梨樹施肥技術(shù)規(guī)程-河南地方標(biāo)準(zhǔn)公共服務(wù)平臺

《梨樹施肥技術(shù)規(guī)程》河南省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、編制的目的和意義梨是我國最主要的果樹之一，目前栽培面積達(dá)111萬公頃，產(chǎn)量高達(dá)1796.4萬噸，占世界梨總產(chǎn)量的60%左右，是我國農(nóng)夫經(jīng)濟(jì)增收的重要來源。河南省梨樹栽培面積達(dá)5.7萬公頃，年產(chǎn)量高達(dá)513萬噸，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)7.7億元，居全國各省第五位。在全省各地均有分布，尤其以商丘、南陽、三門峽、周口等地市分布比較集中。在品種分布上，酥梨占比第一，多為20年生以上的大樹，晚秋黃梨、黃金梨、豐水梨、圓黃梨、秋月梨、紅梨等近年在新建果園發(fā)展較多。國內(nèi)主要梨產(chǎn)區(qū)施肥制度與施肥技術(shù)仍舊比較落后，果農(nóng)普遍憑閱歷施肥。化肥一次性施入或追施一次較多，很多果農(nóng)在春季實行“一炮轟”追肥，未能按生育期分期定量，同時養(yǎng)安排比不當(dāng)，嚴(yán)峻影響樹體生長、花芽分化和果實品質(zhì)，成為限制梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要障礙。追求產(chǎn)量仍是果農(nóng)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，多數(shù)盛果期梨園畝產(chǎn)量達(dá)5000kg以上，過度追求產(chǎn)量必定導(dǎo)致化肥過量施用。近年來，隨著梨園種植結(jié)構(gòu)趨向集約化，栽培密度趨向密植化，氮磷等化學(xué)肥料投入越來越高，導(dǎo)致肥料利用率普遍偏低。農(nóng)業(yè)部公布，目前我國農(nóng)田氮肥利用率約為30%，鉀肥約為40%左右，過量的施肥造成肥料養(yǎng)分流失、土壤板結(jié)、鹽漬化、地下水硝酸鹽超標(biāo)等問題，且樹體抗逆性降低，生理病害加重，耐貯性降低，干脆影響到梨農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。針對當(dāng)前土壤現(xiàn)狀和形勢，2015年2月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《到2020年化肥運用量零增長行動方案》，提出“增加有機肥資源利用，削減不合理化肥投入”，明確到2020年實現(xiàn)化肥零增長，氮、磷、鉀和中微量元素等養(yǎng)分結(jié)構(gòu)趨于合理化，依據(jù)不同區(qū)域土壤條件、作物產(chǎn)量潛力和養(yǎng)分綜合管理要求，合理制定各區(qū)域、作物單位面積施肥限量標(biāo)準(zhǔn)，削減盲目施肥，并改進(jìn)施肥方式。2015年10月黨的十八屆五中全會首次提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，為農(nóng)業(yè)供應(yīng)側(cè)改革的方向定下了總體政策基調(diào)。2016年底，農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步推出《開展水果蔬菜茶葉有機肥替代化肥行動方案》，明確提出要在果菜茶領(lǐng)域領(lǐng)先起先有機肥替代化肥工作。目前，關(guān)于河南省梨樹規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化等施肥管理技術(shù)體系尚未建立，多數(shù)果農(nóng)在施肥上處于盲目、人云亦云狀態(tài)，呈現(xiàn)生產(chǎn)粗放，養(yǎng)分流失嚴(yán)峻，肥料利用率低等現(xiàn)象。因此，急需在科學(xué)探討和總結(jié)前人閱歷的基礎(chǔ)上，建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的梨樹施肥技術(shù)體系，做到有章可循、有據(jù)可依，以提高梨果品的市場競爭力，削減環(huán)境污染和資源奢侈，為我省梨樹施肥管理供應(yīng)技術(shù)支持，為梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實現(xiàn)綠色增效供應(yīng)有力保障。二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)2.1任務(wù)來源依據(jù)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局文件《關(guān)于下達(dá)2018年其次批河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂安排的通知》豫質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā)【2018】335號的要求，立項編號：20182210009。