倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí)講座倉(cāng)庫(kù)管理內(nèi)容與流程零庫(kù)存實(shí)施探討

倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí)講座

倉(cāng)庫(kù)管理?就是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨物的發(fā)放、結(jié)存等活動(dòng)的有效控制，?其目的是為企業(yè)保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物的完好無(wú)損，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，?并在此基礎(chǔ)上對(duì)各類貨物的活動(dòng)狀況進(jìn)行分類記錄，以明確的圖表方式表達(dá)倉(cāng)儲(chǔ)貨物在數(shù)量、質(zhì)量方面的狀況,?以及目前所在的地理位置、部門、訂單歸屬和倉(cāng)儲(chǔ)分散程度等情況的綜合管理形式。課程主要內(nèi)容一、倉(cāng)庫(kù)管理的定義

二、倉(cāng)庫(kù)管理在供應(yīng)鏈中的重要地位

三、倉(cāng)庫(kù)管理的目標(biāo)、問(wèn)題、內(nèi)容、流程

四、倉(cāng)庫(kù)管理人員的角色認(rèn)知

五、企業(yè)零庫(kù)存管理問(wèn)題探討

倉(cāng)庫(kù)管理的定義

所謂倉(cāng)庫(kù),就是在產(chǎn)品生產(chǎn)或商品流通過(guò)程中因各種原因而使產(chǎn)品、物品暫時(shí)存放的場(chǎng)所。它是暫時(shí)的臨時(shí)的場(chǎng)所。主要作用就是保持生產(chǎn)的連續(xù)性。倉(cāng)庫(kù)管理,就是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨物的發(fā)放、結(jié)存等活動(dòng)的有效控制,其目的是為企業(yè)保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物的完好無(wú)損,確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行,并在此基礎(chǔ)上對(duì)各類貨物的活動(dòng)狀況進(jìn)行分類記錄,以明確的圖表方式表達(dá)倉(cāng)儲(chǔ)貨物在數(shù)量、質(zhì)量方面的狀況,以及目前所在的地理位置、部門、訂單歸屬和倉(cāng)儲(chǔ)分散程度等情況的綜合管理形式。倉(cāng)庫(kù)在供應(yīng)鏈中的地位物料倉(cāng)儲(chǔ)是供應(yīng)鏈中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。物料倉(cāng)儲(chǔ)能夠保證進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量。物料倉(cāng)儲(chǔ)是加快流通、節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段。樹立全新觀念：庫(kù)存就是負(fù)債與浪費(fèi)倉(cāng)庫(kù)管理的目標(biāo)主要體現(xiàn)的方面1．正確計(jì)劃用料2．適當(dāng)?shù)膸?kù)存量管理3．強(qiáng)化采購(gòu)管理4．發(fā)揮盤點(diǎn)的功效5．確保物料的品質(zhì)6．發(fā)揮儲(chǔ)運(yùn)功能7．合理處理滯料

倉(cāng)庫(kù)管理的目標(biāo)、問(wèn)題、內(nèi)容、流程幾個(gè)基本問(wèn)題倉(cāng)庫(kù)管理的核心倉(cāng)庫(kù)管理的范圍倉(cāng)庫(kù)管理的內(nèi)容倉(cāng)庫(kù)控制的要求庫(kù)存管理中的加強(qiáng)和注重建立倉(cāng)儲(chǔ)管理內(nèi)部會(huì)計(jì)控制如何有效地控制物料、如何采購(gòu)物料以滿足企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的需要、如何管理庫(kù)存量以有效地支持生產(chǎn)。庫(kù)存管理中的加強(qiáng)和注重加強(qiáng)接貨管理加強(qiáng)保管管理注重價(jià)值變化注重物資維護(hù)與保養(yǎng)減少不合理儲(chǔ)存庫(kù)存管理中通常存在的問(wèn)題標(biāo)識(shí)不清預(yù)算管理不到位，缺乏過(guò)程控制庫(kù)存品的分類不合理倉(cāng)庫(kù)管理的內(nèi)容一齊：整齊二化：統(tǒng)一化,清晰化三致：帳,物,卡一致四清：物清,帳清,質(zhì)量清,用途清五整：整改,整頓,整理,整潔,完整六防：防損,防缺,防滯,防火,防盜,防害

