電氣安全操作規(guī)程匯編

PAGEPAGE11電氣安全操作規(guī)程匯編一、配電室電氣安全規(guī)程配電室值班人員必須取得安檢部門核發(fā)的“高壓運(yùn)行維修”操作證才可上崗，值班人員必須熟悉單位的供電方式，供電范圍等。2、運(yùn)行值班人員必須嚴(yán)格按照值班員職責(zé)和交接班制度執(zhí)行。3、值班人員每小時(shí)巡視一次變配電室設(shè)備運(yùn)行情況，巡檢內(nèi)容主要有：1）高壓進(jìn)線電壓、電流是否正常。2）高壓各支路出線開關(guān)運(yùn)行是否正常。3）變壓器運(yùn)行聲音、溫度是否正常。4）低壓主進(jìn)及各支路負(fù)荷儀表指示是否正常。5）電容補(bǔ)償器運(yùn)行及補(bǔ)償值是否正常。6）三相負(fù)荷是否平衡，三相電壓是否正常。7）電站內(nèi)電氣設(shè)備外表應(yīng)無浮塵，站內(nèi)各角落無雜物。8）電站內(nèi)電氣設(shè)備運(yùn)行是否有異常及異味等。9）直流屏運(yùn)行數(shù)據(jù)應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。10）室內(nèi)照明是否正常，應(yīng)急照明是否正常，室內(nèi)外通道是否暢通。11）將相關(guān)情況寫入《配電室值班記錄》。4、每月安排各班清掃配電柜，并檢查設(shè)備狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或報(bào)告部門負(fù)責(zé)人。5、在高峰負(fù)荷和異常天氣時(shí)，對(duì)電站內(nèi)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行特殊檢查：1）處于高峰負(fù)荷時(shí)，應(yīng)檢查電氣設(shè)備的負(fù)荷和各電氣聯(lián)接部位的發(fā)熱情況；2）雷雨時(shí)，應(yīng)檢查電站周圍墻面及屋頂是否有滲漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)做臨時(shí)處理并馬上報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。3）低壓母線、設(shè)備或電氣連接部位非超負(fù)荷產(chǎn)生的過熱溫度超過極限時(shí)，應(yīng)先迅速停斷次要負(fù)荷以控制溫升，然后再停斷缺陷設(shè)備的供電進(jìn)行檢修。電氣設(shè)備運(yùn)行中發(fā)生異常情況時(shí)，值班員應(yīng)迅速、正確地進(jìn)行判斷和處理，并及時(shí)上報(bào)；當(dāng)發(fā)生威脅人身安全的情況時(shí)應(yīng)先行緊急停電處理，然后立即向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，并及時(shí)向停電部門通知。二、低壓配電柜保養(yǎng)檢修安全規(guī)程停電檢修前三天向部門負(fù)責(zé)人提出，并說明停電時(shí)間、停電范圍，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后執(zhí)行，并做好停電的準(zhǔn)備工作。2、正式檢修前辦理《工作票》、《操作票》，并由部門負(fù)責(zé)人簽發(fā)。3、嚴(yán)格執(zhí)行《工作票》、《操作票》的檢修程序和安排。4、采取保證安全的組織措施，認(rèn)真執(zhí)行工作監(jiān)護(hù)制度。5、檢修時(shí)落實(shí)安全措施，實(shí)行停電、驗(yàn)電，掛裝地線，懸掛安全標(biāo)志。6、對(duì)要檢修的設(shè)備進(jìn)行放電，掛地線處理。7、對(duì)設(shè)備進(jìn)行清掃；對(duì)銹點(diǎn)進(jìn)行處理；對(duì)接點(diǎn)進(jìn)行緊固；對(duì)變形破損零件及時(shí)進(jìn)行更換。檢修操作完畢后，應(yīng)做檢查測(cè)試，并做測(cè)試記錄，確認(rèn)恢復(fù)正常狀態(tài)后，按《操作票》程序正式送電。