部編版語文九年級下冊第18課《天下第一樓（節(jié)選）》一等獎創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計

部編版語文九年級下冊第18課《天下第一樓（節(jié)選）》一等獎創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計第五單元18天下第一樓（節(jié)選）教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1.通過梳理節(jié)選部分的劇情，把握主要的戲劇沖突。

2.通過臺詞品讀，把握人物形象，理解人物命運。

3.結(jié)合劇本所反映的時代風(fēng)貌和社會生活狀況，深入理解劇本主旨。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

有一部話劇，1988年由北京人民藝術(shù)劇院首演后，至今已經(jīng)創(chuàng)下演出500余場的記錄。30余年來，已經(jīng)更替了好幾代演員，但臺詞幾乎沒改過一個字，戲里流淌的人生況味始終如一。這部話劇就是《天下第一樓》。這座話劇界的“高樓”常演不衰的原因是什么呢？我們走進劇本來一探究竟。

二、速讀梳理情節(jié)

1.理人物課文來自劇本第三幕的節(jié)選，文中出現(xiàn)了哪些人物？他們是什么身份？

明確：王子西福聚德二掌柜，羅大頭福聚德烤鴨師，常貴福聚德堂頭，唐茂昌、唐茂盛老掌柜的大小兒子，福順、成順福聚德學(xué)徒，克五某王爺后代、食客，修鼎新福聚德瞭高兒兼賬房。核心、靈魂人物是誰？為什么？請同學(xué)們跳讀課文，梳理情節(jié)，把握戲劇沖突。

2.明沖突

沖突12345

具體情節(jié)唐茂昌強行要錢，王子西勉強應(yīng)對

以第一個情節(jié)為例，唐茂昌從上場到下場出現(xiàn)在節(jié)選部分的哪些段落？（16段到35段），他來干什么？（要錢）從19段的語言可看出。他態(tài)度怎樣？從舞臺說明“氣沖沖的上，臉色不對，更火起來看出來者不善。王子西如何應(yīng)對的？從舞臺說明上，“小心的，為難，怯懦的”讀出他的無可奈何。我們可以通過劃定區(qū)域，結(jié)合舞臺說明及人物語言來篩選關(guān)鍵信息，概括其他沖突。

明確：

沖突二：克五借機敲詐，盧孟實威嚴應(yīng)對

沖突三：盧孟實處罰不成器的小伙計，厚賞成順

沖突四：羅大頭撂挑子，羞辱盧孟實

沖突五：唐茂盛支錢要人，盧孟實欲哭無淚。

文中修鼎新的一句話是對沖突最好的概括?！耙粋€人干，八個人拆?！睉騽_突直接揭示了福聚德由盛到衰的原因，也為后面的結(jié)局埋下了伏筆。因此我們可以這樣說：梳理主要情節(jié)，把握戲劇沖突是打開戲劇之門的第一把鑰匙。（板書）

三、賞讀聚焦人物

“在戲劇中，能把人物的性格、思想和目的最清楚地表現(xiàn)出來的是語言，戲劇人物最深刻的方面只有通過語言才能實現(xiàn)。”——黑格爾《美學(xué)》

打開戲劇之門的第二把鑰匙是從語言入手，分析人物形象、理解人物命運。（板書）

1.賞一賞盧孟實能成為福聚德這舞臺上的主角。他到底是個怎樣的人物，我們一起來分析他的人物形象。屏顯：戲劇人物鑒賞可從以下三個方面著手。

A.探究舞臺說明

B.把握戲劇沖突

C.揣摩人物語言請同學(xué)們在文中找出相關(guān)的文字，圈畫批注，來分析盧孟實這個人物。

預(yù)設(shè)1：文章開頭處的舞臺說明介紹了福聚德裝飾得金碧輝煌，開張時的紅火，從側(cè)面表現(xiàn)出盧孟實經(jīng)營得好，能力強。

追問：文中如何表現(xiàn)開張時的紅火？師：盧孟實再福聚德面臨困難時臨危受命，3年建起了高樓，8年后生意興隆、名噪京師。這都得力于他擅長經(jīng)營。

預(yù)設(shè)2：盧孟實出場時的舞臺說明從外貌、動作描寫可看出盧孟實舉止利落，很有威嚴。師：盧孟實的威嚴還可體現(xiàn)在人們對他的態(tài)度上所有人立即回到自己的位置上，垂手而立。（是一種怎樣的站立姿勢）盧孟實把手一伸。小伙計馬上把一個藍花白地的細瓷小碗送到他手上。

預(yù)設(shè)3：羅大頭說出盧孟實爸爸的死因，盧孟實神態(tài)變化的舞臺說明可看出盧孟實有身份低微的辛酸，也有奮發(fā)向上的斗志。

師：文中是怎樣描寫這種笑的？如何理解其中的“凄慘”和“昂揚”的？父親受辱而死（7、8、9），是他心中不可愈合的傷疤，卻被人當(dāng)面揭開。臉色由青變得煞白的痛苦。盧孟實雖然我自己卑微的出身而難過，但他身上又有一股不屈服命運的昂揚斗志。以上都是從舞臺說明中讀到的盧孟實其人。還可從哪個方面著手分析這個人物？