倉(cāng)庫(kù)管理的流程1．倉(cāng)儲(chǔ)部門的職能：三個(gè)字：收管發(fā)2．儲(chǔ)存注意事項(xiàng),歸攏為：四化，四清，四保，四定位3．收發(fā)料流程,包含二個(gè)方面：材料的收發(fā)和產(chǎn)品的收發(fā)。4．收發(fā)料應(yīng)遵循的原則：5．一般物料發(fā)放的注意事項(xiàng)：6．危險(xiǎn)物品、貴重物品的管理規(guī)定：7．物料卡的作用8．交付（物料交接）交付過(guò)程注意事項(xiàng)：9.物料管理技巧10．做帳與盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)管理人員的角色認(rèn)知1、倉(cāng)儲(chǔ)管理人員角色認(rèn)知2、倉(cāng)庫(kù)管理員的工作職責(zé)3、倉(cāng)儲(chǔ)管理人員應(yīng)有的能力4、倉(cāng)庫(kù)管理人員該干什么

倉(cāng)庫(kù)管理之重—盤點(diǎn)常見的盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)時(shí)機(jī)盤點(diǎn)的一般步驟常見的盤點(diǎn)方法1、缺料盤點(diǎn)法2、定期盤點(diǎn)法3、循環(huán)盤點(diǎn)法

盤點(diǎn)時(shí)機(jī)定期盤點(diǎn)不定期盤點(diǎn)盤點(diǎn)的一般步驟盤點(diǎn)準(zhǔn)備初盤作業(yè)復(fù)盤作業(yè)

企業(yè)零庫(kù)存管理問(wèn)題探討零庫(kù)存的概念實(shí)施零庫(kù)存管理的效果評(píng)價(jià)實(shí)施零庫(kù)存管理注意的問(wèn)題實(shí)施零庫(kù)存的方法“每個(gè)管理失誤最后都會(huì)變成庫(kù)存”零庫(kù)存的概念零庫(kù)存并不是等于不要儲(chǔ)備或沒(méi)有儲(chǔ)備。所謂的零庫(kù)存，是指物料(包括原材料、半成品和產(chǎn)成品等)在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、配送等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，不以倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)的形式存在，而是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。

實(shí)施零庫(kù)存管理的效果評(píng)價(jià)零庫(kù)存管理與傳統(tǒng)庫(kù)存管理比較零庫(kù)存管理優(yōu)勢(shì)分析實(shí)施零庫(kù)存管理注意的問(wèn)題樹立零庫(kù)存管理的思想研究零庫(kù)存管理的條件

樹立零庫(kù)存管理的思想零庫(kù)存管理是綜合管理實(shí)力的體現(xiàn)。零庫(kù)存管理是一個(gè)物流、生產(chǎn)、庫(kù)存和計(jì)劃管理的現(xiàn)代方法。零庫(kù)存只是手段，而不是目標(biāo)。追求零庫(kù)存管理。.研究零庫(kù)存管理的條件經(jīng)營(yíng)環(huán)境供應(yīng)商供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)

實(shí)施零庫(kù)存的方法內(nèi)部供應(yīng)鏈的優(yōu)化外部供應(yīng)鏈的優(yōu)化

現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制

全文目錄：1.倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作方案的實(shí)施2.倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的基本內(nèi)容3.倉(cāng)庫(kù)實(shí)物流過(guò)程示意圖4.倉(cāng)庫(kù)信息流過(guò)程示意圖5.倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃6.貨物儲(chǔ)存計(jì)劃7.物資存儲(chǔ)能力8.物資吞吐能力9.現(xiàn)代保管10.貨物的保管保養(yǎng)11.庫(kù)存管理12.庫(kù)存的含義13.庫(kù)存的作用14.庫(kù)存的弊端15.庫(kù)存管理的重要性16.庫(kù)存管理的目標(biāo)17.庫(kù)存管理方法18.庫(kù)存成本的產(chǎn)生19.庫(kù)存成本的構(gòu)成20.庫(kù)存成本的各種具體費(fèi)用的組成21.庫(kù)存成本管理的思路22.庫(kù)存持有成本與訂貨成本的關(guān)系23.最佳定貨批量的計(jì)算方法24.庫(kù)存量控制方法25.兩種企業(yè)庫(kù)存訂貨管理方式的比較26.庫(kù)存控制的措施倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作方案的實(shí)施倉(cāng)庫(kù)是保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱。也是從事包裝、分揀、流通加工等物流作業(yè)活動(dòng)的物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施。

