DB37T 1524-2020秸稈栽培平菇病害綠色防控技術(shù)規(guī)范

DB37DB37/T1524—2020秸稈栽培平菇病害綠色防控技術(shù)規(guī)范GreenpreventionandcontroltechnicalregulationsfordiseasesofPleurotusostreatuscultivatedwithstraw2020-02-25發(fā)布2020-03-25實(shí)施山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)代替DB37/T1524－2010《秸稈栽培平菇病害綜合防控技術(shù)規(guī)范》。與DB37/T1524－2010——增加了秸稈栽培平菇病害和綠色防控定義，刪除了侵染性病害定義（見(jiàn)3.1、3.2和2010版的NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)NY/T1284食用菌菌種中雜菌及害蟲(chóng)NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安秸稈栽培平菇病害Pleurotusostreatusdiseasescultivatedwithst綠色防控greenpreventionan鼓風(fēng)發(fā)酵ventilatingferm4主要病害種類(lèi)4.1.1木霉菌(Trichoderm污染的優(yōu)勢(shì)種為康氏木霉(Trichodermakoningii)、擬康氏木霉(Trichodermapseudokoningii)和哈茨木霉(Trichodermaharzianum)。發(fā)病初4.1.2青霉菌(Penicilliu4.1.3曲霉菌(Aspergillu污染的優(yōu)勢(shì)種為黑曲霉(Aspergillusniger)和黃曲霉(Aspergillusflavus)。黑曲霉菌落呈黑色，黃曲4.1.4脈孢霉菌(Neurospora)污染的優(yōu)勢(shì)種為好食脈孢霉(Neurosporasitophila)，又稱(chēng)鏈孢霉。其無(wú)性世屬(Monilia)。脈孢霉是一種頑固、速生的氣生菌，栽培料受其污染后，在料面迅速形成橙紅色或粉紅4.1.5黃霉菌(Myceliophtho之間形成一層絨氈狀組織層阻礙子實(shí)體的形成，可造成大面積不出4.1.6毛霉菌(Mucor)污染的優(yōu)勢(shì)種為大毛霉(Mucormucedo)、微小毛霉(Mucor4.2.3平菇枯萎病4.3.1幼菇萎縮4.3.2平菇水腫病4.3.4珊瑚菇4.3.7平菇菌蓋變色低于70%，加之培養(yǎng)料含水量小于40%，使4.3.10藥害菇粉塵等污染源；周?chē)?00m內(nèi)無(wú)污染河塘、各種污水、污染物及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、廢品垃圾糞栽培場(chǎng)所?？臻e季節(jié)應(yīng)掀膜通風(fēng)、暴曬對(duì)種植場(chǎng)所自然消毒，直至下次使用。環(huán)境條件符合NY/T391堆溫全面達(dá)到65℃以上，發(fā)酵均勻而徹底，在堆料中可添加微生7.2，及時(shí)晾堆、裝袋。高溫季節(jié)采用熟料栽培：栽培袋經(jīng)過(guò)高壓或常壓蒸汽滅菌處理，要求裝袋后4h內(nèi)進(jìn)鍋滅菌，按GB15981的規(guī)定進(jìn)行消毒與滅菌效果的評(píng)價(jià)，防止培養(yǎng)料或菌袋因操作不及時(shí)而發(fā)酸發(fā)菌期保持發(fā)菌場(chǎng)所良好的通風(fēng)、遮光條件，培養(yǎng)室溫度控制在15℃~23℃,袋內(nèi)最高料溫不超無(wú)菇時(shí)或避菇用藥，盡量采用局部施用，少量施用，避免造成藥害和農(nóng)藥污染擴(kuò)大。使用農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T393的要求，交替輪換用藥，避免長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥品種。常用藥物和使用方案參見(jiàn)附錄A。完善整個(gè)溯源體系。記錄保留3年以上。生產(chǎn)40%可溶性粉劑800~二氯異氰尿酸鈉用0.5%等量式波爾多液（Prochloraz-manganese）床施500g/L懸浮劑1500~細(xì)菌性、部分真菌出菇前于菌袋出菇面或覆土層上出菇前于菌袋出菇面或覆土層上液病原真菌、細(xì)菌、B.3生產(chǎn)管理過(guò)程