第一章動物體的基本結構與機能

第一章動物體的基本結構與機能第1頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一一、真核細胞的一般特征

1.細胞的大小與形狀

一般十分微小，但鳥卵可達幾厘米；形態(tài)多樣(上圖)

2.細胞的共同特征

(1)結構

(2)機能

①都能夠利用和轉變能量；

②都具有生物合成的能力；

③都具有自我復制和分裂繁殖的能力。細胞膜細胞質細胞核第2頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一動物細胞模式圖微絲微管質膜線粒體中心體細胞核溶酶體內質網高爾基體第3頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

區(qū)別項目動物細胞植物細胞細胞壁無有葉綠體(質體)無有中央大液泡無有中心粒有無

動物細胞與植物細胞的區(qū)別第4頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一動物細胞和植物細胞模式圖第5頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

C、H、O、N、S、P特別重要1、元素：Ca、K、Na、Cl、Mg、Fe不可缺少

Mn、I、Mo、Co、Zn、Se、Cu、Cr、Sn、

V、Si、F12種微量元素2、化合物：無機物：水(結合水和自由水)前者是細胞的組成部分；后者是良好的溶劑，參與細胞的一切生理活動(70-80%)。無機鹽以離子狀態(tài)存在，生理功能是細胞結構的成分；維持生物體的生命活動，維持細胞的形態(tài)和功能(1%)。有機物：糖類(1%)、脂類(2-3%)、蛋白質(10-20%)和核酸(1%)。二、細胞的化學組成12種大量元素24種必需元素第6頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

細胞是一團原生質，由它分化出細胞膜、細胞核、細胞質和細胞器等。(一)細胞膜或質膜

包圍在細胞表面的膜.由蛋白質和脂類構成。三、動物細胞結構液態(tài)鑲嵌模型第7頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一質膜不是靜止的,而是流動的結構;是由球形蛋白質分子和連續(xù)的脂類雙分子層構成的流動體;膜的流動性是生物膜結構的基本特性之一。第8頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一細胞膜液態(tài)鑲嵌模型脂雙層糖類蛋白質主要功能:具有選擇透性、信息傳遞、代謝調控、細胞識別和免疫功能．第9頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(二)細胞質細胞質細胞質基質內含物細胞器（胞器）第10頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(三)細胞器1.線粒體主要功能：線粒體是細胞進行呼吸作用的場所第11頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一2.內質網主要功能：有糙面和光面內質網2種、前者參加蛋白質的修飾加工和運輸；后者與脂類的合成和糖類代謝有關。、核糖體＿合成蛋白質

糙面ＥＲ光面ＥＲ第12頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一3.高爾基體主要功能：對蛋白質起著加工、濃縮、儲存和運輸分泌小泡形成面空腔成熟面第13頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一4.溶酶體主要功能：消化細胞內吞的食物，為細胞提供營養(yǎng)、清除衰老的細胞器、防御功能。第14頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一內質網、高爾基體、溶酶體的功能高爾基體運輸小泡內質網內吞小泡溶酶體質膜細胞核分泌小泡第15頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一5.中心粒主要功能：對細胞的支持和有絲分裂中起作用6.微管和微絲對細胞起骨架支持作用，維持細胞的形狀第16頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(四)細胞核：核膜_內外雙層生物膜構成；核孔_核質與細胞質進行物質交換的重要通道；染色質和染色體的主要成分是DNA和蛋白質,是同一物質在間期和分裂期的不同形態(tài)表現(xiàn)；核仁_合成核蛋白RNA

。

第17頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一四、細胞周期(cellcycle)分裂間期分裂期

細胞周期示意圖

細胞由一次分裂結束到下一次分裂結束之間的期限稱為細胞周期。細胞周期第18頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一細胞周期分裂間期：

G1期：DNA合成前期

S期：DNA合成期

G2期:

DNA合成后期分裂期：主要包括無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂第19頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第20頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

細胞分裂１．無絲分裂:

細胞核伸長，從中部縊縮，然后細胞質分裂，其間不涉及紡錘體形成及染色體變化，故稱為無絲分裂。又稱為直接分裂。如原生動物(纖毛蟲類)、高等動物胚的胎膜、肌肉組織、神經細胞等。五、細胞的分裂無絲分裂有絲分裂減數(shù)分裂第21頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一動物細胞分裂小鼠腱細胞無絲分裂有絲分裂圖解前期中期后期末期第22頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一２．有絲分裂間期中期后期末期有絲分裂期(M期)：前期中期后期末期前期第23頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一染色體模式圖顯微圖染色質第24頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一著絲點染色單體姊妹染色單體第25頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一前期①染色質凝縮，變粗變短②前期兩個中心體向兩極移動③紡錘體開始形成④核仁解體核膜消失。染色體移到赤道面第26頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一中期：指從染色體排列到赤道面上，到姊妹染色單體開始分向兩極的一段時間，縱向觀動物染色體呈輻射狀排列。染色體的數(shù)目和形態(tài)清楚。第27頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一中心粒紡錘絲姊妹染色單體第28頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一后期：指姊妹染色單體分開并移向兩極的時期，當子染色體到達兩極后，標志這一時期結束。

