微生物第1章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)課件

第一篇細(xì)菌學(xué)孟莉細(xì)菌（bacterium）：是屬于原核生物界的一種單胞生物.狹義概念：單指數(shù)量最大、種類最多的細(xì)菌（如葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等）廣義概念：所有原核細(xì)胞型微生物（細(xì)菌、支原體、立克次體、衣原體、螺旋體、放線菌）第1章細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)第一節(jié)

、細(xì)菌的大小與形態(tài)細(xì)菌的大小

測量單位：微米(μm）細(xì)菌的形態(tài)

球菌（coccus):不同種類的球菌排列方式不同，有不同的名稱。如葡萄球菌、鏈球菌等。

桿菌（bacillus):長短粗細(xì)很不一致。

螺形菌（spiralbacterium):菌體彎曲。一個(gè)彎曲為弧菌(vibrio)，數(shù)個(gè)彎曲為螺菌(spirillum)，也有的菌體細(xì)長彎曲呈弧形或螺旋形為螺桿菌（helico-bacterium）。

在自然界及人和動物體內(nèi)，絕大多數(shù)細(xì)菌是黏附在無生命或有生命的物體表面，以生物被膜的形式存在。雙球菌鏈球菌鏈球菌葡萄球菌葡萄球菌八疊球菌鏈桿菌棒狀桿菌球桿菌分枝桿菌兩端齊平炭疽芽胞桿菌

細(xì)菌的形態(tài)受溫度、PH、培養(yǎng)基成分和培養(yǎng)時(shí)間等環(huán)境因素影響很大。細(xì)菌在不利生長環(huán)境或菌齡老時(shí)呈現(xiàn)梨狀、氣球狀、絲狀等不規(guī)則的多形性，稱為衰退型。觀察細(xì)菌的大小和形態(tài)，應(yīng)選擇適宜生長條件下的對數(shù)生長期（8～18h）為宜。第二節(jié)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁cellwall莢膜capsule細(xì)胞膜cellmembrane鞭毛flagellum細(xì)胞質(zhì)cytoplasm菌毛pilus核質(zhì)nuclearmaterial芽胞spore

鞭毛核質(zhì)DNA莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜核糖體胞質(zhì)顆粒細(xì)胞質(zhì)中介體菌毛細(xì)胞壁的功能(p13)：1.維持細(xì)菌外形2.保護(hù)作用,抵抗低滲環(huán)境（菌體內(nèi)高滲）3.物質(zhì)交換作用4.具有抗原性（磷壁酸、表面蛋白、外膜），可以誘發(fā)機(jī)體的免疫應(yīng)答5.致病作用

SPA---抗吞噬A族鏈球菌表面M蛋白---抗吞噬G-菌脂多糖LPS—細(xì)菌內(nèi)毒素(多種生物學(xué)效應(yīng))G+細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)五肽交聯(lián)橋

五個(gè)甘氨酸聚糖骨架

G：N-乙酰葡萄胺M：N-乙酰胞壁酸四肽側(cè)鏈

L-丙、D-谷、L-賴、D-丙三維立體G-細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)聚糖骨架：

同G+菌四肽側(cè)鏈：

L-丙、D-谷DAP、D-丙二維結(jié)構(gòu)2.表面蛋白某些革蘭陽性菌細(xì)胞壁表面有一些特殊蛋白成分A族鏈球菌表面----M蛋白金黃色葡萄球菌表面----Ａ蛋白（ＳＰＡ）作用：具有粘附宿主細(xì)胞、抗吞噬及其它生物學(xué)活性G+細(xì)胞壁中特殊結(jié)構(gòu)

脂蛋白脂多糖脂質(zhì)雙層特殊組分：外膜肽聚糖G-細(xì)胞壁中特殊結(jié)構(gòu)—外膜(p12)外膜脂多糖(LPS)的組成由內(nèi)向外：脂質(zhì)A(lipidA）--

內(nèi)毒素活性主要成分，是Ｇ-菌致病的主要因素，所有Ｇ-菌脂質(zhì)A結(jié)構(gòu)相似，無種屬特異性，故不同細(xì)菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素作用相似。核心多糖--具屬特異性（同一屬中核心多糖相同）。特異多糖--

最外層，構(gòu)成Ｇ-菌的菌體抗原“O”抗原，具有種特異性。外膜作用：

具有抗原性，是重要的表面抗原；與致病性有關(guān)青霉素作用點(diǎn)溶菌酶作用點(diǎn)N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸細(xì)胞壁的功能：1.維持細(xì)菌外形2.保護(hù)作用,抵抗低滲環(huán)境（菌體內(nèi)高滲）3.物質(zhì)交換作用4.具有抗原性（磷壁酸、表面蛋白、外膜），可以誘發(fā)機(jī)體的免疫應(yīng)答5.致病作用

