吃冬蟲夏草的好處

吃冬蟲夏草的好處吃冬蟲夏草的好處？怎樣鑒別冬蟲夏草？蟲草怎樣吃最科學(xué)？本文以專業(yè)的角度為您介紹吃冬蟲夏草的好處。。。。冬蟲夏草是一種真菌，是一種特殊的蟲和真菌共生的生物體。簡稱蟲草。是冬蟲夏草真菌的菌絲體通過各種方式感染蝙蝠蛾（鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾屬昆蟲）的幼蟲，以其體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)作為營養(yǎng)能量來源進(jìn)行寄生生活，經(jīng)過不斷生長發(fā)育和分化后，最終菌絲體扭結(jié)并形成子座伸出寄主外殼，從而形成的一種特殊的蟲菌共生的生物體。入藥部位為菌核和子座的復(fù)合體。真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對(duì)自然環(huán)境要求高。夏季，蟲子卵產(chǎn)于地面，經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時(shí)長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。蟲草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。男性吃蟲草可以改善皮膚狀態(tài)，飽滿精神，讓精力更加充沛。對(duì)抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復(fù)精力也有一定的作用。下面介紹吃蟲草有什么好處：女人吃蟲草的好處有人做過實(shí)驗(yàn)：用冬蟲夏草粉末，涂于老年斑上，一個(gè)月后，老年斑就開始變淡。這就是它超強(qiáng)的抗衰老能力。如果內(nèi)服，效果更好。吃半年后，老年斑逐漸消失，中年時(shí)開始吃，持久年輕。衰老是體內(nèi)的自由基引起的，細(xì)胞一碰見它，就氧化變性了。皮膚細(xì)胞被氧化，就開始粗糙、松弛、起皺；內(nèi)臟細(xì)胞被氧化，功能就開始下降，身體一天不如一天。冬蟲夏草清除自由基的能力是超級(jí)強(qiáng)大的，遠(yuǎn)在維生素C、E之上，每天清除體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，使人從外表到內(nèi)在，都保持年輕態(tài)。孕婦吃蟲草的好處冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現(xiàn)產(chǎn)后體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現(xiàn)象。作為上等的滋補(bǔ)佳品，能夠從根源上增強(qiáng)產(chǎn)婦的體質(zhì)，提高產(chǎn)婦的免疫力，從根本上解決產(chǎn)后體虛等產(chǎn)婦容易出現(xiàn)的問題。婦女產(chǎn)后一般應(yīng)該多進(jìn)食一些高熱量的食物進(jìn)補(bǔ)，除了傳統(tǒng)的雞蛋、紅糖外，冬蟲夏草作為一種高檔的滋補(bǔ)極品也走進(jìn)了產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)的行列。冬蟲夏草本身的具有的調(diào)節(jié)人體多個(gè)器官的作用、抗菌消炎的作用、氣血雙補(bǔ)的作用、滋陰養(yǎng)顏的作用等都在幫助產(chǎn)后婦女恢復(fù)元?dú)?、提高體質(zhì)等方面發(fā)揮著神奇的作用。產(chǎn)婦在產(chǎn)后數(shù)周內(nèi)都會(huì)出現(xiàn)脾胃功能虛弱的情況，冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)脾胃功能，健脾開胃的功效正對(duì)產(chǎn)婦的這種癥狀。蟲草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)藥。產(chǎn)婦在分娩后吃冬蟲夏草對(duì)產(chǎn)婦的身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健作用，能避免留下各種“月子病”冬蟲夏草作為國內(nèi)外熱捧的進(jìn)補(bǔ)極品，無論是一般人的養(yǎng)生保健還是輔助治療疾病都是它發(fā)揮作用的領(lǐng)域，所以說產(chǎn)婦適當(dāng)?shù)姆靡恍┒x夏草絕對(duì)是正確理智的選擇。男人吃蟲草的好處男人面對(duì)沉重的生活壓力，容易身心俱疲，冬蟲夏草能夠使人精力充沛，有效緩解神疲乏力現(xiàn)象?，F(xiàn)代科學(xué)表明，冬蟲夏草素能抑制病菌的生長，又是抗腫瘤的活性物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用；蟲草真菌可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲的抵抗力，提高人體活力，改善精神狀態(tài)。冬蟲夏草能夠有效提高人體免疫力，使人精力充沛地迎接每一天的生活和工作。男人到40歲，由于工作的需求，煙酒應(yīng)酬越來越多，肝肺自然也會(huì)受到損傷，秋天若不注意調(diào)養(yǎng)，會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引發(fā)肝肺方面的疾病。冬蟲夏草能有效地保護(hù)肝臟，減少酒精對(duì)肝臟的無情傷害。研究表明，蟲草素和蟲草多糖都能增強(qiáng)肝細(xì)胞的吞噬功能；蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質(zhì)過氧化；同時(shí)，由于蟲草的增強(qiáng)免疫功能使肝臟的解毒作用增強(qiáng)，從而能夠有效保護(hù)肝細(xì)胞。蟲草成分及其作用蟲草作為與人參、鹿茸并列的"中國三大補(bǔ)藥"，是唯一一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的名貴中藥材。古人云："寧要蟲草一把，不要金玉滿車"，由此可見冬蟲夏草的珍貴，那到底是什么成分使其有如此高的藥用價(jià)值呢？下面一起來解剖冬蟲夏草的成分及其作用：【蟲草多糖】：蟲草主要有效成分之一，是由甘露糖、蟲草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、巖藻糖組成的多聚糖，具有很強(qiáng)的