9、工作完畢后要填寫工作記錄。10、注意事項(xiàng)：1）必須有電氣負(fù)責(zé)人或指定負(fù)責(zé)人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)；2）工作前必須驗(yàn)電；3）檢修人員必須會(huì)操作設(shè)備并熟悉設(shè)備的電氣機(jī)械聯(lián)鎖情況；4）作業(yè)時(shí)了解哪些線路為雙路供電；5）遵守工作完畢的檢查制度。三、電容器操作規(guī)程目的：所有值班人員能夠正確操作電容柜，并保證設(shè)備及人身安全。2、操作程序：1）正常運(yùn)行時(shí)，由電容器柜上自動(dòng)投切裝置按照運(yùn)行狀況自動(dòng)循環(huán)投切電容組。正常停電操作時(shí)，應(yīng)先拉開電容器組開關(guān)，后拉開各路饋電開關(guān)，送電時(shí)，操作順序相反。事故情況下，如突然停電，必須先將電容器組的開關(guān)拉開，以免突然來電時(shí)，電壓過高超過電容器允許值。3、注意事項(xiàng)：1）電容器組開關(guān)跳閘后，在未查明原因前不準(zhǔn)強(qiáng)行送電。2）電容器組嚴(yán)禁帶電荷合閘，電容器組再次合閘時(shí)，必須在斷開電源三分鐘后進(jìn)行。4、巡檢制度：1）電容器的巡查內(nèi)容如下：電容器外殼有無凹凸不平及鼓肚現(xiàn)象；各接頭接觸是否良好，有無發(fā)熱，變色現(xiàn)象；電容器組有無異常響聲或放電火花；電容器有無異常氣味。2）巡查工作完成后，在《配電室值班記錄》上做好記錄。5、維護(hù)保養(yǎng)：1）運(yùn)行中的電容器組，每年至少進(jìn)行一次停電清掃、檢查，其內(nèi)容如下：清理外殼、架構(gòu)通風(fēng)孔等上面的灰塵；檢查各緊固部位的螺絲有無松動(dòng)；檢查保護(hù)裝置情況是否完好；檢查空氣開關(guān)及接觸器的觸頭有無燒蝕現(xiàn)象。2）全部工作完成后，在《設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄》上做好記錄。四、變壓器保養(yǎng)安全規(guī)程檢修人員在工作中嚴(yán)格執(zhí)行《工作票》、《操作票》制度，按操作規(guī)程進(jìn)行倒閘操作。變壓器外觀清掃包括變壓器的封閉外殼、視窗、色標(biāo)，要清掃干凈，無塵漬，并檢查整體完好，螺絲緊固，接地良好。測(cè)試絕緣阻值，高壓側(cè)對(duì)地、對(duì)零，低壓側(cè)對(duì)地、對(duì)零，高壓對(duì)低壓絕緣。4、零地線端子壓接良好，牢固可靠。5、母線排壓接良好，牢固可靠，無變形、變色，清潔干凈。6、絕緣子清掃灰塵，整體應(yīng)完好無裂痕。7、檢查分接抽頭螺絲有無松動(dòng)，并進(jìn)行緊固清潔。8、檢修溫度控制器、風(fēng)機(jī)控制箱系統(tǒng)正常，清潔完好。9、檢修風(fēng)機(jī)外罩、風(fēng)扇線路工作正常。10、檢修過程及相應(yīng)數(shù)據(jù)記錄在《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》上,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和上報(bào)。五、配電室高壓柜保養(yǎng)安全操作規(guī)程工作中應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行工作票制度，操作票制度、查驗(yàn)及交底制度、工作許可制度，工作監(jiān)護(hù)制度、工作間斷及轉(zhuǎn)移制度、工作完成及送電制度以及調(diào)度規(guī)律制度等安全組織措施。保養(yǎng)前由電氣班長(zhǎng)對(duì)工作性質(zhì)、工作范圍及停電范圍做詳細(xì)交底，并做好工作分工。3、保養(yǎng)前將所有工具登記、檢測(cè)、核對(duì)查清。