食品安全管理系統(tǒng)解決方案

食品安全管理系統(tǒng)解決方案摘要：創(chuàng)新的結(jié)合國(guó)際上普遍認(rèn)可最具潛力的防偽技術(shù)RFID和具有巨大成本優(yōu)勢(shì)的二維碼技術(shù)，提出了針對(duì)國(guó)內(nèi)防偽現(xiàn)狀的多維碼防偽方案。主要從功能視角、靜態(tài)（體系結(jié)構(gòu)）視角、動(dòng)態(tài)(流程)視角加以組織；從而為安全管理系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)和狀態(tài)檢測(cè)提供了必要的理論依據(jù)。該方案已提交專利申請(qǐng)，這將是一個(gè)成功的遞進(jìn)……關(guān)鍵詞：引言商品防偽分析多維碼防偽分析多維碼防偽方案優(yōu)勢(shì)

1.引言據(jù)世界貿(mào)易組織等機(jī)構(gòu)提供的資料，上世紀(jì)初，全球的假冒偽劣產(chǎn)品只有50萬(wàn)美元，而到本世紀(jì)初已突破1000億美元。自1990年以來(lái)，全球假冒商品的貿(mào)易額增長(zhǎng)速度是全球貿(mào)易額增長(zhǎng)速度的3.2倍，假冒偽劣現(xiàn)象已成為“僅次于販毒的世界第二大公害”。近年來(lái)，我國(guó)年均假冒偽劣產(chǎn)品的產(chǎn)值在1300億元左右，約占國(guó)民生產(chǎn)總值的2%。每年由假冒偽劣產(chǎn)品造成的直接經(jīng)濟(jì)損失在2021億元左右，比全國(guó)兩年的縣級(jí)財(cái)政收入總和還多。國(guó)家因此年均損失光稅收就達(dá)250多億元。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的初級(jí)階段這個(gè)特殊時(shí)期，由于人們的觀念意識(shí)、消費(fèi)層次，加之利益驅(qū)使和地方保護(hù)主義，造假和銷假活動(dòng)在我國(guó)幾乎所有的地區(qū)都存在和發(fā)展。一個(gè)名牌產(chǎn)品如果不采用有效的防偽手段，可能會(huì)受到大量偽造產(chǎn)品的沖擊，破壞產(chǎn)品的形象不說(shuō)，也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)巨大損失。為保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者利益，保證社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，國(guó)家和企業(yè)每年都要花費(fèi)大量的人力和財(cái)力用于防偽打假，并制定了完善制度和法規(guī)打擊假冒偽劣商品。正是在這個(gè)背景下，防偽由國(guó)家行為轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)家和企業(yè)雙重行為。2.商品防偽分析2.1.假冒偽劣產(chǎn)生的原因何謂假冒偽劣商品，假冒商品是商品在制造時(shí)，逼真地模仿他人的產(chǎn)品外形，或未經(jīng)授權(quán)，對(duì)已受知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)制和銷售，借以冒充他人產(chǎn)品；偽劣商品是指生產(chǎn)、經(jīng)銷的商品違反了我國(guó)現(xiàn)行法律和行政法規(guī)的規(guī)定，其質(zhì)量、性能指標(biāo)達(dá)不到我國(guó)已發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求，甚至是無(wú)標(biāo)生產(chǎn)的產(chǎn)品。假冒偽劣產(chǎn)生的原因有以下幾點(diǎn)：1、制售假冒偽劣商品是造假者追求自身高收益的一種選擇不管是冒用他人的廠名廠址和與此連帶的盜用商標(biāo)，還是以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品、冒用或偽造質(zhì)量標(biāo)志、以假充真以次充好亦或是摻雜摻假，供給者都想借這些方式牟取高額的收益。而收益的高低取決于兩個(gè)因素：一是價(jià)格，二是銷售量。為達(dá)到高收益的目標(biāo)，在銷售手段上主要是兩種形式：一是通過提高價(jià)格的方法來(lái)增加收益。即銷售的是假貨，索要的是真貨價(jià)格。二是通過壓低價(jià)格，擴(kuò)大銷售量的辦法來(lái)提高收益。即通過提供價(jià)廉“物美”的產(chǎn)品占有更多的市場(chǎng)份額而達(dá)到同樣的目的。因此假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)是供給者追求自身高收益的一種選擇。