DB44T 139-2003斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)

督檢驗檢疫總局備案號14478—2003DB斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)2003-07-28發(fā)布DB44/T139—2003斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)本標準規(guī)定了斑節(jié)對蝦(PenaeusmonodonFabricius)食用蝦的定義、養(yǎng)殖環(huán)境條件、放養(yǎng)前準備工作、蝦苗選擇和食用蝦養(yǎng)殖技術(shù)。本標準適用于池塘精養(yǎng)斑節(jié)對蝦食用蝦。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準NY/T394綠色食品肥料使用準則NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY/T5059-2001無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5071無公害食品漁用藥物使用規(guī)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC2002中國對蝦配合飼料DB44/T138斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范幼體培育技術(shù)下列定義適應(yīng)于本標準。對蝦精養(yǎng)蝦苗放養(yǎng)密度為45×10'尾/hm2~150×10'尾/hm2、養(yǎng)成規(guī)格12.5g/尾～25g/尾、對蝦產(chǎn)量為4500kg/hm2~15000kg/hm2的對蝦池塘養(yǎng)殖。4環(huán)境條件4.1養(yǎng)殖場場址的選擇成蝦養(yǎng)殖場應(yīng)選擇風(fēng)浪較小、潮流暢通的潮間帶或潮上帶建造，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，鹽度5～35,pH值7.6～8.5,透明度大于2.0m,化學(xué)耗氧量3.0mg/L以下。4.2池塘條件池深2.5m,最大蓄水深度1.5m～2m。方形池的池角呈圓弧狀，圓弧半徑為3m～4m。池底為鍋底形，中央若蝦池建在沙質(zhì)土或強酸性土壤時，蝦池壩的內(nèi)坡應(yīng)鋪砌水泥預(yù)制塊或敷設(shè)地膠膜進行護坡防滲，池底上面鋪設(shè)無毒塑料薄膜，并回填20cm～30cm的沙土作為薄膜的保護層和對蝦的棲息環(huán)境。4.3養(yǎng)殖用水養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5052的規(guī)定。2DB44/T139—2003曬池清底。清淤后，施用生石灰1200kg/hm3~1500kg/hm3。注少量水使剛好漫沒整個池底，施放漂白粉使其在水中的濃度為50×10-°,殺滅有害生物。消毒除害三天后，蝦池加水到1.0m～1.2m。施肥遵循少量多次的原則，第一次施用單細胞藻類專用肥料22.5kg/hm2~30.0kg/hm2,2d～3d后再根據(jù)水色的濃淡酌情追加，保持透明度30cm～40cm。蝦池水溫在20℃以上才能放苗；養(yǎng)成池與育苗池的鹽度差異不大于5;同一蝦池，蝦苗應(yīng)一次放足。7.2飼料和投餌7.2.1配合飼料7.2.2餌料投喂生理狀況及對蝦攝食情況等進行靈活調(diào)整。放苗的翌日即投喂人工配合飼料，每一0.06kg,以后每天遞增10%。放養(yǎng)15d后，應(yīng)在池塘四邊設(shè)置餌料觀察網(wǎng)，每次投喂后1.5h～2.5h檢查觀察網(wǎng)上餌料的被攝食情況及對蝦胃腸食物飽滿度來調(diào)整第二天同一餐次的投喂量。日投喂次數(shù)，原則上是前期少后期多。養(yǎng)殖前期每天投喂2次～3次，中期每天投喂3次～4次，后期每天投喂4次～5次。早晨和黃昏兩次的投喂量要大些，約占日投喂量的60%。