2萬(wàn)畝核桃種植、深加工項(xiàng)目可研報(bào)告

2萬(wàn)畝核桃種植、深加工項(xiàng)目可研報(bào)告-賓川縣宏宇有限責(zé)任公司第一章項(xiàng)目背景第一節(jié)自然概況賓川地處長(zhǎng)江上游金沙江南岸的干熱河谷區(qū)，是云南省的72個(gè)貧困縣之一。位于北緯25°32,—26°12',東徑100°12,一100°59’之間。處于大理州洱海東部，面積平方千米。東與滇中腹地楚雄州的大姚縣交界，南與本州的祥云縣相連，西與滇西北重鎮(zhèn)大理市交壤，北與本州的鶴慶、洱源縣及麗江地域永勝縣毗鄰。那個(gè)地址，光照充沛，熱量豐碩，干旱少雨，立體氣候明顯，素有“天然溫室”和“熱區(qū)寶地”的佳譽(yù)，是核桃的適生區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。也是全國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃——三臺(tái)核桃的原產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。優(yōu)質(zhì)的三臺(tái)核桃，核果卵圓形，頂端突尖，基部較尖，平均3徑為XX；單果重；出仁率56%—%；殼厚；果實(shí)品質(zhì)上等，仁黃白色，較飽滿(mǎn)，味香；果熟，秋分節(jié)令前后；樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)旺盛，單株結(jié)果高達(dá)400多kg。品種州內(nèi)要緊散布在賓川、祥云等地，州外要緊散布在大姚、南華等縣；1200—2400m,適宜海拔1700—2200m。嫁接繁衍，以鐵核桃或夾綿核桃實(shí)生苗為砧。第二節(jié)核桃種植進(jìn)展?fàn)顩r連年來(lái)，縣委、縣政府大力投資綠色產(chǎn)業(yè)和扶貧攻堅(jiān)工程的開(kāi)發(fā)建設(shè)，前后完成了云南省干果基地建設(shè)，大理州核桃種植基地建設(shè)，綠色扶貧攻堅(jiān)工程建設(shè)，大體形成了綠色產(chǎn)業(yè)構(gòu)架。在以進(jìn)展綠色無(wú)公害農(nóng)業(yè)思想的指導(dǎo)下，縣科技部門(mén)大力推行有機(jī)無(wú)公害核桃的種植。三臺(tái)核桃以個(gè)大、殼薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中倍受歡迎，暢銷(xiāo)歐洲、中遠(yuǎn)東、東南亞。經(jīng)漂洗的YN101、102確實(shí)是我縣的核桃產(chǎn)品，1982年廣交會(huì)上獲外經(jīng)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)，以其仁加工的脫衣琥珀核桃也在大理民族節(jié)上獲優(yōu)質(zhì)食物金花獎(jiǎng)。為了增進(jìn)綠色有機(jī)食物產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，使貧困縣人民早日脫貧，改善縣域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)進(jìn)展，牢牢圍繞建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、旅行開(kāi)發(fā)大省和全縣“調(diào)優(yōu)一產(chǎn)、調(diào)強(qiáng)二產(chǎn)、調(diào)快三產(chǎn)”社會(huì)進(jìn)展戰(zhàn)略思路整體目標(biāo)，以大農(nóng)業(yè)、大旅行、大開(kāi)發(fā)、大開(kāi)放為主題，進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)核桃基地建設(shè)步伐，走公司+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)的基地建設(shè)之路，踴躍培植優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)基地，完善核桃深加工，增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)增強(qiáng)社會(huì)化效勞體系，流通體系，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，加速資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變，因此成立核桃種植產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目建設(shè)，組建優(yōu)質(zhì)、豐收、高效的核桃基地，勢(shì)在必行。第三節(jié)核桃加工、銷(xiāo)售狀況目前，賓川三臺(tái)核桃資源1萬(wàn)畝，散布在本縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)。年產(chǎn)1500噸干果，加上楚雄州的大姚、南華，麗江地域的永勝和本州的祥云等縣的三臺(tái)核桃的流入，每一年經(jīng)賓川轉(zhuǎn)出的核桃干果接近1萬(wàn)噸。每一年核桃的采收季節(jié)，全國(guó)客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易額的六成；經(jīng)賓川縣宏宇有限責(zé)任公司初加工成核桃仁，通過(guò)度色、分級(jí)紙箱包裝后內(nèi)銷(xiāo)往廣東、浙江上海等地，轉(zhuǎn)口外銷(xiāo)往韓國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)家，占四成的份額，其附加值取得專(zhuān)門(mén)好提升。第四節(jié)項(xiàng)目的重要性和必要性一、項(xiàng)目的重要性核桃是我國(guó)重要的栽培經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，不管是木材，仍是葉片、枝條、果實(shí)、青皮、根，專(zhuān)門(mén)是果仁，具有普遍的用途和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，核桃樹(shù)全身是寶，市場(chǎng)潛力超級(jí)龐大。用途廣：核桃樹(shù)體高大，枝干挺立，樹(shù)冠枝葉繁茂，多呈半圓形，具有較強(qiáng)的攔截?zé)焿m、吸收二氧化碳和凈化空氣的能力，在國(guó)內(nèi)外經(jīng)常使用做行道樹(shù)或觀賞樹(shù)種；由于其根系發(fā)達(dá)，又是綠化荒山，維持水土的優(yōu)良樹(shù)種。核桃木材：色澤淡雅，花紋漂亮，質(zhì)地細(xì)韌，經(jīng)打磨后光澤宜人，且可染上各類(lèi)色彩，是制作高級(jí)家具、軍工用材，高級(jí)商品包裝箱及樂(lè)器的優(yōu)良材料。因此，許多國(guó)家都很重視核桃樹(shù)的栽培和利用。核桃葉片：除風(fēng)干后可做飼料外，由于其含有多種化學(xué)成份，具有必然的醫(yī)療價(jià)值，經(jīng)常使用來(lái)醫(yī)治傷口、皮膚病及腸胃病等。核桃枝條：除做薪材外，最近幾年來(lái)也用于醫(yī)療，如枝條同雞蛋共煮后吃蛋，或用枝條制取液加龍葵全草制成的核葵注射液，對(duì)宮頸癌、甲狀腺癌等有不同程度的療效。