SPA---抗吞噬A族鏈球菌表面M蛋白---抗吞噬G-菌脂多糖LPS—細(xì)菌內(nèi)毒素(多種生物學(xué)效應(yīng))（二）細(xì)胞膜(cellmembrane）又稱胞質(zhì)膜（cytoplasmicmembrane)，位于細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，緊包著細(xì)胞質(zhì)。

組成：脂質(zhì)雙層，蛋白質(zhì)（無膽固醇）。結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞基本相同，

功能：物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn);呼吸和分泌;生物合成;參與細(xì)菌分裂等

功能：1.與細(xì)菌分裂有關(guān)，類紡錘絲作用2.擴(kuò)大細(xì)胞膜面積，相應(yīng)增加了酶的含量和能量的產(chǎn)生，擬線粒體作用中介體：細(xì)胞膜內(nèi)陷形成的囊狀物，多見于G+菌。常位于菌體的側(cè)面或靠近中部。

細(xì)胞膜包裹的溶膠狀物質(zhì)

組成：水、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、糖、無機(jī)鹽功能：細(xì)菌新陳代謝的場所細(xì)胞質(zhì)內(nèi)重要結(jié)構(gòu)核糖體質(zhì)粒胞質(zhì)顆粒（三）細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm）

①核糖體細(xì)菌蛋白質(zhì)合成場所。沉降系數(shù)為70S，由50S和30S兩個(gè)亞基組成。與人類不同（真核沉降系數(shù)為80s60s+40s）核糖體是某些抗生素的作用靶點(diǎn)，可抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成。如：鏈霉素30S紅霉素50S

②質(zhì)粒plasmid

概念：是染色體外的遺傳物質(zhì)；為閉合環(huán)狀的雙鏈DNA，控制細(xì)菌某些特定的遺傳性狀；能獨(dú)立復(fù)制并傳代；非細(xì)菌生命活動所必需；可通過接合、轉(zhuǎn)導(dǎo)等將有關(guān)性狀傳遞給其他細(xì)菌。③胞質(zhì)顆粒（內(nèi)含物inclusion)

多為細(xì)菌儲存的營養(yǎng)物質(zhì)。其中有一種主要成分是RNA和多偏磷酸鹽的顆粒，其嗜堿性強(qiáng)，用亞甲藍(lán)染色時(shí)著色較深呈紫色，稱為異染顆粒(metachromaticgranule)或迂回體。常見于白喉棒狀桿菌，位于菌體兩端，故又稱極體(polarbody)，有助于鑒定。（四）核質(zhì)(nuclearmaterial）

又稱核質(zhì)或擬核，是一個(gè)閉合環(huán)狀雙鏈DNA分子,亦稱細(xì)菌的染色體（chromosome）化學(xué)組成：

DNA（主要）、RNA（較少）、蛋白質(zhì)特點(diǎn)：無核膜、核仁及有絲分裂器作用：細(xì)菌生長繁殖、遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)二、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)莢膜鞭毛菌毛芽胞（一）莢膜(capsule)概念：某些細(xì)菌細(xì)胞壁外包繞的一層黏液性物質(zhì)，為多糖或多肽，用理化方法去除后并不影響細(xì)胞的生命活動。邊界清楚，厚度≥0.2μm者（厚度<0.2μm稱微莢膜或粘液層）,稱為莢膜?；瘜W(xué)組成：多糖（少數(shù)為多肽）形成條件：營養(yǎng)豐富。受遺傳控制和環(huán)境條件的影響，體內(nèi)或在含大量血清或糖的培養(yǎng)基上染色：不易著色。（墨汁）負(fù)染,

莢膜染色莢膜的功能（1）抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子，如肺炎鏈球菌（2）黏附作用：與致病性有關(guān)；形成生物被膜（導(dǎo)管，醫(yī)院內(nèi)感染）（3）抗有害物質(zhì)的損傷作用：如溶酶體、補(bǔ)體肺炎球菌產(chǎn)氣莢膜桿菌（二）鞭毛(flagellum)概念：許多細(xì)菌菌體上附著的細(xì)長并呈波狀彎曲的絲狀物，是細(xì)菌的運(yùn)動器官。化學(xué)本質(zhì)：蛋白質(zhì)觀察方法：①普通光學(xué)顯微鏡（鞭毛染色法:增粗作用）

②電鏡③懸滴或壓滴④半固體培養(yǎng)基培養(yǎng)鞭毛菌分類單毛菌雙毛菌叢毛菌周毛菌鞭毛功能：

①運(yùn)動功能

鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動器官，細(xì)菌的運(yùn)動有化學(xué)趨向性，使細(xì)菌游向營養(yǎng)物質(zhì)而逃離有害物質(zhì)②與致病性有關(guān)

