn)奶牛缺鈣易發(fā)生。
4.畜禽患夜盲癥是由于缺乏所致,患脂肪肝是由于缺乏所致。5.促進(jìn)鈣、磷吸收的氨基酸主要是。
6.玉米入倉時(shí)的含水量不應(yīng)超過,否則易霉變產(chǎn)生。7.目前,生產(chǎn)上應(yīng)較多的氨基酸添加劑是和。
8.對(duì)毛產(chǎn)量、質(zhì)量有重要影響的氨基酸是,也是組成的重要氨基酸。9.飼料中粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法常用。
10.畜禽的維持能量需要用于、和。
二、選擇題(每題2分,共20分。每題選項(xiàng)中只有一個(gè)答案是正確的,請(qǐng)將正確答案的序
號(hào)填在題后的括號(hào)內(nèi))
1.以下營養(yǎng)特質(zhì)中,植物性飼料特有的是()
A.粗纖維B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.賴氨酸2.對(duì)于成年動(dòng)物來說,以下哪一種氨基酸是必需氨基酸()
A.谷氨酸B.酷氨酸C.纈氨酸D.精氨酸3.參與甲狀腺素合成的微量元素是()
A.錳B.銅C.碘D.鋅4.以下礦物質(zhì)元素中,不會(huì)因其缺乏導(dǎo)致幼畜患佝僂病的是()A.鈣B.銅C.磷D.鐵5.以下物質(zhì)中,不能為畜禽活動(dòng)提供能量的是()
A.粗纖維B.粗脂C.粗蛋白質(zhì)D.維生素
1
6.在飼養(yǎng)雛雞時(shí),不列氨基酸中,可完全代替某氨酸的是()A.蘇氨酸B.半胱氨酸C.絲氨酸D.組氨酸7.小麥麩屬于()
A.粗飼料B.能量飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.糟渣類飼料8.在高溫季節(jié),為防止飼料霉變,常在飼料中參與()
A.氨丙啉B.谷氨酸鈉C.丙酸D.常山酮9.在一般青貯法中,不易青貯的原料是()
A.紫花苜蓿B.黑麥草C.胡蘿卜D.玉米秸稈10.以下對(duì)青飼料的描述不正確的是()
A.水分含量高B.賴氨酸含量高C.維生素A含量D.鈣磷比例平衡
三、判斷題(每題2分,共20分。正確的,在題后括號(hào)內(nèi)打“√〞,錯(cuò)誤的“×〞)1.飼料中粗蛋白質(zhì)水平越高,各養(yǎng)分的消化率就越高。()2.在反芻動(dòng)物的日糧中不需要添加必需氨基酸。()3.動(dòng)物體內(nèi)不能合成脂溶性維生素。()
4.飼料消化率越高,則由糞中排出的能量越少。()
5.硫不足時(shí),反芻動(dòng)物對(duì)銅的吸收增加,可能引起銅中毒。()6.米糠的含能量高,因此飼喂育肥豬效果好。()
7.氯化膽堿對(duì)維生素破壞性很大,因此在維生素預(yù)混料中最好不加。()
8.畜禽所食入的營養(yǎng)物質(zhì),首先用于滿足維持需要,之后多余的才用來生產(chǎn)畜產(chǎn)品。(9.生長家蓄營養(yǎng)物質(zhì)的代謝水平隨年齡和體重的增長而加強(qiáng)。()10.在反芻動(dòng)物的日糧中若添加了維生素B12,就不需要添加CO。()四、名詞解釋題(每題3分,共15分)1.代謝能
2
)2.微量元素
3.蛋白能量比
4.日糧
5.預(yù)混合飼料
五、簡答題(5小題,共25分)1.蛋白質(zhì)有哪些營養(yǎng)作用?(5分)
3
2.青貯成敗的關(guān)鍵是什么?(6分)
3.飼料添加劑有哪些作用?(5分)
4.在反芻動(dòng)物的日糧中怎樣合理利用尿素?(4分)
5.預(yù)混合飼料有哪些優(yōu)點(diǎn)?(5分)
4
畜禽營養(yǎng)與飼料9一、填空題(每空2分,共30分)40.植物飼料中的粗纖維主要包括.()()和()等。41.飼料中的粗蛋白質(zhì)和粗纖維的含量對(duì)飼料消化率的影響()(大或小)42.畜禽的皮膚經(jīng)紫外線照射可以合成()43.維生素A添加劑多由()制成,用維生素A()制成的也較多。44.飼料防霉劑產(chǎn)品較多,常用的主要有()和()。45.我國評(píng)定生長豬的能量指標(biāo)是()46.加熱不足的大豆粕含有()、()、()等抗?fàn)I養(yǎng)因子,從而影響其營養(yǎng)價(jià)值。47.在產(chǎn)蛋雞的飼糧中添加()可以顯著提高磷的利用率,減少無機(jī)磷的添加量。48.協(xié)同飼料的基本原則是,要保證協(xié)同飼料產(chǎn)品的()、()和()。49.飼料中粗蛋白質(zhì)含量的測(cè)定,是用()法測(cè)出氮的含量,再乘以()二、選擇題(每題2分,共20分。每題選項(xiàng)中只有一個(gè)答案正確50.參與維生素B12合成的微量元素是()A.碘B.硒C.鈷D.錳51.在炎熱的夏季,為了緩解產(chǎn)蛋雞的應(yīng)激,常在飼料中添加()A.VAB.膽堿C.VED.VC52.在配制玉米——豆粕型的產(chǎn)蛋雞日糧時(shí),常添加()A.賴氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸53.飼料中添加氨丙啉,能夠干擾以下哪種維生素的吸收。()A.VKB.VB1C.VB2D.VE54.反芻家畜的能量主要來源于飼料中的()A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.纖維素D.淀粉55.以下不屬于蛋白質(zhì)飼料原料的是()A.血粉B.肉粉C.豆粕D.麩皮56.我國已批準(zhǔn)使用的非營養(yǎng)性添加劑是()A.恩拉霉素B.卡巴多C.生長激素D.痢特靈
5
3.不同種類動(dòng)物的消化道有何特點(diǎn)?