核桃樹(shù)皮：在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃樹(shù)皮可單獨(dú)熬水治瘙癢，假設(shè)與楓樹(shù)葉共熬水，可醫(yī)治腎囊風(fēng)等。核桃果實(shí)青皮：一是因青皮含有單寧，可制栲膠，用于染料、制革、紡織等行業(yè)；二是用于醫(yī)療，青皮含有某些藥物成份，在中醫(yī)驗(yàn)方中，稱(chēng)為“青龍衣”，可醫(yī)治一些皮膚病及骨神經(jīng)痛等。青皮浸出液可防治象鼻蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)，其殘?jiān)械鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，可做家畜飼料。核桃殼：核桃殼是提取甘磷和生產(chǎn)化學(xué)活性碳的最好原料。目前，國(guó)內(nèi)化學(xué)活性碳需要量專(zhuān)門(mén)大，50%還得依托入口。還可用核桃殼煉制成藥用炭、針劑炭、凈化炭及電鍍炭等品種。用核桃殼化學(xué)活性碳再制的LH－02型改性炭是電鍍業(yè)回收金屬鉻的最正確炭種，售價(jià)很高（80年代初8000元/噸）。價(jià)值高：核桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，其味道鮮美，除直接食用外，經(jīng)常使用做各類(lèi)糕點(diǎn)的重要配料，為我國(guó)傳統(tǒng)的食物加工原料。據(jù)分析，核桃仁含油量平均為%~%,最高達(dá)％,比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白質(zhì)含量一樣為15%左右，最高可達(dá)%，高于雞蛋%）、鴨蛋（13%）的蛋白質(zhì)含量，為豆腐的倍，鮮牛奶的5倍，而且核桃仁還含有豐碩的維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種無(wú)機(jī)鹽。核桃油中的脂肪酸、主若是油酸和亞油酸，約占總量的90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白質(zhì)也因其真實(shí)消化率和凈蛋白比值較高而被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。保健與醫(yī)療用品：核桃作為保健果品早已被國(guó)內(nèi)外所熟悉。我國(guó)人民稱(chēng)它為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”，國(guó)外稱(chēng)它為“大力士食物”、“營(yíng)養(yǎng)豐碩的堅(jiān)果”。我國(guó)醫(yī)藥文獻(xiàn)載有許多核桃用于食療的吃法，對(duì)各類(lèi)年齡的人都有不同程度的保健作用。婦女懷胎期常吃核桃仁，可促使嬰兒軀體發(fā)育良好，頭頂囪門(mén)能提早健康地閉合。核桃仁中的豐碩營(yíng)養(yǎng)對(duì)青年兒童的軀體和智力發(fā)育大有裨益，對(duì)老年人也有助于健康長(zhǎng)壽。核桃仁中的維生素E可防治細(xì)胞老化和經(jīng)歷力及性性能等消退。核桃仁油中豐碩的亞油酸能夠軟化血管，阻滯膽固醇的形成，并使之排出體外，對(duì)預(yù)防和醫(yī)治老年人心血疾病有良好的作用。美國(guó)、法國(guó)等對(duì)核桃仁的保健作用也超級(jí)重視，如美國(guó)宇航員的食譜里列有核桃餅；法國(guó)人在冬季3個(gè)月里每周吃一次核桃（每人5?10粒），進(jìn)行保健。核桃食物：核桃以其豐碩的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味，名列四大干果之首，從來(lái)受到世界各國(guó)人民的喜愛(ài)，并把它作為厚重而高雅的禮物，如瑞典露西亞女神節(jié)，扮裝的女神送給大伙兒的食物，其中必然要核桃；歐美國(guó)家的圣誕節(jié)，都要相互饋贈(zèng)核桃；我國(guó)自古以來(lái)也把核桃視為珍貴的禮物。核桃作為食物原料在我國(guó)也是由來(lái)已久，以核桃為主、輔原料的食物種類(lèi)達(dá)200多種，依其用途大致可分為6類(lèi)：一、家常食物。如簡(jiǎn)單的帶青皮燒吃，鮮核桃仁加蒜搗泥做餃子或烙餡餅，豬肉燉核桃仁等。二、風(fēng)味小吃。如一捻酥、廬江燒賣(mài)、核桃餅、百果蜜糕等。3、主食或糕點(diǎn)餡料。如湯圓心、核桃饃、元宵等。4、烹飪菜點(diǎn)。我國(guó)核桃仁用于菜點(diǎn)歷史好久，今世菜譜里核桃仁菜點(diǎn)也很多。如青辣椒炒核桃仁、桃肉豬頭糕、桃仁雞等。五、加工食物。如核桃粉、核桃仁罐頭、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。六、核桃飲料。如核桃乳、核桃花生乳等。利用高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)核桃類(lèi)綠色功能食物是我國(guó)功能食物開(kāi)發(fā)中的一項(xiàng)重要沖破，具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范意義。利用國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利《液化石油氣浸出油脂工藝》，在低溫條件下預(yù)榨和萃取核桃油，同時(shí)取得脫脂核桃蛋白粉，所取得的油脂和蛋白與國(guó)內(nèi)別傳統(tǒng)生產(chǎn)和加工工藝取得的核桃粉和核桃油在內(nèi)在品質(zhì)上有明顯的不同。新工藝保留了天然核桃仁中的全數(shù)營(yíng)養(yǎng)保健功能成份和生物活性物質(zhì)，并進(jìn)一步通過(guò)科學(xué)精制，把所取得的油脂和脫脂蛋白制成各類(lèi)類(lèi)型的高級(jí)核桃油、速溶活性核桃蛋白粉及系列新產(chǎn)品，在完全解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)的核桃油和核桃粉長(zhǎng)期存在的油質(zhì)量差、有沉淀、易變色、易變哈、易“走油”、陳化劣變、保質(zhì)期短、難儲(chǔ)藏和價(jià)值偏低等全然性問(wèn)題的同時(shí)，還提高了核桃資源的綜合利用率，取得更高的加工工藝與技術(shù)工藝附加值，促使資源優(yōu)勢(shì)盡快轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)有利于縣域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展。核桃功能制品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的開(kāi)展，必將有力地增進(jìn)云南核桃產(chǎn)業(yè)的快速進(jìn)展。它將增進(jìn)云南省大理州的100萬(wàn)畝核桃種植打算的實(shí)施，有利于數(shù)十萬(wàn)山區(qū)核桃種植農(nóng)戶(hù)的脫貧致富，有利于西部大開(kāi)發(fā)中退耕還林還草和愛(ài)惜生態(tài)環(huán)境戰(zhàn)略的有效實(shí)施。有利于產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，相關(guān)聯(lián)動(dòng)性強(qiáng)。