預(yù)設(shè)4：從盧孟實與克五的矛盾沖突可分析，克五以“后院有煙土”為由敲詐要鴨子。盧孟實只說了兩個字“趕走”，從中可看出盧孟實做事為人有原則、正直。師：對待克五態(tài)度強硬，毫不留情的趕走。那他是怎樣對待店里的伙計的？

預(yù)設(shè)5：對待伙計賞罰分明，恩威并施，出發(fā)點都是為了維護廚子們的自尊。表現(xiàn)了盧孟實的傲骨。

師：小伙計偷看落子，趕走。下作的東西，人家為什么看不起“五子行”？不能自己走下流。即使地位低下，也要維護自己的尊嚴，讓人看得起。

成順辦喜事，盧孟實送賀禮。怎么說的？“皮紅掛了......”盧孟實要把喜事辦體面，讓身為廚子的人們有面子，也是為了尊嚴。還有和誰的沖突

預(yù)設(shè)6：羅大頭抱怨成順動了他的烤桿，盧孟實不動聲色、笑談規(guī)矩，可看出盧孟實善于改革、改掉陳規(guī)陋習(xí)。

師：羅大頭固守陳規(guī)，盧孟實要革新。這對矛盾中誰妥協(xié)了？一個揚言“我一撂桿子，福聚德就得關(guān)門”，一個宣稱“走了，就別再回來”。

2.演一演盧孟實和羅大頭這對矛盾沖突最激烈，最能充分展現(xiàn)出這兩個人物形象。羅大頭居功自傲，盧孟實剛正不阿。這其中還有息事寧人的王子西和調(diào)解地常貴。我們來還原沖突現(xiàn)場，請四名同學(xué)下來表演。表演要求：注意表情和說話的語氣，加上動作，性感充分展現(xiàn)。

表演劇本：

生1（演羅大頭）：（憋了一肚子火）等等!成順動我的烤桿。

生2（演盧孟實）：（不動聲色）怎么啦？

生1：這是壞柜上的規(guī)矩！烤爐的不到七十不傳徒弟，皇上都認可過。

生2：（笑起來）皇上都在日本租界當(dāng)了寓公了，這規(guī)矩早該改改了。

生1：別忘了你們當(dāng)初是怎么把我請回來的，我一撂桿不干，福聚德就得關(guān)門。

生3（演王子西）：（調(diào)解地）這是干嗎？誰不知道，福聚德指著大羅一根桿撐著哪，??？！

生1：（故意拿糖）今天我不烤了，你們另請高明吧?。ㄋκ志妥撸?/p>

生3：哎，樓上還有座兒呢。

生2：走了，就別再回來。

生1：（爆發(fā)地）盧孟實！別跟我這兒擺掌柜的，你那點底兒別以為我不知道！

生4（演常貴）：（急攔）大羅！

生3：這是干什么，散了！

生1：（甩開常貴）你爸爸怎么死的？攀著秤鉤兒，蜷著腿，讓人家拿大桿秤當(dāng)牲口稱，憋悶死的，別以為我不知道......

生2：（臉色由青變得煞白，突然高聲笑了起來，那笑聲凄慘中帶著一股昂揚，聽著使人發(fā)抖）你——給我出去！

生1：別人五人六的，美得你幾輩子沒當(dāng)過掌柜的，上這兒耍威風(fēng)!

生2：（大吼）走！觀眾從動作、神態(tài)、語氣等方面評價。（可恨，堅定......）

師：盧孟實不賣羅大頭的賬，技術(shù)再好也不縱容。對克五的敲詐勒索也堅決不讓步。但對一個人的無理要求，他卻妥協(xié)了。這個人是——唐茂昌。唐茂昌要錢要人，盧孟實如何表現(xiàn)？

明確：盧孟實欲罵無言，欲哭無淚，一拳砸在柜臺上如此剛正不阿的人為什么會妥協(xié)明確：唐茂盛和唐茂昌自始至終都認為福聚德里里外外的都是“老唐家的”，也就是說盧孟實再怎么能干，也無法消除一個“外姓人”所固有的悲哀；盧孟實再怎么努力，也改變不了他“五子行”的出身。（什么是五子行？服侍他人，社會地位低下。這很像魏晉時期的“上品無寒門，下品無士族”。出身便決定了一切。）他想要靠個人奮斗出人頭地在當(dāng)時社會文化下無異于幻想。

四、悟讀探究主旨

此起彼伏的戲劇沖突，形成劇本緊張的節(jié)奏，也隱含著劇本的意蘊和主旨。

1.人物命運看主旨后面的劇情是克五帶著偵緝隊搜出羅大頭私藏?zé)熗?，盧孟實挺身而出主動為羅大頭擔(dān)保，被偵緝隊帶下。尾聲部分，盧孟實沒有出場，通過玉雛兒之口交代了結(jié)局：他回了老家，又送了福聚德一副對聯(lián)——好一座危樓，誰是主人誰是客？只三間老屋，時宜明月時宜風(fēng)。（屏顯）盧孟實這副對聯(lián)反映了他怎樣的心理？哪位同學(xué)來解讀一下。