2、信息不對(duì)稱為假冒偽劣打開了方便之門信息不對(duì)稱會(huì)造成消費(fèi)者誤選假冒偽劣商品。在市場(chǎng)上，若消費(fèi)者很容易判定劣質(zhì)產(chǎn)品和正宗產(chǎn)品的情況下，尤其是當(dāng)獲知該種假冒偽劣產(chǎn)品(如:假藥，假奶粉等)對(duì)消費(fèi)者自身的健康和安全會(huì)造成某種切實(shí)的危害時(shí)，這時(shí)消費(fèi)者的理性選擇就是選購(gòu)正宗產(chǎn)品。但事實(shí)上，消費(fèi)者在選購(gòu)商品的過程中并不了解該商品的全部信息。即消費(fèi)者擁有與該商品相關(guān)的信息量少，而供應(yīng)商卻擁有了該商品幾乎全部的信息，這樣就產(chǎn)生了信息不對(duì)稱，這種不對(duì)稱信息造成了消費(fèi)者選擇時(shí)鑒別能難辨真?zhèn)?，尤其是?duì)于首次消費(fèi)某商品更缺乏經(jīng)驗(yàn)的判斷和力，從而導(dǎo)致誤選假冒偽劣產(chǎn)品的情況經(jīng)常發(fā)生[20]。3、經(jīng)濟(jì)組織形式的變化為假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)提供了制度基礎(chǔ)原來(lái)的生產(chǎn)大多集中在國(guó)有企業(yè)和全民所有制的集體企業(yè)中進(jìn)行，在這些企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)比較容易監(jiān)管，不容易出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，個(gè)體私營(yíng)企業(yè)在我國(guó)蓬勃興起，它們:一方面，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)注人了活力;另一方面，也給假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了場(chǎng)所。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有的質(zhì)量監(jiān)督行政機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的覆蓋面僅為30%左右，對(duì)市場(chǎng)商品質(zhì)量監(jiān)督的覆蓋面不足10%，縣以下的質(zhì)量監(jiān)督更加薄弱，特別是占鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)企業(yè)總數(shù)86%的個(gè)體、聯(lián)戶企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量基本處于無(wú)人監(jiān)管的狀態(tài)。4、消費(fèi)者傾向購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品收人水平的高低是影響消費(fèi)者消費(fèi)需求的一個(gè)重要因素，它在很大程度上決定了消費(fèi)者的消費(fèi)層次和消費(fèi)質(zhì)量。在一般情況下，消費(fèi)者選擇時(shí)要達(dá)到滿足程度最大化，即花最少的錢得到最大的效用，就是通常所說(shuō)的價(jià)廉物美。消費(fèi)者的收人水平低制約了他們購(gòu)買高檔名牌產(chǎn)品的能力，但這并不能降低消費(fèi)者對(duì)高檔名牌產(chǎn)品的欲望和偏好[19,20]。總之，對(duì)于根源性的東西靠防偽技術(shù)手段是無(wú)法解決的，針對(duì)不同原因產(chǎn)生的不同的假冒偽劣應(yīng)該采取不同的措施，如建立完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度，相關(guān)立法、執(zhí)法、政府的監(jiān)管力度從生產(chǎn)領(lǐng)域打擊假冒偽劣。本方案是在假冒偽劣產(chǎn)生之后如何利用技術(shù)手段進(jìn)行真假的鑒別。假冒偽劣產(chǎn)品產(chǎn)生是生產(chǎn)領(lǐng)域但是泛濫是在流通領(lǐng)域，如何在流通領(lǐng)域中加大對(duì)產(chǎn)品真假鑒別的技術(shù)研究是本方案的側(cè)重點(diǎn)。2.2假冒偽劣的主要方法1、完全的假冒產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝是假的，包裝里面的東西也是假的。2、經(jīng)過篡改的商品，包裝是真的，但是包裝里面的東西有問題。主要的就是回收合格產(chǎn)品的包裝再進(jìn)行假產(chǎn)品包裝。