臘八粥教學(xué)案例

臘八粥教學(xué)案例《臘八粥》教學(xué)案例執(zhí)教人：洪發(fā)美執(zhí)教時(shí)間：2020年9月日【教學(xué)目標(biāo)】1.會(huì)寫“臘、粥、膩”等3個(gè)生字，會(huì)寫“臘八粥、感覺、臘肉”等3個(gè)詞語(yǔ)。.朗讀課文，把握課文內(nèi)容。.了解課文的內(nèi)容，能找出描寫八兒和臘八粥細(xì)膩的句子，與同學(xué)交流感受，體會(huì)其表達(dá)效果?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1.朗讀課文，把握課文內(nèi)容。.了解課文的內(nèi)容，能找出描寫八兒和臘八粥細(xì)膩的句子，與同學(xué)交流感受，體會(huì)其表達(dá)效果?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】能找出描寫八兒和臘八粥細(xì)膩的句子，體會(huì)其表達(dá)效果，與同學(xué)交流感受。課前準(zhǔn)備：.布置學(xué)生按要求預(yù)習(xí)課文。（要求：1.自學(xué)生字、新詞。2.借助工具書和聯(lián)系上下文理解有關(guān)詞語(yǔ)。3.讀通課文。）.教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件和田字格【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣師:在上節(jié)課中我們跟著老舍先生一起去看了老北京的春節(jié)，那叫一個(gè)熱鬧非凡，到現(xiàn)在我的耳邊仿佛還回蕩著那噼里啪啦的鞭炮聲，那余味悠長(zhǎng)的吆喝叫賣聲，在老北京的春節(jié)里，臘八是一個(gè)重要的日子，老舍先生是這樣寫臘八的。（出示課件1）師：這一碗香香甜甜的臘八粥，讓許多文學(xué)大家們念念不忘、魂?duì)繅?mèng)縈，今天我們就跟看沈從文先生一起去品一品臘八粥里別樣的滋味。師板書課題《臘八粥》師：相機(jī)書寫“臘”、“粥”。（出示課件2）生觀看課件演示后自行書寫。師：板書課題,介紹作者和作品。（沈從文是湖南鳳凰縣人，但他從小在湘西長(zhǎng)大，對(duì)湘西有深厚的感情。他的許多作品都以對(duì)湘西風(fēng)情的描寫，用他自己的話來說，他的前半生活在湘西，后半生則停留在對(duì)湘西美好的回憶中。沈從文先生自命鄉(xiāng)下人，有鄉(xiāng)土文學(xué)之父的美譽(yù)。）二、了解臘八節(jié)師：師出示臘八節(jié)的習(xí)俗的一些相關(guān)圖片（這碗香甜的臘八粥，在人們的心目中是一份什么記憶呢，一起來看看）師表述。（要說這臘八粥，我們還得從臘八節(jié)說起，在《北京的春節(jié)》這一課里，我們了解到了北京人熬臘八粥，泡臘八蒜的風(fēng)俗，其實(shí)，在臘八這天，人們還要焚香祭祀，祈求家人平安、吉祥。北方的一些地區(qū)還會(huì)制作臘八面、臘八豆腐，當(dāng)然，重頭戲還是熬制臘八粥。）師：引出本課要識(shí)寫的生字“膩”，并指導(dǎo)書寫。（①這碗香甜的臘八粥，在在人們的心目中是一份什么記憶呢？一起來讀讀這段話。出示課件：初學(xué)喊.甜甜膩膩的感覺。②在這段話當(dāng)中，提到了三個(gè)孩子：小孩子、大孩子、老孩子，其實(shí)是告訴我們，無論哪個(gè)年齡段的人，提到臘八粥，他的嘴里、心里都是生出一種甜甜膩膩的感覺。③這碗臘八粥不僅是作者心目中美好的記憶，也是所有中國(guó)人心目中美好的記憶。④在這段話中也有一個(gè)生字“膩”，出示課件，指導(dǎo)書寫“膩”字。⑤學(xué)生練習(xí)寫生字“膩”）三、初讀課文，整體感知（師：下面，就讓我們走進(jìn)文本，去尋一尋這份專屬于中國(guó)人的美好記憶。）.