園藝總論水肥管理

園藝總論水肥管理第1頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五第一節(jié)土壤管理土壤管理通常是指土壤改良，土壤耕作等技術措施，目的在于根據(jù)園藝作物根系生長發(fā)育的特點，改善和調控土壤的水，肥，氣，熱條件，使分布在其中的根系得以充分擴展并行使吸收功能。我國的果樹廣泛分布種植在山地，丘陵，沙地等因此，我們可以根據(jù)土壤的質地進行改良。第2頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五一深翻熟化(1)深翻對土壤和園藝作物的作用深翻結合有機肥，改善土壤結構和理化性狀，促進團粒的形成，改善土壤的透水，透氣，保水，保肥能力，促進微生物活動，加速土壤熟化等。為根系生長和吸收創(chuàng)造良好的條件提高產量和品質第3頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五(2)深翻時期一年四季都可以進行，通常是以秋季的效果較好。春季應在土壤結凍之后，樹枝萌芽之前。早春風大時要及時覆蓋根系。風大地區(qū)不宜深翻。冬季深翻的時期較長，入冬至解凍前均可。寒冷地區(qū)一般不深翻第4頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（3）深翻深度果樹和多年生樹木一樣一般深度要達到80厘米，草本和花卉20~40厘米，根菜類，茄果類，瓜類，豆類，蔬菜類可深些，，綠葉類則淺些，土層薄的，黏重的，淺層，礫石層或膠泥層則深，沙質的，土層厚的則淺。（4）深翻方式據(jù)植物種類，樹齡和栽培方式等具體情況而定深耕擴穴又叫放樹窩子。多用于幼樹，稀植樹和庭院果樹。第5頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五隔行深翻即隔一行翻一行，分兩次完成，因當年只傷一側根系，對樹體的傷害較小，常用于成行栽植和密植的成齡園地。全園深翻將栽植穴以外的土壤一次全面深翻，結合施肥是菜地和花圃的常規(guī)的方法注意事項深翻要應園地而異，不可傷根，大根要削平傷口，要避免根暴露的時間過長，以防枯死，要及時施肥澆水等第6頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五二不同類型園地的土壤改良紅黃壤黏土摻沙增施纖維素含量較高的作物秸稈，稻殼等有機肥種植綠肥避免使用酸性肥料減少耕作次數(shù)，實施免耕很第7頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五鹽堿地其高含鹽量和離子毒害使作物根系不能生長不良，吸收受阻，發(fā)生缺素和生理干旱改良措施有建立排灌系統(tǒng)洗鹽，壓鹽后注意加強地面維護種植田青，苜蓿等綠肥作物第8頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五沙荒地主要是沙粒，有機質匱乏，有效元素含量少，溫，濕變化大，保水保肥能力差，集中于黃河中下游和西北地區(qū)措施營建林網(wǎng)防風固沙發(fā)掘灌溉水源，種植綠肥，加強覆蓋物等培土填淤結合增施有機肥第9頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（4）保護地和連作田園連作會導致土壤營養(yǎng)缺失，有毒物質積累，病原微生物和害蟲增加，造成園藝作物生長發(fā)育不良，病蟲害嚴重。如桃，李，杏，黃瓜等作物不能連作，可使用嫁接的技術，還可以進行土壤消毒，一般消毒方法有物理和化學消毒第10頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五物理消毒將帶孔的鐵管埋入地下40厘米，地表蓋上氈布，通入高溫蒸汽，其處理時間因作物而異，大多數(shù)病原菌用60度的蒸汽處理30分鐘即可殺死，雜草種子則要80度的10分鐘，為了避免殺死硝化細菌，在蒸汽中可參空氣第11頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五化學消毒常用的化學藥劑有甲醛，氯化苦，硫磺等。二盆土的配制通常用：園土+腐葉土+黃沙+骨粉，體積比為6:8:6:1泥炭+黃沙+骨粉，體積比12:8:1育苗為：泥炭+珍珠巖+蛭石，體積比1:1:1扦插：珍珠巖+蛭石+黃沙，體積比1:1:1第12頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五三園地土壤管理制度（一）清耕法清耕法是指在生長季節(jié)里經常進行耕作，出園藝作物外不種植其他作物，保持土壤疏松和無雜草的一種狀態(tài)的耕作管理制度。一般在秋季深耕，春夏多次中耕優(yōu)點：保持土壤疏松，促進微生物活動和有機質的分解，有效養(yǎng)分補給及時，肥效迅速，防止水分蒸發(fā)，減少競爭。第13頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五缺點：水土流失嚴重長期采用破壞土壤結構有機質含量迅速減少不利于根系發(fā)育勞動強度大，費時費工改良措施：減少耕作次數(shù)長期應用免耕法、生草法后進行短期清耕。第14頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（二）生草法優(yōu)點：改善土壤理化性狀增加土壤有機質和有效養(yǎng)分含量防止和減少水土流失形成良好的生態(tài)平衡條件，有利于根系的生長；減輕日灼病和缺磷、缺鈣引起的生理病害。缺點：影響樹體的生長發(fā)育；表層土易板結，影響透氣與滲水。第15頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（三）覆蓋法優(yōu)點:有效抑制土壤水分的蒸發(fā)防止水土流失和土壤侵蝕改善土壤結構調節(jié)地表溫度抑制雜草生長果園覆草有明顯的保墑作用防止根系灼傷，增強根系的吸水吸肥能力。