小寒節(jié)氣是什么意思-小寒節(jié)氣吃菜飯的由來意義

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小寒節(jié)氣是什么意思_小寒節(jié)氣吃菜飯的由來意義小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，顧名思義，小寒，冷也，由于一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之間。這次我給大家整理了小寒節(jié)氣是什么意思，供大家閱讀參考。

名目

小寒節(jié)氣是什么意思

小寒傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

小寒節(jié)氣吃菜飯的由來意義

小寒節(jié)氣是什么意思

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”?！叭拧倍嘣?月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。

古時(shí)候?qū)π『貏e重視，例如到了小寒季節(jié)，北方人就會(huì)吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在已經(jīng)漸漸淡化了，不過我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是要留意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生保暖。

而到了小寒的時(shí)候，也將接近一年的尾聲了，這個(gè)時(shí)候的年味也變的濃許多了。大家已經(jīng)差不多在預(yù)備過年要用的東西了，大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開頭賣起了各種各樣的年貨了。

古人在意小寒，還由于這個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來了，此時(shí)古人特殊留意保溫和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì)上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄。”

而小寒與大寒之間，也有氣候上的對(duì)應(yīng)關(guān)系，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語，意在提示人們留意早做預(yù)備，防凍防災(zāi)，可見小寒在農(nóng)事上有著極其重要的作用。

小寒季節(jié)的寒冷并未阻礙一些耐寒植物的生長(zhǎng)，二十叫番花信風(fēng)中的前三信開放了,“一信梅花開”，梅花因其在臘月開放。所以又稱臘梅。

伴隨著漫天飄舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂著寒風(fēng)綻放了，還不時(shí)地散發(fā)著香氣，這種不畏寒冷的名貴品行引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來”。

天氣寒冷滴水成冰的季節(jié)，是人們賞冬景的大好時(shí)機(jī)。北國冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱一絕，林海雪原呼號(hào)的朔風(fēng)及不畏寒冷的野生動(dòng)物，把個(gè)寒冷的冬季給攪動(dòng)得有了聲色。

人們耐不住長(zhǎng)夜的寒冷孤獨(dú)，紛紛開頭了豐富多彩的廣外運(yùn)動(dòng)，參與體育熬煉?！岸毴拧笔钦f冬季適合人體熱量的散發(fā)，是提高人體新陳代謝、增加體質(zhì)的好時(shí)機(jī)。

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小寒傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避開太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

吃菜飯

小寒吃菜飯是老南京的習(xí)俗。南京人對(duì)小寒頗為重視，人們會(huì)用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

探梅

此時(shí)臘梅已開，紅梅含苞待放，選擇有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅暗香，神智也會(huì)為之清爽興奮。

吃臘八粥

臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次，釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。

畫圖數(shù)九

小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開頭每天根據(jù)筆畫挨次填充一個(gè)筆畫，每過一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。

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小寒節(jié)氣吃菜飯的由來意義

古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，非常香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的聞名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。菜飯，有的地方叫“咸飯”，有的地方叫“咸碎飯”。有的地方，又由于使用海鮮叫“海鮮飯”。這種烹飪方式