第章第、節(jié)核酸、糖類、脂質(zhì)

知識(shí)導(dǎo)圖DNA、RNA在細(xì)胞中的分布脂質(zhì)核酸結(jié)構(gòu)、種類及功能糖類RNA蛋白質(zhì)DNA實(shí)驗(yàn)種類轉(zhuǎn)錄翻譯酶催化目前一頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)考點(diǎn)分布1、核酸的結(jié)構(gòu)層次2、核酸的分類和功能3、不同生物的核酸、核苷酸及堿基情況4、實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布5、糖類、脂質(zhì)的種類和作用6、實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)目前二頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)核苷酸鏈核酸小分子物質(zhì)：磷酸五碳糖含氮堿基++脫水聚合構(gòu)成一條或兩條核苷酸基本單位：相互連接核苷或考點(diǎn)1、核酸的結(jié)構(gòu)層次核酸的元素組成？核酸如何貯存龐大遺傳信息？DNA和RNA哪個(gè)更穩(wěn)定？目前三頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)比較項(xiàng)目核酸DNARNA基本單位分布空間結(jié)構(gòu)單鏈核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸細(xì)胞核（主要）、線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)（主要）雙鏈螺旋考點(diǎn)2、核酸的分類和功能目前四頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)比較項(xiàng)目核酸DNARNA化學(xué)成分堿基五碳糖磷酸功能①作為遺傳物質(zhì)（有些病毒）②作為酶，具有催化功能③傳遞遺傳信息(mRNA)，運(yùn)輸氨基酸(tRNA)，組成核糖體(rRNA)A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(胸腺嘧啶)U（尿嘧啶）脫氧核糖核糖磷酸攜帶遺傳信息，控制性狀目前五頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)考點(diǎn)3、不同生物的核酸、核苷酸及堿基情況

生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)原核DNA和RNA8種5種DNA真核DNA和RNA8種5種DNA病毒DNA病毒只含DNA4種4種DNARNA病毒只含RNA4種4種RNA目前六頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)右圖表示化合物a和m參與化合物b的構(gòu)成情況，下列敘述不正確的是

A．若m為腺嘌呤，則b可能為腺嘌呤核糖核苷酸B．在噬菌體、煙草花葉病毒體內(nèi)b均為4種C．若a為核糖，則ADP脫去一個(gè)磷酸后，可形成bD．若a為脫氧核糖，則由b構(gòu)成的核酸可存在于HIV病毒中mabD目前七頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)如圖為人體中的兩種重要有機(jī)物B、E的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述中正確的是()A.E和G在同一個(gè)體的不同細(xì)胞中含量基本相同B.G是遺傳物質(zhì)，在細(xì)胞核中合成C.B是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物D.鑒定B時(shí)需要水浴加熱C目前八頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)【典例訓(xùn)練1】細(xì)胞內(nèi)的生物大分子是由單體相互結(jié)合形成的多聚體。圖中甲、乙、丙為細(xì)胞內(nèi)重要的三種多聚體，a和b為其單體。請結(jié)合此圖，判斷以下的敘述中正確的是()A.在人體細(xì)胞內(nèi)，a共有4種B.ATP是由a連接兩個(gè)高能磷酸鍵形成的C.b可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.在某人的神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同D目前九頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)1.實(shí)驗(yàn)原理(1)甲基綠和吡羅紅對DNA、RNA的親和力不同。DNA綠色；RNA紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。(2)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

