DB3706T005.6-2020無公害農產品 胡蘿卜生產技術操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T005.6-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.6-2020本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準是對DB3706/T005.6-2002《無公害農產品胡蘿卜生產技術操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.6-2002相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：——修改了“規(guī)范性引用文件”中引用的標準，刪除了引用的舊標準GB4285《農藥安全使用標準》、GB8079《蔬菜種子》、GB18406.1《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》、GB/T18407.1《農產品安全質量無公害蔬菜產地環(huán)境要求》，增加了GB/T4456《包裝用聚乙烯吹塑薄膜》、GB/T26432《新鮮蔬菜貯藏與運輸準則》、GB/T32950《鮮活農產品標簽標識》、GB/T33129《新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程》、GB/T34343《農產品物流包裝容器通用技術要求》、GB/T34344《農產品物流包裝材料通用技術要求》、NY/T496《肥料合理使用準則、通則》、NY/T2624《水肥一體化技術規(guī)范總則》、NY/T5085《無公害食品胡蘿卜生產技術規(guī)程》；——將原標準“3產地環(huán)境”中引用的“GB/T18407.1-2001”修改為“NY5010《無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件》”；——將原標準“4.2.4田間管理”章節(jié)進行補充、完善，形成“4.4.1間苗”、“4.4.2澆水”、“4.4.3追肥”3個章節(jié)；——新增加“4.4.4水肥一體化技術”章節(jié)，對胡蘿卜在水肥一體化模式下水、肥的施用時間及施用量進行了規(guī)定；——在病蟲害綜合防治方面，新增加“4.5.1農業(yè)防治”、“4.5.2物理防治”、“4.5.3生物防治”章節(jié)，對相應的病蟲害防治新技術、新方法、新產品進行了補充完善；——在“4.5.4化學防治”章節(jié)，增加了“白粉虱、葉螨”的防治技術，刪除了目前已經(jīng)退出市場或禁用的藥劑，補充了新型高效低毒藥劑；——將原標準“7產品的標志、包裝、運輸及貯藏”修改為“6標志、包裝及貯運”，對其內容進行了細化和補充說明；——增加了“7生產檔案”章節(jié)，規(guī)范了胡蘿卜生產檔案記錄工作。本標準由煙臺市農業(yè)農村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標準起草單位：山東省煙臺市農業(yè)科學研究院。本標準主要起草人：李濤、王虹云、曹守軍、夏秀波、姚建剛、張麗莉。1DB3706/T005.6-2020無公害農產品胡蘿卜生產技術操作規(guī)程本標準規(guī)定了無公害農產品胡蘿卜的產地環(huán)境、生產技術、采收、標志、包裝及貯運、生產檔案。本標準適用煙臺市無公害農產品胡蘿卜的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB/T8321農藥合理使用準則GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運輸準則GB/T32950鮮活農產品標簽標識GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程GB/T34343農產品物流包裝容器通用技術要求GB/T34344農產品物流包裝材料通用技術要求NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2624水肥一體化技術規(guī)范總則NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件NY/T5085無公害食品胡蘿卜生產技術規(guī)程3產地環(huán)境宜選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源、排灌方便、土層深厚疏松的沙壤或壤土地塊；環(huán)境空氣質量、灌溉水質、土壤環(huán)境應符合NY5010的規(guī)定。4生產技術4.1品種選擇選用抗病、優(yōu)質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種，春季栽培需選擇耐抽薹品種。種子質量：種子純度≥92%，凈度≥85%，發(fā)芽率≥80%，水分≤10%。品種選擇應符合NY/T5085的要求。4.2整地施肥整地深耕深度不少于30cm為宜，做到精耕細作，達到土壤細碎，地面平整，墑情良好。地勢高燥、排水方便的地塊宜平畦栽培，畦寬1m～1.5m，長20m左右。地勢平坦、排水稍困難的地塊，可做成寬矮壟，壟高15cm～20cm，頂部寬45cm～50cm，壟距65cm～70cm左右，每壟播兩行。起壟栽培，可加深土層，有利于肉質根生長。