后期姊妹染色單體到達兩極第29頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一末期：是從子染色體到達兩極，至形成兩個新細胞為止的時期。末期涉及子細胞的形成和胞質分裂兩個方面。

末期子細胞的形成：即染色體解聚縮，核仁出現(xiàn)和核膜重新形成。胞質分裂是以形成收縮環(huán)的方式完成。赤道面第30頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一新生細胞的去向重新進入細胞周期;細胞分化：執(zhí)行特殊的機能第31頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一３．減數(shù)分裂：有性生殖的動植物均有減數(shù)分裂，其類型有合子減數(shù)分裂(少數(shù)低等生物)、孢子減數(shù)分裂(高等植物)和配子減數(shù)分裂(動物)3種。第32頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一精子發(fā)生（spermatogenesis）

后生動物的精子發(fā)生都在雄性生殖腺內進行的。同一精巢內的精原細胞并不是同時發(fā)育成為精子，而是周期性地由部分細胞進入發(fā)育期，因此，在精巢內，可以同時看到不同發(fā)育期的生精細胞。第33頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一精原細胞初級精母細胞次級精母細胞

精子細胞精子聯(lián)會四分體第34頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一人類精子－結構示意圖第35頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一減數(shù)分裂

前期I中期I后期I末期I子細胞

前期II中期II后期II末期II子細胞第36頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一三、卵子發(fā)生

卵巢、卵子－發(fā)生第37頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一減數(shù)分裂過程圖解Ｐ２４第38頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一減數(shù)分裂的特點1.遺傳物質只復制一次，細胞連續(xù)分裂兩次，導致形成4個生殖細胞，染色體數(shù)目減半；2.同源染色體在減數(shù)分裂期I配對聯(lián)會、基因重組；3.減數(shù)分裂I同源染色體配對排列在赤道板上,第一次分裂時,同源染色體分開。第39頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一1.確保世代間遺傳的穩(wěn)定性；2.增加變異機會，確保生物的多樣性，增強生物適應環(huán)境變化的能力。3.減數(shù)分裂是生物有性生殖的基礎，是生物遺傳、生物進化和生物多樣性的重要基礎保證。減數(shù)分裂的意義第40頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)組織、器官和系統(tǒng)一、組織（一）概念（二）基本類型4種

同形態(tài)、同功能、同來源的一群細胞集合在一起，加上其中非細胞形態(tài)的間質，共同完成某一功能的結構上皮組織結締組織肌肉組織神經組織第41頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一1、上皮組織(epithelialtissue)（1）組成密集的細胞+少量細胞間質（2）分布（3）功能保護、吸收、排泄、分泌、呼吸、感覺上皮細胞覆蓋在動物體表和體內消化管,以及各種管、腔、囊等的內表面上。第42頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一（4）類型被覆上皮組織

單層上皮組織

(無脊椎動物)

復層上皮組織

(脊椎動物)扁平上皮組織立方上皮組織柱狀上皮組織腺上皮組織感覺上皮按細胞層數(shù)分按細胞形狀分按功能分嗅覺上皮組織味覺上皮組織視覺上皮組織聽覺上皮組織第43頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一圖1-5上皮組織的類型圖1-6腺體的類型第44頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一單層扁平上皮表面觀第45頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一_____________________表層——————基底層非角質化的復層扁平上皮(食管HE,x400)小腸上皮細胞第46頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一2、結締組織(connectivetissue)（1）組成

有發(fā)達的細胞間質,細胞分散于細胞間質中。細胞間質由液態(tài)、膠體狀或固體狀的基質和纖維組成。（2）功能支持、保護、連接、營養(yǎng)、修復、物質運輸?shù)?7頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一疏松結締組織致密結締組織脂肪組織軟骨組織骨組織血液類型（3）類型第48頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一（1）疏松結締組織：

纖維排列疏松，細胞種類多、數(shù)量少成纖維細胞產生的膠原纖維和彈性纖維交織成網狀，該組織柔軟、疏松而有彈性，大部分分布在皮膚下面、器官間隙，起填充、支持和聯(lián)系等作用。第49頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一圖1-6疏松結締組織第50頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(2）致密結締組織：