3、問題產(chǎn)品，產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，被發(fā)現(xiàn)是不能傳給最終消費(fèi)者的產(chǎn)品。即產(chǎn)品的狀態(tài)已經(jīng)不可接受，過期、招回、被廢棄的。比如產(chǎn)品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)某項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)等等。2.3商品流通渠道分析商品流通渠道是指商品的流通途徑,它是由商品交易機(jī)構(gòu)和當(dāng)事人之間相互交換商品序列,轉(zhuǎn)移、讓渡所有權(quán)而形成的,即商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到達(dá)消費(fèi)領(lǐng)域所經(jīng)過的通道,包括商品流通的途徑、環(huán)節(jié)、形式等等。通常來(lái)說(shuō),商品流通渠道主要由制造商、批發(fā)商、零售商、最終消費(fèi)者等關(guān)鍵成員構(gòu)成。商品流通渠道的跨度是從生產(chǎn)到消費(fèi)。不是從生產(chǎn)開始的商品運(yùn)行，不是到達(dá)消費(fèi)的商品運(yùn)行都不構(gòu)成完整的商品流通渠道，這就是說(shuō)，商品流通的頭是生產(chǎn)者，尾是消費(fèi)者，斬頭去尾渠道就形不成。在我國(guó)目前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，主要存在以下四種形式的商品流通渠道：生產(chǎn)者———消費(fèi)者。商品交換沒有中間人介入，產(chǎn)銷結(jié)合在一起，形成的是直接流通渠道。這時(shí)商品生產(chǎn)者同時(shí)又是自己產(chǎn)品的商人，而沒有形成任何商業(yè)環(huán)節(jié)。許多商品的自然屬性，也決定必須通過直接流通渠道進(jìn)行流通，如某些易于變質(zhì)、不便儲(chǔ)存的農(nóng)副產(chǎn)品，應(yīng)盡可能縮短商品的在途時(shí)間，盡快進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，只有直接流通渠道最為快捷。隨著信息時(shí)代的到來(lái)，生產(chǎn)者與消費(fèi)者的接觸越來(lái)越方便，使得生產(chǎn)者完全可以進(jìn)行小批量生產(chǎn)而代替過去的大批量生產(chǎn)，為每一個(gè)消費(fèi)者設(shè)計(jì)生產(chǎn)服裝、設(shè)計(jì)生產(chǎn)食品和其他生活用品，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)需直接見面。生產(chǎn)者———零售商———消費(fèi)者隨著20世紀(jì)60年代以計(jì)算機(jī)的應(yīng)用為特征的信息革命的展開,零售領(lǐng)域首先開始了一系列變革。一方面,隨著計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用,傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)紛紛進(jìn)行信息化改造,連鎖店鋪網(wǎng)絡(luò)迅速擴(kuò)大,零售市場(chǎng)集中度也隨之提高;另一方面,信息革命和經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展也催生了一系列新的零售業(yè)態(tài)的誕生。這些新的零售業(yè)—自動(dòng)售貨商店、便利店、廉價(jià)商店、購(gòu)物中心、多媒體售貨店以及被稱作“大類殺手”的大型專業(yè)店快速崛起，在對(duì)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)進(jìn)行挑戰(zhàn)的同時(shí),也迅速壯大了規(guī)模。零售領(lǐng)域的這兩方面變化都產(chǎn)生了相同的后果,即零售商的大型化、組織化和集團(tuán)化。零售商的這種變化更加強(qiáng)化了在前一階段已經(jīng)出現(xiàn)的排擠傳統(tǒng)批發(fā)商,直接與制造商進(jìn)行交易的局面,因而為了執(zhí)行傳統(tǒng)批發(fā)商的一些功能,大型零售商紛紛設(shè)立自己的批發(fā)機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)了對(duì)批發(fā)商的后向一體化。