純水岸度假酒店管理制度55

歡迎詞歡迎您加入純水岸酒店，與我們一起創(chuàng)造燦爛輝煌的事業(yè)！從事酒店的服務(wù)工作，您將會(huì)掌握豐富的知識(shí)，增加很多見(jiàn)聞，結(jié)識(shí)更多朋友，您的人生閱歷將添上精彩的一頁(yè)！為了使您對(duì)公司的管理制度和有關(guān)規(guī)定能有比較清楚的了解，并希望您能自覺(jué)嚴(yán)格地遵守，公司特編制了這本《員工手冊(cè)》。如有不清楚或疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)向人事部查詢(xún)。希望全體員工敬業(yè)樂(lè)業(yè)，真誠(chéng)合作，把樹(shù)立酒店之良好形象和聲譽(yù)作為自己奮斗的目標(biāo)，并為此作出貢獻(xiàn)。您的智慧與汗水，必將為酒店也為您的職業(yè)生涯創(chuàng)造卓越與精彩！純水岸度假酒店序言公司簡(jiǎn)介 3服務(wù)十訓(xùn) 5勞動(dòng)條例 6員工守則 7員工福利 11處罰條例 13獎(jiǎng)勵(lì)政策 21安全守則 22環(huán)境保護(hù)與能源節(jié)約 24附則 24第一章酒店簡(jiǎn)介一純水岸度假酒店簡(jiǎn)介純水岸度假酒店是由香港震威國(guó)際集團(tuán)按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資興建的標(biāo)志性主題酒店。酒店以水文化為依托，以健身休閑為宗旨，融會(huì)各類(lèi)時(shí)尚元素，為現(xiàn)代都市人創(chuàng)造一個(gè)度假休閑，陶冶身心，品味生活的新天地！酒店位于鄭州市北環(huán)路與花園路交匯處，交通順暢，地理位置極其優(yōu)越。酒店?duì)I業(yè)面積達(dá)二萬(wàn)平方米，裝修富麗堂皇、美侖美奐，而其全新的經(jīng)營(yíng)理念，更是讓人贊嘆，進(jìn)入酒店，恍如進(jìn)入一個(gè)健身休閑的超級(jí)市場(chǎng)，各種健身休閑娛樂(lè)項(xiàng)目應(yīng)有盡有，自一樓至五樓，功能分布如下：一樓：男女賓室內(nèi)溫泉、游泳池、SPA水療、牛奶浴、藥浴、干蒸、濕蒸、壁球室；夾層為擦背區(qū)。二樓：健身房、健美操房、桌球室、乒乓球室、室內(nèi)高爾夫、飛鏢室、足療區(qū)、自助餐廳、足球吧、清吧、演藝廳、兒童樂(lè)園、電影院、網(wǎng)吧、書(shū)吧、美容中心、美發(fā)中心、香薰、耳燭。三樓：中醫(yī)推拿區(qū)、日式按摩區(qū)、泰式按摩區(qū)、茶藝。四樓：中餐廳、豪華包房、客房。五樓：服務(wù)中心。酒店不僅有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,一流的硬件設(shè)施,更為賓客提供超一流的服務(wù).我們相信，在公司全體員工的共同努力下，純水岸酒店必將擁有一個(gè)輝煌的明天！二酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨：以最好的設(shè)施、最佳的服務(wù)、最合理的價(jià)格，為賓客打造一個(gè)最理想的健身休閑度假的主題酒店。三酒店的管理宗旨：堅(jiān)持“以人為本”的指導(dǎo)原則；全面推行現(xiàn)代企業(yè)管理文化；堅(jiān)信卓越的企業(yè)源于快樂(lè)的員工和滿(mǎn)意的顧客。董事總經(jīng)理四組織架構(gòu)圖董事總經(jīng)理前廳部桑拿部康體部餐飲部管家部營(yíng)銷(xiāo)部人事部保安部工程部財(cái)務(wù)部營(yíng)運(yùn)總監(jiān)副總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)副總監(jiān)總經(jīng)理助理行政經(jīng)理前廳部桑拿部康體部餐飲部管家部營(yíng)銷(xiāo)部人事部保安部工程部財(cái)務(wù)部營(yíng)運(yùn)總監(jiān)副總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)副總監(jiān)總經(jīng)理助理行政經(jīng)理 第二章服務(wù)十訓(xùn)儀容儀表要整潔禮節(jié)禮貌要做好服務(wù)態(tài)度要恭敬殷勤服務(wù)要確?？腿诵枨笠鋵?shí)姓名習(xí)慣要記牢回答問(wèn)題要大方聲音飽滿(mǎn)熱情高遇見(jiàn)客人要問(wèn)好微笑讓路不可少服務(wù)技能勤練習(xí)效率天天有提高團(tuán)隊(duì)精神駐心中驕人業(yè)績(jī)同創(chuàng)造勞動(dòng)條例1、用工原則：本酒店招聘員工的主要原則是：面向社會(huì)，公開(kāi)招聘，全面考核，擇優(yōu)錄取。凡具有一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)、身體健康、背景清楚的應(yīng)聘人員，通過(guò)考核符合錄用條件者，均有被招聘錄用之可能。2、經(jīng)歷及體檢：凡應(yīng)聘員工，須經(jīng)業(yè)務(wù)考核、資歷審查和體格檢查。