含有大量膠原纖維和彈力纖維，細胞和基質少，如肌腱和韌帶。第51頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一圖1-8肌腱和韌帶第52頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(3)脂肪組織：

含有大量脂肪細胞、少量纖維和基質，分布在皮膚下面，填充在器官之間的空隙內，起到緩沖之間的壓力和保溫作用，主要功能是動物儲備能源的場所。第53頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(3)脂肪組織第54頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(4)軟骨組織軟骨細胞+間質，軟骨細胞分泌大量間質，間質由黏多糖、膠原纖維和彈性纖維組成。彈性軟骨纖維軟骨透明軟骨組成：類型含大量彈力纖維如外耳殼含大量膠原纖維如椎間盤基質為透明凝膠狀固體，纖維少如關節(jié)軟骨、肋軟骨、氣管軟骨作用：脊椎動物體內起支持作用的一種組織。第55頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一透明軟骨彈性軟骨

軟骨組織第56頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(5)硬骨組織只存在于脊椎動物體內，是一種堅硬具有活性的結締組織。主要是由于間質沉積大量的礦物鹽，形成堅硬的固體結晶。間質里還有骨蛋白和膠原纖維，使骨具有一定的韌性，防止骨易碎。類型：骨密質，骨松質第57頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(5)硬骨組織密骨質與松骨質第58頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(6)血液(blood)血細胞+血漿(纖維+血清)血細胞包括：紅細胞多種白細胞血小板第59頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第60頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第61頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一3、肌肉組織(musculartissue)由收縮性強的肌細胞（肌纖維）構成(1)組成(2)分布(3)功能將化學能轉變?yōu)闄C械能,使肌纖維收縮,機體進行各種活動。(4)種類橫紋肌（骨骼肌，隨意肌）心肌平滑肌斜紋肌第62頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(1)橫紋肌附著在動物骨骼上，故又稱骨骼??；橫紋肌細胞一般呈圓柱狀，長度很長，與一束肌肉的長度相等。一個肌細胞的細胞核可多達上百個，分布在細胞膜的邊緣。光學顯微鏡下，一個肌細胞有明顯的明帶和暗帶交替排列，故稱橫紋肌。橫紋肌收縮力強，易疲勞，受意識支配，又稱隨意肌。第63頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(1)橫紋?。ü趋兰　㈦S意?。?/p>

肌原纖維肌細胞（多核細胞）粗肌絲（肌球蛋白絲）暗帶細肌絲（肌動蛋白絲）明帶第64頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第65頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(2)心肌心臟所特有具有自動的節(jié)律性，屬于不隨意肌一般有1個細胞核橫紋不明顯第66頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第67頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一（３）平滑肌肌細胞一般呈梭形，只有一個細胞核位于中間；分布在脊椎動物的內臟器官，如胃壁和腸壁等,反應慢,但能持久收縮,一般不由意志所支配,稱不隨意肌。第68頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一平滑肌第69頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一（４）斜紋肌：反應慢，廣泛存在于無脊椎動物。結構似橫紋肌，但暗帶錯開排列或斜紋，像一個圍繞細胞排列的暗螺旋。斜紋肌微細結構圖解蛔蟲斜紋肌蚯蚓斜紋肌第70頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一平滑肌骨骼肌心肌第71頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

由神經細胞(神經元)和神經膠質細胞構成.（２）功能

神經細胞具有感受刺激和傳導興奮的能力，又稱神經元;

神經膠質細胞有支持、保護、營養(yǎng)和修復的功能。４、神經組織(nervoustissue)(1)組成第72頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一信號→樹突→細胞體→軸突→另一個神經元的樹突→肌肉或腺體→組織應答第73頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一

神經細胞第74頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第75頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一上皮組織結締組織

肌肉組織

神經組織

被覆上皮腺上皮感覺上皮疏松結締組織致密結締組織脂肪組織軟骨組織骨組織血液橫紋肌心肌斜紋肌平滑肌四大基本組織第76頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第77頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一二、器官和系統(tǒng)（一）器官(organ)

由幾種不同類型的組織聯(lián)合形成的，具有一定的形態(tài)特征和一定生理機能的結構（二）系統(tǒng)(system)

各種不同的器官按照一定的順序排列起來共同完成某些生理功能的結構第78頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第79頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一消化系統(tǒng)：

基本構成：消化道：口、口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、直腸、肛門。消化腺：唾液腺、肝、胰、胃腺、腸腺。基本功能：攝取營養(yǎng)物質物理性、化學性分解這些物質吸取其精華排除其糟粕例如第80頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一第81頁，共93頁，2023年，2月20日，星期一(tissues,organsandorgansystems)組織、器官和系統(tǒng)第82頁，共93頁，2023