生物活性，蟲草多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、護(hù)腎、延緩衰老、抗疲勞、調(diào)節(jié)脂代謝與糖代謝、抗肝纖維化和抗輻射等多種功能；【蟲草酸】：冬蟲夏草中的蟲草酸是一種D一甘露糖醇，為奎寧酸的異構(gòu)體，蟲草酸具有促進(jìn)新陳代謝，改善微循環(huán)的作用，可預(yù)防與治療腦血栓、腦出血、心肌梗塞、長期衰竭，同時(shí)還有抑菌、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、利尿消腫、降低顱內(nèi)壓、增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力等功效，蟲草酸含量的高低是衡量蟲草質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，一般認(rèn)為蟲草酸含量高的蟲草，藥用價(jià)值就高，不同產(chǎn)地與品質(zhì)的冬蟲夏草中蟲草酸的含量不等，一般為3?8%，據(jù)報(bào)道有專家檢測西藏優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的含量達(dá)到8.4%；【多種氨基酸】：含有天門冬、蘇、絲、谷、脯、甘、纈、蛋、異亮、亮、苯丙、酪、賴、組、胱、半胱、精、色等18種氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高；藥理實(shí)驗(yàn)表明天然冬蟲夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸為主要成分，色氨酸為主要的有效成分，同時(shí)均含有8種人體必須氨基酸。蟲草在臨床上的補(bǔ)益、輔助治療消化系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)疾病，抑制病菌及增強(qiáng)免疫功能等作用，與其富含上述氨基酸有關(guān)；【脂肪】：冬蟲夏草的脂肪含量為9?10%，其中大部分為不飽和脂肪酸占80.2?82.5%，飽和脂肪酸占11.1?13.6%，目前已檢出有12種，它們是硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3—八烷酸、9—六烯酸、14一甲基一六烷酸、9—八烯酸、11一二十烯酸；【抗菌活性物質(zhì)】：對(duì)革蘭氏陰性和陽性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放線菌中的鏈霉菌都有拮抗作用，它與蟲草素抗菌譜不同，這種抗菌活性物質(zhì)較耐熱，活性高，穩(wěn)定性好；【生物堿】：從冬蟲夏草中檢出的生物堿有蟲草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌吟、鳥嘌吟、尿苷、腺苷、次黃嘌吟核苷、次黃嘌吟；腺苷具有改善心腦血液循環(huán)、防止心律失常、抑制神經(jīng)遞質(zhì)釋放和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用；腺苷含量也是評(píng)價(jià)冬蟲夏草內(nèi)在質(zhì)量的主要指標(biāo)之一，有專家分析了不同產(chǎn)地冬蟲夏草腺苷的含量，結(jié)果冬蟲夏草的腺苷含量為142.5?396.6ug/g不等，總體而言西藏、青海所產(chǎn)冬蟲夏草的腺苷含量要高于其它地方，尤其以西藏那曲產(chǎn)冬蟲夏草的腺苷含量最高；【微量元素】：冬蟲夏草微量元素有30余種，以P和Mg的含量最高，較高的有Al、Fe、Ca、Na、Zn；其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等；【新型免疫抑制劑】：日本有專家等從冬蟲夏草培養(yǎng)液中提取抗生素成分，經(jīng)化學(xué)修飾合成新型免疫抑制劑一FTY720，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與作用均不同于現(xiàn)有的免疫抑制劑，該制劑直接作用于淋巴細(xì)胞，而表現(xiàn)免疫抑制效果；特別對(duì)器官移植等排斥反應(yīng)的抑制作用尤為引人注目，在各種器官移植和皮膚移植的動(dòng)物試驗(yàn)中，對(duì)排斥反應(yīng)均表現(xiàn)良好的抑制作用或治療效