國家重點研發(fā)安排項目“海藻酸功能水溶肥應(yīng)用技術(shù)探討及效果評價（2016YFD0200405—6）”。2.2編制原則標(biāo)準(zhǔn)制訂以規(guī)范梨園科學(xué)施肥，促進(jìn)梨高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，健康持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，遵循先進(jìn)性、科學(xué)性、合理性和好用性的原則，力爭做到科學(xué)規(guī)范、指標(biāo)精確、可操作性強。2.3編制依據(jù)嚴(yán)格依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T1.1—2009）的要求編寫本標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，依據(jù)試驗調(diào)查結(jié)果，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，進(jìn)行必要的生產(chǎn)調(diào)研，結(jié)合我國有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，留意與國家、部門相關(guān)法律、法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)之間的協(xié)調(diào)性。三、編制過程3.1前期工作基礎(chǔ)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所在梨等果樹上開展了長期性的施肥技術(shù)探討，主要探討成果如下：（1）自1961年以來，針對黃河故道地區(qū)土壤瘠薄，果園有機質(zhì)和氮磷鉀含量低，僅用農(nóng)家肥不能滿意果園須要，在河南民權(quán)園藝場蘋果園開展了綠肥引種、篩選和逐步淘汰試驗，最終選出紫花苜蓿、毛葉苕子和烏豇豆為當(dāng)家品種，組織推廣到故道地區(qū)30多個果園。近年來，本所果樹瓜類栽培中心果樹養(yǎng)分課題組致力于果園綠肥探討，并在梨、蘋果和葡萄等果樹進(jìn)行推廣應(yīng)用。（2）果樹施用農(nóng)家有機肥的閱歷標(biāo)準(zhǔn)為“斤果斤肥”或更多，但隨著城市化程度以及勞動成本不斷提高，農(nóng)家有機肥來源困難，操作施用費工費時。針對上述問題，本課題組從2012年起先對“果樹全養(yǎng)分生物菌肥”在蘋果、梨、葡萄、桃、櫻桃、石榴、草莓等果樹上進(jìn)行試驗探討，試驗結(jié)果表明，每畝施用150kg～200kg，可完全替代農(nóng)家有機肥，省工省力，效果顯著。即，與常規(guī)比照相比，施用150kg/畝處理的土壤容重降低了3.5%，并提高了土壤中脲酶、蔗糖酶和堿性磷酸酶含量；增加了樹勢，提高了果品品質(zhì)，施用150kg/畝處理的甜櫻桃單果重提高17.24%、可溶性固型物提高0.94%，華冠蘋果和金輝油桃可溶性固型物分別提高12.04%和30.53%。對施肥用工量進(jìn)行了比較，比照每畝地用工4個，150kg/畝“果樹全養(yǎng)分生物菌肥”為0.33個工，在省工方面效果顯著。該探討成果推廣到新鄉(xiāng)、商丘、洛陽、南陽、靈寶等地區(qū)。（3）自1976年，我所逐步在葡萄、蘋果等果樹上探討了氮磷鉀化肥施用量和不同協(xié)作比例以及利用效率。試驗結(jié)果表明，適量、倍量和高量處理，果實可溶性糖比習(xí)慣和少量施肥處理提高0.7%～0.9%；氮磷鉀配比以3：1：3和2：1：2兩處理的植株長勢優(yōu)于1：1：1和常規(guī)比照處理；同時，蘋果樹對無機化肥的汲取利用率氮磷鉀分別為30%、21%和50.8%。我省部分單位也在梨樹施肥領(lǐng)域開展了系列工作，如，陳世昌等探討表明，施用10kg/m2、12.5kg/m2和15kg/m2菌渣均明顯改善了梨園表層土壤理化性狀和生物性。同時，菌渣還田顯著提高梨果單果重、硬度、可溶性固形物和可溶性糖含量，且各指標(biāo)隨菌渣投放量的加大而增加。侯啟昌探討了生草對梨園栽培生態(tài)效應(yīng)的影響，結(jié)果發(fā)覺，生草降低了梨園土壤含水量，增加了0～20cm耕作層土壤有機質(zhì)及N質(zhì)量分?jǐn)?shù)，種植白三葉草可增加土壤K的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，種植紫花苜蓿可增加土壤P的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。很多果農(nóng)也在實踐中總結(jié)了梨樹系列施肥閱歷，收到了良好效果，如，在寧陵謝花酥梨上，果農(nóng)杜華花前施尿素50kg/畝左右，膨大期施硫酸鉀30kg/畝～40kg/畝，20kg/畝～30kg復(fù)合肥/畝，膨大后期施尿素20kg/畝左右，硫酸鉀20kg/畝左右，效果良好。