倉(cāng)儲(chǔ)管理是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)及其庫(kù)存物品的管理，倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)是企業(yè)物流系統(tǒng)中不可缺少的子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)的整體目標(biāo)是以最低成本提供令客戶滿意的服務(wù)，而倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用。倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)能夠促進(jìn)企業(yè)提高客戶服務(wù)水平，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力?，F(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理已從靜態(tài)管理向動(dòng)態(tài)管理了生了根本性的變化，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)工作也提出了更高的要求。

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的基本內(nèi)容倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)作業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)貨進(jìn)貨檢查入庫(kù)作業(yè)商品檢驗(yàn)入庫(kù)準(zhǔn)備保管標(biāo)志進(jìn)貨商品與單據(jù)核對(duì)（質(zhì)量、數(shù)量核對(duì)）庫(kù)存保管信息處理（如貼條形碼）倉(cāng)庫(kù)空間分配和記錄（如標(biāo)貨架號(hào)等）保管保管作業(yè)發(fā)貨準(zhǔn)備數(shù)量管理質(zhì)量維護(hù)流通加工檢查庫(kù)存量是否適當(dāng)，是否需要補(bǔ)充發(fā)貨保持正確的庫(kù)存記錄，檢查庫(kù)存實(shí)物與帳冊(cè)記錄是否相符掌握物品庫(kù)存時(shí)間按客戶要求進(jìn)行包裝作業(yè)根據(jù)企業(yè)管理要求貼付價(jià)格、質(zhì)量、等級(jí)等標(biāo)簽發(fā)貨發(fā)貨作業(yè)集裝配送備貨作業(yè)分揀包裝配車安排根據(jù)商品類型和包裝情況進(jìn)行備貨將備貨與客戶訂單核對(duì)(數(shù)量、型號(hào)、交付地點(diǎn))根據(jù)不同配送對(duì)象分揀包裝制作發(fā)貨單據(jù)根據(jù)發(fā)貨量配車，裝車后進(jìn)行積載確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)實(shí)物流過(guò)程示意圖倉(cāng)庫(kù)信息流過(guò)程示意圖

倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃一、物資保管場(chǎng)所的分配1、物資保管區(qū)的劃分必須做到保管任務(wù)與倉(cāng)庫(kù)設(shè)施統(tǒng)一，同時(shí)這種劃分又是動(dòng)態(tài)的。2、庫(kù)房、物料棚和貨場(chǎng)的選擇3、樓庫(kù)各層的使用分配4、確定存入同一庫(kù)房的物資品種二、保管場(chǎng)所的布置保管場(chǎng)所的平面布置，是指在庫(kù)房使用面積內(nèi)，對(duì)各布局要素的統(tǒng)一安排。所考慮的要素包括：通道、收發(fā)貨區(qū)、墻間距和垛間距的寬度（一般為0.5m）。1、分區(qū)分類保管：按理化性質(zhì)對(duì)貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管按使用方向或按貨主對(duì)貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管分區(qū)分類保管的原則：貨物性質(zhì)互有影響和相互抵觸的不能同庫(kù)保存；貨物保管要求溫濕度條件不同的不能存放在一起；滅火方法不同的貨物必須分開保管；作業(yè)手段不同的也不宜存在一起。

2、分區(qū)定置、系列存放分區(qū)定置：按照貨物自身理化性質(zhì)與儲(chǔ)存要求，根據(jù)分庫(kù)、分區(qū)、分類的原則，將貨物固定區(qū)域與位置存放；系列存放：在定置區(qū)域內(nèi)，依貨物材質(zhì)和型號(hào)規(guī)格等系列，按一定順序依次存放。

