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# 4茶道和茶藝的區(qū)別茶藝與茶道精神,是中國茶文化的核心。我們這里所說的“藝〞,是指制茶、烹茶、品茶等藝術;我們這里所說的“道〞,是指藝茶過程中所貫徹的精神。下面是我精心為你整理的,一起來看看?!暗括暿菬o形的,看不到、摸不著的,是形而上的,自然存在的道理;“藝〞是有形的,表現(xiàn)于外的,是有形的器物、制度等,是形而下的。在茶中,能表現(xiàn)出來的就是藝,只有藝才能真正表演,道是無法表演的。茶藝偏向科學;茶道偏向哲學。茶藝分為廣義和狹義兩局部:廣義的茶藝是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用的方法和探討茶業(yè)原理、原那么,以到達物質(zhì)和精神全面滿足的學問。狹義的茶藝,是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術。如何泡好一壺茶是屬于科學,是一種技藝。泡茶的方法有千百種;但是,要泡好一壺茶一定有個公式,一個最好的方法。雖然,條條道路通羅馬,其中有一條是最省時、省力,最便捷的路,最適合您走的路,這條路就是茶藝學要尋找、探討的目的。如何享受一杯茶是屬于哲學,是一種藝術。品茶,因人、因時、因地,有各種狀況,無法一概而論,所謂:茶有隨時隨地味,佛有隨緣隨喜法。茶藝的內(nèi)容包含技藝、禮法和道三局部。1技藝:就是茶的技術及藝術,其范圍包含研究茶葉的栽培、生產(chǎn)、制造、銷售,到如何泡好一壺茶及如何享受一杯茶,它既是科學的,也是藝術的。技術到了爐火純青的地步就是藝術了。2禮法:文化的存在,表現(xiàn)在禮節(jié)、法度上,禮法指導茶事的規(guī)矩,有了嚴整的規(guī)矩,完美的形式,才能形成茶藝,才能提升茶文化的高度和深度;沒有禮節(jié)、法度,猶如交通沒有規(guī)那么,大家亂開車,就一團亂,不是文明社會。當然,規(guī)那么并非全世界完全一樣,大原那么、大方向一致,“人法地,地法天,天法道,道法自然〞,道法自然。并不是不要規(guī)矩,隨便的行事,而是遵循存在方式和狀態(tài),禮法的根本精神在此。3道:是茶文化的核心,是技藝、禮法運作發(fā)動的起點;也是技藝、禮法運作的終極目標。藝術里一定有道,沒有道就不能成為藝術,藝道學,是藝術的最高境界。舉例說:“以茶道為圓心,茶藝為半徑,畫一個圓即茶文化。〞圓心是生命的定位、是生命的立足點,有立足點才能決定方向,才能選擇目標。有了方向、目標,才能創(chuàng)造生命的價值,才是人生之道,學茶藝的目的。為的是追求人生之道。圓心定位在此,半徑愈長,畫出的范圍就愈大,茶文化的范圍也越大。茶文化包括茶道和茶藝,包括有形的和無形的。故茶文化中有行為,有物態(tài),有思想,有制度,必須是物質(zhì)加精神才是完整的茶文化,茶文化的形上與形下以茶藝來貫穿,茶道與茶藝的總和才是茶文化?!暗括暿瞧帐赖模匀澜绮璧木袷窍嗤ǖ?,但因物質(zhì)條件的不同,而形成不同的茶文化樣貌,大致可分為紅茶文化、綠茶文化和烏龍茶文化。日本的茶道里千家曾倡言“一碗茶的和平〞。世界五大宗教的精神都可融匯在一碗茶中,這是“一碗茶的和平〞的根底。儒家的規(guī)矩、內(nèi)斂、修身;道家的自然、無為、現(xiàn)世;佛家的和、雅、靜、來世;基督教的積極、科學、入世;伊斯蘭教的純潔、絕對、清真,一碗茶中能同時將五大宗教的內(nèi)涵特色接納、融合,茶文化就是這五種思想的綜合體。茶文化的最高的境界就是清真,即外在行為的潔,內(nèi)在思想的清,既清又凈。既清又凈,就是無爭、無事,世間就能平靜,就能和平,這是“和、敬、清、寂〞的境界,就是道。所以世界三大茶文化,雖那么其分布的地域、民族、宗教、習慣、風俗等諸多不同,卻都能相融、相通,根本精神是一樣的。中國茶文化開展的歷史悠久,但因沒有做科學的整理,用詞不準確,標準不明確,所以不夠有深度和高度。無法提升,也就不能形成茶道。中國人向來喜歡以茶會友,在品茶之余,談天說道,意興遄飛,人人自以為離道不遠,但曲終人散后,那么依然故我,似這般的清談聊天,哪能把道聊出來?“道〞可以自由地表達,但需要“悟沒有悟的道未必是真道。道要傳達給別人理解,一般庶民需要有工具、載體和過程,茶藝即是這個局部。茶藝歷史中國是茶的故土,歷史悠久。據(jù)?華陽國志?巴志?:“園有方翡,香茗〃記載,中國人工栽培利用茶樹已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史開展進程中,茶已成為中國各族人民日常生活的一局部。人們常說:“早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。〞可見茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用,人們首先把其當成飲料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶過程中講求的享受,對水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求;同時以茶培養(yǎng)、修煉自己的精神道德,在各種茶事活動中去協(xié)調(diào)人際關系,求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感,以茶雅志,以茶會友。茶本身存在著一種從形式到內(nèi)容,從物質(zhì)到精神,從人與物的直接關系到成為人際關系的媒介,逐漸形成傳統(tǒng)東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中占有其重要的一席之地。在中國古代,文人用茶以激發(fā)文思;道家用以修心養(yǎng)性;佛家用以解睡助禪等,物質(zhì)與精神相結合,人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。在品茶過程中,人們與自然山水結為一體,承受大地的雨露;調(diào)和人間的紛解;求得明心見性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環(huán)境的要求十分嚴格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宮廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。不同的環(huán)境會產(chǎn)生不同的意境和效果,渲染襯托不同的主題思想,莊嚴華貴的宮廷完好;修身養(yǎng)性的禪師茶;淡雅風采的文土茶,都有不同的品茗環(huán)境。對于再現(xiàn)生活品茶藝表演,不同類型的茶藝要求有不
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