答:(1)口腔豬口腔內(nèi)牙齒較發(fā)達(dá),可對(duì)食物進(jìn)行充分而細(xì)致的咀嚼。而家禽的喙替代了家畜的唇、頰,口腔中沒有牙齒,食物不經(jīng)過咀嚼,直接進(jìn)入嗉囊。馬口腔內(nèi)的牙齒比豬發(fā)達(dá),對(duì)飼料的咀嚼時(shí)間更長,比豬咀嚼得更細(xì)致。反芻動(dòng)物沒有門齒,具有獨(dú)特的反芻現(xiàn)象,在第一次采食飼料后不經(jīng)充分的咀嚼即吞入瘤胃,反芻時(shí)飼料再返回口腔,被重新咀嚼后進(jìn)入瘤胃消化。
(2)胃豬具有一個(gè)相對(duì)大的胃,成年豬的胃體積可達(dá)到6~8L,在結(jié)構(gòu)上屬于單室胃。家禽具有兩個(gè)胃和一個(gè)嗉囊,一個(gè)是腺胃,分泌消化液;另一個(gè)是肌胃,家禽吞食的沙礫可在肌胃研磨食物。嗉囊暫時(shí)性儲(chǔ)存食物。馬胃比較小,胃中只消化少量食物,主要作用是推動(dòng)食物進(jìn)入小腸。反芻動(dòng)物胃的特點(diǎn)是有四個(gè)胃,分別是瘤胃(第l胃)、網(wǎng)胃(第2胃)、瓣胃(第3胃)和皺胃(第4胃),前3個(gè)胃又稱為前胃,進(jìn)行微生物消化;皺胃也稱真胃,進(jìn)行化學(xué)性消化。
(3)腸道各種動(dòng)物小腸的結(jié)構(gòu)和作用相像,不同之處主要表現(xiàn)在大腸,大腸由盲腸、結(jié)腸和直腸組成。盲腸的長度和直徑在不同的動(dòng)物之間差異很大,尋常草食動(dòng)物大于雜食和肉食動(dòng)物。豬具有長而簡單的小腸(15~20米)、相對(duì)較大的盲腸和一個(gè)囊狀的結(jié)腸,豬被歸為結(jié)腸消化者。豬對(duì)粗纖維消化能力有限,只能消化少量的纖維。家禽有兩根長的盲腸,大腸較短,泄殖腔有三個(gè)開口,是消化、泌尿、生殖孔共同通道。禽的微生物消化主要在盲腸內(nèi)進(jìn)行,可消化粗纖維,產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸,但揮發(fā)性脂肪酸對(duì)能量代謝影響不大,摘除盲腸對(duì)家禽的消化幾乎沒有影響??偟膩碚f,禽對(duì)粗纖維的消化能力比豬弱。馬是非反芻草食動(dòng)物,具有相對(duì)短的小腸,但大腸發(fā)達(dá),特別是盲腸很大,并具有囊狀的結(jié)腸,屬于結(jié)腸發(fā)酵者。馬對(duì)粗纖維的消化能力介于豬和牛之間。反芻動(dòng)物的大腸對(duì)食物進(jìn)行其次次微生物消化,大腸微生物的消化方式與瘤胃相像,但后段腸道發(fā)酵的效率比瘤胃差。反芻動(dòng)物經(jīng)過瘤胃和大腸的二次微生物發(fā)酵,利用粗纖維的能力大大加強(qiáng),因此具有很強(qiáng)的消化粗纖維的能力,同時(shí)提高了能量的利用效率。4.為什么要在飼料中添加酶制劑?
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5.在反芻動(dòng)物飼糧中尿素飼用應(yīng)注意哪些問題?
答:反芻動(dòng)物日糧中飼用尿素的本卷須知:(1)適應(yīng)期2~3周,緩慢增加到所需用量;(2)
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