3、貨位存貨方式固定型：是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號(hào)，并貼付貨架的代碼，各貨架內(nèi)裝置的貨物事先加以確定的貨位存貨方式流動(dòng)型：所有貨物按順序擺放在空的貨架中，不事先確定各類貨物專用的貨架。一般來(lái)講，固定型管理適用于非季節(jié)性貨物、重點(diǎn)客戶的貨物以及庫(kù)存貨物種類比較多且性質(zhì)差異較大的性況；而季節(jié)性貨物或物流量變化劇烈的貨物，由于周轉(zhuǎn)較快，出入庫(kù)頻繁，更適應(yīng)于流動(dòng)型管理。

倉(cāng)庫(kù)總平布置是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)的各個(gè)組成部分—存貨區(qū)、入庫(kù)檢驗(yàn)區(qū)、理貨區(qū)、配送備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行全面合理的安排。倉(cāng)庫(kù)總平布置的要求：1、適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程的要求，有利于倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行；倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程是指（倉(cāng)庫(kù)從接收貨物開始直到把這些貨物完好地發(fā)放出去的全部活動(dòng)過(guò)程，由入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)三個(gè)階段構(gòu)成，包括了實(shí)物流和信息流兩個(gè)方面2、有利于節(jié)省投資；3、有利于保證安全和職工的健康。3、貨位布置方式目的：一方面是為了提高倉(cāng)庫(kù)平面和空間利用率，另一方面是為了提高貨物保管質(zhì)量，方便進(jìn)出庫(kù)作業(yè)，從而降低貨物的倉(cāng)儲(chǔ)處理成本。貨位布置方式基本思路：1）根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲(chǔ)存，將特性相近的貨物集中存放；2）將單位體積大、單位重量大的貨物存放在貨架底層，并且靠近出庫(kù)區(qū)和通道；3）將周轉(zhuǎn)率高的貨物存放在進(jìn)出庫(kù)裝卸搬運(yùn)最便捷的位置；4）將同一供應(yīng)商或者同一客戶的貨物集中存放，以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布局—橫列式布局倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布局—縱列式布局倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布局|縱橫式布局倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布局—貨跺傾斜式布局倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布局|通道傾斜式布局倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部空間布局指庫(kù)存貨物在倉(cāng)庫(kù)立體空間上布局，其目的在于充分有效利用倉(cāng)庫(kù)空間。布局方式：就地堆跺上貨架存放架上平臺(tái)空中懸掛

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部空間布局—架上平臺(tái)貨物堆碼是指根據(jù)貨物的包裝、外形、性質(zhì)、特點(diǎn)、重量和數(shù)量，結(jié)合季節(jié)和氣候情況，以及儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，將貨物按一定的規(guī)律碼成各種形狀的貨垛。目的：便于對(duì)貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和提高倉(cāng)容利用率?；疽螅汉侠?、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便?？紤]因素：堆碼作業(yè)時(shí)必須參照貨物的倉(cāng)容定額、地坪承載能力、允許堆積層數(shù)等因素進(jìn)行。貨物堆碼占用面積的計(jì)算方法：計(jì)算貨物堆碼需要的貨位面積，計(jì)重貨物可以根據(jù)倉(cāng)容定額市場(chǎng)計(jì)算，計(jì)算公式如下：S=Q/Ne式中：S—堆碼貨物占用面積（平方米）

Q—該種貨物到庫(kù)數(shù)量（噸）

Ne—該種貨物的倉(cāng)容定額（噸/平方米）對(duì)于有外包裝的計(jì)件貨物，其堆碼占用面積可用以下公式計(jì)算：S=（入庫(kù)總件斷/允許堆碼層數(shù)）X單件貨物底面積計(jì)算公式舉例參見課本144頁(yè)。

貨物堆碼方法示意圖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的硬直方體堆碼圖譜示意圖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的硬圓柱體堆碼圖譜示意圖貨物儲(chǔ)存計(jì)劃貨物存儲(chǔ)計(jì)劃是通過(guò)合理的規(guī)劃庫(kù)區(qū)進(jìn)行分類保管，建立保管秩序?qū)ω浳镞M(jìn)行定置管理，實(shí)現(xiàn)“物得其所、庫(kù)盡其用”的倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)存管理的目標(biāo)。

