中華茶文化知到章節(jié)答案智慧樹2023年浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院

中華茶文化知到章節(jié)測試答案智慧樹2023年最新浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院第一章測試茶文化一詞最早在上世紀80年代由茶界泰斗（）先生提出。

參考答案:

莊晚芳“茶藝、茶禮、飲茶習俗”等屬于茶的（）。

參考答案:

行為文化腌茶是（）的飲茶習俗。

參考答案:

景頗族人中國古代茶德（）。

參考答案:

清、靜、怡、情以下屬于茶的物質(zhì)文化的是（）

參考答案:

茶具;茶亭;茶鼓;茶葉;茶樓作為一種文化現(xiàn)象，茶文化具有（）等基本特點。

參考答案:

廣泛性;區(qū)域性;民族性;歷史性;社會性以下屬于茶文化的社會功能的是（）。

參考答案:

穩(wěn)定和諧功能;繁榮經(jīng)濟功能;廉政教育功能;健康休閑功能;欣賞審美功能茶文化是指人類在社會實踐活動過程中創(chuàng)造的所有與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。（）

參考答案:

對茶字狹義的含義包括茶樹、茶鮮葉和各類成品茶。（）

參考答案:

對“茶壽”指的是108歲。（）

參考答案:

對第二章測試國際上關(guān)于茶樹原產(chǎn)于印度的學說，主要以（）為代表。

參考答案:

英國勃魯士兄弟龍團鳳餅是（）貢茶。

參考答案:

宋代（）是中國茶文化發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期，茶業(yè)經(jīng)歷了幾番大起大落

參考答案:

清代（）茶葉生產(chǎn)技術(shù)中心向東南沿海轉(zhuǎn)移，在建安的北苑設立專門機構(gòu)“龍焙”。

參考答案:

宋代國際上關(guān)于茶樹原產(chǎn)地主要有四種學說，分別是（）

參考答案:

印度起源說;中國起源說;二元論說;多元論說茶的最初利用，主要經(jīng)歷了以下幾個階段（）。

參考答案:

食用階段;飲用與食用階段;藥用階段制茶工業(yè)的發(fā)展，大約可分為以下幾個時期，即（）。

參考答案:

制茶起源時期;制茶變革時期;制茶機械化時期;制茶發(fā)展時期我國人工栽培茶樹的歷史大約有3000年左右的歷史。（）

參考答案:

對我國貴州省的野生大茶樹最多且最有名。（）

參考答案:

錯“以茶代酒”出自西晉孫楚的《出歌》。（）

參考答案:

錯第三章測試我國從發(fā)現(xiàn)和利用茶樹至今已有（）多年歷史。

參考答案:

5000茶樹的學名是（）。

參考答案:

Camelliasinensis（L.O.Kunzte()是茶葉區(qū)別于其他植物的很重要的一類化合物，且是茶葉保健功能的首要成分

參考答案:

茶多酚屬于茶樹中的特征性化學成分，具有焦糖香和類似味精的鮮爽味的化學物質(zhì)是（）。

參考答案:

茶氨酸茶樹的植株是由（）等器官構(gòu)成的整體

參考答案:

花;果實和種子;莖;根;葉我國的一級茶區(qū)有（）。

參考答案:

江南茶區(qū);江北茶區(qū);西南茶區(qū);華南茶區(qū)以下屬于烘青綠茶的是（）。

參考答案:

六安瓜片;太平猴魁;黃山毛峰福建安溪勞動人民在清朝雍正年間創(chuàng)制發(fā)明了青茶。（）

參考答案:

對鳳凰單樅屬于臺灣烏龍。（）

參考答案:

錯茉莉龍珠屬于再加工茶。（）

參考答案:

對第四章測試泡飲茶具定型的朝代是（）。

參考答案:

明陜西法門寺地宮出土的茶具，在同時發(fā)掘的《物帳碑》中有對應文字的記載，這些是哪個朝代的茶具。()

參考答案:

唐品茗環(huán)境要求干凈整潔()寬敞明亮。

參考答案:

幽靜典雅茶葉評茶用水的溫度應（）。

參考答案:

100℃茶具賞析的內(nèi)在層面有（）。

參考答案:

內(nèi)涵氣質(zhì)美;歷史與文化背景;功能美品茶是茶葉鑒賞與品飲，主要包括以下幾方面的內(nèi)容（）。

參考答案:

觀外形之美;嘗滋味之美;展茶姿之美;察茶色之美;聞香氣之美鞠躬禮包括（）。

參考答案:

行禮;草禮;真禮現(xiàn)代最常見的泡茶器具是茶壺與蓋碗。（）

參考答案:

對茶藝師在日常工作中要做到三輕：即說話輕、走路輕、動作輕。（）

參考答案:

對茶藝從業(yè)人員是否遵守職業(yè)道德，對茶藝行業(yè)良好道德風尚的形成不會造成任何影響。（）

參考答案:

錯第五章測試唐代高僧從諗禪師的著名法語是（）。

參考答案:

吃茶去日本的第一部茶葉著作《吃茶養(yǎng)生記》是日本高僧（）所著

參考答案:

榮西法師“茶，香葉、嫩芽，慕詩客、愛僧家，……”的寶塔一至七字茶詩作者是（）

參考答案:

元稹著名的《采茶舞曲》的作者是（）先生。

參考答案:

周大風中國的茶葉歷史上沏泡方法可分（）。

參考答案:

煎茶法;煮茶法;泡茶法;點茶法中國的茶文化從多方面體現(xiàn)了儒家中庸之（）的精神。

參考答案:

儉;恭;良;溫;讓中國茶道是雅俗共賞之道，歷史上分（）。

參考答案:

貴族茶道;世俗茶道;禪宗茶道;雅士茶道“茶圣”陸羽雖非僧人，但出身寺院，成年后行跡時常出沒寺院，并與許多僧人保持著真摯的友。（）

參考答案:

對煎茶道中水的煮沸程度有一沸二沸和三沸。（）

參考答案:

對中國古典四大名著中描繪茶事最多的是《水滸傳》。（）

參考答案:

錯第六章測試我國最早的貢茶是（）茶。

參考答案:

顧渚紫筍（）是管理以茶易馬的機構(gòu)，負責制定政策、法令、法規(guī)，組建下屬機構(gòu)，實施茶馬互市。

參考答案:

茶馬司明朝（）認為團餅茶太“重勞民力”，下令“罷造龍團”，改造芽茶以進貢。

參考答案:

朱元璋開發(fā)茶文化旅游，以下適合當作旅游項目開發(fā)方向的是（）

參考答案:

民俗風情我國古代貢茶主要有（）兩種形式。

參考答案:

土貢;貢焙以下屬于宋代施行過的茶法是（）、、、

參考答案:

貼射法;引茶法;見錢法;四稅法;三稅法北宋開展茶馬交易的邊市有今（）等地。

參考答案:

晉;陜;甘;川開發(fā)茶文化旅游，應著重保護當?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當?shù)氐拿耧L民俗，開發(fā)出特色旅游路線。（）

參考答案:

對唐代中期設立了“貢焙”制度，湖州的“紫筍”和常州的“陽羨”茶成為了最早的貢茶。（）

參考答案:

對榷茶制度是明代開始實行的一種茶葉專賣制度。（）

參考答案:

錯第七章測試（）有“世界茶王”的桂冠。其加工工藝在所有食品中具有獨一無二的奇特性，它的包裝和加工同時完成。

參考答案:

千兩茶習總書記曾說過：“過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為（）的支柱產(chǎn)業(yè)。”

參考答案:

鄉(xiāng)村振興首屆中國國際茶葉博覽會是（）在浙江杭州召開的。

參考答案:

2017年中國茶種，（）傳入日本與韓國；

參考答案:

唐代茶馬古道上的黑茶，以（）為主；

參考答案:

餅茶;沱茶;磚茶“（）、生活富?！笔菍嵤┼l(xiāng)村振興的總要求。

參考答案:

治理有效;生態(tài)宜居;產(chǎn)業(yè)興旺;鄉(xiāng)風文明3）（）是茶文化的三個主要社會功能。

參考答案:

敬客;雅志;行道茶馬古道的茶是藏族人民用來消食去膩