酒店對(duì)全體員工每年進(jìn)行體格檢查一次，對(duì)患有傳染病者，酒店有權(quán)視其病情安排停薪留職或離職。3、試用期：?jiǎn)T工須經(jīng)過(guò)三個(gè)月之試用，酒店將根據(jù)該員工在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)，酌情延長(zhǎng)或縮短試用期。試用期滿(mǎn)，對(duì)符合錄用條件者，公司將正式與受聘人簽訂聘用合同。4、工作時(shí)間與超時(shí)工作：?jiǎn)T工每周工作時(shí)間為六天，每天八小時(shí)（用膳時(shí)間除外）。公司將根據(jù)營(yíng)業(yè)的需要，作適當(dāng)?shù)木幣拧Ｈ缬行枰?，酒店可要求員工做超時(shí)工作。超時(shí)工作之工時(shí)（包括法定假日）可給予補(bǔ)休或發(fā)給加班工資。5、薪金及薪金調(diào)整：?jiǎn)T工工資每月發(fā)放一次；酒店將視經(jīng)營(yíng)情況及員工的工作表現(xiàn)調(diào)整員工的薪酬。6、調(diào)職與任免：1）公司可根據(jù)工作的需要，對(duì)員工進(jìn)行調(diào)動(dòng)至其他部門(mén)或其他崗位（工種）工作。2）所有員工均有被提職之機(jī)會(huì)，升職主要依據(jù)該員工本人之工作表現(xiàn)、品德及職位是否空缺。3）升職后首三個(gè)月屬試用期，試用期滿(mǎn)后，工作表現(xiàn)符合該職位要求者，則正式委任該職。7、裁員與辭退：1）若公司因業(yè)務(wù)變更或其他原因，而產(chǎn)生冗員時(shí)，公司有權(quán)決定裁減員工人數(shù)。被裁減人員應(yīng)服從公司的安排，不得提出無(wú)理要求，公司將會(huì)提前通知有關(guān)員工及其部門(mén)，并按國(guó)家規(guī)定給予補(bǔ)償金。2）員工若違反公司的有關(guān)規(guī)定，公司將視其情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至無(wú)薪解雇。8、離職：?jiǎn)T工若要求辭職，部門(mén)副經(jīng)理級(jí)及以上職位需提前一個(gè)月以書(shū)面形式申請(qǐng)，其它職位必須提前十五天以書(shū)面形式申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。否則，員工應(yīng)向酒店支付相當(dāng)于本人一個(gè)月的崗位工資作為補(bǔ)償。員工守則一、總則遵守國(guó)家政策法令；遵守企業(yè)規(guī)章制度；熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德；努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,為酒店創(chuàng)造良好的聲譽(yù)。二、服從管理各級(jí)員工應(yīng)切實(shí)服從上級(jí)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拖延，拒絕或停止工作。工作中有疑難應(yīng)向直接上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。三、忠于職守講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。遵守公司的考勤制度，按時(shí)上、下班，工作時(shí)間內(nèi)不得擅離職守，下班后無(wú)事不得在酒店內(nèi)逗留。上下班須走員工通道。工作時(shí)間不準(zhǔn)打私人電話(huà)，不準(zhǔn)會(huì)客。除指定人員外，所有員工不得使用客用設(shè)施。禮貌待客，殷勤服務(wù)。不得粗言穢語(yǔ)，不得譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?，不得與賓客爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)所與同事?tīng)?zhēng)論。各級(jí)管理人員不得利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠。四、儀容儀表員工的儀表、儀容如何，會(huì)直接影響酒店的聲譽(yù)及格調(diào)，全體員工必須充分認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題的重要性。員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，并按指定位置佩帶工牌或員工證。酒店所發(fā)的制服、鞋襪等物品，要自覺(jué)愛(ài)護(hù)，做到衣裝整潔、工鞋干凈、光亮。男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋耳部及后衣領(lǐng)為適度，不準(zhǔn)留胡子。