大型超市人員疏散樓梯寬度確定及輔助措施

論大型超市人員疏散樓梯寬度確定及協(xié)助措施依據(jù)現(xiàn)行消防技術(shù)規(guī)范中針對(duì)大型超市人員平安疏散問(wèn)題的規(guī)定并實(shí)地調(diào)研，指出規(guī)范中的不合理之處，并測(cè)算出較為符合大型超市摘要：依據(jù)現(xiàn)行消防技術(shù)規(guī)范中針對(duì)大型超市人員平安疏散問(wèn)題的規(guī)定并實(shí)地調(diào)研，指出規(guī)范中的不合理之處，并測(cè)算出較為符合大型超市實(shí)際的各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)提出自動(dòng)人行坡道作為協(xié)助疏散出口運(yùn)用等削減人員疏散時(shí)間的協(xié)助措施。

關(guān)鍵字：人員疏散；大型超市；疏散寬度；協(xié)助措施

2000年以來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展，人民物質(zhì)生活的須要，沃爾瑪、歐尚、易初蓮花、華聯(lián)吉買盛、麥德龍等總建筑面積超過(guò)15000m2大型超市日益普及。這類超市與傳統(tǒng)的商店相比，建筑面積大，人員密集，可燃物品多，購(gòu)物區(qū)域的手推車、隨意增設(shè)的攤位等疏散障礙較多，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，人員疏散困難，人員輕易群死群傷，釀成特大火災(zāi)事故。因此大型超市的人員疏散設(shè)計(jì)作為建筑消防設(shè)計(jì)的重中之重，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先予以充分考慮，但是，在日常的建筑消防設(shè)計(jì)審核工作中，發(fā)覺(jué)現(xiàn)行消防技術(shù)規(guī)范對(duì)人員疏散的規(guī)定較為保守，對(duì)商店疏散設(shè)計(jì)方面的規(guī)定沒(méi)有區(qū)分不同業(yè)態(tài)類型的商店，規(guī)定得特別籠統(tǒng)，與實(shí)際狀況有確定的差別。本文結(jié)合日常消防監(jiān)督工作的實(shí)際，從超市的人員疏散寬度的確定、自動(dòng)人行道作為協(xié)助平安出口運(yùn)用等方面對(duì)大型超市人員疏散樓梯寬度設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。

1消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定及不合理

1.1公式的引人

大型超市的疏散寬度計(jì)算依據(jù)2006年12月實(shí)施的《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》

W=S－A－D－E

式中：W－疏散寬度，m；

S－營(yíng)業(yè)廳建筑面積，m2；依據(jù)《建規(guī)》條文說(shuō)明，營(yíng)業(yè)廳建筑面積包括營(yíng)業(yè)廳內(nèi)展示貨架、柜臺(tái)、走道等顧客參加購(gòu)物的場(chǎng)所，以及營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的衛(wèi)生間、樓梯間、自動(dòng)扶梯等建筑面積；

A－營(yíng)業(yè)區(qū)疏散人數(shù)的計(jì)算面積與營(yíng)業(yè)廳建筑面積比值，0.5-0.7；

D－營(yíng)業(yè)廳的疏散人數(shù)換算系數(shù)，人/m2，見(jiàn)《建規(guī)》表-2；

E－凈寬度指標(biāo)，m/100人，見(jiàn)《建規(guī)》表5.3.17-1。

1.2不合理之處

1.2.1常規(guī)要求

例1：某地上共三層的大型超市，設(shè)有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，每層建筑面積為5000m2，即每層為一個(gè)防火分區(qū)，折算值取規(guī)范答應(yīng)的最小值50%，

比照公式第三層疏散總寬度約為14.5m，須要凈寬2.7m的樓梯6部。

假如超市樓層高度為4.5m，采納凈寬2.7m的對(duì)折樓梯，樓梯踏步高度為0.15m，踏步寬度為0.3m。那么一個(gè)樓梯間的建筑面積至少為60m2，6部樓梯在360m2，占建筑面積的7.2%。

再用例1演算，同樣一個(gè)規(guī)模、貨架布置完全相同的的超市，假如一個(gè)布置在地上一層，一個(gè)布置在地下一層，依據(jù)《建規(guī)》的規(guī)定，疏散寬度約為22.4m，須要凈寬2.7m的樓梯9部，9部樓梯在540m2，占建筑面積的10.8%。