第16頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五缺點：有時容易招致蟲害和鼠害長期使用容易導致根系上浮覆草的園地春季土壤升溫慢新梢停止生長期果實著色與成熟期可能會略為延遲第17頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（四）免耕法優(yōu)點：維持土壤的自然結構通氣性好，有利于水分滲透土壤保水力也較好土壤表層結構結實，吸熱放熱較快減少輻射霜凍的危害便于各項操作和機械作業(yè)，省時省力，管理成本低。第18頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五缺點：使土壤有機質含量下降造成對人工施肥的依賴除草劑的污染。第19頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五第二節(jié)、營養(yǎng)與施肥一、園藝作物的營養(yǎng)和需肥特點（一）果樹1、生命周期長，營養(yǎng)要求高2、樹體營養(yǎng)和果實營養(yǎng)要求平衡3、繁殖方式與樹體營養(yǎng)關系密切4、果樹具有貯藏營養(yǎng)特性5、根系特性與施肥6、菌根的影響第20頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（二）蔬菜1、根系陽離子代換量高，需肥量大2、多數(shù)蔬菜喜硝態(tài)氮3、蔬菜需鈣量大4、蔬菜需硼量高5、其他需肥特點第21頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（三）花卉不同種類花卉的礦質養(yǎng)分含量相差較大不同營養(yǎng)元素對植物花色的影響很大營養(yǎng)元素的比例對花卉產量、品質以及抗逆性也有重要作用花體內的氮、磷、鉀等元素的含量隨著生長發(fā)育階段的不同而有一定的動態(tài)變化，而且這種變化在不同第22頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五花卉中又有較大的差異由于花卉植物栽培場所的特殊性，對肥料和施肥技術的要求較高花卉植物的栽培環(huán)境和方式較多，施肥方式、施肥種類等都存在著較大的差異第23頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五二、營養(yǎng)診斷（一）植株形態(tài)診斷（二）土壤分析（三）植株營養(yǎng)分析（四）植株生理生化分析第24頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五三、施肥技術（一）施肥量施肥量=（園藝作物吸收營養(yǎng)元素量-土壤供肥量）＼(肥料中有效養(yǎng)分含量·肥料利用率）（二）施肥種類和時期1、基肥通常在萌芽前施入，基肥施用的時期因作物種類而不同，一二年生花卉和蔬菜作物一般在作物播種或定植前整地時施入，而果樹則可以在采果后至萌芽前施用，以秋施為好第25頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五2、追肥追肥是基肥的補充。（1）果樹花前追肥施肥以速效性氮肥為主，可加適量硼肥花后追肥肥料以氮為主，適當增加磷鉀肥果實膨大和花芽分化期追肥施肥應以磷、鉀肥為主，可酌情配合氮肥第26頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（2）蔬菜結球白菜、花椰菜、蘿卜、洋蔥等蔬菜在營養(yǎng)生長旺盛期和養(yǎng)分積累前期吸收養(yǎng)分最多，是追肥的關鍵時期；番茄、辣椒、黃瓜等茄果類、瓜類和豆類等蔬菜在幼苗后期平衡調節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的需肥矛盾是施肥的關鍵，結果期需要充足的養(yǎng)分供應；菠菜、生菜等蔬菜從苗期進入擴葉期后，需要均橫供應養(yǎng)分，一促到底。第27頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（三）施肥方法1、土壤施肥生產上常用的施肥方法有：（1）撒施（2）環(huán)狀施肥（3）放射溝施肥（4）條溝施肥（5）灌溉式施肥第28頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五一、園藝作物對水分的需求（一）不同種類園藝作物對水分的需求（二）不同生育期對水分的需求（三）生態(tài)環(huán)境對水分需求的影響（四）需水臨界期第29頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五二、灌溉技術

（一）灌溉指標1、土壤水分狀況2、植株形態(tài)指標3、植株生理生化指標第30頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（二）灌水量灌水量=灌水面積·土壤浸潤深度·土壤容重·（田間持水量-灌溉前土壤濕度）（三）灌水方法1、地面灌溉（1）穴灌（2）溝灌（3）盤灌（4）畦灌第31頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五2、噴灌（1）采用管道輸水和灌溉（2）減少對土壤結構的破壞，可保持土壤的疏松狀態(tài)（3）可調節(jié)田間小氣候（4）噴灌的機械化程度高，可以節(jié)省勞動力，減輕勞動強度，工作效率高，便于田間機械作業(yè)（5）適應性強，對平整土地要求不高，地形復雜的園地亦可應用第32頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五3、微灌（1）滴灌（2）微噴灌（3）小管出流灌4、滲灌5、地膜覆蓋灌溉技術第33頁，共36頁，2023年，2月20日，星期五（四）節(jié)水栽培途徑1、選擇耐旱品種和砧木2