默讀課文，說-說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什么事。（本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。）可以分為哪兩部分？（1）（師出示整體感知內(nèi)容：初讀課文后，我們知道課文圍繞“臘八粥”寫了“等粥”“喝粥”兩部分內(nèi)容。其中2-17自然段詳細(xì)地記述了八兒等著母親熬粥的經(jīng)過；18-19自然段寫一家人喝粥過后的滿足，寫得比較簡(jiǎn)略。）相機(jī)板書：等粥（祥）喝粥（略）（2）那么，作者是怎樣抓住“等粥”來進(jìn)行詳細(xì)寫的呢？同學(xué)看，這是課文中的插圖，圖上畫的是媽媽抱著八兒正在等粥的情景。（圖書畫的是媽媽抱著八兒在等粥，你們看，圖上媽媽抱著八兒，八兒的眼鏡瞪的得大大的，緊緊地盯著那鍋中的粥，鍋中的粥冒著氣泡，散發(fā)著誘人的香氣。那么課文中，那幾個(gè)自然段寫看粥的場(chǎng)景？）.找出描寫看粥的段落。（我們剛才找到了，課文的14-17自然段寫了看粥的場(chǎng)景。在看粥之前，作者還描寫了哪幾個(gè)場(chǎng)景呢？）.快速瀏覽課文2-13自然段，仿照“看粥”這樣的小標(biāo)題，看看作者還寫了哪幾個(gè)場(chǎng)景？（同學(xué)們：你們梳理出來的“等粥”這個(gè)部分，作者是不是寫了這四個(gè)場(chǎng)景：盼粥想粥猜粥——看粥）（出示課件后，師板書：盼、分、猜、看）四、研讀“等粥”部分內(nèi)容1.走進(jìn)“盼粥”的場(chǎng)景。（讀一讀課文的2-8自然段，邊讀邊想象，在“盼粥”的場(chǎng)景中，你，能看到些什么呢？）（我們一起去看看，出示課文2—8自然段： 。）（全班齊讀）（在“盼粥”的場(chǎng)景中，你都看到了什么？我們一起來看看：“住在方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。“喜得快要發(fā)瘋”是真的要瘋了嗎？當(dāng)然不是，這里是形容八兒歡喜得不得了的樣子。同學(xué)們還記得“詩(shī)圣”杜甫在《聞官軍收河南河北》中，有這樣一句“漫卷師書喜欲狂”的詩(shī)句嗎？“喜欲狂”的意思就是喜得快要發(fā)瘋了，欣喜若狂的樣子。作者在這里用喜得快要發(fā)瘋把八兒歡喜得不得了的樣子寫得多么生動(dòng)?。≡谶@段文字中，像這樣生動(dòng)描寫八兒神態(tài)、動(dòng)作、語(yǔ)言的句子還有很多，咱們一起來找一找。）⑴體會(huì)描寫八兒神態(tài)、動(dòng)作、語(yǔ)言的句子。①一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房（“一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房”，“進(jìn)進(jìn)出出”：跑進(jìn)跑出，穿進(jìn)穿出，很忙碌的樣子。八兒在灶房和外面之間不停的穿梭，忙得不可開交，他在忙什么？）（原來啊，碗盞都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，就等著喝粥呢。再來看這一句：）②媽，媽，要到什么時(shí)候才……（連喊兩聲，生怕媽媽聽不到，八兒真的是著急了，“要到什么時(shí)候才 ”話還沒說完，就被媽媽打斷了。唉，媽媽為什么要打斷八兒的說話呢？對(duì)，這說明八兒已經(jīng)問得不止一次了，他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，進(jìn)來一次問“媽，媽，臘八粥好了沒有？”又進(jìn)來一次問“媽，媽，可以吃了嗎？”就這樣，不停地進(jìn)來出去，進(jìn)來出去，不知道進(jìn)來多少回，也不知道問了多少次，以至于這一次他又進(jìn)來問：“媽，媽，要到什么時(shí)候才 ”話還沒說完，媽媽就給他打斷了。）