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文檔簡(jiǎn)介
400營(yíng)銷中心座席銷售代表日常行為規(guī)范基本素質(zhì)及能力具有服務(wù)意識(shí),充分重視每位消費(fèi)者。具有醫(yī)藥學(xué)相關(guān)學(xué)習(xí)經(jīng)歷,熟悉常見的醫(yī)藥學(xué)知識(shí)。具有較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)的能力,主動(dòng)學(xué)習(xí)掌握與工作相關(guān)的知識(shí)。善于溝通,具有一定說服技巧。積極面對(duì)困難和挫折,勇于接受挑戰(zhàn)。情緒穩(wěn)定,有自控能力,不因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠡蛩饺嗽蛴绊懝ぷ?。良好的職業(yè)道德素質(zhì)。具有保密意識(shí),妥善保管用戶資料,產(chǎn)品資料及相關(guān)信息資料。基本服務(wù)規(guī)范(一)態(tài)度:熱情友好,禮貌周到。當(dāng)用戶表示憂慮或憤怒時(shí),避免爭(zhēng)論,給予安撫,并用恰當(dāng)解釋穩(wěn)定消費(fèi)者情緒,致歉應(yīng)謹(jǐn)慎。談話結(jié)束后,在對(duì)方掛斷后,再掛斷。善于傾聽,準(zhǔn)確理解消費(fèi)者意圖,謹(jǐn)慎地對(duì)談話內(nèi)容做出評(píng)價(jià)。工作時(shí),精神應(yīng)高度集中,以免答非所問。應(yīng)在鈴響二聲后接聽。在公司允許的前提下,盡量滿足每個(gè)消費(fèi)者的愿望。對(duì)待騷擾,妥善處理。(二)語(yǔ)言:工作時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話。說話清晰明了,語(yǔ)調(diào)平和自然的,應(yīng)盡量表現(xiàn)出成熟和熱情。談話時(shí),語(yǔ)速要比平時(shí)稍慢,保證消費(fèi)者跟得上談話的速度,音量適度。談話時(shí),言簡(jiǎn)意賅,準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞信息,注意語(yǔ)言技巧,盡量用生動(dòng)的語(yǔ)言。仔細(xì)斟酌用詞,對(duì)非專業(yè)人員,避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ),更不能使用俗語(yǔ)。勤用禮貌用語(yǔ):接聽時(shí),先報(bào)“您好!”稱呼用戶時(shí),用“您”。詢問用戶時(shí),用“請(qǐng)問”。表示歉意時(shí),道聲“對(duì)不起”或“非常抱歉”。表示謝意時(shí),道聲“謝謝”。接完時(shí),道聲“再見,歡迎您再撥打熱線”。減少部分語(yǔ)氣詞的使用,禁止說臟話或侮辱性語(yǔ)言。當(dāng)消費(fèi)者詢問有關(guān)產(chǎn)品的問題時(shí),不能用“不知道”,“不清楚”等語(yǔ)言。(三)投訴或抱怨的處理積極迅速處理消費(fèi)者投訴或抱怨。受理投訴或抱怨后,首先用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行安撫,緩解消費(fèi)者情緒。向消費(fèi)者進(jìn)行耐心、細(xì)致的解釋,使消費(fèi)者理解。遇到投訴時(shí),隨機(jī)應(yīng)變,靈活處理。投訴事件做好記錄的同時(shí),及時(shí)匯報(bào)。對(duì)不能馬上解決的問題,應(yīng)及時(shí)找到解決的辦法,并及時(shí)回訪。對(duì)無法通過解決的問題,及時(shí)通知省公司現(xiàn)場(chǎng)處理。熟悉公司處理消費(fèi)者突發(fā)事件程序。