生產(chǎn)者———批發(fā)商———零售商———消費(fèi)者生產(chǎn)者———產(chǎn)地采購(gòu)批發(fā)商———中轉(zhuǎn)批發(fā)商———銷地批發(fā)商———零售商———消費(fèi)者這四種流通渠道同時(shí)并存，正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的重要條件。2.4如何使產(chǎn)品更安全任何一個(gè)防偽系統(tǒng)的最終目標(biāo)都是確保最終的產(chǎn)品——產(chǎn)品本身——不是假冒偽劣產(chǎn)品。最好的解決辦法是參與供應(yīng)鏈的每一個(gè)組織和個(gè)體都可以準(zhǔn)確且快速的直接驗(yàn)證產(chǎn)品的真?zhèn)危裾M織的質(zhì)量監(jiān)督局一樣，如葡萄酒，可以打開每個(gè)瓶子里的酒進(jìn)行驗(yàn)證。然而在近期內(nèi)這樣是很不現(xiàn)實(shí)的。那么，做到怎樣才能算是一個(gè)安全的產(chǎn)品供應(yīng)體系，使得大家相信眼前的產(chǎn)品是一個(gè)真實(shí)、安全的產(chǎn)品呢。如果能夠做到如下三點(diǎn)，我們將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的安全和真實(shí)非常有信心了：1、可信的包裝，驗(yàn)證包裝是否真實(shí)。2、包裝的完整性，包裝沒有被拆開，里面的產(chǎn)品沒有被更換過。3、產(chǎn)品流通歷史，這個(gè)流通歷史可以告訴該產(chǎn)品來(lái)自可以信任的組織，并且當(dāng)該產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)，可以及時(shí)通知流通中的各個(gè)組織。2.5國(guó)家對(duì)防偽的相關(guān)政策隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通也日益猖獗，嚴(yán)重?fù)p害了國(guó)家、集體、消費(fèi)者和名優(yōu)產(chǎn)品廠家的利益。有的還直接危害公民的身體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全。有效打擊假冒偽劣，確保產(chǎn)品安全，受到普遍的關(guān)注。我國(guó)政府針對(duì)這一嚴(yán)重現(xiàn)象制定了一些相關(guān)的政策。前不久，《食品安全法（草案）》經(jīng)過第二次審議之后，電子監(jiān)管碼制度最終被刪除，國(guó)家不再?gòu)?qiáng)行要求食品、家用電器、化妝品等產(chǎn)品加貼電子監(jiān)管碼，防偽和電子監(jiān)管重新回歸市場(chǎng)，成為企業(yè)的自主行為。以下是一些相關(guān)的防偽法規(guī)：中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)防偽技術(shù)術(shù)語(yǔ)關(guān)于禁止仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的若干規(guī)定綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽管理暫行辦法產(chǎn)品防偽監(jiān)督管理辦法關(guān)于對(duì)高級(jí)防偽紙張生產(chǎn)實(shí)行統(tǒng)一管理的若干規(guī)定防偽技術(shù)產(chǎn)品管理辦法3.目前采用的防偽技術(shù)分析目前采用的防偽技術(shù)有激光全息防偽、熒光防偽、短信防偽等，下面對(duì)這些防偽技術(shù)一一進(jìn)行分析。3.1激光全息防偽技術(shù)1、防偽原理針對(duì)包裝的不可偽造性。在激光全息圖片拍攝的整個(gè)過程中，如果有一項(xiàng)條件不同(如拍攝彩虹全息的條件)，則全息標(biāo)識(shí)的效果就會(huì)有差異。這種全息圖象的全息信息用普通照相無(wú)法拍攝，因而全息圖案難以被復(fù)制[24]。2、目前得主要應(yīng)用激光全息圖像防偽技術(shù)是通過激光制版，將影像制作在塑料薄膜。激光模壓全息防偽技術(shù)在20世紀(jì)80年代末90年代初大量傳入我國(guó)時(shí)，全國(guó)各地引進(jìn)生產(chǎn)線上百條，占當(dāng)時(shí)世界生產(chǎn)廠家的一半多。雖然在引進(jìn)初期，這種防偽技術(shù)確實(shí)起到了一定的防偽作用，但是隨著時(shí)間的推移，激光全息圖像制作技術(shù)迅速擴(kuò)散，如今早已被造假者從各個(gè)方面攻破，幾乎完全失去了防偽的效果。因此，在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了改進(jìn)的方法主要有三種:第一種是采用計(jì)算機(jī)技術(shù)改進(jìn)全息圖象，第二種是研制成了透明激光全息圖象防偽標(biāo)識(shí)，第三種是反射激光全息圖象防偽標(biāo)識(shí)。