主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

PAGEPAGE1第十節(jié)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)一、基本情況在華日系企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況如表4—34所示。根據(jù)表4—34的統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是：每家平均的銷(xiāo)售額14.85億日元，每家平均的經(jīng)常利潤(rùn)額0.25億日元，每家平均的稅后利潤(rùn)額0.13億日元，銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率1.9%，總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率1.8%，銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率1.0%，總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率0.9%，附加價(jià)值率9.32%，人均附加價(jià)值41萬(wàn)日元。從各產(chǎn)業(yè)的情況看，每家平均銷(xiāo)售額最大的是商業(yè)企業(yè)，為55.86億日元；其次是制造業(yè)企業(yè)11.83億日元，農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)9.34億日元，建筑業(yè)企業(yè)4.06億日元。每家平均的經(jīng)常利潤(rùn)額最大的是制造業(yè)企業(yè)，為0.27億日元；其次是服務(wù)業(yè)企業(yè)0.23億日元，農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)0.20億日元；商業(yè)企業(yè)和礦業(yè)企業(yè)都是赤字經(jīng)營(yíng)，每家平均的赤字額都是0.10億日元。每家平均稅后利潤(rùn)額最大的是農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)，為0.23億日元；其次是制造業(yè)企業(yè)0.13億日元，服務(wù)業(yè)企業(yè)0.11億日元；商業(yè)企業(yè)和礦業(yè)企業(yè)都是赤字經(jīng)營(yíng)，每家平均的赤字額各為0.14億日元和0.10億日元。人均附加價(jià)值額最大的是礦業(yè)企業(yè)，為656萬(wàn)日元；其次是服務(wù)業(yè)企業(yè)203萬(wàn)日元，制造業(yè)企業(yè)128萬(wàn)日元。銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率、總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率、銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率、總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率、附加價(jià)值率制造業(yè)企業(yè)分別為1.9%、1.7%、1.0%、0.8%和7.29%，商業(yè)企業(yè)分別為-0.4%、-1.4%、-0.5%、-2.0%和1.42%，農(nóng)林漁業(yè)企表4—34在華日系企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（1996年3月調(diào)查，單位：百萬(wàn)日元、%、萬(wàn)日元/人,下行為一家平均）產(chǎn)業(yè)部門(mén)銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)額稅后利潤(rùn)額銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率附加價(jià)值率人均附加價(jià)值額農(nóng)林漁業(yè)1494693431420294232.12.12.02.017.2729礦業(yè)446223-19-10-20-10-4.3-5.3-4.5-5.510.0656建筑業(yè)24814061061569103.75.42.43.57.29128制造業(yè)732997138312764276166131.91.71.00.89.7936食品15876529-469-17-481-17-3.1-1.5-3.0-1.54.436纖維560154211480121346112.92.82.72.411.8916木材造紙2791349-213-27-213-27-7.6-2.7-7.6-2.7-22.28-28化學(xué)5383812243210802461686.05.18.17.014.9476鋼鐵18719936-1138-60-1182-62-6.1-5.3--6.3-5.4-12.21-61有色金屬5077508-125-16-127-14-4.6-1.7-2.5-1.24.8912一般機(jī)械51531139380024784231.62.31.62.126.20196電氣機(jī)械31159725134