這么多的疏散樓梯占用面積過(guò)大，加之自動(dòng)人行道、自動(dòng)扶梯不記入平安出口，購(gòu)物區(qū)實(shí)際運(yùn)用面積削減，業(yè)主難以接受，在日常建筑消防設(shè)計(jì)審核工作中，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生較大的爭(zhēng)議。

1.2.2國(guó)外消防技術(shù)規(guī)范對(duì)疏散人數(shù)換算系數(shù)及計(jì)算面積的規(guī)定

英國(guó)的BS規(guī)范和日本對(duì)超市的人員密度規(guī)定為0.5人/m2，美國(guó)的UBC規(guī)范和NFPA101的規(guī)定為0.36人/m2。計(jì)算人員數(shù)量時(shí)由人員占用面積確定，一般是指營(yíng)業(yè)面積。

2實(shí)際寬度的確定

近期筆者利用日常監(jiān)督檢查和周末對(duì)上海市區(qū)內(nèi)的楊浦、虹口、浦東等區(qū)的幾個(gè)大型超市進(jìn)行觀測(cè)，認(rèn)為新《建規(guī)》對(duì)疏散人數(shù)換算系數(shù)和地下超市的折算值數(shù)值較大，造成實(shí)際運(yùn)用中疏散寬度過(guò)寬，實(shí)際運(yùn)用面積削減。

2.1折算值的確定

經(jīng)調(diào)查目前上海市區(qū)內(nèi)的大型超市折算值大多在45－55%之間，總建筑面積越大的超市折算值越小，有的超市折算值甚至小于45%。因此筆者建議地上超市折算值定為50％為宜。針對(duì)地下超市而言，經(jīng)營(yíng)地下超市的商家并不會(huì)因地下超市的火災(zāi)危急性比地上超市大，對(duì)貨架進(jìn)行調(diào)整，削減貨架擺放密度，浦東正大廣場(chǎng)地下的易初蓮花超市和南京東路百聯(lián)世紀(jì)廣場(chǎng)地下的華聯(lián)超市的折算值初步估算也只有50%左右。因此筆者認(rèn)為地下超市折算值應(yīng)當(dāng)同地上超市的折算值一樣，定為50%為宜。

2.2疏散人數(shù)換算系數(shù)的確定

《建規(guī)》表5.3.17-2中規(guī)定的商店?duì)I業(yè)廳地下一層、地上第一、二層內(nèi)的疏散人數(shù)換算系數(shù)為0.85人/m2，筆者認(rèn)為這一規(guī)定不合理，一是經(jīng)營(yíng)不同類型商品的商店，其人員密度確定不一樣。如建材市場(chǎng)的人員密度和日常消費(fèi)品超市的人員密度確定不同，統(tǒng)一運(yùn)用一個(gè)數(shù)字太籠統(tǒng)；二是針對(duì)超市來(lái)說(shuō)這一數(shù)字偏大，未考慮到大型超市有近40-60%的購(gòu)物人群運(yùn)用手推車，15-25%的購(gòu)物人群運(yùn)用購(gòu)物籃的實(shí)際狀況。經(jīng)調(diào)查目前上海市區(qū)內(nèi)的大型超市購(gòu)物人數(shù)最多時(shí)間段是周六、周日和黃金周長(zhǎng)假結(jié)束前兩天的下午3時(shí)30分－5時(shí)30分，將這一時(shí)間段內(nèi)的尖峰購(gòu)物人數(shù)作為確定依據(jù)較為穩(wěn)妥保險(xiǎn)。筆者對(duì)虹口區(qū)的幾個(gè)大型超市周六、周日最高峰時(shí)期收銀臺(tái)付款人數(shù)的統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行分析折算，并依據(jù)參考文獻(xiàn)、的統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合上海大型超市分布較散，輻射的的周邊居民多的特點(diǎn)，疏散人數(shù)換算系數(shù)取值可依據(jù)表1確定：表1：超市的疏散人數(shù)換算系數(shù)樓層位置地下二層地下一層、地上第一、二層地上第三層換算系數(shù)0.50.60.52.3平安疏散系數(shù)問(wèn)題

公式是依據(jù)《建規(guī)》條文內(nèi)容推導(dǎo)出的公式，該公式針對(duì)地下一、二層超市和地上一、二層超市的火災(zāi)危急性的不同是依靠折算值和每百人凈寬度指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整的。筆者在上段分析認(rèn)為，地下超市和地上超市的折算值應(yīng)當(dāng)是一樣的?？紤]到二者因火災(zāi)引起的疏散的困難程度，一些人認(rèn)為在公式中應(yīng)增加一個(gè)平安系數(shù)，但是筆者認(rèn)為公式中的系數(shù)E已經(jīng)在《建規(guī)》表-1中進(jìn)行了規(guī)定，按此計(jì)算，地下一、二層超市的疏散寬度比第上一、二層超市要寬15.4％，已經(jīng)足夠了，可以不用再增加平安系數(shù)進(jìn)行調(diào)整。