4、由當(dāng)值人員填寫《工作票》、《操作票》負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后進(jìn)行倒閘操作。5、停電后對(duì)保養(yǎng)的設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)電、放電、掛地線、掛標(biāo)示牌。6、工作要求細(xì)致認(rèn)真，不嬉笑打鬧，工服穿戴整齊，衣兜內(nèi)嚴(yán)禁裝工具、雜物等。7、保養(yǎng)范圍包括：1）高壓電纜外觀清掃。2）高壓柜內(nèi)外清掃。3）各接地螺絲緊固。4）控制線緊固。5）高壓進(jìn)出線電纜接頭壓接緊固。6）高壓真空斷路器操作機(jī)構(gòu)清掃、調(diào)整。7）搖測(cè)高壓電纜并記錄，搖測(cè)完畢放電。8、保養(yǎng)工作中，當(dāng)值人員只做協(xié)助工作，并隨時(shí)巡視系統(tǒng)運(yùn)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告班長(zhǎng)。保養(yǎng)完畢后，撤除標(biāo)示牌，臨時(shí)接地線，清點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)工具和材料，不應(yīng)有遺漏。由工作負(fù)責(zé)人對(duì)工作范圍進(jìn)行全面檢查，認(rèn)為無問題后，宣布工作終結(jié)，全體人員撤離工作地點(diǎn)后，方可辦理送電手續(xù)。全部工作完成后，由當(dāng)班人員對(duì)全部工作及相關(guān)數(shù)據(jù)填寫《設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄》。12、此項(xiàng)工作由公用工程中心委托高壓供電部門實(shí)施。六、電機(jī)日常運(yùn)行安全操作規(guī)程1、新安裝或長(zhǎng)期停用的電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)前應(yīng)做如下檢查：1）電動(dòng)機(jī)基礎(chǔ)是否穩(wěn)固，螺絲是否擰緊，軸承是否缺油，油是否合格，電動(dòng)機(jī)接線是否符合要求，絕緣電阻是否合格。2）電機(jī)及起動(dòng)設(shè)備的金屬外殼是否可靠接地。3）啟動(dòng)設(shè)備工作是否正常。4）檢查三相電源是否有電，電壓是否過低。5）電機(jī)機(jī)殼是否清潔，電機(jī)周圍是否有妨礙運(yùn)行的雜物和易燃物等。2、電動(dòng)機(jī)的日常檢查：1）監(jiān)督電動(dòng)機(jī)的發(fā)熱情況。2）監(jiān)督電動(dòng)機(jī)的電流額定值。3）注意電源電壓的變化。4）注意三相電壓和三相電流是否平衡。5）注意電動(dòng)機(jī)的運(yùn)行振動(dòng)情況。6）注意電動(dòng)機(jī)的聲音和氣味。7）除上述各項(xiàng)外，運(yùn)行中還應(yīng)注意其周圍的通風(fēng)和環(huán)境衛(wèi)生。8）日常巡檢時(shí)：要先用目測(cè)觀看電機(jī)運(yùn)行情況，電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得觸摸旋轉(zhuǎn)部位，不得將異物距離電機(jī)過近等；其次，在電動(dòng)機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)巡檢，不要用手直接盤車試轉(zhuǎn)等。七、配電室電氣故障安全處理規(guī)程運(yùn)行中的電氣設(shè)備發(fā)生異常情況時(shí)，值班人員應(yīng)迅速正確地進(jìn)行判斷和處理，分清事故情況，事故不明時(shí)，不應(yīng)自行處理，以免事故擴(kuò)大。事故發(fā)生時(shí)，值班員應(yīng)堅(jiān)守崗位，必須沉著、迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行處理，未經(jīng)慎重考慮不應(yīng)自行處理。