三、現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律上班時(shí),坐姿端正,不可東倒西歪,不可站起來或趴在座席臺(tái)上聽;起身離開座位時(shí),動(dòng)作輕緩,不可突然起身離開,以免損壞話機(jī);下班時(shí),把椅子推放至原位,并保持座席臺(tái)面整潔;嚴(yán)禁在工作座席上脫鞋、脫襪;電子商務(wù)公司的會(huì)議及培訓(xùn)等,不可無故缺席和遲到;嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)亂扔廢紙、雜物,不能在現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)亂涂亂寫,張貼圖畫,破壞公共衛(wèi)生。不準(zhǔn)在現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)喝酒,吸煙;進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)必須將調(diào)至靜音,在接打客戶時(shí),不得接聽私人,影響工作;400營(yíng)銷中心范圍內(nèi)不可追逐打鬧、閑談或大聲喧嘩,隨意串崗;不能攜帶食物進(jìn)入工作間,不允許在現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)用餐,吃零食,自備有蓋水杯,防止水倒灑和食物引來的老鼠損壞電腦線路;不可故意不接聽客戶;不可擅自復(fù)制工作資料,不準(zhǔn)帶移動(dòng)存儲(chǔ)器(如各類U盤、磁盤、光盤等)進(jìn)入話務(wù)區(qū);不可修改公用工號(hào)的密碼,不可對(duì)電腦文件進(jìn)行蓄意破壞;設(shè)備的使用必須遵守操作規(guī)程;不能損壞現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)的機(jī)器和設(shè)備;不得隨意調(diào)整終端的設(shè)置和屬性,不得私自在終端中安裝或刪除文件。在現(xiàn)場(chǎng)終端中不得玩電腦游戲或?yàn)g覽其他與工作無關(guān)的網(wǎng)站?,F(xiàn)場(chǎng)內(nèi)終端如無人繼續(xù)使用必須退出,避免入線;嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)吵架,打架斗毆;工作區(qū)域內(nèi)不得帶任何與工作無關(guān)的人員進(jìn)入;嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)使用明火和私接電源;不能惡意損壞公司形象,嚴(yán)禁泄露公司領(lǐng)導(dǎo)或任何部門(不包括允許公開對(duì)外的);嚴(yán)禁擅自修改、泄露客戶資料。四、考勤制度(一)遲到員工登陸時(shí)間晚于上班時(shí)間1分鐘即視為遲到。遲到1小時(shí)以上視為事假半天,遲到3小時(shí)以上,視為事假一天。(因工作性質(zhì)不同,上班進(jìn)入系統(tǒng)狀態(tài)提前5分鐘準(zhǔn)備好)(二)曠工無故不到崗或未按請(qǐng)假程序申請(qǐng)假期或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)即不到崗,視為曠工。員工曠工,按曠工時(shí)間計(jì)算扣除雙倍全額工資,并給予記過處分;連續(xù)曠工3天(含)以上或年度累計(jì)曠工3次者,視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度處以開除處理。(三)換班制度換班需提前1個(gè)工作日,填寫換班單,交由主管批準(zhǔn);不能跨月?lián)Q班,同時(shí)要保障工作時(shí)長(zhǎng);一個(gè)月內(nèi)不允許超過三次換班,如有特殊原因,由電子商務(wù)公司直銷部分管領(lǐng)導(dǎo)審批;(四)請(qǐng)假制度1、員工因病、因事情休假,必須提前一天,填寫《外出單》,向上級(jí)申請(qǐng),如因生病、急事不能提前請(qǐng)假,必須請(qǐng)假,并事后補(bǔ)填《請(qǐng)假申請(qǐng)表》,請(qǐng)假被批準(zhǔn)后,方能休假,否則按曠工處理。請(qǐng)假情況應(yīng)在考勤上得到體現(xiàn)。2、未按照考勤制度請(qǐng)假或者換班情況一律按曠工處理。