核桃功能制品的開(kāi)發(fā)將直接改善、推動(dòng)大理州和鄰縣的食物、包裝、醫(yī)藥、精細(xì)化工、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、制糖、加工、商業(yè)、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的進(jìn)展，還能為數(shù)萬(wàn)社會(huì)人員提供就業(yè)機(jī)遇。二、項(xiàng)目的必要性（云南大理賓川縣豐碩的三臺(tái)核桃資源亟待產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)）我國(guó)是世界上種植核桃的大國(guó)之一，年產(chǎn)核桃干果17萬(wàn)噸，全國(guó)商品核桃年收購(gòu)量在10萬(wàn)噸。云南省達(dá)6萬(wàn)噸，賓川縣及其毗鄰縣年產(chǎn)核桃1萬(wàn)噸。地處云南省大理州東部的賓川縣，是中國(guó)聞名的三臺(tái)核桃的原產(chǎn)地，那個(gè)地址海拔、氣溫和土質(zhì)，專(zhuān)門(mén)適應(yīng)三臺(tái)核桃的生長(zhǎng)，核桃果大、殼簿、仁香，1979年在山西召開(kāi)的核桃科技會(huì)上被評(píng)為全國(guó)優(yōu)良品種。2001年，全縣核桃林1萬(wàn)畝，年產(chǎn)1500噸干果，是省級(jí)核桃種植基地之一。但是，優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)區(qū)的賓川卻是省級(jí)貧困縣。近幾年來(lái)，全縣人均年收入一直在1500元上下彷徨，其中15%來(lái)自核桃的加工銷(xiāo)售。每一年核桃的采收季節(jié)，全國(guó)客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁運(yùn)往全國(guó)各地，其附加值未能取得專(zhuān)門(mén)好提升。假設(shè)該項(xiàng)目成立，有了龍頭加工企業(yè)，它將剌激農(nóng)戶(hù)進(jìn)一步進(jìn)展核桃種植、育種和初加工，人都可從中增加300元純收入，地址財(cái)政可增加1000萬(wàn)元，為賓川廣大山區(qū)農(nóng)戶(hù)脫貧致富、地址財(cái)政增收和退耕還林還草的生態(tài)效益戰(zhàn)略發(fā)揮不可替代的作用。綜合開(kāi)發(fā)利用核桃優(yōu)勢(shì)資源是州、縣政府連年來(lái)的進(jìn)展假想。在實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和云南在建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的行動(dòng)打算中，在云南省大理州等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，縣委、縣政府加大了核桃產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展力度，在利用高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)核桃功能制品項(xiàng)目上做了大量的調(diào)研工作，決定將西部大開(kāi)發(fā)用為契機(jī)，立足核桃資源優(yōu)勢(shì)，踴躍進(jìn)展具有地址特色的名優(yōu)綠色核桃功能制品，依托科技，走產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展之路。優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，把握目前國(guó)內(nèi)外對(duì)綠色植物功能性食物需求快速增加的機(jī)會(huì)，符合國(guó)家綠色植物產(chǎn)業(yè)進(jìn)展政策。該項(xiàng)目設(shè)立后，核桃產(chǎn)業(yè)將是賓川縣擺脫貧困的重要依托之一。第二章市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)核桃經(jīng)濟(jì)是欠缺經(jīng)濟(jì)，綜合利用潛力龐大，待開(kāi)發(fā)的品種很多。即便大規(guī)模的進(jìn)展核桃生產(chǎn)和加工，也很難知足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求增加。因此，核桃的生產(chǎn)加工具有廣漠的進(jìn)展前景。一、核桃干果和核桃仁出口增加迅速。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃和核桃仁的要緊出口國(guó)家有美國(guó)、中國(guó)、法國(guó)、印度、意大利、土耳其等。其中美國(guó)和中國(guó)是兩大出口的巨頭，核桃皮薄易取核仁，品質(zhì)較好，而且漂洗的干凈，色澤美觀，采納小包裝，可直接在超級(jí)市場(chǎng)出售。二、國(guó)內(nèi)核桃市場(chǎng)消費(fèi)潛力大。據(jù)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)覺(jué)，我國(guó)核桃年產(chǎn)量在17萬(wàn)噸左右，人均占有量約千克，市場(chǎng)銷(xiāo)售量約占總產(chǎn)量的50%，實(shí)際人均消費(fèi)量?jī)H為千克，是美國(guó)人均消費(fèi)量千克的1/11。也確實(shí)是說(shuō)，每一年全國(guó)核桃總產(chǎn)量都拿來(lái)分派，人都可分到2粒核桃。若是國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平達(dá)到美國(guó)的人均水平的一半，核桃生產(chǎn)總量要達(dá)到萬(wàn)噸，也確實(shí)是說(shuō)在現(xiàn)有水平上增加近4倍。三、核桃高烹油走俏國(guó)際市場(chǎng)?，F(xiàn)代社會(huì)，對(duì)天然的、無(wú)污染、無(wú)公害的食物愈來(lái)愈被消費(fèi)者所青睞，是一種新的消費(fèi)時(shí)尚。據(jù)調(diào)查，目前，國(guó)內(nèi)僅有四川和云南為數(shù)不多的幾家公司在進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)這種產(chǎn)品，產(chǎn)品供不該求，屬緊俏外匯儲(chǔ)蓄、欠缺商品。在法國(guó)，核桃高烹油500ml/瓶，售價(jià)折合人民幣120元，在日本，折合人民幣160元。另?yè)?jù)資料顯示，北京、沈陽(yáng)、上海、廣州等大城市對(duì)核桃精制油的需求量也專(zhuān)門(mén)大，在北京，500ml/瓶，售價(jià)為40元，在沈陽(yáng)，售價(jià)39元。精制核桃油在廣州的售價(jià)10美元/千克，市場(chǎng)年需求量在1萬(wàn)噸左右，而目前年產(chǎn)量?jī)H為萬(wàn)噸，呈現(xiàn)賣(mài)方市場(chǎng)。四、替代性醫(yī)藥保健品和營(yíng)養(yǎng)食物尚屬空白。