在發(fā)生嚴(yán)重威脅人身或設(shè)備安全的緊急情況下，值班員有權(quán)先行處理，但事后必須報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并將情況記錄《配電室值班記錄》。用安全可行的方法保證正常設(shè)備的持續(xù)運(yùn)行，盡量采取相應(yīng)的措施對(duì)已停電的設(shè)備恢復(fù)供電。處理事故時(shí)，除指揮者和有關(guān)人員外，其他人員應(yīng)立即退出事故現(xiàn)場(chǎng)。在事故處理過程中，值班人員除積極處理外，還應(yīng)有明確的分工，并將事故發(fā)生和處理的經(jīng)過做詳細(xì)記錄在《設(shè)備故障登記表》內(nèi)。如遇交接班時(shí)發(fā)生故障，則應(yīng)由交班的值班人員處理，準(zhǔn)備接班值班員做助手，待恢復(fù)正常后在進(jìn)行交接班，若一時(shí)不能恢復(fù)，應(yīng)得到領(lǐng)導(dǎo)同意后才能交接班。當(dāng)高壓電源停電時(shí)（非本站故障時(shí)），應(yīng)立即拉開失電進(jìn)線斷路器，再合母聯(lián)，并嚴(yán)格按送電程序進(jìn)行。當(dāng)高壓雙路停電時(shí)，應(yīng)與供電部門聯(lián)系，調(diào)查事故原因，并馬上通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門，并做好相應(yīng)的記錄。八、動(dòng)力系統(tǒng)故障處理安全規(guī)程1、強(qiáng)電系統(tǒng)維修人員接到維修通知后迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。2、故障點(diǎn)在設(shè)備控制柜內(nèi)部及動(dòng)力設(shè)備本身的檢查：1）檢查控制回路故障時(shí)，對(duì)照線路原理圖確定故障元件或故障線路，對(duì)故障元器件進(jìn)行修復(fù)，故障線路與不能修復(fù)的元器件予以更換，并填寫在《設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄》上。2）檢查主回路故障時(shí)，應(yīng)使用相應(yīng)儀表工具對(duì)主回路線路及動(dòng)力（電動(dòng)機(jī)）進(jìn)進(jìn)行檢測(cè)，確定故障原因，對(duì)動(dòng)力設(shè)備（電動(dòng)機(jī)）進(jìn)行修復(fù)，故障線路與不能修復(fù)的動(dòng)力設(shè)備（電動(dòng)機(jī)）予以更換，并記錄在《設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄》上。3）在修復(fù)中發(fā)現(xiàn)無法處理的問題及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。在動(dòng)力設(shè)備故障檢修與處理過程中，應(yīng)要求相關(guān)專業(yè)人員協(xié)助進(jìn)行。修復(fù)動(dòng)力設(shè)備控制盤柜與電動(dòng)機(jī)必須經(jīng)儀表檢測(cè)合格后，恢復(fù)正常供電，對(duì)修復(fù)的動(dòng)力系統(tǒng)線路與動(dòng)力設(shè)備應(yīng)監(jiān)督運(yùn)行15~30分鐘。九、機(jī)房供電系統(tǒng)操作規(guī)程目的：正確操作檢修風(fēng)機(jī)、水泵的強(qiáng)電控制箱，保證人身及設(shè)備安全，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，保證公司供電系統(tǒng)的正常運(yùn)行。范圍：適用于公司所有空調(diào)機(jī)房、水泵房、風(fēng)機(jī)房等的配電柜的維護(hù)保養(yǎng)。3、操作程序：1）維修人員要熟悉掌握各機(jī)房位置、用途、強(qiáng)電控制箱的功能及設(shè)計(jì)參數(shù)。