③眼睛可急紅了（其實(shí)，他媽媽所說夜里，并不是上燈以后，但八兒聽了這話，眼睛可急紅了。眼睛都急紅了，同學(xué)們，你們有沒有這樣過？有的時(shí)候，和同學(xué)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)候，與別人爭(zhēng)執(zhí)有口難辯的時(shí)候，是不是也這樣??？八兒跟你們一樣。）（再往下看）④那我餓了，八兒要哭的樣子。（你們瞧，剛才急得眼睛都紅了，這會(huì)兒急得都要哭了。“那我餓了”八兒是真的餓了嗎？如果是真的餓了，就應(yīng)該說：“我餓了”，可這里，多了一個(gè)“那”字，什么意思呢？）（再來看這一句）⑤也不可靠（并且八兒所說的餓“也不可靠”，“可靠”在這里可以換成什么呢？對(duì)，可以換成“可信”。八兒所說的餓并不可信，看來這“那我餓了”還真不是“餓”了，只是因?yàn)榧敝氤陨夏且煌胫啵谌鲋e呢。）（2-8自然段，作者抓住八兒的語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)的描寫為我們描繪了八兒焦急等待媽媽熬粥的過程。從八兒進(jìn)進(jìn)出出的小身影中，我們感覺到，他內(nèi)心的興奮；從眼睛都急紅了和要哭了樣子，我們讀懂了八兒焦急的心情。）師相機(jī)板書：興奮、急切（指名個(gè)別讀，讀出八兒的興奮和急切）⑵體會(huì)描寫臘八粥的句子。（八兒為什么這么著急呢？找出文描寫臘八粥的句子，和描寫八兒的句子，對(duì)比起來讀讀，看看你有什么發(fā)現(xiàn)？）①學(xué)生自主句子②師出示句子：那一大鍋粥正在嘆氣 鍋里的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。一進(jìn)灶房，就聽到那鍋中的嘆氣又像是正在嘟嚷的聲音 （描寫臘八粥的句子有這樣三句，三句中都有著“嘆氣”，“嘆氣”是什么樣子？師示范嘆氣，長(zhǎng)長(zhǎng)的出了一口氣。這是人在嘆氣，這里卻寫了粥在嘆氣，粥怎么會(huì)嘆氣呢？不著急，我們一起來看，其實(shí)課文的第一自然段里，也有一處“嘆氣”，點(diǎn)擊后，一起來讀一讀，師讀 “沸騰”指的是臘八粥煮開了，冒泡了。同學(xué)們一定見過水燒開了，沸騰的樣子吧？那水燒開了，咕嘟咕嘟往上冒泡，水蒸氣的力量很大的，把水壺蓋子都會(huì)沖開。那個(gè)能叫嘆氣嗎？不行，那為什么粥煮開了，就可以用嘆氣來形容呢？）（再來看，下文中也有這樣一句：他媽媽正拿起一把鍋鏟在鍋里攪合。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了?！皵嚭稀薄昂稀弊质且粋€(gè)多音字，在這里要讀輕聲。“攪合”的意思在這里是，媽媽拿著鍋鏟在鍋里用力地?cái)噭?dòng)，把沉到鍋底的食材攪到上面來。這樣做一是為了讓鍋里的食材受熱均勻，另外是防止粥粘鍋，熬糊了。這粥隨著熬煮時(shí)間越來越長(zhǎng)，伴隨著媽媽不停的攪動(dòng)，粥里的水分慢慢蒸發(fā)，那里面的食材慢慢爛軟、融化，這粥就變得越來越濃了。）（同學(xué)們想一想：平時(shí)你們的媽媽熬粥的時(shí)候是什么樣子？能用大火嗎？肯定不行，必須是小伙慢慢熬煮，那粥才好喝，所以，因?yàn)檫@粥里水分少，食材多，再加上又是小伙慢慢地熬煮，所以他冒泡的時(shí)候一定是慢慢地，長(zhǎng)長(zhǎng)的，是不是像極了一個(gè)人在嘆氣？）（所以，作者在這里用嘆氣來形容粥煮開了，冒泡了的樣子，真的是寫得太生動(dòng)了。）（我們?cè)谧x書的時(shí)候，如果遇到有疑問，大家不要著急，我們可以聯(lián)系上下文和自己的生活經(jīng)驗(yàn)去思考，這樣，咱們就會(huì)越讀越明白，越讀越聰明。）⑶分角色讀描寫粥和八兒的句子（我們分角色來讀一讀，看看，你還會(huì)有什么新的發(fā)現(xiàn)。老師讀粥的句子，同學(xué)們讀八兒的句子。