主要內(nèi)容：1、貨物出入庫(kù)計(jì)劃2、貨物儲(chǔ)存保管計(jì)劃3、貨物維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃4、設(shè)備維修計(jì)劃5、基本建設(shè)計(jì)劃6、貨物供應(yīng)計(jì)劃7、勞動(dòng)工資計(jì)劃8、財(cái)務(wù)計(jì)劃9、職工培訓(xùn)計(jì)劃物資存儲(chǔ)能力是指一定的技術(shù)和管理?xiàng)l件下，儲(chǔ)存場(chǎng)所能夠儲(chǔ)存物資的類別和數(shù)量的能力。1、物資儲(chǔ)存占用面積倉(cāng)庫(kù)面積利用率=庫(kù)房有效面積/庫(kù)房的使用面積倉(cāng)庫(kù)有效容積=倉(cāng)庫(kù)有效面積x堆碼有效高度2、倉(cāng)庫(kù)物資儲(chǔ)存定額P173

物資吞吐能力物資吞吐能力是指在一定組織技術(shù)條件和一定時(shí)期內(nèi)，完成物資出入庫(kù)數(shù)量的能力。當(dāng)組織和技術(shù)因素的組合形式一定時(shí)，決定倉(cāng)儲(chǔ)吞吐能力的主要因素是機(jī)械設(shè)備作業(yè)能力和作業(yè)有效率。機(jī)械設(shè)備作業(yè)能力包括裝卸設(shè)備作業(yè)能力和汽車運(yùn)輸能力。作業(yè)效率，是指在一定時(shí)期內(nèi)物資吞吐量與作業(yè)量的比值稱為作業(yè)有效率。作業(yè)有效率=年吞吐量/年作業(yè)量物資吞吐能力=機(jī)構(gòu)設(shè)備總作業(yè)能力X作業(yè)有效。物資吞吐量，是指在一定的吞吐能力條件下，一定時(shí)期內(nèi)實(shí)際完成的物資出入庫(kù)數(shù)量?，F(xiàn)代保管保管是指對(duì)物品（商品、貨物、零部件等）的保存與管理。具體來(lái)說(shuō)是在保證物品的品質(zhì)和數(shù)量的前提下，依據(jù)一定的管理原則，在一定期間內(nèi)把物品存放在一定的場(chǎng)所的活動(dòng)，這是物流系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分。保管的作用1、保管在企業(yè)的采購(gòu)、制造、銷售過(guò)程中起調(diào)整和緩沖的作用；2、保管在從制造廠家到物流分銷中心、再?gòu)奈锪鞣咒N中心到顧客的配送運(yùn)輸過(guò)程中趣到調(diào)整和潤(rùn)滑的作用；3、保管是物流服務(wù)的最前線，關(guān)系到顧客服務(wù)滿足程度。保管的功能1、時(shí)間調(diào)整功能；2、價(jià)格調(diào)整功能；3、服務(wù)支持功能（在物流系統(tǒng)中通過(guò)保管獲得的服務(wù)支持利益體現(xiàn)在：配送分類服務(wù)、運(yùn)輸和倉(cāng)庫(kù)組合、生產(chǎn)支持三個(gè)方面）；4、營(yíng)運(yùn)和保值功能，保管為裝卸、搬運(yùn)提供最大便利的保證。另外保管在物流其他環(huán)節(jié)中起到一定的協(xié)調(diào)作用，具體如下：保管是保證生產(chǎn)連續(xù)性的前提；保管為裝卸提供便利；保管能促進(jìn)營(yíng)銷效果；保管能更好地發(fā)揮包裝的效用。保管的原則1、面向通道的原則2、分層堆放的原則3、先進(jìn)先出的原則4、周轉(zhuǎn)頻率對(duì)應(yīng)原則5、同一性原則6、相似性原則7、重量對(duì)應(yīng)原則8、形狀對(duì)應(yīng)原則9、明確表示原則保管的基本任務(wù)1、規(guī)劃與配備倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施2、制定商品儲(chǔ)存規(guī)劃3、提供良好的保管條件4、進(jìn)行科學(xué)地保養(yǎng)與維護(hù)5掌握庫(kù)存商品信息6建立健全必要的規(guī)章制度貨物的保管保養(yǎng)

儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里的貨物每時(shí)每刻都在發(fā)生變化，保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識(shí)和掌握各種庫(kù)存物變化規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物使用價(jià)值。