3高層建筑內(nèi)的超市人員疏散樓梯寬度計(jì)算

依據(jù)《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》6.1.9和6.1.10的規(guī)定，高層建筑內(nèi)走道和疏散樓梯間及其前室的凈寬是依據(jù)通過(guò)人數(shù)每100人不小于1.00m來(lái)計(jì)算確定的。1.0m/100人這一數(shù)值與《建規(guī)》表5.3.17－1相比照，1.0m/100人為多層建筑四層及四層以上樓層的凈寬度指標(biāo)。從實(shí)際狀況來(lái)看，目前上海還沒(méi)有將大型超市布置在四層及其以上的。因此，大型超市假如布置在高層建筑中或裙房的1-3層，其疏散寬度將大大增加，很不合理。針對(duì)這一狀況，筆者建議只要做到以下幾點(diǎn)，布置在高層建筑1-3層中的大型超市可以依據(jù)《建規(guī)》的規(guī)定來(lái)確定凈寬度指標(biāo)：

一是采納耐火極限不小于3.0h的不開(kāi)設(shè)任何門窗洞口的防火墻和耐火極限不小于2h的樓板與高層建筑的其他部位完全分隔。

二是高層建筑采納獨(dú)立的疏散樓梯，不與大型超市共用疏散樓梯。

三是開(kāi)設(shè)有門窗洞口的超市與高層建筑的立面為同一垂直面的，應(yīng)當(dāng)在超市的門窗洞口上方設(shè)置寬度不小于1.0m，耐火極限不小于1.0h的不燃燒體的防火挑檐。

4削減人員疏散時(shí)間的協(xié)助措施

4.1自動(dòng)人行坡道作為協(xié)助疏散出口運(yùn)用

目前，大型超市廣泛運(yùn)用自動(dòng)人行坡道連通上下層作為顧客的出入口，但是依據(jù)《建規(guī)》5.3.6的規(guī)定：“自動(dòng)扶梯和電梯不應(yīng)作為平安疏散設(shè)施?！焙汀睹裼媒ㄖO(shè)計(jì)通則》6.8.2第一款的規(guī)定：“自動(dòng)扶梯和自動(dòng)人行道不得計(jì)作平安出口?！币虼?，自動(dòng)人行坡道在日常的建筑審核工作其寬度是不計(jì)入疏散總寬度之中的。但是從火災(zāi)中人的行為心理和市民的消防平安意識(shí)分析，人們?cè)诨馂?zāi)發(fā)生時(shí)，要撤離到室外平安區(qū)域，普遍第一反應(yīng)是從其熟識(shí)的入口通道進(jìn)行疏散的。在超市實(shí)地視察，自動(dòng)人行坡道大多設(shè)置在超市的黃金地帶，購(gòu)物人員基本都通過(guò)坡道進(jìn)入超市，合理地修建、利用自動(dòng)人行坡道可以補(bǔ)充超市疏散樓梯寬度，增大超市實(shí)際運(yùn)用面積，削減人員疏散時(shí)間。

自動(dòng)人行坡道作為協(xié)助疏散出口運(yùn)用應(yīng)達(dá)到的基本要求：

一是坡道的傾斜角不應(yīng)大于12。，暨自動(dòng)人行坡道長(zhǎng)度與樓層高度之比大于5。

二是自動(dòng)人行坡道的凈寬度應(yīng)不小于1.1m。考慮到人員疏散時(shí)人流股數(shù)為2股和疏散時(shí)的邊界效應(yīng)，扶手兩側(cè)寬度因各增加0.15m，故凈寬度應(yīng)當(dāng)達(dá)到1.4m。

三是自動(dòng)人行坡道的上下處應(yīng)當(dāng)有橡膠防滑條等緩沖防滑措施。

四是自動(dòng)人行坡道應(yīng)當(dāng)在超市發(fā)生火警時(shí)，與火災(zāi)自動(dòng)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)電機(jī)自動(dòng)限制程序或消防限制中心人員手動(dòng)限制，使電機(jī)緩慢停止運(yùn)行，防止電機(jī)急停，造成人員摔傷，反而影響人員疏散。