董彩霞等對鄭州56個梨園調(diào)查發(fā)覺，施用有機肥梨園比例占87%，施用化肥梨園比例占89.3%，萌芽前追肥占56%，膨大肥占50%，追施化肥主要有尿素、復(fù)合肥、硫酸鉀、過磷酸鈣、磷酸二胺等化肥，尿素單株0.3kg/株～2.78kg/株，復(fù)合肥單株0.23kg/株～5.56kg/株。2016年，我所參與主持了國家重點研發(fā)安排—“海藻酸功能水溶肥應(yīng)用技術(shù)探討及效果評價（2016YFD0200405—6）”項目。在本項目實施過程中，對海藻酸水溶性肥料運用量和運用時期在梨上進(jìn)行了評價。連續(xù)2年兩地試驗結(jié)果表明，與全量海藻酸水溶肥處理相比，海藻酸水溶肥用量減施25%處理明顯促進(jìn)梨樹生長，顯著增加產(chǎn)量，但對果實品質(zhì)和葉片養(yǎng)分汲取影響不大。在海藻酸水溶肥用量減施50%下，梨產(chǎn)量與葉片磷養(yǎng)分含量顯著降低，并肯定程度上降低果實品質(zhì)；在肥料減施處理中，海藻酸水溶肥提質(zhì)增產(chǎn)效果優(yōu)于傳統(tǒng)水溶性肥料。在當(dāng)前的試驗條件下，連續(xù)2年海藻酸水溶肥減施25%對梨產(chǎn)量和品質(zhì)影響不大，反而有肯定增加的趨勢。海藻酸功能水溶性肥料分3個時期（萌芽期、第一次膨大期和其次次膨大期）施入對梨產(chǎn)量和SPAD值、可溶性糖及葉片磷和鉀養(yǎng)分含量最高，其效果優(yōu)于其他時期施肥處理。前期工作獲得了大量的技術(shù)閱歷和探討數(shù)據(jù)，為制定地方標(biāo)準(zhǔn)打下了堅實基礎(chǔ)。3.2標(biāo)準(zhǔn)草案編制簡況中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所于2017年2月啟動標(biāo)準(zhǔn)編制后，編寫了安排任務(wù)書，對任務(wù)進(jìn)行了分工。標(biāo)準(zhǔn)編制工作小組在制定標(biāo)準(zhǔn)前，查閱了有關(guān)梨樹施肥技術(shù)資料文獻(xiàn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，仔細(xì)學(xué)習(xí)了GB/Tl.1—2009、GB/T1.2—2002等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的需求編寫以及NY525有機肥，NY884生物有機肥，NY1107大量元素水溶肥，NY1429含氨基酸水溶肥，NY1106含腐植酸水溶肥料，NY1428微量元素水溶肥料，GB15063復(fù)混肥料，NY/T2624—2014水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則，DB/T925—2014酥梨水肥一體化技術(shù)規(guī)，GB5084農(nóng)田澆灌水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)學(xué)問。2017年至2018年，課題人員到河南省寧陵、商丘、南陽、三門峽等地對梨園土壤以及施肥模式進(jìn)行調(diào)研、分析。我們在不斷驗證、完善原規(guī)程技術(shù)參數(shù)的同時，收集、補充新的技術(shù)參數(shù)，并進(jìn)行重復(fù)試驗驗證，最終形成新規(guī)程的技術(shù)參數(shù)。之后，小組成員對前期探討工作大量數(shù)據(jù)進(jìn)行整理總結(jié)，對梨樹種植戶和合作社進(jìn)行梨樹施肥資料和看法搜集。2018年5月至8月，課題組在前期探討工作以及實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，對梨園土肥水管理方面的要求進(jìn)行了總結(jié)，并查閱了大量國內(nèi)文獻(xiàn)資料，確定了《梨樹施肥技術(shù)規(guī)程》河南省地方標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和思路。最終，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所的有關(guān)專家和梨技術(shù)人員經(jīng)過反復(fù)研討，完成了本標(biāo)準(zhǔn)草案的編寫工作，形成征求看法稿。3.3標(biāo)準(zhǔn)主要起草人和擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ鞅緲?biāo)準(zhǔn)主要起草人和擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)見表1。