貨物質(zhì)量變化的類型：1、貨物的物理機(jī)械變化：揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等；2、貨物的化學(xué)變化：氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、風(fēng)化等3、貨物的生化變化及其他生物引起的變化：呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟作用、霉腐、蟲蛀等。影響貨物儲(chǔ)存質(zhì)量的內(nèi)因1、貨物的物理性質(zhì)（吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性）；2、貨物的機(jī)械性質(zhì)（形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的反應(yīng)）；3、貨物的化學(xué)性質(zhì)（化學(xué)穩(wěn)定性和貨物的毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性）；4、貨物的化學(xué)成分；5、貨物的結(jié)構(gòu)。影響貨物變化的外因1、自然因素（主要指溫度、濕度、有害氣體、日光、塵土、雜物、蟲害雀害、自然災(zāi)害等）；2、人為因素保管場(chǎng)所選擇不合理包裝不合理裝卸搬運(yùn)不合理堆碼苫墊不合理違章作業(yè)3、儲(chǔ)存期過(guò)長(zhǎng)貨物的保養(yǎng)措施：1、嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)貨物；2、適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所；3、科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊；4、控制好倉(cāng)庫(kù)溫、濕度（方法有自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)、密封、吸潮劑吸潮）；5、認(rèn)真進(jìn)行貨物在庫(kù)檢查和盤點(diǎn)；6、搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。

庫(kù)存管理控制和保持庫(kù)存是每個(gè)企業(yè)所面臨的問(wèn)題。庫(kù)存過(guò)多或過(guò)少都不利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，過(guò)多，將占用大量的資金，使企業(yè)資金斷鏈；過(guò)少，不能及時(shí)滿足市場(chǎng)供應(yīng)的需要，有可能失去客戶。因此，庫(kù)存的管理與控制是企業(yè)物流領(lǐng)域的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，對(duì)企業(yè)物流整體功能的發(fā)揮起著非常重要的作用，目前許多企業(yè)都在通過(guò)各種物流管理手段、信息技術(shù)和物流技術(shù)手段，提高物流效率與物流水平，追求“零庫(kù)存”管理的創(chuàng)新。

庫(kù)存的含義庫(kù)存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品，廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。或者說(shuō)庫(kù)存是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中為現(xiàn)在和將來(lái)的生產(chǎn)或者銷售而儲(chǔ)備的資源。

這里要明確兩點(diǎn)：一是物品所停滯的位置不僅是在倉(cāng)庫(kù)中，同時(shí)也是在生產(chǎn)線上，在車間里，在車站，在運(yùn)輸途中等非倉(cāng)庫(kù)的任何位置；二是物流停滯狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。這些原因主要是能動(dòng)的各種形態(tài)的儲(chǔ)備、被動(dòng)的各種形態(tài)的倉(cāng)儲(chǔ)、完全積壓等。庫(kù)存的作用主要作用1、維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定2、維持生產(chǎn)的穩(wěn)定3、平衡企業(yè)物流4、平衡企業(yè)物流資金使用具體作用1、獲得大量購(gòu)買的價(jià)格折扣2、大量運(yùn)輸降低運(yùn)輸成本3、避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產(chǎn)4、防止?jié)q價(jià)、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生5、調(diào)整供需要之間的季節(jié)差異6、保持供應(yīng)來(lái)源7、節(jié)省運(yùn)費(fèi)8、獲得生產(chǎn)的節(jié)約9、調(diào)整季節(jié)性差異10、提高客戶服務(wù)水平庫(kù)存的弊端1、占用企業(yè)大量資金，通常情況下會(huì)達(dá)到企業(yè)總資產(chǎn)的20%-40%，庫(kù)存管理不當(dāng)會(huì)形成大量資金的沉淀；2、增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本，庫(kù)存材料的成本增加直接增加了產(chǎn)品成本，而相關(guān)庫(kù)存設(shè)備、管理人員的增加也加大了企業(yè)的管理成本；3、掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題，如計(jì)劃不周、采購(gòu)不力、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場(chǎng)銷售不力等。庫(kù)存管理的重要性1、庫(kù)存管理是物流管理的核心內(nèi)容2、庫(kù)存管理是提高顧客服務(wù)水平的需要3、庫(kù)存管理是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要

