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文檔簡介

早餐與健康

第二課時日常早餐我設(shè)計

關(guān)注學(xué)生早餐營養(yǎng)小學(xué)生早餐情況調(diào)查結(jié)果1.不能堅持每天吃早餐。2.挑食、偏食，吃垃圾食品。3.不能正確、科學(xué)的吃早餐。4.營養(yǎng)不良，影響少年兒童的發(fā)育。餡餅、豆汁、雞蛋、木瓜、圣女果花卷、米粥、百合炒芹菜、橙子蒸餃、牛奶、雞蛋羹、番茄醬、桂圓面包、紅豆汁、豆角、柿子椒

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是構(gòu)成早餐的基本成分。早餐基本搭配健康飲食金字塔營養(yǎng)師的建議

1.要堅持吃早餐，不挑食。2.食物品種要多樣。3.多吃蔬菜、水果和薯類。4.每天吃奶類、豆類、或其制品。5.經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少許吃油脂類食品。6.吃清淡少鹽食品?！澄锏姆诸惣盃I養(yǎng)種類主要營養(yǎng)主要食物五谷類提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維米、面、雜糧動物性食物提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、B、D肉、禽、魚、蛋奶類及豆類蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素B奶制品、豆制品蔬菜水果類膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C水果、蔬菜油脂類提供能量、維生素E、脂肪酸動植物油、淀粉、糖、酒類體驗與實踐：我是小小營養(yǎng)師

小組合作，設(shè)計一份營養(yǎng)早餐食譜，并簡要說明設(shè)計理由。溫馨小提示1.早餐搭配時要注意營養(yǎng)要均衡、品種要豐富、搭配要合理。2.營養(yǎng)全面，不要過剩，注意節(jié)約。3.認(rèn)真傾聽小組成員的見解，積極發(fā)表自己的意見。我設(shè)計的早餐食譜：智慧大挑戰(zhàn)

小組合作設(shè)計一周的早餐食譜，并簡要說明設(shè)計理由。溫馨小提示1.早餐搭配時要注意營養(yǎng)要均衡、品種要豐富、搭配要合理。2.營養(yǎng)全面，不要過剩，注意節(jié)約。3.認(rèn)真傾聽小組成員的見解，積極發(fā)表自己的意見。我的早餐我設(shè)計

時間

早餐周一周二周三周四周五周六周日營養(yǎng)早餐搭配原則學(xué)生營養(yǎng)早餐注意事項課后實踐

課下可以通過上網(wǎng)，查課外書，請教他人等方式了解更多有關(guān)飲食健康的知

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