應(yīng)用范圍：商標(biāo)、發(fā)票、證件、獎(jiǎng)券、人民幣、信用卡等有價(jià)證券。3、主要缺點(diǎn)因?yàn)閳D像信息是可視的，實(shí)際上比較脆弱，其他人一旦掌握技術(shù)，假冒就多了。另外消費(fèi)者在識(shí)別的過程中比較麻煩，供應(yīng)過程參與者檢驗(yàn)比較麻煩。僅僅依靠制作技術(shù)的保密和控制來(lái)防偽；屬于簡(jiǎn)單觀察類防偽技術(shù)，其觀察點(diǎn)主要是看是否是全息圖象，其次是看圖案是否符合公布的圖案，但普通消費(fèi)者只有在仔細(xì)對(duì)比時(shí)才可以分辨出兩種不同版本的全息標(biāo)識(shí)；沒有防止防偽標(biāo)識(shí)本身被再次利用的技術(shù)方法；沒有防止附有防偽標(biāo)識(shí)的包裝被再次利用的技術(shù)方法；沒有防止造假者利用收買、行賄等手段獲得防偽標(biāo)識(shí)的技術(shù)方法；在流通中驗(yàn)證產(chǎn)品量比較大的時(shí)候，工作效率很低。3.2熒光防偽技術(shù)1、防偽原理在制作工藝上，提高不可偽造性。熒光油墨是指在紫外光照射下，能發(fā)出可見光(400-800nm)的特種油墨。按激發(fā)光源波長(zhǎng)的不同，又可分為短波紫外線激發(fā)熒光印刷油墨(激發(fā)波長(zhǎng)254nm)和長(zhǎng)波紫外線激發(fā)熒光印刷油墨(激發(fā)波長(zhǎng)為365nm)。熒光化合物是一類具有特殊性能的化合物，在吸收可見光或紫外光后，顏色會(huì)發(fā)生變化。目前研究最多的用于制造防偽用熒光油墨的熒光化合物是稀土金屬絡(luò)合物。2、目前的主要應(yīng)用舉例熒光油墨在防偽印刷主要用在證券印刷中。證券包括的范圍很廣，除鈔票、郵票兩種主要證券之外，還包括各種金融憑證，如支票、債券、股票、商業(yè)票據(jù)、銀行承兌票和大額可轉(zhuǎn)讓定期存單等。另外熒光防偽油墨在郵票印刷中也得到了推廣應(yīng)用。我國(guó)第五套人民幣100元、20元采用無(wú)色紫外熒光油墨印刷的五色熒光圖案，是在正面行名下方膠印底紋處印刷，在特定波長(zhǎng)的紫外光下可以看到面額“100”、“20”字樣，該圖案可供機(jī)讀。另外，各種證件、增值稅發(fā)票也用上了顯性、隱性熒光墨等新的防偽技術(shù)。3、主要缺點(diǎn)依靠制作技術(shù)的保密和控制來(lái)防偽；屬于觀察類防偽技術(shù)；沒有防止防偽標(biāo)識(shí)本身被再次利用的技術(shù)方法；沒有防止附有防偽標(biāo)識(shí)的包裝被再次利用的技術(shù)方法；沒有防止造假者利用收買、行賄等手段獲得防偽標(biāo)識(shí)的技術(shù)方法；在流通中驗(yàn)證產(chǎn)品量比較大的時(shí)候，工作效率很低。3.3短信、防偽1、防偽原理電碼防偽包裝技術(shù)是將包裝信息網(wǎng)絡(luò)化的一種防偽包裝技巧。它是通過在每一產(chǎn)品上設(shè)置一個(gè)隨機(jī)密碼,將所有入網(wǎng)產(chǎn)品全部紀(jì)錄存檔于防偽數(shù)據(jù)中心庫(kù),讓消費(fèi)者利用、電腦等工具核對(duì)密碼的正確與否來(lái)識(shí)別產(chǎn)品真?zhèn)?使消費(fèi)者有了可以依賴的“防偽護(hù)身符”。這是一種高技術(shù)的二線防偽,具有不可偽造性,制假者無(wú)法將偽造的產(chǎn)品編號(hào)檔案送存于防偽中心數(shù)據(jù)庫(kù)中。它將廣大消費(fèi)者帶入打假行列,將打假變?yōu)槿竦淖杂X行動(dòng)。2、應(yīng)用舉例如“孔府家”酒對(duì)標(biāo)識(shí)進(jìn)行了加密,“酒鬼”使用電碼防偽標(biāo)識(shí)等[28，29]。3、主要缺點(diǎn)防偽編號(hào)可視，容易偽造；在流通中無(wú)法進(jìn)行驗(yàn)證只能最終購(gòu)買者可以驗(yàn)證且只能驗(yàn)證一次；因?yàn)樵谫?gòu)買之后獲知是假冒偽劣時(shí)已經(jīng)給消費(fèi)者造成了損失，所以通常在購(gòu)買產(chǎn)品后通過撥打防偽的方式雖然很便捷，但很少有人采用；誰(shuí)來(lái)保證包裝上的800不是假的，電信部門規(guī)定：任何單位和個(gè)人都有資格開通800業(yè)務(wù)；消費(fèi)者參與度不高，原因如下：一是給消費(fèi)者增加許多不便，消費(fèi)者不一定清楚怎樣撥打號(hào)碼，二是消費(fèi)者擔(dān)心要付費(fèi)，三是消費(fèi)者只有買到商品后才能刮開涂層或撕開包裝撥打號(hào)碼，辨別真?zhèn)巍?.4傳統(tǒng)防偽技術(shù)總結(jié)傳統(tǒng)的防偽技術(shù)，像激光全息防偽、熒光防偽一般都重視產(chǎn)品包裝的不可偽造性，在制作工藝上下功夫。