庫(kù)存管理的目標(biāo)庫(kù)存管理的目的在于用最低的費(fèi)用，在適宜的時(shí)間和適宜的地點(diǎn)獲得適當(dāng)數(shù)量的原材料、消耗品、半成品和最終產(chǎn)品，即保持庫(kù)存量與訂貨次數(shù)的均衡，通過(guò)維持適當(dāng)?shù)膸?kù)存量，減少不良庫(kù)存，使企業(yè)資金得到合理的利用，從而實(shí)現(xiàn)盈利的目標(biāo)。1、減少不良庫(kù)存，過(guò)高庫(kù)存給企業(yè)帶來(lái)三個(gè)方面的不良影響：1）使大量的資本被凍結(jié)在庫(kù)存上，造成企業(yè)的資金短缺，利息支出增加；2）加劇庫(kù)存損耗；3）增加管理費(fèi)用。2、確定適當(dāng)?shù)膸?kù)存結(jié)構(gòu)和庫(kù)存水平。影響庫(kù)存結(jié)構(gòu)和庫(kù)存水平的要因分析圖庫(kù)存管理方法庫(kù)存管理的目的就是解決何時(shí)訂貨、訂多少貨、貨存何處、存什么貨、貨物種類與倉(cāng)庫(kù)的搭配等問(wèn)題。庫(kù)存管理要遵循“經(jīng)濟(jì)性原則”，管理成本不能超過(guò)由此帶來(lái)的庫(kù)存成本節(jié)約。要在庫(kù)存成本和客戶服務(wù)水平之間尋找平衡點(diǎn)。庫(kù)存管理方法的評(píng)價(jià)指標(biāo)：1、客戶滿意度2、延期交貨3、庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)，其計(jì)算公式如下：

庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)=年銷售額/年平均庫(kù)存值庫(kù)存管理方法—ABC分類法ABC分析法源于ABC曲線分析，ABC曲線又叫帕雷托曲線，體現(xiàn)的是“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的關(guān)系。ABC分類法，又稱為重點(diǎn)管理法或ABC分析法。主要將貨物分為A、B、C三類，A類是年度貨幣量最高的庫(kù)存，這些品種可能只占庫(kù)存總數(shù)的15%，但用于它們的庫(kù)存成本卻占到總數(shù)的70~80%；B類是年度貨幣量中等的庫(kù)存，這些品種占用全部庫(kù)存的30%左右，占總價(jià)值的15~25%；C類庫(kù)存品種，它們只占全部年度貨幣量的5%左右，但卻占庫(kù)存總數(shù)的55%左右。除貨幣量指標(biāo)外，企業(yè)還可以按照銷售量、銷售額、訂貨提前期、缺貨成本等指標(biāo)將庫(kù)存進(jìn)行分類管理。建立在ABC分類基礎(chǔ)上的庫(kù)存管理策略：1、花費(fèi)在購(gòu)買A類庫(kù)存的資金應(yīng)大大多于花在C類庫(kù)存上；2、對(duì)A類庫(kù)存的現(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)更嚴(yán)格，它們應(yīng)存放在更安全的地方，而且為了保證它們的記錄準(zhǔn)確性，更應(yīng)對(duì)它們頻繁地進(jìn)行檢驗(yàn)；3、預(yù)測(cè)A類庫(kù)存應(yīng)比預(yù)測(cè)其他類庫(kù)存更為仔細(xì)精心庫(kù)存物資ABC分級(jí)比重級(jí)別年消耗金額（%）品種數(shù)（%）A60—8010—20B15—4020—30C5—1550—70庫(kù)存管理方法—CVA分類法CVA管理法（關(guān)鍵因素分析法）主要由于ABC分類法中C類貨物得不到足夠的重視，往往因此而導(dǎo)致生產(chǎn)停工，因此引進(jìn)CVA管理法來(lái)對(duì)ABC分類法進(jìn)行有益的補(bǔ)充，它是將貨物分為最高優(yōu)先級(jí)、較高優(yōu)先級(jí)、中等優(yōu)先級(jí)、較低優(yōu)行級(jí)四個(gè)等級(jí)，對(duì)不同等級(jí)的物資，允許缺貨的程度是不同的。庫(kù)存成本的產(chǎn)生1、不確定性與安全存貨2、在途和在制品存貨3、季節(jié)性存貨4、經(jīng)濟(jì)批量與周轉(zhuǎn)存貨庫(kù)存成本的構(gòu)成1、庫(kù)存持有成本，包括固定成本和變動(dòng)成本，其中變動(dòng)成本包括：資金占有成本存儲(chǔ)空間成本庫(kù)存服務(wù)成本庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本2、訂貨成本，包括：訂購(gòu)成本生產(chǎn)準(zhǔn)備成本3、缺貨成本4、在途庫(kù)存持有成本庫(kù)存成本的各種具體費(fèi)用的組成P184訂貨可變費(fèi)用：訂貨費(fèi)保管費(fèi)缺貨費(fèi)補(bǔ)貨費(fèi)訂貨固定費(fèi)用：進(jìn)貨費(fèi)與購(gòu)買費(fèi)庫(kù)存成本管理的思路1、建立物流成本管理會(huì)計(jì)制度2、將物流總費(fèi)用最省作為庫(kù)存成本管理的指導(dǎo)思想3、建立庫(kù)存成本定期統(tǒng)計(jì)分析制度4、零庫(kù)存指導(dǎo)思想庫(kù)存持有成本與訂貨成本的關(guān)系訂貨成本與持有成本隨著訂貨次數(shù)或訂貨規(guī)模的變化而呈反方向變化，開始隨著訂貨批量增加，訂貨成本的下降比持有成本的增加快，即訂貨成本的邊際節(jié)約比持有成本的邊際增加額要多，使得總成本下降。當(dāng)訂貨批量增加到某一點(diǎn)時(shí)，訂貨成本的邊際節(jié)約額與持有成本的邊際增加額相等，這時(shí)總成本最小。此后，隨著訂貨批量的不斷增加，訂貨成本的邊際節(jié)約額比持有成本的邊際增加額小，導(dǎo)致總成本增加。也就是說(shuō)，隨著訂貨規(guī)?；蛏a(chǎn)數(shù)量的增加，持有成本增加，訂貨成本或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本降低，總成本呈“U”形曲線。具體關(guān)系圖為：