放養(yǎng)后的第一個月，投喂時盡量做到全池均勻投撒，養(yǎng)殖的中、后期投餌應(yīng)沿蝦池四周均勻投喂。養(yǎng)殖前期(30d內(nèi))不需換水，只需少量添加水，直到蝦池水位達到1.5m。養(yǎng)殖中后期，應(yīng)根據(jù)透明度、水色、懸浮有機物含量等酌情換水，日換水量控制在10%～15%以內(nèi)。池水溶解氧含量應(yīng)保持在4mg/L以上，增氧機的開機數(shù)量和時間應(yīng)根據(jù)池水溶解氧水平進行調(diào)整。正常情況下，放苗后30d內(nèi)，配置水車增氧機6臺/hm2~8臺/hm2(1.0kW/臺～1.25kW/臺),每天中午和黎明前各開機2h～3h;養(yǎng)殖30d～60d,配置水車增氧機9臺/hm2~12臺/hm2,每天中午和凌展各開機5h~6h,逢陰雨或下雨，應(yīng)相應(yīng)增加增氧機的開機時間；養(yǎng)殖60d后，增氧機增加到12臺/hm2~15臺/hm2,需全天開機增氧。若蝦池的水深達2m左右，要適當(dāng)配備射流式增氧機。7.3.3pH值、氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化氫、溶解氧的檢測及調(diào)控3DB44/T139—2003每天7:00～8:00及15:00～16:00各測定一次pH值，日變幅應(yīng)在0.5以內(nèi)。pH值低于8.0,可使用熟石灰或白云石粉加以調(diào)節(jié)；若高于8.8,可結(jié)合消毒、換水，施用白云石粉或異養(yǎng)型有益微生物制劑加以調(diào)節(jié)。早上7:00～8:00采底層水樣進行氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化氫、溶解氧的測定。溶解氧應(yīng)保持在4.0mg/L以上，若溶解氧含量偏低，應(yīng)通過調(diào)節(jié)水色、換水或增加增氧機數(shù)量或開機時間加以調(diào)控?？偘钡扛哂?.5mg/L、亞硝酸鹽氮含量高于0.2mg/L時，應(yīng)通過調(diào)節(jié)水色、換水、施用沸石粉或使用有益微生物制劑加以調(diào)控。7.3.4水色與透明度調(diào)控水色應(yīng)以綠藻、硅藻為優(yōu)勢種所形成的綠色、黃綠色或褐綠色、清爽亮澤為佳，透明度控制在30cm~40cm。通過施肥、使用有益微生物制劑或換水等措施，以保持良好的水色。7.3.5淡水使用使用的淡水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的要求7.3.6鹽度調(diào)控池水鹽度可調(diào)控在12～25。7.3.7水質(zhì)、底質(zhì)改良劑的使用常用的水質(zhì)、底質(zhì)改良劑有沸石粉、過氧化鈣、石灰、白云石粉等，可根據(jù)需要選用。正常情況下，每15d使用一次沸石粉，使用量225kg/hm2~375kg/hm2;熟石灰每星期使用一次，用量75kg/hm2~120kg/hm2;白云石粉每半個月使用一次，用量150kg/hm2~225kg/hm2。7.3.8有益微生物制劑的使用水體消毒藥效消失后才施用有益微生物制劑。7.4對蝦活動、攝食的觀察、每天早、晚巡池，觀察對蝦活動與攝食情況，是否有游池或爬伏于池邊等異常狀況。每次投喂后1.5h～2.5h應(yīng)檢查詞料，觀察網(wǎng)里的飼料是否已被吃完，以推斷投喂是否適量，同時檢查對蝦的體色、活力、胃腸食物飽滿度、鰓絲和肝胰臟的顏色、體表是否粘著污物等。7.5生長測量生長測定每周進行一次。在蝦池內(nèi)各處隨機取樣50尾～100尾，測定對蝦的平均體長和平均體重。7.6蝦病的預(yù)防措施7.6.1藥物使用使用藥物應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。7.6.2定期消毒每半個月對蝦池進行消毒處理，應(yīng)選用高效、低毒、低殘留的藥物，常用的水體消毒藥物有二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、海因類、季胺鹽類、碘制劑等幾大類，使用方法參照生產(chǎn)廠家使用說明書。7.6.3病害