果，同時(shí)沒有副作用發(fā)生，而且，與現(xiàn)有的免疫抑制劑同時(shí)使用時(shí)免疫抑制效果更佳；【其他成分】：冬蟲夏草中含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），含量為65mg/g蛋白質(zhì)。這種酶作為細(xì)胞的保護(hù)酶，具有清除氧自由基的功能，保護(hù)細(xì)胞和組織免受陰離子損傷，使機(jī)體得益而抗衰防老；冬蟲夏草中還含有維生素Bl、Bl2、VE、，有專家用硅膠柱色譜，從藏冬蟲夏草分離到8個(gè)化合物，分別為棕櫚酸、麥角甾醇、膽甾醇、麥角甾醇過氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神經(jīng)酰胺還有專家用HPLC法分析了冬蟲夏草多胺類，檢出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等。醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲草來自國內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個(gè)蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。常見的蟲草偽品1、亞香棒蟲草：又叫霍克斯蟲草。子座從蟲頭部中央長出，不包住整個(gè)蟲頭;子座頂端圓形，中部四足不太突出，環(huán)紋沒正品蟲草那么明顯，草頭出現(xiàn)分叉的情況比較多。（正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據(jù)其他特征識(shí)別）其它外表特征基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發(fā)白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識(shí)別。近年來，由于雪災(zāi)的緣故，這兩年，湖南，江西地區(qū)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)亞香棒冬蟲夏草，并有人到當(dāng)?shù)夭粩嗍召?，?yīng)引起廣大消費(fèi)者的重視，這種蟲草很難識(shí)別，購買蟲草時(shí)務(wù)必小心，要仔細(xì)甄別。2、涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達(dá)30厘米，分枝纖細(xì)而曲折，子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。少數(shù)“草部”頂端有分支。3、新疆蟲草：蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質(zhì)地較硬。子座通常無。（以上是偽品）新疆蟲草的偽品較好識(shí)別。4、地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3?15條。外表淡黃色。還有一種“蟲草花”，又稱“北蟲草”，其并非是冬蟲夏草，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了提高自己的身價(jià)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，但是其并不具備冬蟲夏草的任何功效，在臨床上沒有得到過任何效果，只可以作為一種食材，還沒有被列為中藥；但由于一些商家對(duì)其作用與成分進(jìn)行宣傳，目前這種食材，也頗有市場，被許多酒店，藥店，當(dāng)做冬蟲夏草來使用。對(duì)此，有的地方媒體曾對(duì)此事有過曝光。簡易鑒別方法購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補(bǔ)品，大家首先要考慮的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。特別對(duì)第一次購買冬蟲夏草的人來說，對(duì)冬蟲夏草尚缺乏一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。藥師給大家介紹識(shí)別冬蟲夏草真假的幾個(gè)方法。1、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼瑒t呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。2、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。4、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。根據(jù)以上4點(diǎn)，基本可以對(duì)鑒別冬蟲夏草的真假有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。冬蟲夏草的服用方法蟲草蓯蓉?zé)跹蛉狻宰萄a(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】福臨門冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片?！竟πА看藴芍魏谘廴Α㈩^暈眼花及飛蚊癥?！局谱鳌垦蛉夥砰_水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。蟲草鵪鶉----婦-幼保健藥膳【配方】福臨門冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。【制法】1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70°C）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成?！竟πА垦a(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦一女保健。蟲草花膠燉乳鴿——女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.）生姜