927481050101.71.90.40.47.5635運(yùn)輸機(jī)械14538440382288671444442.01.41.30.913.4074精密機(jī)械409611951141274501283.54.11.62.46.0928石油煤炭1955652-40-20-34-34-7.3-2.5-6.9-2.30.202其它2925345763211617102.21.12.31.117.6828商業(yè)1899075586-342-10-430-14-0.4-1.4-0.5-2.01.4251服務(wù)業(yè)9429337552233051112.23.13.51.069.33203其它222455851607491219367.83.65.62.5-0.74-6合計(jì)972811148514982257603131.91.81.00.99.3241資料來(lái)源：同表4—1，第176頁(yè)、232頁(yè)、254頁(yè)、256頁(yè)、261頁(yè)、641頁(yè)、642頁(yè)。業(yè)分別為2.1%、2.1%、2.0%、2.0%和17.27%，服務(wù)業(yè)企業(yè)分別為12.2%、3.1%、3.5%、1.0%和69.33%。其中，服務(wù)業(yè)企業(yè)的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率、銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率和附加價(jià)值率最高，建筑業(yè)企業(yè)的總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率和總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率最高，商業(yè)企業(yè)的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率、總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率、銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率、總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率都是赤字。從制造業(yè)企業(yè)各部門(mén)的情況看，每家平均銷(xiāo)售額最大的是運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)，為40.38億日元；其次是電氣機(jī)械企業(yè)25.13億日元，精密機(jī)械企業(yè)19.51億日元，一般機(jī)械企業(yè)13.93億日元。每家平均經(jīng)常利潤(rùn)額最大的是化工企業(yè)，為0.80億日元；其次是精密機(jī)械企業(yè)0.74億日元，運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)0.67億日元，電氣機(jī)械企業(yè)0.48億日元。每家平均稅后利潤(rùn)額最大的是化工企業(yè)，為0.68億日元；其次是運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)0.44億日元，精密機(jī)械企業(yè)0.28億日元，一般機(jī)械企業(yè)0.23億日元。鋼鐵企業(yè)、木材、造紙企業(yè)、石油、煤炭企業(yè)、食品企業(yè)和有色金屬企業(yè)都是赤字經(jīng)營(yíng)；其中，鋼鐵企業(yè)的赤字額最大，其經(jīng)常利潤(rùn)赤字額為0.60億日元，稅后利潤(rùn)赤字額為0.62億日元。人均附加價(jià)值額最大的是一般機(jī)械企業(yè)，為196萬(wàn)日元；其次是運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)74萬(wàn)日元，電氣機(jī)械企業(yè)35萬(wàn)日元，精密機(jī)械企業(yè)28萬(wàn)日元。鋼鐵企業(yè)和木材、造紙企業(yè)的人均附加價(jià)值額都是赤字，赤字額各為62萬(wàn)日元和28表4—35在華日系企業(yè)經(jīng)常利潤(rùn)的規(guī)模別分布情況（1996年3月調(diào)查，單位：家、%）產(chǎn)業(yè)部門(mén)虧損贏利合計(jì)10億日元以上1億日元—10億日元以下1000萬(wàn)日元—1億日元以下1000萬(wàn)日元以下1000萬(wàn)日元以下1000萬(wàn)日元—1億日元以下1億日元—10億日元以下10億日元以上農(nóng)林漁業(yè)16.3318.8212.5956.316.316100礦業(yè)150.0150.02100建筑業(yè)114.3228.6228.6114.3114.37100制造業(yè)20.4337.013328.17816.55211.013227.8408.440.8474100食品13.71140.7622.227.4518.527.427100纖維21.72823.11814.91613.25444.632.5121100木材造紙112.5337.5337.5112.58100化學(xué)12.5717.5922.5615.01127.5512.512.540100鋼鐵421.1736.8210.515