核桃油軟膠囊是替代性醫(yī)藥保健品，在我國(guó)尚屬空白，其健腦成份PUFA與深海魚(yú)相似，并能在核桃油中完好保留，全世界市場(chǎng)年需求量在30萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量10萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)零售價(jià)每粒為－元，靠咱們的資源優(yōu)勢(shì)，具有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，它將是許多怕腥味消費(fèi)者的首選藥品；核桃煉乳是填補(bǔ)我國(guó)植物煉乳的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)食物，市場(chǎng)年需求量在50萬(wàn)噸左右，但還缺口30萬(wàn)噸，具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力。第三章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、方案、規(guī)模、地址第一節(jié)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容賓川縣宏宇有限責(zé)任公司擬以?xún)?yōu)質(zhì)三臺(tái)核桃種植，產(chǎn)品加工的開(kāi)發(fā)作為項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)。一、培植基地要緊通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗，成立2萬(wàn)畝規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)生態(tài)核桃基地，采取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)方法，提高核桃基地的效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高效的核桃基地建設(shè)目標(biāo)，帶動(dòng)全縣核桃的進(jìn)展。二、核桃干果系列加工以提高產(chǎn)品價(jià)錢(qián)，創(chuàng)名牌為目的，產(chǎn)品直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際綠色食物消費(fèi)市場(chǎng)，使企業(yè)多創(chuàng)匯、農(nóng)戶(hù)多收益。充分利用縣內(nèi)和鄰縣核桃資源，進(jìn)行無(wú)煙果加工，同時(shí)對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精選。加工核桃仁、琥珀核桃及其它優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)依照賓川縣委、縣政府賓發(fā)（2001）21號(hào)《關(guān)于加速工業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的決定》，“爾后進(jìn)展興辦工業(yè)，縣內(nèi)投資以民營(yíng)經(jīng)濟(jì)為主，以加工工業(yè)為重點(diǎn)，要緊依托工業(yè)化手腕開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源，重點(diǎn)進(jìn)展農(nóng)副產(chǎn)品深精加工企業(yè)，以資源換技術(shù)，以讓利吸引資金，鼓舞縣內(nèi)外企業(yè)和個(gè)人開(kāi)發(fā)、新辦農(nóng)副產(chǎn)品加工銷(xiāo)售”。二、項(xiàng)目基礎(chǔ)工作資源培植到位去年以來(lái)，我公司培育了大量的核桃砧木苗（20萬(wàn)株）和優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗11萬(wàn)株，目前苗木長(zhǎng)勢(shì)喜人。公司實(shí)力雄厚我公司新建了1000噸保鮮庫(kù)，制冰、速凍、冷貯庫(kù)核桃分揀精選，涼曬場(chǎng)，為優(yōu)質(zhì)核桃的種植，產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目奠定基礎(chǔ)。群眾種植踴躍性高我公司在核桃適生區(qū)即我縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)作了普遍而深切的宣傳，發(fā)動(dòng)群眾種植優(yōu)質(zhì)核桃，成立優(yōu)質(zhì)核桃種植示范基地，通過(guò)與2000戶(hù)農(nóng)戶(hù)洽談，確信了2萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)核桃種植示范基地面積，為優(yōu)質(zhì)核桃種植，產(chǎn)品深加工的開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目奠定了群眾及物質(zhì)基礎(chǔ)，確信了進(jìn)展規(guī)模。為全面開(kāi)展工作做好了預(yù)備。三、產(chǎn)品方案目前，加工無(wú)煙核桃干果，并以此產(chǎn)品為原料精制無(wú)煙核桃仁、琥珀核桃等產(chǎn)品。在基地核桃產(chǎn)量達(dá)到必然規(guī)模后，在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，引進(jìn)“低溫萃取工藝”生產(chǎn)高級(jí)核桃油和脫脂活性蛋白粉。第三節(jié)生產(chǎn)規(guī)模一、建成2萬(wàn)畝三臺(tái)核桃基地。二、深加工核桃產(chǎn)品大理賓川縣的核桃產(chǎn)量每一年約為1500噸，加上鄰縣的大姚、永勝等縣流入的在5000噸左右。本著一次規(guī)模，轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)展，規(guī)模進(jìn)展的原那么，項(xiàng)目近期的產(chǎn)品規(guī)模為：年加工無(wú)煙干果5000噸，其中1000噸通過(guò)精選、包裝后直接出口，以另外4000噸干果為原料精制無(wú)煙核桃仁1000噸、琥珀核桃1000噸。第四節(jié)生產(chǎn)地址一、基地生產(chǎn)力布局散布在本縣的拉烏鄉(xiāng)、古底鄉(xiāng)、平川鎮(zhèn)、鐘英鄉(xiāng)、力角鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)，共2萬(wàn)畝。二、加工地生產(chǎn)力布局本項(xiàng)目廠(chǎng)址選在本縣牛井鎮(zhèn)月山。第四章項(xiàng)目技術(shù)分析賓川縣優(yōu)質(zhì)核桃種植、產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)和難點(diǎn)包括種植技術(shù)和產(chǎn)品加工技術(shù)。第一節(jié)種植技術(shù)分析我縣是大理州核桃的主產(chǎn)區(qū)之一，也是優(yōu)質(zhì)核桃品種三臺(tái)核桃的原產(chǎn)地，在種植栽培治理上有豐碩的體會(huì)和自成體系的栽培技術(shù)。連年來(lái)核桃基地的建設(shè)，進(jìn)展的實(shí)踐充分表現(xiàn)了豐碩的栽培治理技術(shù)，對(duì)核桃基地建設(shè)提供了保障，但由于我縣地處干熱河地域，干旱和病蟲(chóng)害是制約核桃種植的難點(diǎn)。