穿透粘膜表面粘液層，利于細(xì)菌粘附于上皮細(xì)胞

③鑒定細(xì)菌和進(jìn)行細(xì)菌分類

鞭毛菌的動力和鞭毛的抗原性（H抗原）（三）菌毛(pilusorfimbriae)概念：許多G-菌和少數(shù)G+菌菌體表面存在著一種比鞭毛更細(xì)、更短而直硬的絲狀物，與細(xì)菌的運(yùn)動無關(guān)。必須電鏡觀察?；瘜W(xué)成分:由菌毛蛋白組成，具有抗原性種類及功能:根據(jù)功能不同，菌毛可分為普通菌毛和性菌毛兩類。1、普通菌毛(ordinarypilus)：是細(xì)菌的粘附結(jié)構(gòu)，可與宿主細(xì)胞表面受體結(jié)合，是細(xì)菌感染的第一步，若丟失，致病力消失。2、性菌毛(sexpilus)：

僅見于少數(shù)G-菌，一般僅1～4根，比普通菌毛長而粗。由F質(zhì)粒編碼；有性菌毛的細(xì)菌為F+菌，否則為F-菌。可通過接合的方式傳遞細(xì)菌的遺傳物質(zhì)。是某些噬菌體吸附于菌細(xì)胞的受體。普通菌毛：細(xì)菌的粘附結(jié)構(gòu)，與宿主細(xì)胞表面特異性受體結(jié)合，有利于細(xì)菌的定植，與致病性相關(guān)性菌毛：接合（與毒力、耐藥性等性狀的遺傳物質(zhì)的傳遞有關(guān)）。有性菌毛的細(xì)菌稱F+菌雄性菌

無性菌毛的細(xì)菌稱F-菌雌性菌

F+F-F+F-F+F+F+F+接合（四）芽胞(spore)：概念：某些細(xì)菌在一定環(huán)境條件下胞漿脫水濃縮在菌體內(nèi)形成的一個(gè)圓形或卵圓形的小體，是細(xì)菌的休眠狀態(tài)。產(chǎn)生芽胞的細(xì)菌都是G+菌.形成條件：芽胞的形成受遺傳因素的控制和環(huán)境因素的影響，在動物體外，營養(yǎng)缺乏時(shí)形成。染色：難著色（芽胞染色）.芽胞特點(diǎn)：（1）成熟芽孢由多層膜結(jié)構(gòu)組成.（2）保存全部生命必需物質(zhì)：帶有完整的核質(zhì)、酶系統(tǒng)和合成菌體成分的結(jié)構(gòu)?？捎坞x于菌體而獨(dú)立存在。（3）可發(fā)芽形成新的菌體，但芽胞不是細(xì)菌的繁殖方式，只是渡過不良環(huán)境的休眠狀態(tài).芽胞外衣芽胞殼芽胞外膜皮質(zhì)芽胞壁內(nèi)膜核心芽胞的功能

1.抵抗力強(qiáng)：

耐干燥、熱、輻射、化學(xué)消毒劑消毒滅菌應(yīng)以殺死芽胞為標(biāo)準(zhǔn)！最可靠方法為高壓蒸氣滅菌2.致病性：不直接引起疾病，僅當(dāng)發(fā)芽為繁殖體后才能迅速大量繁殖而致病3.細(xì)菌的鑒定指標(biāo)：其大小、形態(tài)及在菌體中的位置有助于細(xì)菌鑒別炭疽芽胞桿菌破傷風(fēng)梭菌第三節(jié)細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法顯微鏡放大法：

普通光學(xué)顯微鏡(lightmicroscope)：普通光學(xué)顯微鏡的分辨率為0.25um。一般細(xì)菌都大于0.25um，故可用普通光學(xué)顯微鏡觀察。

電子顯微鏡(electronmicroscope)：電子顯微鏡的分辨率為1nm。不僅能看清細(xì)菌的外形，內(nèi)部超微結(jié)構(gòu)可一覽無余。

還有暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡、激光共聚焦顯微鏡等。染色法：是染色劑與細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)的結(jié)合

單染色法鑒別染色—革蘭染色、抗酸染色、特殊染色

負(fù)染色法

革蘭染色（Gramstain）（原理、方法、結(jié)果、意義）由丹麥細(xì)菌學(xué)家革蘭(HansChristianGram)創(chuàng)建的一種鑒別染色法。標(biāo)本固定后，采用4種試劑分4步：涂片、干燥、固定初染---結(jié)晶紫

媒染---碘液脫色---