.3315.8210.519100有色金屬562.5112.5225.08100一般機(jī)械12.91029.4720.6617.6720.628.834100電氣機(jī)械20.91514.62928.21312.676.82019.41514.621.9103100運(yùn)輸機(jī)械411.81338.2617.612.9617.638.812.934100精密機(jī)械15.3315.815.3631.6631.6210.519100石油煤炭150.0150.02100其它35.11627.11118.6711.91728.858.559100商業(yè)39.1515.21030.3824.2721.233100服務(wù)業(yè)14.2625.0729.2312.5520.828.324100其它13.039.1721.239.11133.3824.233100合計(jì)20.3396.615225.810618.06911.716528.0528.840.7589100資料來(lái)源：同表4—1,第236頁(yè).萬(wàn)日元。銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率、總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率、銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率、總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率最高的都是化工企業(yè)，其比率各為6.0%、5.1%、8.1%和7.0%；精密機(jī)械企業(yè)的上述比率各為3.5%、4.1%、1.6%和2.4%，纖維企業(yè)的上述比率各為2.9%、2.8%、2.7%和2.4%。木材、造紙企業(yè)、鋼鐵企業(yè)、石油、煤炭企業(yè)、有色金屬企業(yè)和食品企業(yè)的上述比率都是赤字，其中，木材、造紙企業(yè)的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率和銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率的赤字率最高，都是-7.6%；鋼鐵企業(yè)的總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率和總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率的赤字率最高，各為-5.3%和-5.4%。附加價(jià)值率最高的是一般機(jī)械企業(yè)，為26.2%；其次是化工企業(yè)14.9%，運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)13.4%，纖維企業(yè)11.9%。木材、造紙企業(yè)和鋼鐵企業(yè)的附加價(jià)值率都是赤字，各為-22.3%和-12.2%。二、經(jīng)常利潤(rùn)的規(guī)模分布情況在華日系企業(yè)經(jīng)常利潤(rùn)的規(guī)模分布情況如表4—35所示。根據(jù)表4—35的統(tǒng)計(jì)，在589家被調(diào)查的企業(yè)中，經(jīng)營(yíng)虧損企業(yè)有299家，經(jīng)營(yíng)贏利企業(yè)有290家，分別占50.8%和49.2%。在虧損企業(yè)中，虧損1000萬(wàn)日元以下、1000萬(wàn)日元—1億日元以下、1億日元—10億日元以下、10億日元以上的企業(yè)分別占18.0%、25.8%、6.6%和0.3%；在贏利企業(yè)中，贏利1000萬(wàn)日元以下、1000萬(wàn)日元—1億日元以下、1億日元—10億日元以下、10億日元以上的企業(yè)分別占11.7%、28.0%、8.8%和0.7%。從各產(chǎn)業(yè)的情況看，虧損企業(yè)比率最高的是服務(wù)業(yè)企業(yè)，為58.6%；以下是商業(yè)企業(yè)54.5%，制造業(yè)企業(yè)51.9%，礦業(yè)企業(yè)50.0%，建筑業(yè)企業(yè)42.9%，農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)37.5%；其它企業(yè)為33.3%。贏利企業(yè)比率最高的是農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)，為62.5%；以下是建筑業(yè)企業(yè)57.1%，礦業(yè)企業(yè)50.0%，制造業(yè)企業(yè)48.1%，商業(yè)企業(yè)45.5%，服務(wù)業(yè)企業(yè)41.4%；其它企業(yè)為66.7%。虧損額1000萬(wàn)日元—1億日元以下比重最高的是礦業(yè)企業(yè)，為50.0%；其次是制造業(yè)企業(yè)28.1%，服務(wù)業(yè)企業(yè)25.0%。虧損額1000萬(wàn)日元以下比重最高的是商業(yè)企業(yè)，為30.3%；其次是服務(wù)業(yè)企業(yè)29.2%，建筑業(yè)企業(yè)28.6%。贏利額1000萬(wàn)日元—1億日元以下比重最高的是農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)，為56.3%；其次是制造業(yè)企業(yè)27.8%，商業(yè)企業(yè)21.2%，服務(wù)業(yè)企業(yè)20.8%。