紅色文化元素在主題餐廳的設(shè)計(jì)研究

紅色文化元素在主題餐廳的設(shè)計(jì)研究

Summary：對(duì)于餐廳來說，早已不是滿足人們的胃口那么簡單，隨著人們的精神文化需求越來越高，對(duì)于餐廳來說，需要為人們提供不一樣的體驗(yàn)，使人們能夠在用餐時(shí)放松心情，緩解工作帶來的疲勞感，處于這種發(fā)展環(huán)境，主題餐廳得以誕生。本文以主題餐廳的起源為出發(fā)點(diǎn)，深入的探討了紅色文化主題餐廳的設(shè)計(jì)情況展開深入的分析，同時(shí)結(jié)合設(shè)計(jì)手法，如燈光、色彩以及材料等等展開設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，促使消費(fèi)者的需求能夠得到充分滿足。Keys：主題文化；紅色文化元素；主題餐廳；設(shè)計(jì)研究前言在對(duì)紅色文化元素主題餐廳的研究背景進(jìn)行深入的了解之后，針對(duì)紅色文化內(nèi)涵以及主題餐廳特征展開深入的分析。另外，對(duì)紅色文化元素主題餐廳的有關(guān)概念進(jìn)行匯總，將主題餐廳作為傳達(dá)紅色革命精神的重要載體，促使主題餐廳具備的社會(huì)價(jià)值能夠最大程度的發(fā)揮出來。一、紅色文化元素在主題餐廳應(yīng)用的價(jià)值對(duì)于紅色文化元素主題餐廳來說，就是紅色文化和參與模式互相融合，使得消費(fèi)者能夠擁有舒適的就餐環(huán)境，從而使得人們的精神需求得到充分滿足，使得人們能夠體會(huì)到革命時(shí)期的優(yōu)秀歷史文化，利用紅色文化具備的感染力使得時(shí)代文化氣息變得更加濃厚，在深入的分析國內(nèi)其他紅色文化餐廳之后，建立紅色文化主題餐廳，在設(shè)計(jì)的過程中，將紅色文化元素、主題餐廳和地方紅色文化互相融合在一起，進(jìn)而展開合理的設(shè)計(jì)，在對(duì)當(dāng)?shù)刂黝}餐廳進(jìn)行深入了解之后，使得該地區(qū)的紅色文化能夠傳承和弘揚(yáng)下去，促使文化軟實(shí)力得到增強(qiáng)，使得餐飲業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)更好更快的發(fā)展，從而對(duì)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生很大的促進(jìn)作用，從而實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展效果。二、紅色文化元素主題餐廳設(shè)計(jì)理念（一）設(shè)計(jì)美學(xué)的應(yīng)用所謂設(shè)計(jì)美學(xué)，就是最新的美學(xué)學(xué)科，不僅包括現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，還具備美學(xué)及傳統(tǒng)藝術(shù)研究等設(shè)計(jì)理念，讓空間環(huán)境變得更有價(jià)值。對(duì)于空間環(huán)境設(shè)計(jì)而言，它是相對(duì)完整的系統(tǒng)，在美學(xué)設(shè)計(jì)中，結(jié)合形式、功能和藝術(shù)等多個(gè)方向，通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)的方式，結(jié)合設(shè)計(jì)美學(xué)理論，將主題文化、設(shè)計(jì)形式和實(shí)用功能等方面統(tǒng)一起來，在設(shè)計(jì)中，運(yùn)用當(dāng)?shù)丶t色文化，以及革命文化特征，從而讓人們的需求得到充分滿足，在這個(gè)環(huán)境中，不僅能夠感受到物質(zhì)上的滿足，還可以得到精神上的享受。如今，市場經(jīng)濟(jì)得到飛速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也變得更快，進(jìn)而，整個(gè)社會(huì)就變成快節(jié)奏生活，相對(duì)來說，人們?cè)谑覂?nèi)里的時(shí)間稍微多一些，主要是休息、工作及用餐，因此，人們對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的整體美感會(huì)比較在意。與此同時(shí)，在設(shè)計(jì)室內(nèi)空間上，使用設(shè)計(jì)美學(xué)將對(duì)其外觀有一個(gè)整體的提升。在設(shè)計(jì)主題餐廳時(shí)，運(yùn)用紅色文化元素，這種獨(dú)有的文化氣息會(huì)讓人感到更親近，在設(shè)計(jì)餐廳空間上，通過設(shè)計(jì)美學(xué)的方式，可以把安全的空間環(huán)境和設(shè)計(jì)中的美感結(jié)合起來，讓餐廳整體環(huán)境更舒適，最大限度的突出視覺美感。（二）紅色精神的體現(xiàn)在設(shè)計(jì)主題餐廳上，運(yùn)用紅色文化元素，主要目的是弘揚(yáng)紅色革命精神，體現(xiàn)紅色文化價(jià)值，在餐廳布局上，以整體紅色文化為基礎(chǔ)，再利用不同形式讓消費(fèi)者從多個(gè)角度感受紅色文化，激起消費(fèi)者的愛國情懷。使餐廳文化在物質(zhì)與精神上，達(dá)到高度統(tǒng)一。。（三）懷舊意境的營造主題餐廳身為用于懷舊的就餐場地，通過使用紅色文化元素，讓消費(fèi)者感受到獨(dú)有的文化情懷。創(chuàng)造懷舊的意境，不只是讓人得到心理上的滿足，還具備一定的文化價(jià)值。相同的革命歷史時(shí)期，人們可以從類似的生活經(jīng)歷中，感受到相似的紅色文化元素。