餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文

餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文精選三點(diǎn)業(yè)績(jī)__年(8-12月)經(jīng)營(yíng)收入萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元，總收均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元。營(yíng)業(yè)本錢萬(wàn)元，毛利額萬(wàn)元，大工作為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮精確的指導(dǎo)作登記;對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)謹(jǐn)慎清理，每月剛好收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常選購(gòu)價(jià)格、客房本錢限制等進(jìn)展監(jiān)視，嚴(yán)格限制;由會(huì)計(jì)人員監(jiān)視，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)展抽盤，并效勞性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、靜謐、舒適、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的是集團(tuán)的利潤(rùn)。用的力度。②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)約一筆一些問(wèn)題：3：各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)須要進(jìn)一步加強(qiáng)。保打算未落實(shí)到位。5.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清晰，高銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店率在嚴(yán)峻形勢(shì)下接著保持較高水平。公司新效益而努力奮斗。主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí)，提高效勞效率，針對(duì)效勞人臟物8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳培訓(xùn)效果，發(fā)覺(jué)缺乏之處剛好彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)打算加以改良,每月定3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)微環(huán)節(jié)化，工作支配不合理，工2、部門之間欠缺溝通，時(shí)時(shí)是出了事以后才發(fā)覺(jué)問(wèn)題的存2、在現(xiàn)有的例會(huì)根底上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討發(fā)思想勞品牌。4、在物品管理上責(zé)任到