贏利額1000萬(wàn)日元以下比重最高的是礦業(yè)企業(yè)，為50.0%；其次是建筑業(yè)企業(yè)28.6%，商業(yè)企業(yè)24.2%。從制造業(yè)各部門(mén)的情況看，虧損企業(yè)比率最高的是石油、煤炭企業(yè)，為100%；其次是木材、造紙企業(yè)87.5%，有色金屬企業(yè)75.0%，鋼鐵企業(yè)68.4%，運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)67.6%，食品企業(yè)66.7%，電氣機(jī)械企業(yè)57.3%，一般機(jī)械企業(yè)52.9%。贏利企業(yè)比重最高的是精密機(jī)械企業(yè)，為73.7%；其次是纖維企業(yè)60.3%，化工企業(yè)57.5%，一般機(jī)械企業(yè)47.1%。虧損額1000萬(wàn)日元—1億日元以下比重最高的是有色金屬企業(yè)，為62.5%；其次是石油、煤炭企業(yè)50.0%，運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)38.2%，鋼鐵企業(yè)36.8%，木材、造紙企業(yè)37.5%。虧損額1000萬(wàn)日元以下比重最高的是石油、煤炭企業(yè)，為50.0%；其次是木材、造紙企業(yè)37.5%，化工企業(yè)22.5%，一般機(jī)械企業(yè)20.6%。贏利額1000萬(wàn)日元—1億日元以下比重最高的是纖維企業(yè)，為44.6%；其次是精密機(jī)械企業(yè)31.6%，化工企業(yè)27.5%，有色金屬企業(yè)25.0%。贏利1000萬(wàn)日元以下比重最高的是精密機(jī)械企業(yè)，為31.6%；其次是一般機(jī)械企業(yè)17.6%，化工企業(yè)15.0%，纖維企業(yè)13.2%。三、建立時(shí)期別的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率在華日系企業(yè)建立時(shí)期別的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率如表4—36所示。根據(jù)表4—36的統(tǒng)計(jì)，1887—1989年建立的企業(yè)的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率最高，為7.5%；以下是1984—1986年建立的企業(yè)7.0%，1983年以前建立的企業(yè)2.2%，1990—1992年建立的企業(yè)2.1%，1993—1995年建立的企業(yè)-3.1%。從各產(chǎn)業(yè)的情況看，制造業(yè)企業(yè)建立時(shí)期別的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率的高低和全產(chǎn)業(yè)的情況是完全一致的。相比之下，服務(wù)業(yè)企業(yè)和農(nóng)林漁業(yè)企業(yè)以1984—1986年建立的企業(yè)為最高，建筑業(yè)企業(yè)則以1993—1995年建立的企業(yè)為最高。從制造業(yè)各部門(mén)的情況看，銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率電氣機(jī)械企業(yè)和纖維企業(yè)以1987—1989表4—36在華日系企業(yè)建立時(shí)期別的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率（1996年3月調(diào)查，單位：%）產(chǎn)業(yè)部門(mén)1983年以前1984-1986年1987-1989年1990-1992年1993-1995年合計(jì)農(nóng)林漁業(yè)7.01.9-3.86.32.1礦業(yè)2.1-311.1-4.3建筑業(yè)6.2-17.037.53.7制造業(yè)2.26.57.42.5-4.32.0食品12.5-16.0-3.7-1.0-3.1纖維6.13.6-0.22.9木材造紙-21.1-7.0-7.6化學(xué)24.65.55.18.02.36.0鋼鐵5.74.7-1.8-22.7-6.1有色金屬3.0-8.8-10.8-4.6一般機(jī)械6.3-7.92.9-0.11.8電氣機(jī)械1.02.615.42.2-5.41.7運(yùn)輸機(jī)械7.01.70.6-4.52.0精密機(jī)械7.85.62.5-5.03.5石油煤炭-7.3-7.3其它8.51.53.13.7-1.22.2商業(yè)5.3-1.10.0-0.4服務(wù)業(yè)34.3-16.03.6-38.612.2其它4.626.721.1-15.97.8合計(jì)2.27.07.52.1-3.11.9資料來(lái)源：同表4—1，第258頁(yè)。年建立的企業(yè)的為最高，各為15.4%和6.1%；食品企業(yè)、精密機(jī)械企業(yè)、運(yùn)輸機(jī)械企業(yè)、鋼鐵企業(yè)、一般機(jī)械企業(yè)、有色金屬企業(yè)以1984—1986年建立的企業(yè)為最高，各為12.5%、7.8%、7.0%、6.3%、5.7%和3.0%；化工企業(yè)以1983年以前建立的企業(yè)為最高，為24.6%。