表1本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人和擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)姓名單位職稱主要擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ饔跁愔袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所助理探討員負(fù)責(zé)制定標(biāo)準(zhǔn)的起草、組織進(jìn)行修改，參與試驗、數(shù)據(jù)整理等司鵬中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所助理探討員參與試驗，整理數(shù)據(jù)資料，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗證、修改喬憲生中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所探討員參與調(diào)研和資料查詢，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行校驗、修改李秀根中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所探討員對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行校驗、修改楊健中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所探討員對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行校驗、修改徐國益中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹探討所助理探討員參與調(diào)研和資料查詢，整理數(shù)據(jù)資料主要內(nèi)容的確定結(jié)合河南梨生產(chǎn)實際狀況和施肥技術(shù)特點，本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容和確定的依據(jù)有以下幾個方面：適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、套種綠肥技術(shù)、基肥技術(shù)、追肥技術(shù)等。適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于河南省梨的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件：共引用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)11個，其中國家標(biāo)準(zhǔn)2個，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)7個，地方標(biāo)準(zhǔn)2個。術(shù)語和定義：對綠肥、有機肥、生物有機肥、基肥、追肥傳統(tǒng)追肥、水肥一體化追肥術(shù)語進(jìn)行了說明，并在征求專家看法的基礎(chǔ)上進(jìn)行完善。套種綠肥技術(shù)：本標(biāo)準(zhǔn)對綠肥種類、播種時期、播種量、播種深度以利用都有詳細(xì)的要求。基肥技術(shù)：本標(biāo)準(zhǔn)對肥料種類、施肥時期、施肥量和施肥施肥方法等施肥技術(shù)要素的確定。追肥技術(shù)：本標(biāo)準(zhǔn)分別對土壤追肥（傳統(tǒng)追肥技術(shù)和水肥一體化追肥技術(shù)）的肥料種類、時期、施肥量和施肥方法等施肥技術(shù)的確定。傳統(tǒng)追肥技術(shù)和水肥一體化施肥技術(shù)施肥量確定依據(jù)如下：氮磷全年施肥量確定,依據(jù)養(yǎng)分平衡法和地力差減法計算；鉀的養(yǎng)分確定依據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量帶走養(yǎng)分歸還法計算。施肥量（kg/667m2）=目標(biāo)產(chǎn)量需肥總量-土壤供肥量肥料當(dāng)季利用率 注：土壤有效養(yǎng)分含量用mg/kg表示，然后計算出667m2含有多少有效養(yǎng)分含量，以耕層（0～20cm）150000kg/667m2計算。通過查閱河南省寧陵、內(nèi)黃、黃泛區(qū)農(nóng)場、方城、桐柏、三門峽等梨園主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分狀況資料以及自測試驗測定結(jié)果，本標(biāo)準(zhǔn)以土壤堿解氮含量約49mg/kg，速效鉀含量145.24mg/kg，有效磷含量23.51mg/kg為依據(jù)，土壤N、P有效養(yǎng)分矯正系數(shù)分別以0.18和0.28為依據(jù)計算土壤供肥量。通過查閱相關(guān)書籍與期刊，以每生產(chǎn)100kg梨果實約汲取氮磷鉀含量分別為0.45kg、0.2kg和0.45kg來確定目標(biāo)產(chǎn)量需肥總量。