干旱阻礙栽植的成活率，而最關(guān)鍵的是栽植昔時(shí)的春旱。通過(guò)幾年的實(shí)踐，采納薄膜覆蓋技術(shù)能夠減少水分蒸發(fā)，提高成活率，能夠克服干旱帶來(lái)的要挾；病蟲(chóng)害能夠致使核桃的減產(chǎn)乃至滅產(chǎn)，樹(shù)體整株死亡，而在我縣的病蟲(chóng)害要緊有核桃木蠹蛾和核桃細(xì)菌性黑斑病，但這些風(fēng)險(xiǎn)都能夠采取有效的物理和化學(xué)的防治方式排除。第二節(jié)加工技術(shù)分析產(chǎn)品加工質(zhì)量的關(guān)鍵性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近來(lái)，隨著核桃價(jià)錢(qián)的上漲，出口需求量的增加，對(duì)如何保證核桃仁的質(zhì)量和出仁率方面在工具上進(jìn)行了較為全面的嘗試。一、核桃果的干燥引進(jìn)油爐無(wú)煙果干燥法和塑料大棚溫差操縱自然曬干法，以保證核桃品質(zhì)。油爐無(wú)煙果干燥法以油導(dǎo)熱，加一次油，可用3年。利用該設(shè)備后，核桃成色由過(guò)去的7：3提高為8:2,白頭路增多，大體沒(méi)有二路以下的產(chǎn)品，時(shí)刻縮短48小時(shí)，每千克單價(jià)在原先的基礎(chǔ)上提高25%，干果價(jià)由13元/千克提高為17元/千克。油爐干燥法還能夠在核桃仁琥珀脫衣中利用。油爐無(wú)煙果半干燥法在采納油爐干燥法的基礎(chǔ)上，把核桃果的干燥時(shí)刻縮短為12小時(shí)左右，使核桃果維持必然水分，出爐后進(jìn)行剝殼加工，再把加工后的核桃仁放回到油爐進(jìn)行烘烤4小時(shí)。其成效比全干燥還好，白頭路可達(dá)95%，品質(zhì)得以大幅度提高。塑料大棚溫差操縱自然曬干法充分利用廠(chǎng)房樓頂空間，以塑料大棚處置核桃的干燥問(wèn)題，干燥時(shí)刻能節(jié)約23小時(shí)，核桃仁成色也與油爐干燥法八兩半斤。二、核桃仁加工核桃仁加工，現(xiàn)已有三種以上人工剝殼工具為手工去殼在核桃仁加工中被普遍利用，保證了核桃仁的質(zhì)量和出仁率。第五章項(xiàng)目建設(shè)的要緊內(nèi)容第一節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的要緊內(nèi)容及計(jì)劃賓川縣宏宇有限責(zé)任公司優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范項(xiàng)目要緊通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗，成立2萬(wàn)畝規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)生態(tài)核桃基地，采取生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)方法，提高核桃基地的效益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高效的核桃基地建設(shè)目標(biāo)，帶動(dòng)全縣核桃的進(jìn)展。并同時(shí)對(duì)核桃產(chǎn)品進(jìn)行精選，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，達(dá)到提高產(chǎn)品價(jià)錢(qián)，創(chuàng)名牌的目的，使企業(yè)、農(nóng)戶(hù)取得大的實(shí)惠。此項(xiàng)目批準(zhǔn)后，建設(shè)周期總的為1年建成投產(chǎn)，時(shí)期進(jìn)度實(shí)施期間，建設(shè)單位應(yīng)統(tǒng)籌安排，合理交叉作業(yè)，確保時(shí)期進(jìn)度的實(shí)施，加速基建進(jìn)度。第二節(jié)項(xiàng)目實(shí)施打算初步設(shè)計(jì)核桃苗種植設(shè)備定貨及制作設(shè)備及管道安裝人員培訓(xùn)生產(chǎn)預(yù)備及試生產(chǎn)第六章項(xiàng)目實(shí)施治理、勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)第一節(jié)項(xiàng)目實(shí)施治理一、該工程技術(shù)先進(jìn)、新穎，要求實(shí)施進(jìn)程中的人員素養(yǎng)高。二、設(shè)備數(shù)量不多，但技術(shù)含量高、工期較短，在組織供給方面工作量相對(duì)大一些。三、在安裝進(jìn)程中，有部份要利用鋼筋混泥土澆灌，施工周期相對(duì)稍長(zhǎng)。第二節(jié)組織機(jī)構(gòu)企業(yè)采納現(xiàn)代化治理的形式設(shè)置，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。一、勞動(dòng)定員（如表一所示）表一二、培訓(xùn)打算該生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)含量高，生產(chǎn)人員要經(jīng)嚴(yán)格的培訓(xùn)和實(shí)踐操作實(shí)習(xí)，技術(shù)培訓(xùn)一樣1個(gè)月以上，生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)半個(gè)月，理論和操作實(shí)習(xí)均由設(shè)備提供廠(chǎng)家負(fù)責(zé)培訓(xùn)。第七章項(xiàng)目承擔(dān)單位的概況第一節(jié)項(xiàng)目承擔(dān)單位項(xiàng)目承擔(dān)單位：賓川縣宏宇有限責(zé)任公司第二節(jié)公司概況賓川縣宏宇有限責(zé)任公司成立于1999年10月。離縣城區(qū)500米、鳳太公路旁，距昆明397千米，距下關(guān)火車(chē)站，祥云火車(chē)站50千米，距大理飛機(jī)場(chǎng)40千米，交通十分便利。公司占地面積40余畝，固定資產(chǎn)826萬(wàn)元，員工56人，其中：專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員48人，公司下轄機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛員培訓(xùn)站一個(gè)，加油站一個(gè)，塑料制品生產(chǎn)線(xiàn)一條，冷庫(kù)及制冰生產(chǎn)線(xiàn)一條（1000噸冷庫(kù)、5噸制冰庫(kù)、5噸速凍庫(kù)），農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)一個(gè)，集農(nóng)、工、貿(mào)一體化，是賓川最大的為農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。公司有良好的社會(huì)信譽(yù)，在農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)上，與臺(tái)商、馬來(lái)西亞、新加坡、韓國(guó)等客商有良好的合作伙伴關(guān)系。2002年，公司打算實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4000萬(wàn)元、創(chuàng)匯300多萬(wàn)美元的目標(biāo)，上繳稅收150萬(wàn)元以上，為賓川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和財(cái)政增收作出龐大的奉獻(xiàn)。