同學(xué)們，發(fā)現(xiàn)沒有：八兒的心情越著急，這粥嘆氣的聲音就越慢，這粥嘆氣的聲音越慢越長(zhǎng)，八兒的心情就越失落。這粥嘆氣的聲音是在八兒的眼中看到的，，八兒的心越著急，他就覺得這粥嘆氣的聲音怎么這么慢啊，怎么老熬不好啊。）（作者以兒童的視角和擬人化的語(yǔ)言，為我們描繪了一幅生動(dòng)的臘八節(jié)民俗圖。這一粥一人相互映襯的畫面，真的是非常歡樂啊，）2.走進(jìn)“分粥”場(chǎng)景。（這粥還沒熬好，八兒已經(jīng)打起來如意算盤，給一家人分粥了。）（讀一讀分粥的段落，你能讀出一個(gè)怎樣的八兒呢？又能讀出一個(gè)怎樣的媽媽呢？）（⑴師出示相關(guān)語(yǔ)文，生自讀。（出示課件：媽，媽，等一下我要吃三碗！ ）（同學(xué)們，你們讀出了一個(gè)怎樣的八兒？對(duì)，一個(gè)貪心不足的八兒。相機(jī)板書：貪心不足）（點(diǎn)出相關(guān)句子：“要吃三碗”沒有灶臺(tái)高的小孩，就要吃三碗，多貪心?！爸粶?zhǔn)大哥吃一碗”“只準(zhǔn)”，在這個(gè)家里，他還是個(gè)小霸道。盡知道欺負(fù)大哥，“大哥同爹都吃不得甜的，我們光吃甜的也行”，瞧瞧，他不僅貪心，還很狡猾，明明是自己貪吃，還不忘給自己找一個(gè)借口，打著為大哥同爹著想的旗號(hào)，同時(shí)把媽媽拉到自己的陣營(yíng)，真是一個(gè)狡猾的小家伙。帶著這樣的理解，再讀讀八兒餓這句話讀出八兒的貪心、狡猾。）（同學(xué)們，那么你們又讀出一個(gè)怎樣的媽媽呢？）⑵引導(dǎo)理解媽媽是啊，孥孥說得對(duì)（在這段文字中，描寫媽媽的只有一句：“是啊，孥孥說得對(duì)”“孥孥”是長(zhǎng)輩對(duì)小男孩的一種溺稱，表示一種親昵，一種疼愛，就跟你們的爸爸媽媽叫你們什么——小豬豬、小寶貝，其實(shí)是一樣的。這里只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的七個(gè)字，甚至沒有什么神態(tài)、有動(dòng)作的描寫，但是我們卻能從簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的七個(gè)字里感覺到媽媽一種滿滿的寵溺，是啊，孥孥說得對(duì)，你說什么都對(duì)。這，就是一種愛呀！閉上眼睛想一下，媽媽在說這句話的時(shí)候，會(huì)是什么樣的表情、動(dòng)作、神態(tài)呢？，把你想到的作為提示語(yǔ)補(bǔ)充，寫下來。）①學(xué)生試著寫②出示老師寫的：是啊，孥孥說得對(duì)。媽媽一邊攪和著鍋里的粥，一邊回過頭來，用溫柔的眼神看著八兒，嘴邊揚(yáng)起一絲微笑。（做課件里）（同學(xué)們，老師寫的和你們想的一樣嗎？下來把你們寫的和爸爸媽媽分享一下。）要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半。（你們瞧，這個(gè)八兒不僅貪心，他還會(huì)得寸進(jìn)尺。但是，就是這樣一個(gè)貪心，又得寸進(jìn)尺的小家伙，你并不會(huì)討厭他，你反而覺得他是那么的熟悉，他是不是讓你想起了你的某個(gè)弟弟妹妹啊，又或者就是小時(shí)候的你呢？什么事情都想要多吃多占。）（段文字中也有一句寫臘八粥的：鍋內(nèi)又嘆了聲氣。上面八兒打著自己的小九九，巴不得給自己多分點(diǎn)粥，下面這粥卻“噗”，又嘆了聲氣。這僅僅石嘆氣嗎？這分明就是聽到剛才八兒說的，忍不住笑出了聲。你瞧，這一人一粥，相互映襯，多么歡樂的畫面呀，讓人看了忍不住笑出了聲。）四、課堂小結(jié)。這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了“等粥”部分的“盼粥”“分粥”兩個(gè)場(chǎng)景的內(nèi)容。作者抓住八兒這個(gè)人物的動(dòng)作、語(yǔ)言