結合整地，每667m2施400kg～500kg商品有機肥和25kg～30kg過磷酸鈣，為了防止2DB3706/T005.6-2020地下害蟲危害，在有機肥中適量摻入殺蟲農藥，對保全苗有良好效果。也可選用胡蘿卜專用肥35kg～40kg或三元復合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）40kg左右。肥料使用符合NY/T496的要求。4.3播種胡蘿卜主要為露地栽培，春、秋栽培均可，以秋季栽培為主。春播可于3月中旬至4月上旬播種，當10cm地溫穩(wěn)定在7℃~8℃時播種，為提高地溫，可進行地膜覆蓋栽培。秋播可于7月中旬至7月下旬播種。播種量為0.8kg～1.5kg/667m2。推薦機械化播種，沒有條件的地方也可人工播種。主要包括以下方式：a)條播。溝深2cm～3cm，行距20cm～25cm，播后覆土，覆土厚度與溝平；b)撒播。將種子均勻撒于畦面后,淺劃畦面，覆1cm～2cm厚的細土,鎮(zhèn)壓、澆水。4.4田間管理4.4.1間苗在胡蘿卜2片～3片真葉時，按株距2cm～3cm間苗，4片～5片真葉時去掉劣株、病株定苗，春季栽培株距定為7cm～8cm；秋季栽培株距定為10cm～15cm。4.4.2澆水定苗后5d～7d澆一次小水，肉質根膨大期勤澆以滿足膨大需要，肉質根膨大后期澆水不宜太多，收獲前10d不再澆水。4.4.3追肥應根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間。胡蘿卜宜追肥三次，在定苗后進行第一次追施氮磷鉀復合肥15kg/667m2；在肉質根膨大初期進行第二次追肥，追施氮磷鉀復合肥30kg/667m2；在肉質根膨大中期進行第三次追肥，追施氮磷鉀復合肥30kg/667m2。施肥時，于壟肩中下部開溝施入，然后覆土。收獲前20d內不再使用速效氮肥。4.4.4水肥一體化技術提倡應用水肥一體化技術。胡蘿卜定苗后5d～7d根據(jù)土壤墑情可澆一次水，全生長期可分3次追肥，肉質根迅速膨大期進行第一次追肥，以后每隔15d施一次，共施3次，每次每667m2追施平衡型沖施肥10kg。水肥一體化技術應符合NY/T2624的要求。4.5病蟲害綜合防控技術4.5.1農業(yè)防治提倡與蔥蒜類蔬菜實行3年以上輪作。深翻曬土，并可適量撒生石灰消毒。合理密植，注意通風透光，適當灌水，雨后及時排水，降低濕度。4.5.2物理防治用銀灰色反光膜驅避蚜蟲，用黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈和糖醋液誘殺蛾類、小地老虎、螻蛄等。4.5.3生物防治采用天敵防治技術，可用赤眼蜂防治地老虎，七星瓢蟲防治蚜蟲和白粉虱等?？衫梦⑸镏g的拮抗作用，如用抗毒劑防治病毒病等。也可利用植物之間的生化他感作用，如與蔥類作物混種，可以防止枯萎病的發(fā)生等。3DB3706/T005.6-20204.5.4化學防治4.5.4.1黑斑病發(fā)病初期，可選用86.2%氧化亞銅可濕性粉劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或者利用58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400至500倍液噴霧防治。4.5.4.2細菌性軟腐病發(fā)病初期，可選用3%中生菌素可濕性粉劑800倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、56%氧化亞銅水分散微粒劑800倍液等噴霧防治，噴施到胡蘿卜莖基部，每隔10d噴一次，連噴2次～3次，注意輪換用藥。4.5.4.3蚜蟲、白粉虱、葉螨等可選用5%蟲螨克，或10%吡蟲啉1500倍液，或0.36%苦參堿水劑1000～1500倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑6000～8000倍液噴施防治。4.5.4.4農藥使用應符合GB/T8321的要求。5采收胡蘿卜生育期為80d～120d，當肉質根充分膨大、顏色鮮艷、葉片不再生長后,可隨時收獲,收獲要在晴天、涼爽、無霜凍、無露水條件下進行。收獲前7d，停止噴施化學藥劑。6標志、包裝及貯運6.1標志標志應符合GB/T32950的規(guī)定。6.2包裝6.2.1總體要求同一包裝內的胡蘿卜等級、規(guī)格應一致。同時，包裝材料、容器和方式的選擇應滿足：——利于延長胡蘿卜的保鮮期；——保護胡蘿卜避免受到磕碰等機械損傷，減輕在貯藏、運輸期間病害的傳染；——方便裝載、運輸和銷售；——所用材質以環(huán)保、可回收利用或可降解材料為主。6.2.2包裝類型主要有運輸包裝和零售包裝2種類型：a)運輸包裝。包裝容器符合GB/T34343的規(guī)定，清潔干燥、平整光滑、無污染、無異味，具有一定的保護性、防潮性和抗壓性。必要時，包裝容器內應有襯墊物，符合GB/T34344的規(guī)定。包裝方式應采用水平排列方式包裝；b)零售包裝。零售時可采用透明薄膜、聚乙烯袋等小包裝銷售，包裝材料應符合GB/T4456的規(guī)定；也可采用一次性塑料托盤加透明保鮮膜的包裝方式，防止胡蘿卜擠壓受損，方便二次包裝。4DB3706/T005.6-20206.2.3包裝操作應符合GB/T33129的要求。6.3貯藏應在陰涼、通風、清潔、衛(wèi)生的條件下，按品種、規(guī)格分別貯藏，防日曬、雨淋、凍害、病蟲害危害、機械損傷及有毒物質的污染。選擇無病蟲、無機械損傷、無腐爛的胡蘿卜貯存。秋