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文檔簡介
陜西師范大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院趙延軍生活中兩種常見的有機物
——乙酸天馬行空官方博客:
;;QQ群:175569632教學(xué)方法三設(shè)計思路二教學(xué)過程四教學(xué)分析一五板書設(shè)計2人民教育出版社必修二第三章有機化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第二課時乙酸一、教學(xué)分析乙醇乙酸舊教材新教材〔一〕教材分析〔組成〕結(jié)構(gòu)用途
性質(zhì)
3〔二〕教學(xué)對象分析2學(xué)生已有的學(xué)習(xí)能力3聯(lián)系實際、學(xué)以致用方面1學(xué)生已有的認(rèn)知基礎(chǔ)一、教學(xué)分析4知道常見有機化合物的結(jié)構(gòu),了解有機物分子中的官能團,能正確地表示它們的結(jié)構(gòu)。
知道乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì),認(rèn)識其在日常生活中的應(yīng)用。
〔三〕化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求一、教學(xué)分析5〔1〕通過實驗體驗科學(xué)探究的過程,加強自身的科學(xué)探究意識,促進(jìn)學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變,同時形成學(xué)生求實、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì);〔2〕通過洗水垢的生活實例,學(xué)生進(jìn)一步體驗化學(xué)學(xué)科的實用性,同時讓學(xué)生關(guān)注化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用?!?〕認(rèn)識乙酸的物理性質(zhì),判斷其分子結(jié)構(gòu),歸納羧基的結(jié)構(gòu)特征;〔2〕結(jié)合生活經(jīng)驗和化學(xué)實驗判斷乙酸的化學(xué)性質(zhì);〔3〕通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠說明乙酸在日常生活中的應(yīng)用?!?〕通過對乙酸性質(zhì)的探究,增強發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、并設(shè)計方案解決問題的能力;〔2〕提高應(yīng)用化學(xué)知識解決日常生活現(xiàn)象和常識的能力,學(xué)會比照、歸納和類推的學(xué)習(xí)方法。知識與技能過程與方法情感態(tài)度與價值觀〔四〕教學(xué)目標(biāo)一、教學(xué)分析6〔五〕教學(xué)重難點重點:乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)〔弱酸性、酯化反響〕;難點:通過實驗探究能描述酯化反響的現(xiàn)象,歸納酯化反響的本質(zhì)。一、教學(xué)分析1.知識
2.方法重點:學(xué)生能夠理性的探索物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反響的本質(zhì),發(fā)現(xiàn)化學(xué)反響的規(guī)律,養(yǎng)成綜合、全面分析問題的習(xí)慣;難點:學(xué)生在進(jìn)行探究實驗以及體驗科學(xué)探究的過程中,科學(xué)探究意識和科學(xué)探究能力的提高。7二、設(shè)計思路杜康造酒黑塔釀醋激發(fā)興趣初中高中實驗探究科學(xué)認(rèn)識乙酸過渡比照引入課題8三、教學(xué)方法實驗探究法〔一〕情境激學(xué)法〔二〕多媒體輔助教學(xué)法〔三〕9四、教學(xué)過程
導(dǎo)入
醋的來歷,黑塔釀醋過程與方法知識與技能情感態(tài)度與價值觀比例模型球棍模型分子式、結(jié)構(gòu)學(xué)生總結(jié)物理性質(zhì)展示一瓶乙酸物理性質(zhì)實驗探究酯化反響酸性以及其強弱化學(xué)性質(zhì)拓展延伸學(xué)以致用學(xué)到了什么?該怎么做?總結(jié)拓展10五、板書設(shè)計生活中常見的有機物——乙酸
一、乙酸的結(jié)構(gòu)分子式:C2H4O2
結(jié)構(gòu)式:CH3—C—OH結(jié)構(gòu)簡式:CH3COOH官能團:—COOH(羧基)二、乙酸的物理性質(zhì)乙酸又叫醋酸,溶點16.6℃,沸點117.9℃,有刺激性氣味的無色液體,易溶于水。三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)〔一〕酸性1、與Na2CO3溶液反響2CH3COOH+Na2CO3===2CH3COONa+CO2↑+H2O2、酸性比較:CH3COOH>H2CO3〔二〕酯化反響定義:醇和酸起作用,生成酯和水的反響叫做酯化反響。反響機理:醇脫氫原子,羧酸脫羥基結(jié)合生成水。O11教育家威廉A.沃德〔WilliamArthurWar
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