通過文獻(xiàn)的查閱，傳統(tǒng)施肥下氮磷鉀養(yǎng)分利用率分別以50%、30%和40%為依據(jù)；水肥一體化下氮磷鉀化肥養(yǎng)分利用率分別以60%、40%和70%為依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)以500kg商品有機肥計算，純氮折合8.5kg，五氧化二磷折合14.5kg，氧化鉀折合8.35kg，有機肥氮磷鉀利用效率參考傳統(tǒng)施肥下氮磷鉀養(yǎng)分利用率，即500kg商品有機肥貢獻(xiàn)的純氮磷鉀含量分別為4.25kg、4.35kg和3.34kg。通過參考資料，結(jié)合生產(chǎn)狀況，不同施肥時期氮磷鉀養(yǎng)分施用量占全年施肥比例如下（表2—4），以便計算各時期追肥的氮磷鉀純養(yǎng)分用量：表2傳統(tǒng)施肥下氮養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量（kg/667m2）基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下43%30%20%10%7%2500～350035%30%20%10%15%3500～450025%30%20%10%25%450022%30%20%10%38%表3傳統(tǒng)施肥下磷養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量(kg/667m2)基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下70%0%10%20%0%2500～350059%0%10%20%11%3500～450044%0%10%20%26%450039%0%10%20%31%表4傳統(tǒng)施肥下鉀養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量(kg/667m2)基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下66%014%20%02500～350055%015%30%03500～450041%020%30%9%4500以上37%020%30%13%相關(guān)文獻(xiàn)查閱，水肥一體化下不同施肥時期氮磷鉀養(yǎng)分施用量占全年施肥比例如下（圖5—7），以便計算各時期追肥的氮磷鉀純養(yǎng)分用量：表5水肥一體化下氮養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量(kg/667m2)基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下43%12%20%15%10%2500～350035%20%20%15%10%3500～450025%30%20%15%10%4500以上22%33%20%15%10%表6水肥一體化下磷養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量(kg/667m2)基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下70%5%10%15%0%2500～350059%6%15%20%0%3500～450044%10%16%25%5%4500以上39%10%16%25%10%表7水肥一體化下鉀養(yǎng)分不同時期運用比例產(chǎn)量(kg/667m2)基肥萌芽前期落花后期膨大期采果后期2500以下66%2%10%20%2%2500～350055%5%15%20%5%3500～450041%5%20%25%9%450037%6%20%30%7%五、與國家法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)制定的原則遵循國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，符合國家的有關(guān)法律法規(guī)。六、標(biāo)準(zhǔn)實施的建議建議將《梨樹施肥技術(shù)規(guī)程》作為舉薦性地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施。同時，建議在相宜區(qū)域?qū)嵤┖屯茝V。在《梨樹施肥技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)宣揚時，應(yīng)著重介紹其主要內(nèi)容和關(guān)鍵技術(shù)要求，解決實施過程中可能遇到的困難和問題，建議成立相應(yīng)機構(gòu)，組織力氣進(jìn)行多形式、多層次、全方位的技術(shù)培訓(xùn)，推動梨園施肥技術(shù)的推廣，促進(jìn)果園增效、農(nóng)夫增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到減肥增效的目的。主要參考文獻(xiàn)董彩霞,姜海波,趙靜文,徐陽春.我國主要梨園施肥現(xiàn)狀分析[J].土壤,2012,44(05):754-761.高