五是自動(dòng)人行坡道的電源應(yīng)當(dāng)采納獨(dú)立的消防電源，供配電線路、限制線路的電纜或電線應(yīng)當(dāng)符合上海市《民用建筑電線電纜防火設(shè)計(jì)規(guī)程》的規(guī)定。

六是自動(dòng)人行坡道，包括電機(jī)的傳動(dòng)帶等應(yīng)盡量運(yùn)用不燃或難燃材料，電機(jī)及限制電器等應(yīng)有防火愛(ài)護(hù)措施。

七是自動(dòng)人行坡道應(yīng)當(dāng)與超市營(yíng)業(yè)區(qū)共同成為一個(gè)防火分區(qū)，不能獨(dú)立成為一個(gè)防火分區(qū)，否則因防火卷簾迫降后削減可以疏散的人員數(shù)量。

八是自動(dòng)人行坡道的出入口和兩邊2m范圍內(nèi)不應(yīng)當(dāng)擺放商品，并在兩邊增設(shè)加密噴頭愛(ài)護(hù)，削減火災(zāi)負(fù)荷，提高自動(dòng)人行坡道在火災(zāi)中的耐火時(shí)間。

4.2疏散樓梯間位置的優(yōu)化布置

視察各超市疏散樓梯間的位置并在日常審核工作中的實(shí)踐發(fā)覺(jué)，大多數(shù)超市的疏散樓梯位置在設(shè)計(jì)時(shí)依據(jù)室內(nèi)疏散距離、超市功能區(qū)域劃分、每個(gè)防火分區(qū)至少有二部疏散樓梯等狀況進(jìn)行確定，但是筆者建議：

一是在自動(dòng)人行坡道出入口四周未設(shè)置疏散樓梯間。依據(jù)火災(zāi)中人的行為心理應(yīng)在自動(dòng)人行坡道出入口四周設(shè)置疏散樓梯間。自動(dòng)人行坡道出入口與疏散樓梯間的直線距離應(yīng)小于5m，并設(shè)置明顯的標(biāo)記，在購(gòu)物人群踏出坡道，就能發(fā)覺(jué)疏散樓梯。

二是設(shè)計(jì)樓梯時(shí)應(yīng)當(dāng)剛好征詢超市運(yùn)用方各類商品區(qū)域的劃分，對(duì)日常購(gòu)物人數(shù)較多的食品、生鮮、日化等區(qū)域增加樓梯的寬度或縮小與樓梯間的直線距離。

4.3疏散樓梯數(shù)量的確定

《建規(guī)》5.3.9和5.3.1條對(duì)電影院、體育館等人員數(shù)量能夠確定的場(chǎng)所，對(duì)疏散門的數(shù)量確定是依據(jù)每個(gè)疏散門通過(guò)的人數(shù)確定的，但因?yàn)槌惺堑湫偷娜藛T數(shù)量不確定場(chǎng)所，《建規(guī)》并沒(méi)有規(guī)定確定疏散樓梯數(shù)量的方法。筆者曾審核過(guò)一個(gè)商場(chǎng)，該工程設(shè)有四部疏散樓梯，樓梯寬度不一，其中最寬的一部樓梯假如在火災(zāi)中被大火封堵，該超市的疏散寬度將削減35％。因此合理地確定樓梯數(shù)量，對(duì)超市的人員疏散極為重要。目前，在建筑設(shè)計(jì)階段，確定超市的疏散樓梯數(shù)量是通過(guò)疏散總寬度和疏散距離來(lái)確定的。筆者建議對(duì)樓梯的數(shù)量的確定采納以下方法：

一是在滿意超市疏散距離和每個(gè)防火分區(qū)必需有二個(gè)疏散樓梯的前提下，限制每部樓梯的寬度確定的隨意性，依據(jù)樓梯的最佳疏散寬度確定樓梯數(shù)量。

二是在疏散樓梯數(shù)量確定后建議依據(jù)公式進(jìn)行校核：

M/W1/N+K

M－最寬的一部樓梯的凈寬度，m；

W－超市疏散樓梯的總寬度，m；

N－疏散樓梯的總數(shù)量；

K－調(diào)整系數(shù)，取值范圍為0.01-0.07。

4.4疏散樓梯最佳寬度的確定

一般狀況下，每部疏散樓梯的寬度由設(shè)計(jì)師依據(jù)疏散總寬度、疏散距離、統(tǒng)一模數(shù)化等確定，但是往往忽視了疏散人流寬度及人