甲基綠吡羅紅考點(diǎn)4、實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布目前十頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布1、選材：人口腔上皮細(xì)胞…2、原理：3、方法步驟：DNA：甲基綠（綠色）RNA：吡羅紅（紅色）制片水解染色觀察1.增大膜的通透性，使染色劑容易進(jìn)入細(xì)胞2.使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分離,使染色劑容易與DNA結(jié)合0.9％NaCl8％HCl8％HCl作用顯微鏡沖洗烘干目前十一頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞核被染成綠色細(xì)胞質(zhì)被染成紅色DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。目前十二頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用試劑作用甲基綠吡羅紅染色劑染DNA和RNA，混合使用0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)鹽酸①改變細(xì)胞膜的通透性②使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分開蒸餾水①配制染色劑；②沖洗載玻片目前十三頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)【典例訓(xùn)練3】關(guān)于“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是()A.利用紫色的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料時(shí)可以觀察到紅色區(qū)域較大，主要位于細(xì)胞質(zhì)中B.含RNA的區(qū)域被吡羅紅染色劑染成紅色C.實(shí)驗(yàn)過程中，需要先在低倍鏡下選擇染色均勻且色澤淺的區(qū)域移至視野中央D.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離A目前十四頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)【互動(dòng)探究】(1)本題如改成洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮作為實(shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒?？提示：能。分析：洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮無紫色液泡，經(jīng)染色后可以觀察到細(xì)胞中DNA、RNA的分布。(2)實(shí)驗(yàn)中使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸除了有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，還有什么重要作用？提示：可改變細(xì)胞膜通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞。分析：鹽酸能破壞細(xì)胞膜，改變細(xì)胞膜的通透性，使染色劑加速進(jìn)入細(xì)胞。目前十五頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)類別主要糖類水解產(chǎn)物舉例功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖RNA的組成成分脫氧核糖DNA的組成成分葡萄糖細(xì)胞主要的能源物質(zhì)果糖半乳糖提供能量不能水解麥芽糖蔗糖乳糖提供能量葡+半乳淀粉儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素細(xì)胞壁的主要成分糖原儲(chǔ)存能量和調(diào)節(jié)血糖考點(diǎn)5、糖類、脂質(zhì)的種類和作用多個(gè)葡萄糖葡+果葡+葡目前十六頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶吸收血糖(血液中的葡萄糖)CO2＋H2O細(xì)胞呼吸肌糖原合成肝糖原合成分解脂肪、某些氨基酸等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化我們每天所吃的米飯或面條都富含淀粉，請寫出淀粉被攝取后在人體內(nèi)的代謝變化。目前十七頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)1、_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。2.相同質(zhì)量的脂肪與多糖完全氧化，_____釋放的能量更高，_______氧化消耗氧氣更多。3.脂質(zhì)與脂肪是什么關(guān)系？3、構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)包括哪些？4、幼兒缺少維生素D將導(dǎo)致什么疾?。?、性激素由什么腺體分泌？有什么作用？填空或回答以下問題：糖類脂肪脂肪脂肪脂肪屬于脂質(zhì)中的一類磷脂（主要）、膽固醇（少量）等佝僂病性腺；生殖細(xì)胞的形成，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育目前十八頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)連線脂質(zhì)的種類和功能目前十九頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)糖類、脂質(zhì)的分類目前二十頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述中，正確的是A.核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素B.磷脂是動(dòng)植物細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)C.植物細(xì)胞中主要的二糖是乳糖和麥芽糖D.淀粉和蔗糖徹底水解得到的單糖都是葡萄糖B目前二十一頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)【典例訓(xùn)練2】淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，下面說法不正確的是()A.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃瑽.淀粉和糖原，都屬于多糖C.此生物一定是動(dòng)物，因?yàn)槟芾闷咸烟荄.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖C目前二十二頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)核苷酸氨基酸葡萄糖核酸蛋白質(zhì)多糖單體多聚體生物大分子

－－由若干個(gè)結(jié)構(gòu)相似的單體縮合而成的大分子。生物大分子都是由許多單體連接而成的，又稱為單體的多聚體．每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體．因此，碳是生命的核心元素．目前二十三頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)C、H、O、N、P核酸S、FeC、H、O、N蛋白質(zhì)C、H、O固醇C、H、O、N、P磷脂C、H、O脂肪脂質(zhì)C、H、O糖類可能有一定有有機(jī)物的元素組成目前二十四頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)1、實(shí)驗(yàn)原理：葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖Cu（OH）2△NaOHCuSO4蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)脂肪+蘇丹IV紅色脂肪+蘇丹III橘黃色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀考點(diǎn)6、實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)目前二十五頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)(廣東高考)對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是待測物質(zhì)檢測試劑預(yù)期顯色結(jié)果①DNA甲基綠紅色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A.①③B．②③C．①④D．②④D綠色××碘液目前二十六頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)及顯色結(jié)果的敘述，正確的是A.常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色B.常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色C.沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍(lán)色D.常溫條件下，麥芽糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀A目前二十七頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)成分選材還原糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉豆?jié){馬鈴薯雪梨花生鮮肝實(shí)驗(yàn)材料的選擇選材要求1、待測物質(zhì)含量豐富2、顏色較淺或無色（顏色反應(yīng)）目前二十八頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)鑒定還原糖，蛋白質(zhì)，脂肪實(shí)驗(yàn)，對于實(shí)驗(yàn)材料的選擇不正確的是A，甘蔗中含有較多的糖且近與白色，可用于可溶性還原糖的鑒定B，花生種子富含脂肪且子葉肥厚，可用于脂肪鑒定C，大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理性材料D，雞蛋清富含蛋白質(zhì)，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料A目前二十九頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗，鑒定留在紗布上粘稠物質(zhì)和洗出去的白漿，分別使用的試劑是A.碘液、斐林試劑B．雙縮脲試劑、碘液C．蘇丹III、斐林試劑D．雙縮脲試劑、蘇丹IIIB目前三十頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)1.還原糖的鑒定取液加斐林試劑2ml水浴變色1ml甲液+1ml乙液實(shí)驗(yàn)原理：還原糖與新制的Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生Cu2O（磚紅色沉淀）。50-60℃淺藍(lán)色棕色磚紅色目前三十一頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)取樣加雙縮脲A加雙縮脲B觀察搖勻搖勻2.蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)（肽鍵）在堿性的環(huán)境中與硫酸銅反應(yīng)。目前三十二頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)3.脂肪的鑒定方法一：用試管取2ml花生勻漿，再向試管內(nèi)滴加2滴蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ，觀察顏色變化方法二：制作花生子葉切片，再向切片滴加2滴蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ，顯微鏡觀察目前三十三頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)3.脂肪的鑒定目前三十四頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒（顯微觀察）目前三十五頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)4.淀粉的鑒定（1）用試管取2ml馬鈴薯/花生溶液（2）向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化目前三十六頁\總數(shù)三十八頁\編于十二點(diǎn)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是：A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接