一段時(shí)間后制作工藝被大多數(shù)人掌握，容易被人仿冒；短信防偽、防偽、以及條形碼防偽一般要求輸入序列號(hào)，然后與數(shù)據(jù)庫(kù)中資料核對(duì)，判斷是否真假，導(dǎo)致產(chǎn)品查詢率較低；而且這些序列號(hào)都是可見的，容易被復(fù)制，因此序列號(hào)的安全性無(wú)法保證，甚至有可能成為保護(hù)假冒產(chǎn)品的護(hù)身符。4以多維碼為支撐的食品安全防范體系4.1多維碼防偽基本原理RFID防偽目前有幾個(gè)方法：一是靠唯一的ID號(hào)來(lái)完成，同時(shí)配以一些算法實(shí)現(xiàn)安全管理；二是硬件方法，設(shè)計(jì)損壞式標(biāo)簽，標(biāo)簽一旦被損壞將不能被復(fù)制或模仿；另外，將前面兩種觀點(diǎn)融合的方法也被看好。目前，國(guó)際上在證件防偽，電子錢包等方面已有比較成熟的研究成果及應(yīng)用。比如可以在標(biāo)準(zhǔn)護(hù)照封面或證件內(nèi)嵌入RFID標(biāo)簽，其芯片同時(shí)提供安全功能并支持硬件加密，符合ISO14443的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)在此領(lǐng)域也已經(jīng)形成了相當(dāng)規(guī)模的應(yīng)用，二代身份證的應(yīng)用推廣就是典型代表。在票務(wù)防偽方面，有些應(yīng)用迫切的需要RFID技術(shù)，例如在火車戰(zhàn)，地鐵以及旅游景點(diǎn)等人流多的地方，采用RFID電子門票代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工門票來(lái)提高效率，或是在比賽或演出等票務(wù)量比較大的場(chǎng)合，用RFID技術(shù)對(duì)門票進(jìn)行防偽，不僅不需要人工識(shí)別實(shí)現(xiàn)人員的快速通過，還可以鑒別門票的使用次數(shù)，以防止門票被偷遞出來(lái)再次使用，做到“次數(shù)防偽”。在包裝防偽方面，高附加價(jià)值產(chǎn)品，例如煙、酒以及藥品，都屬于由國(guó)家監(jiān)管的特殊物品。其生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售的過程必須嚴(yán)格管理，一旦管理不利，散落到社會(huì)上，必然會(huì)給人民的生命財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)極大的威脅。因此為了減少這一現(xiàn)象的發(fā)生，我們可以利用RFID技術(shù)的防偽標(biāo)簽用于這些物品的包裝上。4.2二維碼防偽技術(shù)的特點(diǎn)二維碼技術(shù)最大的優(yōu)點(diǎn)在于基本上是無(wú)成本的，RFID應(yīng)用推廣的瓶頸在于芯片的成本，據(jù)預(yù)測(cè)在芯片成本降低到1美分之前，REID技術(shù)是無(wú)法取代條碼技術(shù)的。因此，二維碼技術(shù)與RFID技術(shù)適用在不同的應(yīng)用場(chǎng)合。所以兩者均是未來(lái)防偽領(lǐng)域發(fā)展的重點(diǎn)方向。二維碼與一維條碼相比包含了更多的信息容量，除了可將人的姓名、單位、地址、等基本資料進(jìn)行編碼外，還可將人體的特征如指紋、視網(wǎng)膜掃瞄及照片等個(gè)人紀(jì)錄儲(chǔ)存在條碼中，這樣不但可以實(shí)現(xiàn)證件資料的自動(dòng)輸入，而且可以防止證件的偽造，減少犯罪。所以二維碼在國(guó)外獲得了廣泛的應(yīng)用。較早的應(yīng)用是在證件的防偽功能上。例如，美國(guó)的駕駛證、美國(guó)軍人證、軍人醫(yī)療證等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，準(zhǔn)備在身份證或駕駛證上采用二維條碼的國(guó)家已達(dá)40多個(gè)，我國(guó)對(duì)香港地區(qū)恢復(fù)行使主權(quán)后，香港居民新發(fā)放的特區(qū)護(hù)照上采用的就是二維碼PDF417技術(shù)。4.3二維碼防偽技術(shù)的市場(chǎng)分析條碼技術(shù)主要應(yīng)用在零售、政府部門、運(yùn)輸、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、制造、醫(yī)療衛(wèi)生，基本上使用在各個(gè)領(lǐng)域。一維條碼仍是當(dāng)今應(yīng)用的主流，占了條碼采集器市場(chǎng)的80%左右。