明確：福聚德這座高樓，盧孟實把自己作為這兒的主人，用心經(jīng)營，卻不過給他人做嫁衣。劇中的人物命運被裹挾在時代的大潮中，沉浮不定，寵辱變化。同時也寄寓著作者對名族文化、社會風(fēng)俗的反思。屏顯：人物命運——文化反思

只寫飲食的做與吃，不是一個劇作家的責(zé)任。劇本必須有文化，有人生內(nèi)涵。

——何冀平

2.故事背景看主旨了解故事背景，深入理解主旨是戲劇閱讀的第三個策略。屏顯背景明確：《天下第一樓》的三幕，分別發(fā)生在1917年張勛復(fù)辟、1920年北洋政府執(zhí)政、1928年國民政府統(tǒng)治時期。作者挑選這樣三個特殊時段，就是為了更好體現(xiàn)風(fēng)云變幻的動蕩歷史。因此，“福聚德”這個小小的烤鴨店，其沉浮命運，也折射出近代中國社會的命運。屏顯：故事背景——社會命運

3.寫作意圖看主旨屏顯寫作意圖我本著介紹中國美食烤鴨的最初想法創(chuàng)作《天下第一樓》，當(dāng)進入全聚德烤鴨店，隨著對這些被稱為“五子行”的人深入了解，我越來越被他們“滿肚子不為人知的學(xué)問”所折服。

“他們是不亞于演奏巴赫樂曲的音樂家和山水畫家。”此語的作者是一個外國記者。稱烤鴨技師為藝術(shù)家，我很新奇。

——《天下第一樓》寫作札記（何冀平）

屏顯：寫作意圖——人物立傳小結(jié)：何冀平的《天下第一樓》這部劇講述的是發(fā)生在民國初年一家老字號烤鴨店的故事，但她不愿滿足于對飲食文化或某個家族興衰的簡單呈現(xiàn)，而是從“盤中五味”上升到“人生況味”。起初是生活，再升華到文化，最終歸結(jié)到時代造就的人生蒼涼。故事寫的是“樓”，其實折射了“天下”。因此，我看可以說：天下第一樓，一座的高樓!天下第一樓，一座的高樓!天下第一樓，一座的高樓!......

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我相信同學(xué)們都讀出了屬于自己的天下第一樓。我們再次從劇本開頭的舞臺說明中讀出天下第一樓的赫赫揚揚。屏顯：雕梁畫棟的大樓金碧輝煌，門前那黑底金字的陳年老匾泛著輝光，門前停的是汽車、馬車、綠呢大轎，門里進出的是達官顯貴、商賈名流。

作業(yè)設(shè)置：閱讀《天下第一樓》全劇，從常貴、盧孟實、修鼎新中任選一人，參考示例，寫一段300字左右的人物分析。

天下第一樓教后反思

本課的教學(xué)內(nèi)容主要圍繞“福聚德衰敗的原因”。這是在解讀“編者文本”、“作者文本”、“學(xué)者文本”后，得以確立的。單元任務(wù)與本課“思考探究”是“編者文本”的集中體現(xiàn)。從中可梳理出“把握戲劇沖突”，“品味臺詞韻味”，“分析人物形象”，“認識衰敗原因”等要求。前兩者顯然可為后者服務(wù)，所以將“認識衰敗原因”定為最核心的內(nèi)容。

在解讀“作者文本”時，結(jié)合閱讀作者的寫作札記，可知文本主題，是為社會底層那些沒有文化卻有滿腹學(xué)問，終被亂世埋沒的“五子行們”正名。再基于此分析福聚樓衰敗的原因，從淺層來說，是眾人的拆臺。從深層來說，是社會形勢與文化決定了“五子行們”的弱勢與失敗。這些解讀，讓教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)層次進一步明晰。

預(yù)測性解讀“學(xué)者文本”是重要的一環(huán)。通過分析學(xué)生的生活經(jīng)驗和語文經(jīng)驗，確定以上教學(xué)內(nèi)容是符合學(xué)生認知特點，且被學(xué)生需要的，對于具體的教學(xué)實施也有指導(dǎo)價值。在教學(xué)方法的選擇上，突出“活動·探究”單元的特點，遵循在“戲劇中學(xué)戲劇”的思路，指導(dǎo)學(xué)生排練，讓學(xué)生合作排演、評議，為放飛學(xué)者文本提供了空間。從課堂教學(xué)效果來看，實現(xiàn)了編者文本、作者文本、教者文本、學(xué)者文本的四維互動，突顯了文本的價值，提升了學(xué)生的素養(yǎng)。但宜針對文本題旨提供更多可探討的話題，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力。

針對每個問題，我將采取不同的方式來應(yīng)對。很幸運，預(yù)設(shè)和生成是吻合的。當(dāng)然，過分強調(diào)預(yù)設(shè)缺乏必要的開放和不