實(shí)習(xí)生用工制度對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的影響探究畢業(yè)論文

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4○539.對(duì)于本次實(shí)習(xí)的收獲，我感到[單選題][必答題]○1○2○3○4○540.總體上，對(duì)于本次實(shí)習(xí)我的滿意程度是[單選題][必答題]○1○2○3○4○5附錄3對(duì)西餐廳經(jīng)理的訪談（主要內(nèi)容）問：老板，對(duì)于酒店的服務(wù)質(zhì)量您怎么看？答：我認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量包括兩個(gè)部分，一個(gè)是硬件，一個(gè)是我們所說的服務(wù)。硬件條件是基礎(chǔ)，而服務(wù)是用來保證和提升服務(wù)質(zhì)量的。跟馬斯洛需求層次理論一樣，最底層的是生理需求，首先要滿足生理需求，其次才會(huì)有更高的追求。酒店最基本的是解決人們住宿的問題，所以你必須要有很好的客房，包括床被、洗浴設(shè)備，隔音效果等等硬件設(shè)備，如果客人誰都睡不好，對(duì)你的評(píng)價(jià)就不會(huì)很高。就拿我們餐廳來說，如何讓客人滿意？首先必須是你有很好的菜品，菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生都能達(dá)到基本的要求，這樣才會(huì)來，來餐廳的基本目的是吃飯，如果吃都吃不好，你覺得他會(huì)滿意嗎？其次，在菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，需要有