但二維碼逐步取代一維條碼是一個(gè)趨勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：現(xiàn)在一維條碼的市場(chǎng)就是將來(lái)二維碼的市場(chǎng)，但由于一維條碼已經(jīng)在各行業(yè)大量使用，要更換這些設(shè)備需要巨額成本，在它使用價(jià)值完全散失之前，二維碼的對(duì)其替代只能是逐步的。二維碼在對(duì)數(shù)據(jù)有較大需求的領(lǐng)域應(yīng)用正逐步獲得應(yīng)用，如諾基亞所有新出廠的的內(nèi)部、電池上和充電器上都已經(jīng)標(biāo)識(shí)了二維碼。

二維碼技術(shù)與RFID技術(shù)相比，最大的優(yōu)點(diǎn)在于二維碼與一維條碼技術(shù)一樣，基本上是無(wú)成本的（基本上就是二維碼的印刷成本），RFID應(yīng)用推廣的瓶頸并不在于識(shí)讀設(shè)備，而在于芯片的成本，據(jù)權(quán)威人士預(yù)測(cè)在芯片成本降低到1美分之前，REID技術(shù)是無(wú)法取代條碼技術(shù)的，因此二維碼技術(shù)與RFID技術(shù)適用在不同的應(yīng)用場(chǎng)合。由于二維碼具有成本低，信息可隨載體移動(dòng)、不依賴數(shù)據(jù)庫(kù)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、保密防偽性能強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)人口多、底子薄、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)投資資金難度較大、對(duì)證件的防偽措施要求較高等特點(diǎn)，可以預(yù)見：二維碼技術(shù)在我國(guó)極有推廣價(jià)值。4.4多維碼防偽方案優(yōu)勢(shì)1.一物一碼。每個(gè)產(chǎn)品都有能標(biāo)識(shí)其身份的二維碼，在單品的上級(jí)都有唯一的RFID標(biāo)簽從物理上保證其唯一性；2.承載信息豐富。多維碼比普通條碼和短信防偽，能保存更多的產(chǎn)品信息。產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、批次、流通歷史都能承載在多維碼中；3.成本低廉。通過二維碼和RFID標(biāo)簽的集合，可以有效降低成本，成本趨近二維碼的成本，即只需要印刷和包裝的成本，而防偽功能缺接近RFID防偽，具備物理唯一性。4.流程簡(jiǎn)單。面向消費(fèi)者的免費(fèi)多維碼防偽驗(yàn)證終端，通過互聯(lián)網(wǎng)或移動(dòng)網(wǎng)輕松獲得；防偽終端只需在客戶上進(jìn)行下載安裝，通過拍照功能即可進(jìn)行防偽驗(yàn)證的流程。提高查詢率。普通短信和防偽都存在查詢率低的弊端，而多維嗎防偽方案無(wú)需輸入產(chǎn)品編號(hào)和驗(yàn)證號(hào)碼，有效提供用戶的主動(dòng)參與，從而提高查詢率，壓縮了偽劣產(chǎn)品存在的空間?？傊?，時(shí)代在發(fā)展，人們的思想更在不斷的進(jìn)步，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品也日益猖獗，象上面講到，嚴(yán)重?fù)p害了國(guó)家、集體、消費(fèi)者和名優(yōu)產(chǎn)品廠家的利益。有的還直接危害公民的切身利益，因此我們結(jié)合國(guó)際上普遍認(rèn)可最具潛力的防偽技術(shù)RFID和具有巨大成本優(yōu)勢(shì)的二維碼技術(shù)，提出了針對(duì)國(guó)內(nèi)防偽現(xiàn)狀的多維碼防偽方案。當(dāng)然希望這一舉措能給大家?guī)乙庀氩坏降捏@喜，再此我們更要不斷求新，創(chuàng)新，一切做到更好……

論大學(xué)生寫作能力寫作能力是對(duì)自己所積累的信息進(jìn)行選擇、提取、加工、改造并將之形成為書面文字的能力。積累是寫作的基礎(chǔ)，積累越厚實(shí)，寫作就越有基礎(chǔ)，文章就能根深葉茂開奇葩。沒有積累，胸?zé)o點(diǎn)墨，怎么也不會(huì)寫出作文來(lái)的。寫作能力是每個(gè)大學(xué)生必須具備的能力。從目前高校整體情況上看，大學(xué)生的寫作能力較為欠缺。一、大學(xué)生應(yīng)用文寫作能力的定義那么，大學(xué)生的寫作能力究竟是指什么呢？葉圣陶先生曾經(jīng)說(shuō)過，“大學(xué)畢業(yè)生不一定能寫小說(shuō)詩(shī)歌，但是一定要寫工作和生活中實(shí)用的文章，而且非寫得既通順又扎實(shí)不可?！