第三節(jié)公司地址公司地址：云南省大理州賓川縣牛井鎮(zhèn)月牙山第四節(jié)公司經(jīng)營(yíng)范圍公司要緊經(jīng)營(yíng)：農(nóng)副產(chǎn)品精、深加工；農(nóng)副產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)。第五節(jié)公司負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)介公司董事長(zhǎng)楊友良是項(xiàng)目承擔(dān)負(fù)責(zé)人，現(xiàn)年46歲，具有連年從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)治理體會(huì)，年富力強(qiáng)有能力組織實(shí)施本項(xiàng)目。第八章投資概算與資金籌措第一節(jié)投資概算核桃基地建設(shè)合計(jì)萬(wàn)元，其中：1、基地建設(shè)苗木費(fèi)430萬(wàn)元。2、肥料費(fèi)萬(wàn)元。3、運(yùn)輸費(fèi)萬(wàn)元。4、后期保護(hù)費(fèi)萬(wàn)元。加工設(shè)備費(fèi)用合計(jì)994萬(wàn)元，其中：1、干燥設(shè)備購(gòu)買(mǎi)費(fèi)322萬(wàn)元。2、干燥設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)7萬(wàn)元。3、干燥設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)14萬(wàn)元。4、琥珀核桃生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備購(gòu)買(mǎi)費(fèi)651萬(wàn)元。5、琥珀核桃生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)7萬(wàn)元。6、琥珀核桃生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)14萬(wàn)元?？茖W(xué)技術(shù)培訓(xùn)、效勞費(fèi)：按直接費(fèi)合計(jì)的5%計(jì)萬(wàn)元。建設(shè)期利息60萬(wàn)元。以上四項(xiàng)合計(jì)萬(wàn)元。第二節(jié)資金籌措經(jīng)費(fèi)的籌措，依照企業(yè)自籌，財(cái)政扶持，銀行貸款的方案籌措資金，項(xiàng)目總投資萬(wàn)元，其中：財(cái)政投資1185萬(wàn)元（申請(qǐng)中央財(cái)政633萬(wàn)元、省級(jí)財(cái)政388萬(wàn)元、州級(jí)財(cái)政82萬(wàn)元、縣級(jí)財(cái)政82萬(wàn)元），銀行專(zhuān)項(xiàng)貸款萬(wàn)元，單位和群眾自籌150萬(wàn)元。第三節(jié)貸款歸還打算向銀行貸款萬(wàn)元和財(cái)政有償扶持996萬(wàn)元，用昔時(shí)未分派利潤(rùn)及提取的折舊費(fèi)歸還，在生產(chǎn)第一年歸還銀行貸款本息萬(wàn)元（其中本金萬(wàn)元，利息萬(wàn)元）；第二年歸還銀行貸款本息萬(wàn)元（其中本金萬(wàn)元，利息萬(wàn)元）和財(cái)政扶持資金和資金占用費(fèi)萬(wàn)元（其中有償扶持資金萬(wàn)元，資金占用費(fèi)萬(wàn)元）；第三年歸還財(cái)政扶持資金和資金占用費(fèi)450萬(wàn)元（其中有償扶持資金萬(wàn)元，資金占用費(fèi)萬(wàn)元）；第四年歸還財(cái)政扶持資金和資金占用費(fèi)萬(wàn)元（其中有償扶持資金萬(wàn)元，資金占用費(fèi)萬(wàn)元）。貸款歸還年限三年六個(gè)月（包括建設(shè)期半年），共歸還本利萬(wàn)元。第四節(jié)所需流動(dòng)資金及來(lái)源一、流動(dòng)資金流動(dòng)資金按分項(xiàng)法估算，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年需流動(dòng)資金萬(wàn)元，其中鋪底流動(dòng)資金150萬(wàn)元。二、流動(dòng)資金來(lái)源包括鋪底資金在內(nèi)，均由項(xiàng)目承擔(dān)單位自籌，除自有資金，其余流動(dòng)資金萬(wàn)元，通過(guò)銀行貸款籌措，年利率%。第九章項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率、投資利用率、投資回收期、

貸款歸還期等指針的計(jì)算第一節(jié)本錢(qián)與費(fèi)用估算一、本錢(qián)估算無(wú)煙干果本錢(qián)：購(gòu)進(jìn)5000噸核桃果，每噸8000元，計(jì)4000萬(wàn)元；干燥每噸核桃果耗電，每元，計(jì)萬(wàn)元；折舊費(fèi)按滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)計(jì)提，計(jì)4萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)萬(wàn)元；其它2萬(wàn)元?？偙惧X(qián)共計(jì)萬(wàn)元，扣除15%的水分后，得干果4250噸，那么每噸無(wú)煙果單價(jià)元。核桃仁加工本錢(qián)：無(wú)煙干果4000噸，每噸元，共計(jì)萬(wàn)元；剝殼加工費(fèi)，每噸核桃仁1000元，計(jì)200萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)萬(wàn)元；其它30萬(wàn)元?？偙惧X(qián)萬(wàn)元，按仁殼對(duì)半比，得核桃仁2000噸，那么每噸核桃仁單價(jià)元。琥珀核桃加工本錢(qián)：核桃仁910噸，每噸元，計(jì)萬(wàn)元；蜂蜜添加劑，每噸1000元，計(jì)91萬(wàn)元；核桃仁琥珀脫衣，每噸1000元，計(jì)91萬(wàn)元；折舊費(fèi)按滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)計(jì)提，計(jì)28萬(wàn)元；人工工資及福利費(fèi)萬(wàn)元；其它30萬(wàn)元?？偙惧X(qián)萬(wàn)元，按1：的出品率，得琥珀核桃1000噸，那么每噸琥珀核桃單價(jià)元。二、費(fèi)用估算治理費(fèi)用：本項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)平均按生產(chǎn)十年攤銷(xiāo)計(jì)入治理費(fèi)用，初步估算治理費(fèi)用年平均發(fā)生額約萬(wàn)元。財(cái)務(wù)費(fèi)用：不包括建設(shè)投資貸款利息，約萬(wàn)元，其中流動(dòng)資金貸款利息萬(wàn)元，出口產(chǎn)品外匯利息折算損失10萬(wàn)元。產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用：估量爾后產(chǎn)品的廣告宣傳、促銷(xiāo)，參加各類(lèi)展銷(xiāo)會(huì)等各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)較為頻繁，本項(xiàng)目暫按銷(xiāo)售收入的10%估算該項(xiàng)費(fèi)用，爾后可依照具體情形調(diào)整。