在主題餐廳中，營懷舊意境的空間，通過各種方式尋找紅色元素，并結(jié)合在一起，進(jìn)而打造視覺盛宴。三、紅色文化主題設(shè)計(jì)要素的應(yīng)用（一）深厚的主題內(nèi)涵主題餐廳之間最主要的區(qū)別就是各個(gè)餐廳體現(xiàn)的內(nèi)涵是不一樣的，在紅色文化元素主題餐廳中，具有豐富的紅色文化內(nèi)涵。中華民族優(yōu)秀文化博大精深，當(dāng)前這個(gè)時(shí)代，設(shè)計(jì)師非常喜歡運(yùn)用紅色文化，因?yàn)樗蠒r(shí)代的發(fā)展，并適用于營造餐廳氛圍。在餐廳中，到處展示著豐富的主題內(nèi)涵，可以讓消費(fèi)者在就餐的時(shí)候感觸更深，經(jīng)過極具代表的材料和元素的渲染，讓人感受到艱苦奮斗、百折不撓的紅色革命精神，使餐廳整體看起來極具活力。（二）明確的外觀特征人們對(duì)餐廳的第一印象，主要就是餐廳的外觀，經(jīng)過觀摩外觀的設(shè)計(jì)，就能夠?qū)Σ蛷d風(fēng)格有一個(gè)大致的了解，對(duì)于紅色文化元素主題餐廳而言，其外觀形象就具有特殊的時(shí)代標(biāo)志，這也是與其他餐廳不同之處，。因此，本文通過分析餐廳外觀和外觀標(biāo)識(shí)，從而設(shè)計(jì)出與主題文化相符的餐廳外觀。一般情況下，從餐廳外觀就可以了解文化內(nèi)涵，知曉餐廳的主題類別。外觀標(biāo)識(shí)也具有一定的重要作用，在餐廳主題文化中，融入外觀標(biāo)識(shí)。能夠增強(qiáng)餐廳的辨識(shí)度，讓餐廳環(huán)境具有整體性。在餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格上，外觀標(biāo)識(shí)是其中的一個(gè)基調(diào)，從中具有連接的作用。經(jīng)過餐具包裝、裝飾品和服務(wù)員的服裝等方面。都能夠讓消費(fèi)者感受到餐廳的文化，對(duì)餐廳環(huán)境印象深刻。在餐廳的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)緊扣紅色文化的內(nèi)涵，尋找獨(dú)具特色的主題元素。并清楚地認(rèn)識(shí)到當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣，了解紅色文化的特色，總結(jié)出主題文化的內(nèi)涵，讓餐廳外觀不僅具有當(dāng)時(shí)代特征，也符合當(dāng)?shù)靥厣＃ㄈ┥鷦?dòng)的展示體驗(yàn)針對(duì)主題餐廳，不僅要具備就餐的功能，還應(yīng)當(dāng)具有展示及體驗(yàn)空間。對(duì)于紅色文化元素主題餐廳而言，主要是以紅色文化為中心，為餐廳的整體設(shè)計(jì)確定了基礎(chǔ)，還充分展示了餐廳的特別之處，并且在餐廳的空間設(shè)計(jì)上，充分體現(xiàn)了紅色文化。餐廳主要考慮的是消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，結(jié)合主題文化，盡可能達(dá)到消費(fèi)者的要求，滿足情感及基本活動(dòng)的需求，進(jìn)而在主題餐廳的設(shè)計(jì)上，展現(xiàn)出其人性化的一面。在設(shè)計(jì)特色空間的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)結(jié)合紅色主題，利用空間設(shè)計(jì)和消費(fèi)者的體驗(yàn)等方式，展現(xiàn)餐廳的紅色文化，以主題餐廳為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，從而體現(xiàn)空間的藝術(shù)形態(tài)設(shè)計(jì)，讓主題餐廳整體看起來配合得當(dāng)。四、結(jié)語相比較其他主題餐廳，紅色主題餐廳的意義在于擁有獨(dú)具特色的文化主題，在滿足消費(fèi)者的就餐行為時(shí)，還具有主題文化特色，讓餐廳不僅具備整體性，還極具個(gè)性，針對(duì)紅色文化的主題餐廳設(shè)計(jì)，還要深層次的研究其中出現(xiàn)的關(guān)鍵問題，結(jié)合地域性差異以及時(shí)代特征，通過使用多樣化設(shè)計(jì)方法來設(shè)計(jì)餐廳，沖破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)觀念，讓餐廳設(shè)計(jì)更富有時(shí)代意義，充分體現(xiàn)紅色文化的個(gè)性特征，讓餐廳整體環(huán)境氣氛符合消費(fèi)者的需求。并在設(shè)計(jì)主題餐廳時(shí)，結(jié)合紅色文化創(chuàng)造新的方向。Reference[1]張文達(dá),陳宇婷,胡志才.紅色文化在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與實(shí)踐[J].湖南包裝,2021,36(03):126-128.[2]白穎.紅色文化元素在公共文化空間室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].鞋類工藝與設(shè)計(jì),2021,(12):78-79.[3]張洪梅,曲振通,殷大雷,董小丹.中國紅色文化元素在公共文化空間室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].沙洲職業(yè)工學(xué)院學(xué)報(bào),2020,23(02):40-42.[4]萬婷,王媛媛.紅色主題紀(jì)念性空間設(shè)計(jì)借鑒研究[J].山西建筑,