3、員工請(qǐng)假:3天(含以上)由電子商務(wù)公司直銷部分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);5天(含以上)由電子商務(wù)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。保安員交接班流程一:整隊(duì)集合班前會(huì)保安員上班提前15分鐘交接班,統(tǒng)一在監(jiān)控門口集合,由領(lǐng)班下達(dá)集合口令,①“立正(要領(lǐng))兩腳跟靠攏并齊,腳尖向外分開約60度,兩腿挺直,小腹微收,自然挺胸,上體保持正直,下頜微收,兩眼向前平視。②“向右看齊”,要求精神飽滿,擺頭迅速,左右間隔10厘米。③報(bào)數(shù)(要求:從右至左依次報(bào)數(shù),聲音哄亮)。④稍息(要求:左腳順腳尖方向伸出約全腳的三分之二,兩腿自然伸直,上體保持軍姿,身體重心大部分落于后腳.)⑤我們的口號(hào)(團(tuán)結(jié),友愛,進(jìn)取,展兆通形象,樹物業(yè)新風(fēng),,要求:當(dāng)領(lǐng)班下達(dá)口號(hào)時(shí),全體隊(duì)員變成立正姿勢(shì),當(dāng)喊完后自動(dòng)變成稍息姿勢(shì))⑥分配崗位(從右至左依次分配崗位,要求:當(dāng)鄰班喊到誰的名字時(shí),被叫隊(duì)員回答到,并自動(dòng)變成立正姿勢(shì),鄰班安排完崗位,回答“是”當(dāng)叫到第二名隊(duì)員時(shí),第一名隊(duì)員自動(dòng)恢復(fù)成消息姿勢(shì),以此類推。當(dāng)領(lǐng)班把全部人員崗位分配完,喊道對(duì)以上的工作崗位安排“明不明白?全體隊(duì)員回答,明白,聲音洪亮)二:領(lǐng)班交接交班鄰班提前30分鐘對(duì)崗位值班記錄做好檢查,并收集未完成的移交事項(xiàng),核對(duì)物品,以及打掃崗?fù)ばl(wèi)生。在領(lǐng)班交接記錄本上做好記錄,到點(diǎn)交接班時(shí)至監(jiān)控門口,站于隊(duì)列右手側(cè),面向接班鄰班,接班鄰班同時(shí)右轉(zhuǎn),相互敬禮,交班鄰班向接班鄰班交接值班記錄本和未完成事項(xiàng),交接完畢后,接班鄰班右轉(zhuǎn)面向隊(duì)列,并喊報(bào)告,經(jīng)的允許后向前一步進(jìn)入隊(duì)列末位,接班鄰班下達(dá)向右轉(zhuǎn)口令,(要求:以右(左)腳跟為軸,右(左)腳掌前部同時(shí)用力,使身體協(xié)調(diào)一致向右(左)轉(zhuǎn)體90度,身體重心落在右(左)腳,左(右)腳取捷徑靠攏右(左)腳,成立正姿勢(shì),轉(zhuǎn)體和靠腳時(shí),兩腿挺直,上體保持軍姿。)帶隊(duì)行進(jìn)。隊(duì)列行進(jìn)要求(出腳約75厘米,按照先腳跟后腳掌的順序著地,上體正直微向前傾,手指輕輕握攏,拇指貼于食指第二關(guān)節(jié),兩臂前手自然擺動(dòng),向前擺臂時(shí),小臂自然向里合,拇指根部離身體約25厘米,向后擺臂時(shí),手臂伸直手腕前距褲縫線約30厘米,前后保持一致)。
三.崗位交接:鄰班將隊(duì)列帶至離崗位3—5米處,按事先分配的崗位交接,形象崗交接(鄰班下達(dá)接班口令,XXX形象崗,接班隊(duì)員回答“到”,同時(shí)向右夸出一步((1)向右(左)跨步要領(lǐng):移步上體保持正直,每跨一步并腳一次,其步幅約下肩同寬,跨到指定數(shù)停止)。向右轉(zhuǎn)體面向崗位,起步行進(jìn)至離崗位1米距離立正,交班崗位變成立正姿勢(shì),兩人同時(shí)敬禮,禮畢后兩人同時(shí)右夸一步,并同時(shí)向前三步交換位置,待交換位置完畢后,交班人員向前一步交接物品,物品交接完畢后相互敬禮,交班隊(duì)員取捷近轉(zhuǎn)體行進(jìn)至隊(duì)列尾部,并喊報(bào)告,鄰班下達(dá)入列口令,交班隊(duì)員向前一步入列,其它崗位依此類推。