達(dá)產(chǎn)期各年產(chǎn)品生產(chǎn)本錢(qián)及費(fèi)用為萬(wàn)元，制造本錢(qián)占%，其中原料占%；三項(xiàng)費(fèi)用占%，其中產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用占%。原料本錢(qián)和銷(xiāo)售費(fèi)用兩項(xiàng)因素為爾后降低本錢(qián)費(fèi)用的要緊途徑。第二節(jié)損益計(jì)算一、產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)錢(qián)和銷(xiāo)售價(jià)錢(qián)產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)錢(qián)依照前面的計(jì)算，無(wú)煙干果元/噸，無(wú)煙核桃仁元/噸，琥珀核桃元/噸。產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)錢(qián)本項(xiàng)目所試銷(xiāo)產(chǎn)品，在過(guò)去的一年里取得了較為理想的成效。無(wú)煙干果售價(jià)17000元/噸，比有煙干果的售價(jià)高4000元/噸；無(wú)煙核桃仁售價(jià)32000元/噸，比有煙核桃仁售差高2500元/噸；琥珀核桃售價(jià)40000元/噸。二、產(chǎn)品銷(xiāo)售稅金及附加要緊稅種及稅率增值稅：銷(xiāo)項(xiàng)稅率17%進(jìn)項(xiàng)稅率核桃果10%電17%蜂蜜10%城市保護(hù)建設(shè)稅5%教育費(fèi)附加3%所得稅33%達(dá)產(chǎn)年平均交納稅費(fèi)：增值稅：（250噸X17000元/噸+1090噸X32000元/噸+1000噸X40000元/噸）X17%-（5000噸X8000元/噸X10%+X元/X17%+910噸X1000元/噸X10%）=（萬(wàn)元）城市保護(hù)建設(shè)稅：萬(wàn)元X5%=（萬(wàn)元）教育費(fèi)附加：萬(wàn)元X3%=（萬(wàn)元）所得稅：X33%=（萬(wàn)元）共計(jì)應(yīng)納稅費(fèi)萬(wàn)元。三、損益計(jì)算達(dá)產(chǎn)后，各年平均產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7913萬(wàn)元，交納銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬(wàn)元，交所得稅萬(wàn)元后，還剩凈利潤(rùn)萬(wàn)元。第三節(jié)盈利能力分析該項(xiàng)目稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23%，稅前投資回收期2年6個(gè)月零10天，稅后投資回收期3年7個(gè)月零25天，按10%計(jì)算財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值可達(dá)萬(wàn)元。項(xiàng)目具有很高的盈利能力。第四節(jié)清償能力分析本項(xiàng)目銀行貸款金額萬(wàn)元（包括建設(shè)期銀行貸款利息和財(cái)政有償資金占用費(fèi)60萬(wàn)元）,有償財(cái)政扶持資金996萬(wàn)元。歸還貸款資金來(lái)源：折舊費(fèi)和攤銷(xiāo)費(fèi)，扣除公益金、公積金（共計(jì)15%）后的未分派利潤(rùn)。達(dá)產(chǎn)后，年提取折舊費(fèi)32萬(wàn)元，攤銷(xiāo)開(kāi)辦費(fèi)18萬(wàn)元，年關(guān)未分派利潤(rùn)萬(wàn)元，三項(xiàng)共計(jì)萬(wàn)元。第一年歸還萬(wàn)元是能夠保證的。第十章項(xiàng)目的市場(chǎng)和效益分析第一節(jié)市場(chǎng)分析一、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色產(chǎn)品消費(fèi)的持續(xù)快速增加，給綠色植物——核桃制品帶來(lái)了廣漠的市場(chǎng)和寶貴的機(jī)緣席卷全世界的綠色消費(fèi)從食物消費(fèi)開(kāi)始，慢慢滲透到人類(lèi)生活的諸多方面，由人們的正常生活消費(fèi)到生產(chǎn)消費(fèi)，并隨著便于綠色消費(fèi)和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，綠色生活和生產(chǎn)消費(fèi)，尤其是對(duì)綠色植物制品的消費(fèi)需求已成為新的時(shí)尚。從國(guó)際市場(chǎng)的情形來(lái)分析，專(zhuān)家們估量在爾后十年間，世界市場(chǎng)僅對(duì)綠色食物和綠色功能食物的需求將從此刻的110億美元增加到1000億美元以上，年增加率達(dá)到20%?30%,有的乃至達(dá)到50%以上；美國(guó)1999年就有6000種綠色產(chǎn)品，84%消費(fèi)者情愿購(gòu)買(mǎi)用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的綠色果蔬；歐盟的調(diào)查結(jié)果也顯示：82%的德國(guó)人和62%的荷蘭人在超市購(gòu)物時(shí)都會(huì)考慮到環(huán)境污染問(wèn)題，希望能取得既無(wú)污染又有利于健康的綠色產(chǎn)品；在英國(guó)，民間考試說(shuō)明，66%的消費(fèi)者情愿支付更高的價(jià)錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)綠色產(chǎn)品。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，咱們通過(guò)對(duì)北京、上海兩城市的調(diào)研，80%的消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)綠色食物，且情愿支付相對(duì)較高的價(jià)錢(qián)。綠色產(chǎn)品不僅在產(chǎn)品價(jià)錢(qián)上取得了專(zhuān)門(mén)的照顧，順應(yīng)了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色消費(fèi)的潮流，而且綠色產(chǎn)品能夠沖破“綠色貿(mào)易壁壘”，順利進(jìn)入綠色信道，為綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)制造了廣漠的市場(chǎng)。二、國(guó)內(nèi)外核桃和核桃制品市場(chǎng)現(xiàn)狀國(guó)際核桃貿(mào)易情形世界上入口核桃的國(guó)家要緊有韓國(guó)、加拿大、土耳其、德國(guó)、日本、澳大利亞和新西蘭及北歐、東歐的一些國(guó)家，年入口貿(mào)易量約在30萬(wàn)噸左右。德國(guó)最多，達(dá)3萬(wàn)噸，第二是加拿大、日本、英國(guó)、澳大利亞。我國(guó)核桃是傳統(tǒng)的出口商品，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。