四、主要特點(diǎn)從國(guó)際比較看，在華日系企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的主要特點(diǎn)是：第一，每家平均的銷(xiāo)售額、經(jīng)常利潤(rùn)額、稅后利潤(rùn)額和人均附加價(jià)值額小。全世界日系企業(yè)每家平均的銷(xiāo)售額、經(jīng)常利潤(rùn)額、稅后利潤(rùn)額和人均附加價(jià)值額分別為103.88億日元、1.10億日元、1.02億日元和372萬(wàn)日元；其中，制造業(yè)企業(yè)分別為79.42億日元、2.18億日元、1.36億日元和204萬(wàn)日元。美國(guó)日系企業(yè)的上述金額分別為171.68億日元、1.48億日元、0.59億日元和925萬(wàn)日元；其中，制造業(yè)企業(yè)分別為143.55億日元、2.30億日元、1.02億日元和389萬(wàn)日元。東南亞日系企業(yè)的上述金額分別為56.01億日元、2.02億日元、1.50億日元和114萬(wàn)日元；其中，制造業(yè)企業(yè)分別為57.17億日元、2.35億日元、1.80億日元和94萬(wàn)日元。上述金額中最大的為在華日系企業(yè)的20多倍以上，最小者也是在華日系企業(yè)的2倍以上。第二，主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)高于美國(guó)日系企業(yè)，低于東南亞日系企業(yè)。全世界日系企業(yè)的銷(xiāo)售額經(jīng)常利潤(rùn)率、總資產(chǎn)經(jīng)常利潤(rùn)率、銷(xiāo)售額稅后利潤(rùn)率、總資產(chǎn)稅后利潤(rùn)率和附加價(jià)值率分別為1.9%、2.9%、1.1%、1.8%和9.0%；其中，美國(guó)日系企業(yè)的上述比率分別為1.0%、1.6%、0.4%、0.6%和12.9%，東南亞日系企業(yè)的上述比率分別為4.0%、5.2%、3.0%、4.0%和9.7%。在上述比率中，除各項(xiàng)附加價(jià)值率略高或略低于在華日系企業(yè)外，美國(guó)日系企業(yè)的其它4項(xiàng)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)都略低于在華日系企業(yè)，而東南亞日系企業(yè)的其它4項(xiàng)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)都明顯地高于在華日系企業(yè)。第三，虧損企業(yè)的比重高，贏利企業(yè)的比重低。在全世界、美國(guó)和東南亞日系企業(yè)中，虧損企業(yè)分別占32.3%、35.3%和27.4%，其中制造業(yè)企業(yè)分別占31.8%、34.6%和27.5%；贏利企業(yè)分別占67.7%、64.7%和72.6%，其中制造業(yè)企業(yè)分別占68.2%、65.4%和72.5%。與在華日資企業(yè)相比，其虧損企業(yè)的比重低得多，而贏利企業(yè)的比重則高得多。第四，虧損或贏利規(guī)模小的企業(yè)多、規(guī)模大的企業(yè)少。在華日系企業(yè)無(wú)論虧損還是贏利，不僅都是規(guī)模小的企業(yè)多，特別是虧損或贏利1億日元以下的企業(yè)多，而且其比重也很高，合計(jì)占80.3%。至于虧損或贏利1億日元以上特別是10億日元以上的企業(yè)則很少,只占19.7%。相比之下，在全世界、美國(guó)和東南亞日系企業(yè)中，虧損或贏利規(guī)模小的企業(yè)雖然也占多數(shù)，但其比重卻明顯低于在華日系企業(yè)，而虧損特別是贏利規(guī)模大的企業(yè)的比重，則明顯高于在華日系企業(yè)。以贏利1億日元—10億日元以下和10億日元以上的企業(yè)的比重為例：全世界日系企業(yè)分別為21.6%和4.8%，其中制造業(yè)企業(yè)分別為25.8%和6.4%；美國(guó)日系企業(yè)分別為22.2%和6.8%；其中制造業(yè)企業(yè)分別為34.3%和5.7%；東南亞日系企業(yè)分別為26.4%和5.7%，其中制造業(yè)企業(yè)分別為30.6%和7.0%。上述比重都大大超過(guò)了在華日系企業(yè)的8.8%和0.7%。第五，建立時(shí)間長(zhǎng)的企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益好，新建企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益差。在在華日系企業(yè)中，經(jīng)營(yíng)效益好的大都是80年代中、后期建立的企業(yè)，而90年代初期特別是1993—1995年新建立的企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)效益則都很差，甚至是赤字經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。這種現(xiàn)象和世界其它國(guó)家和地區(qū)的日系企業(yè)是一樣的，這說(shuō)明海外日系企業(yè)要走上正常經(jīng)營(yíng)的軌道，至少需要經(jīng)過(guò)3—5年乃至更長(zhǎng)的時(shí)間。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打