待全部崗位交接完畢后,下班鄰班將隊(duì)伍帶至監(jiān)控中心門口進(jìn)行班后會(huì)總結(jié)。上班鄰班通過對(duì)講機(jī)下達(dá)到個(gè)崗位,詢問物品交接是否齊全。如不全馬上做好記錄,并詢問上班領(lǐng)班情況。四:班后會(huì):由領(lǐng)班帶隊(duì)伍繞小區(qū)一周,在行進(jìn)過程中呼喊口號(hào),最后帶至監(jiān)控中心門口,對(duì)一天的執(zhí)勤情況進(jìn)行總結(jié)講評(píng),對(duì)工作不滿意的地方提出意見,同時(shí)表?yè)P(yáng)表現(xiàn)較好的隊(duì)員??偨Y(jié)結(jié)束后,由鄰班下達(dá):我們的口號(hào)是?,所有隊(duì)員喊完口號(hào)后下班。
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左腳向左跨出約一腳之長(zhǎng),兩腿挺直,上體保持軍姿,身體重心落于兩腿之間,兩手后背,左手握右手腕,拇指跟部與外腰帶下沿同高,右手手指并攏自然彎曲,手心向后。
3。稍息
左腳順腳尖方向伸出約全腳的三分之二,兩腿自然伸直,上體保持軍姿,身體重心大部分落于后腳.
4.停止間四面轉(zhuǎn)法
(1)向右(左)轉(zhuǎn)
(2)向后轉(zhuǎn)
按照向右(左)轉(zhuǎn)的動(dòng)作要領(lǐng)向后轉(zhuǎn)體180度。
5.齊步6.正步
步距約75厘米,腿要繃直,腳尖下壓,腳掌下地面平行,離地面約25厘米,手形同齊步,向前擺臂時(shí),肘步彎曲,小臂成水平,向后擺臂時(shí),手腕前側(cè)距褲縫線約30厘米。
7.跑步
聽到預(yù)令,兩手迅速握拳,提于腰際,拳心向內(nèi),肘部里合,聽到動(dòng)令,上體微向前傾,兩腿微彎,左腳利用右腳蹬力向前躍出85厘米,前腳掌著地,重心前移,兩臂前后自然擺前不露肘,后不露手。
8.踏步
兩腳在原地上下起落,抬起時(shí),腳尖自然下垂,離地面約15厘米,落下時(shí),前腳掌先著地,上體正直,兩臂擺起步或跑步時(shí)要領(lǐng)擺動(dòng)。
9.(2)向前或后退
向前一步時(shí)用正步,不擺臂,向前3、5步時(shí),按起步要領(lǐng)進(jìn)行;向后退時(shí),從左腳開始,每退一步,靠腳一次,不擺臂,退到指定步數(shù)停止。
10.敬禮
(1)敬禮
上體正直,右手取捷徑迅速提起,五指自然伸直,手腕不得彎曲,右大臂略平與兩肩略成一線。
(2)禮畢
將手放下,全身保持軍姿。
11.向左(右)看齊
基準(zhǔn)隊(duì)員不動(dòng),期貨隊(duì)員向左(右)轉(zhuǎn)頭,眼睛向左(右)領(lǐng)隊(duì)員腮部依次看齊,聽到"向前--看"的口令,迅速將頭轉(zhuǎn)正,恢復(fù)立正姿勢(shì)。
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國(guó),人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí),為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果??Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分:市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段,在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間,國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度,為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%,顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?,F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明,中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分:營(yíng)銷策略1、同行業(yè)
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