六十年代，我國(guó)核桃出口量占世界核桃市場(chǎng)的40%?50%,到九十年代中期，由于美國(guó)核桃產(chǎn)量快速提高，一躍成為世界核桃出口大國(guó)，使我國(guó)核桃出口量降到了世界核桃出口量的30%左右。核桃制品在國(guó)際市場(chǎng)上日趨走紅歐美和日本、澳洲等核桃生產(chǎn)或進(jìn)出口國(guó)，目前約有50%的核桃干果用于加工核桃仁食用，另50%的干果要緊用于核桃系列深加工產(chǎn)品生產(chǎn)。在超級(jí)市場(chǎng)上核桃產(chǎn)品的種類(lèi)很多，而深加工產(chǎn)品價(jià)錢(qián)也專(zhuān)門(mén)高。以德國(guó)市場(chǎng)為例，加工產(chǎn)品有核桃油系列，包括保健功能油、色拉油、調(diào)味油等10多種品種；有核桃蛋白功能食物系列，包括以核桃粉為原料加工的食物，如“即食粉”、冰淇淋、飲料、核桃餅干與蛋糕、布丁等幾十種產(chǎn)品；以核桃油為原料生產(chǎn)有醫(yī)藥保健品，化妝品，還有核桃生產(chǎn)的酒、醋、醬等，且銷(xiāo)售價(jià)錢(qián)很高，如核桃風(fēng)味油馬克100ml，折合人民幣116元1000g。我國(guó)核桃產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及存在問(wèn)題與分析中國(guó)盡管是世界核桃生產(chǎn)大國(guó)和要緊出口國(guó)之一，但長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者要緊以直接食用果仁為主，深加工產(chǎn)品較少，核桃出口也主若是干果和果仁。利用民間傳統(tǒng)工藝加工核桃油，不僅油色深，易酸敗變哈和沉淀，銷(xiāo)售價(jià)錢(qián)低，難以批量進(jìn)入市場(chǎng)消費(fèi)，而且剩余的核桃蛋白不可能合理開(kāi)發(fā)利用，往往用作飼料和肥料等；用烘焙粉碎工藝制作核桃全粉，盡管香味較濃，但口味較差，并容易“走油”、“變哈”和結(jié)塊變質(zhì)。三、本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)分析本項(xiàng)目產(chǎn)品具有價(jià)錢(qián)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目所生產(chǎn)的產(chǎn)品從核桃果干燥環(huán)節(jié)就注重技術(shù)升級(jí)，提高產(chǎn)品的科技含量。對(duì)核桃仁的加工和琥珀核桃生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。利用油爐干燥核桃果，不管直接出售干果，仍是通過(guò)加工出售核桃仁，其價(jià)錢(qián)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。無(wú)煙核干果，在北京市場(chǎng)，售價(jià)高達(dá)17000元/噸，而有煙核桃干果卻只能賣(mài)12000?13000元/噸，其價(jià)錢(qián)差距在4000?5000元之間；利用無(wú)煙果加工的核桃仁售價(jià)達(dá)32000元/噸，比有煙干果加工的核桃仁高出3000?4000元。本項(xiàng)目具有內(nèi)在品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)。利用無(wú)煙干果加工核桃仁，其品質(zhì)取得提高。白頭路的比重由過(guò)去的70%提高到85%?95%,時(shí)刻縮短2天，受到歐美客商和消費(fèi)者的喜愛(ài)。本項(xiàng)目產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢(shì)。與技改生產(chǎn)線(xiàn)同時(shí)實(shí)施的核桃基地種植有2萬(wàn)畝三臺(tái)核桃，屬高嫁接的核桃苗，三年后開(kāi)花，五年后掛果，八年后進(jìn)入盛果期。從永續(xù)利用資源來(lái)看，可知足公司的生產(chǎn)需要。本項(xiàng)目具有營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)已初步擬定了一套市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，包括市場(chǎng)定位、價(jià)錢(qián)策略、產(chǎn)品渠道方案，綠色營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略打算、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)方案，并利用高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化加工附加值高的特點(diǎn)，投入相對(duì)更多的人、財(cái)、物力用于市場(chǎng)開(kāi)拓和新產(chǎn)品的導(dǎo)入。其核心確實(shí)是：打好“綠色產(chǎn)業(yè)”牌，走特色路，不斷創(chuàng)新市場(chǎng)需要的“綠色制品”，向國(guó)外核桃制品及其醫(yī)療保健產(chǎn)品市場(chǎng)踴躍和穩(wěn)妥地推動(dòng)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，爭(zhēng)一流質(zhì)量，博得本項(xiàng)目產(chǎn)品的最大市場(chǎng)占有份額。第二節(jié)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益分析一、經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目正常生產(chǎn)后，預(yù)測(cè)每一年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入7913萬(wàn)元，交納銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬(wàn)元，交所得稅萬(wàn)元后，企業(yè)凈利潤(rùn)萬(wàn)元。稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率33%，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23%，遠(yuǎn)高于基準(zhǔn)收益指針，投資利潤(rùn)率和投資利稅率別離達(dá)到%和%。從經(jīng)濟(jì)效益分析本項(xiàng)目是低投入高產(chǎn)出，對(duì)貧困縣的財(cái)政收入和地址經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展都起到了踴躍的作用。二、社會(huì)效益本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，有助于云南建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略行動(dòng)打算的實(shí)施。本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，有助于西部大開(kāi)發(fā)中山區(qū)、半山區(qū)退耕還林還草方略的實(shí)施。核桃生態(tài)基地的成立，進(jìn)一步進(jìn)展了林業(yè)