睂?duì)于大學(xué)生的寫作能力應(yīng)包含什么，可能有多種理解，但從葉圣陶先生的談話中，我認(rèn)為：大學(xué)生寫作能力應(yīng)包括應(yīng)用寫作能力和文學(xué)寫作能力，而前者是必須的，后者是“不一定”要具備，能具備則更好。眾所周知，對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是要寫畢業(yè)論文的，我認(rèn)為寫作論文的能力可以包含在應(yīng)用寫作能力之中。大學(xué)生寫作能力的體現(xiàn)，也往往是在撰寫畢業(yè)論文中集中體現(xiàn)出來(lái)的。本科畢業(yè)論文無(wú)論是對(duì)于學(xué)生個(gè)人還是對(duì)于院系和學(xué)校來(lái)說(shuō)，都是十分重要的。如何提高本科畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平，就成為教育行政部門和高校都很重視的一個(gè)重要課題。如何提高大學(xué)生的寫作能力的問題必須得到社會(huì)的廣泛關(guān)注，并且提出對(duì)策去實(shí)施解決。二、造成大學(xué)生應(yīng)用文寫作困境的原因：（一）大學(xué)寫作課開設(shè)結(jié)構(gòu)不合理。就目前中國(guó)多數(shù)高校的學(xué)科設(shè)置來(lái)看，除了中文專業(yè)會(huì)系統(tǒng)開設(shè)寫作的系列課程外，其他專業(yè)的學(xué)生都只開設(shè)了普及性的《大學(xué)語(yǔ)文》課。學(xué)生寫作能力的提高是一項(xiàng)艱巨復(fù)雜的任務(wù)，而我們的課程設(shè)置僅把這一任務(wù)交給了大學(xué)語(yǔ)文教師，可大學(xué)語(yǔ)文教師既要在有限課時(shí)時(shí)間內(nèi)普及相關(guān)經(jīng)典名著知識(shí)，又要適度提高學(xué)生的鑒賞能力，且要教會(huì)學(xué)生寫作規(guī)律并提高寫作能力，任務(wù)之重實(shí)難完成。（二）對(duì)實(shí)用寫作的普遍性不重視。“大學(xué)語(yǔ)文”教育已經(jīng)被嚴(yán)重地“邊緣化”。目前對(duì)中國(guó)語(yǔ)文的態(tài)度淡漠，而是呈現(xiàn)出全民學(xué)英語(yǔ)的大好勢(shì)頭。中小學(xué)如此，大學(xué)更是如此。對(duì)我們的母語(yǔ)中國(guó)語(yǔ)文，在大學(xué)反而被漠視，沒有相關(guān)的課程的設(shè)置，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)實(shí)踐訓(xùn)練。這其實(shí)是國(guó)人的一種偏見。應(yīng)用寫作有它自身的規(guī)律和方法。一個(gè)人學(xué)問很大，會(huì)寫小說(shuō)、詩(shī)歌、戲劇等，但如果不曉得應(yīng)用文寫作的特點(diǎn)和方法，他就寫不好應(yīng)用文。（三）部分大學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。很多非中文專業(yè)的大學(xué)生對(duì)寫作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練都只是集中在《大學(xué)語(yǔ)文》這一門課上，大部分學(xué)生只愿意被動(dòng)地接受大學(xué)語(yǔ)文老師所講授的文學(xué)經(jīng)典故事，而對(duì)于需要學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦去寫的作文，卻是盡可能應(yīng)付差事，這樣勢(shì)必不能讓大學(xué)生的寫作水平有所提高。（四）教師的實(shí)踐性教學(xué)不強(qiáng)。學(xué)生寫作能力的提高是一項(xiàng)艱巨復(fù)雜的任務(wù)，但在教學(xué)中有不少教師過多注重理論知識(shí)，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)卻往往被忽視。理論講了一大堆，但是實(shí)踐卻幾乎沒有，訓(xùn)練也少得可憐。閱讀與寫作都需要很強(qiáng)的實(shí)踐操作，學(xué)習(xí)理論固然必不可少，但是閱讀方法和寫作技巧的掌握才是最重要的。由于以上的原因，我們的大學(xué)生的寫作水平著實(shí)令人堪憂，那么如何走出這一困境，筆者提出一些建議，希望能對(duì)大學(xué)生寫作水平的提高有所幫助。三、提高大學(xué)生應(yīng)用寫作能力的對(duì)策（一）把《應(yīng)用寫作》課設(shè)置為大學(xué)生的必修課。在中國(guó)的每一所大學(xué)，《應(yīng)用寫作》應(yīng)該成為大學(xué)生的必