關(guān)于食品安全的法律知識

關(guān)于食品平安的法律知識食品是很多人都關(guān)注的問題。那么食品平安的法律知識有哪些呢?下面為大家了相關(guān)關(guān)于平安的法律知識，希望大家喜歡。1、是食品平安?我國食品平安的監(jiān)管由哪些部門負(fù)責(zé)?食品平安即食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體安康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。我國《食品平安法》第4條規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品平安委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品平安綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品平安分析評估、食品平安標(biāo)準(zhǔn)制定、食品平安信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)的認(rèn)定條件和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，組織查處食品平安重大事故。國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)視管理部門按照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對食品消費(fèi)、食品流通、餐飲效勞活動施行監(jiān)視管理。2、食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)定由哪個(gè)部門制定?根據(jù)我國《食品平安法》第21條第2款規(guī)定，食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門制定。3、未經(jīng)容許從事食品消費(fèi)經(jīng)營或未經(jīng)容許消費(fèi)經(jīng)營食品添加劑應(yīng)負(fù)什么法律責(zé)任?根據(jù)我國《食品平安法》第84條規(guī)定，違背本法規(guī)定，未經(jīng)容許從事食品消費(fèi)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)容許消費(fèi)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法消費(fèi)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法消費(fèi)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法消費(fèi)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。1、制止消費(fèi)經(jīng)營的食品有哪些?根據(jù)我國《食品平安法》第28條規(guī)定，制止消費(fèi)經(jīng)營以下食品：(1)用非食品原料消費(fèi)的食品或者添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和可能危害人體安康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料消費(fèi)的食品;(2)治病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體將康的物質(zhì)含量超過食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;(3)營養(yǎng)成分不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品;(4)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異味、參加摻雜或者感官性狀異常的食品;(5)病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;(6)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品;(7)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;(8)超過保質(zhì)期的食品;(9)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;(10)國家為防病等特殊需要明令制止消費(fèi)經(jīng)營的食品;(11)其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。2、食品消費(fèi)經(jīng)營是否實(shí)行容許制度?根據(jù)我國《食品平安法》第29條第1款規(guī)定，國家對食品消費(fèi)經(jīng)營實(shí)行容許制度。從事食品消費(fèi)、食品流通、餐飲效勞，應(yīng)當(dāng)依法獲得食品消費(fèi)容許、食品流通容許、餐飲效勞容許。3、消費(fèi)經(jīng)營國家明令制止消費(fèi)經(jīng)營的食品的，負(fù)什么法律責(zé)任?根據(jù)我國《食品平安法》第85條規(guī)定，違背本法規(guī)定，有以下情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法消費(fèi)經(jīng)營的食品和用于違法消費(fèi)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法消費(fèi)經(jīng)營的食品貨值金額缺乏1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，撤消容許證。(1)用非食品原料消費(fèi)食品或者在商品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體安康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料消費(fèi)食品;(2)消費(fèi)經(jīng)營治病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體將康的物質(zhì)含量超過食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;(3)消費(fèi)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品;(4)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異味、參加摻雜或者感官性狀異常的食品;(5)經(jīng)營病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類,或者消費(fèi)經(jīng)營病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品;(6)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者消費(fèi)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品;(7)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品;(8)消費(fèi)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令制止消費(fèi)經(jīng)營的食品;(9)利用新的食品原料從事食品消費(fèi)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種消費(fèi)，未經(jīng)過平安性評估;(10)食品消費(fèi)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停頓經(jīng)營不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品后，人拒不召回或者停頓經(jīng)營的。4、食品消費(fèi)經(jīng)營者給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，應(yīng)當(dāng)負(fù)什么法律責(zé)任?根據(jù)我國《食品平安法》第96條規(guī)定，違背本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。消費(fèi)