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文檔簡介

-餐飲前臺流程已預(yù)訂大廳接待

開臺,點菜分配座位未預(yù)訂 電 點腦 菜加 器單 點廚房打印制作 菜傳菜部門傳菜加單 增單 退單就餐完畢,收銀員預(yù)打印轉(zhuǎn)單 并單吧臺結(jié)帳，客人付款現(xiàn)金 銀行卡 會員 掛賬 免單收銀員打印結(jié)帳單，結(jié)束收款V1.1餐飲前臺流程--餐飲庫存流程前臺新增菜品庫存新增物料配置成本卡設(shè)置該菜品的出品倉庫新增供應(yīng)商V2.1新增菜品流程用料計劃廚房 倉庫管理采購建議制單,退貨審核采購部門送檢，入庫 采購申請采購清單 采購計劃供應(yīng)商 財務(wù)結(jié)算V2.2 采購流程--部門1 部門 2 ?? 部門 n出領(lǐng)領(lǐng)領(lǐng)庫料料料制簽核申單字準(zhǔn)請倉庫管理 財務(wù)審核V2.3 出庫領(lǐng)料流程--系統(tǒng)流程圖后臺管理基本資料 管理設(shè)置 每日管理 會員管理 統(tǒng)計分析開臺系統(tǒng)設(shè)置資料設(shè)置前加單庫采購管理存臺營業(yè)管理結(jié)帳與管領(lǐng)料管理成理交班本吧廚管理統(tǒng)計分析預(yù)訂接待預(yù)訂管理預(yù)訂查詢修改與廢止前廳部出品部庫管財務(wù)經(jīng)理V3.1系統(tǒng)流程圖-

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