Q*單位成本單位總成本單位占用成本單位訂貨成本訂購(gòu)量最佳訂購(gòu)量的確定最佳定貨批量的計(jì)算方法上圖中的Q*點(diǎn)就是最佳定貨批量Q*，又稱為經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量Q*。訂貨處理成本與存貨成本占用成本隨著訂購(gòu)量的不同而改變。單位訂購(gòu)成本隨著訂購(gòu)量的增加而降低,單位戰(zhàn)勝成本隨著訂購(gòu)量的增加而提高。這兩條曲線相加，即得單位總成本曲線。從總成本曲線的最低點(diǎn)做垂直于橫軸的直線，即得最佳訂購(gòu)量Q*。計(jì)算公式為：

最佳訂購(gòu)批量=

式中K—每次訂購(gòu)費(fèi)用

D—全年訂購(gòu)量

P—訂購(gòu)貨物單價(jià)

I—年保費(fèi)用率例如,某企業(yè)計(jì)劃全年銷售電視機(jī)20000臺(tái)，平均每次的訂購(gòu)費(fèi)用為10元，貨物單價(jià)為4000元，保管費(fèi)用率為1%，則最佳訂購(gòu)批量為:

最佳訂購(gòu)批量

=庫(kù)存量控制方法訂貨點(diǎn)法（定量訂貨方式）：是指庫(kù)存量下降到一定水平時(shí)，按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。計(jì)算公式為：訂貨點(diǎn)量=平均日需求量X平均訂貨周期+安全量固定訂貨周期法（定期訂貨方式）：是按固定的時(shí)間周期來(lái)訂貨，而訂貨數(shù)量是變化的。計(jì)算公式為：訂購(gòu)量=平均日需求量X（訂貨間隔時(shí)間+平均訂貨時(shí)間）+安全儲(chǔ)備量–

現(xiàn)有庫(kù)存量–

已訂未達(dá)量安全庫(kù)存量的計(jì)算1、需求量變化，提前期固定情況下：公式見P1762、需求量固定，提前期變化情況下：公式見P1773、需求量和提前期都變化的情況下：公式見P177兩種企業(yè)庫(kù)存訂貨管理方式的比較訂貨方法名稱定期訂貨法定量訂貨法訂貨數(shù)