2）維修人員必須使用電壓等級(jí)相同的、合格的安全用具進(jìn)行操作檢查。3）在對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查時(shí)，必須將與該設(shè)備連接的所有電源斷開，停電檢查時(shí)要掛標(biāo)識(shí)牌。4）停電后必須使用合格的驗(yàn)電器進(jìn)行驗(yàn)電并逐相進(jìn)行，在開關(guān)的兩側(cè)進(jìn)行驗(yàn)電時(shí)，要先驗(yàn)低壓側(cè)，后驗(yàn)高壓側(cè)；先驗(yàn)下層，后驗(yàn)上層。5）對(duì)停電電纜線路進(jìn)行驗(yàn)電時(shí)，要將電纜的電荷全部放掉直到驗(yàn)電器指示無電為止。6）電器設(shè)備的指示燈和電壓表只能作為參考，不能作為設(shè)備無電的依據(jù)。7）檢查人員必須在保證人身安全及設(shè)備安全的前提下才能進(jìn)行操作。8）操作人員應(yīng)聽從監(jiān)護(hù)人員的指揮，監(jiān)護(hù)人員在監(jiān)護(hù)時(shí)不應(yīng)做其它工作，監(jiān)護(hù)人發(fā)現(xiàn)操作人不正確操作時(shí)有權(quán)令其停止工作。9）監(jiān)護(hù)人要隨時(shí)提醒操作人員的安全，需要工作轉(zhuǎn)移時(shí)要設(shè)標(biāo)識(shí)牌并妥善處理，以保證其它人員及電器設(shè)備的安全。10）工作終結(jié)后，應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理并認(rèn)真檢查，在確認(rèn)沒有影響電器設(shè)備安全及人身安全的情況下方可送電，送電后要觀察電器設(shè)備的運(yùn)行情況，一切正常前方可離開現(xiàn)場(chǎng)。11）測(cè)量電流時(shí)，應(yīng)正確使用鉗形表，依次從大電流檔位向小電流檔位換檔，測(cè)量過程中不可換檔，測(cè)量時(shí)應(yīng)使導(dǎo)線位于鉗口中部，并使鉗口緊密閉合，還應(yīng)注意操作人員與帶電部位的安全距離，以免發(fā)生觸電危險(xiǎn)。每次測(cè)量完畢后要把電流量程切換到高檔位，以免下次使用時(shí)因未經(jīng)選擇量程就進(jìn)行測(cè)量而造成儀表?yè)p壞。12）測(cè)量電壓時(shí)應(yīng)正確使用萬用表，量程開關(guān)應(yīng)選擇在正確的電壓檔上并選擇在較高的檔位上，以免因誤操作燒毀儀表，測(cè)量電阻時(shí)先斷開被測(cè)物的電源，嚴(yán)禁帶電測(cè)量，測(cè)量時(shí)還應(yīng)注意不要觸摸表筆的金屬部分。13）配電箱檢修時(shí)，嚴(yán)禁帶電作業(yè)。14）嚴(yán)禁連續(xù)啟動(dòng)大型電動(dòng)機(jī)及大負(fù)荷的電器設(shè)備。十、維修電工安全工作規(guī)程1、維修電工除工作外應(yīng)在指定崗位待命。2、工作前應(yīng)清楚了解工作任務(wù)的性質(zhì)、范圍及所需要的輔助工作。3、工作前應(yīng)檢查工具外觀、絕緣是否良好，測(cè)電筆需在有電的設(shè)備上確認(rèn)為正常后才可使用。登高作業(yè)時(shí)必須系好安全帶，高梯要有人扶把，不得亂仍工具和材料，不得打鬧嬉笑，確保高空作業(yè)安全。接到通知后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，如遇突然停電、跳閘等事故應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行應(yīng)急處理。需要停電應(yīng)確定停電范圍方可進(jìn)行，停電后必須在停電的開關(guān)上掛標(biāo)志牌。7、工作中發(fā)現(xiàn)隱患和問題及時(shí)處理和上報(bào)。8、維修人員應(yīng)熟練掌握觸電急救方法。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)