女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，以不蓋過(guò)肩部為適度，長(zhǎng)頭發(fā)必須用發(fā)夾盤(pán)起，宜保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，并避免使用味濃的化妝用品；員工不得梳怪異發(fā)型、染黃頭發(fā)，應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲，保持清潔。飾物僅限于佩戴結(jié)婚戒指。五、禮節(jié)禮貌禮節(jié)禮貌是酒店員工最基本的素質(zhì)要求，也是員工對(duì)賓客和同事的最基本態(tài)度。十字禮貌用語(yǔ)需謹(jǐn)記――“您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”！每時(shí)每刻做到熱情大方、彬彬有禮。六、態(tài)度我們做事的格言是“您的滿(mǎn)意是我的職責(zé)”我們提倡的做人原則是“誠(chéng)信、積極、和諧”3．團(tuán)隊(duì)精神全體員工在工作中應(yīng)互相配合，真誠(chéng)協(xié)作。這是企業(yè)，也是員工個(gè)人職業(yè)生涯獲得成功的必要前提。七、考勤酒店員工上、下班一律使用“打卡機(jī)”記錄個(gè)人出勤情況,各部門(mén)要實(shí)行簽到簽離制度(員工工作時(shí)間以到崗時(shí)間為準(zhǔn)),其記錄作為核算工資的依據(jù)。1、遲到、早退1）遲到、早退1次扣半天工資。2）遲到時(shí)間超過(guò)一小時(shí)當(dāng)曠工一天處理。2、曠工工作時(shí)間外出，不按公司規(guī)定登記和請(qǐng)假，一律按曠工一天處理。曠工一天扣三天工資，連續(xù)曠工三天，或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工2次，公司予以除名。嚴(yán)禁員工委托或代替他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方均按曠工一天處理，若保安知情不報(bào)，則與違反者同等處理。特殊情況，如因公未歸不能打卡，應(yīng)由部門(mén)主管以書(shū)面形式通知人事部。否則，按曠工處理。3、加班一般情況下不安排加班，如因工作需要，需事先填寫(xiě)“加班申請(qǐng)單”，由部門(mén)經(jīng)理同意后加班。副經(jīng)理以上職務(wù)實(shí)行責(zé)任制，不計(jì)加班，有特殊情況需離開(kāi)崗位，一天以?xún)?nèi)要向主管領(lǐng)導(dǎo)口頭請(qǐng)假。一天以上三天以下，需提前填寫(xiě)“假期申請(qǐng)單”，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽名批準(zhǔn)方生效?！凹影嗌暾?qǐng)表”必須在三天內(nèi)交人事部備案，否則無(wú)效。如遇假期可向后順延。八、愛(ài)護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生愛(ài)護(hù)公司的一切工作器具，注意所有設(shè)備的定期維修、保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電和易耗品，不亂拿用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不隨地吐痰，不亂丟果皮、紙屑、煙頭和雜物。如在公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有上述垃圾，應(yīng)隨手撿起，以保持酒店清潔優(yōu)美之環(huán)境。九、工牌及員工證每位員工均由公司發(fā)給員工證、工號(hào)牌，員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)配戴工號(hào)牌，員工證應(yīng)隨身攜帶，部門(mén)主管及保安有權(quán)隨時(shí)檢查。員工證、工牌如有遺失，應(yīng)立即向部門(mén)報(bào)告。每次補(bǔ)領(lǐng)新證須交人民幣貳拾元，如因時(shí)間長(zhǎng)久而引起損壞者可以憑舊換新。員工調(diào)離時(shí)應(yīng)將有關(guān)證件交回人事部，違者每證扣款貳拾元。十、工衣柜工衣柜專(zhuān)為存放工衣而設(shè)，不得放食物或其它物品，并應(yīng)保持整潔。保安部及有關(guān)人員有權(quán)隨時(shí)抽查。工衣柜鎖匙若有遺失，應(yīng)立即報(bào)告部門(mén)及保安部，并須賠償人民幣貳拾元。十一、工作制服員工穿著必須保持整齊、清潔。上班時(shí)必須按規(guī)定穿著制服。除因工或批準(zhǔn)外，不能穿著或攜帶制服離開(kāi)公司范圍。離職時(shí)須將制服交回制服房，如有遺失或損壞，則須按有關(guān)規(guī)定賠償。十二、保密未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)公司資料，公司的一切有關(guān)文件及資料不得交給無(wú)關(guān)人員。十三、投訴處理客人是我們的上帝，全體員工都必須高度重視客人的投訴。要細(xì)心聆聽(tīng)投訴，讓客人暢所欲言，把它作為改進(jìn)服務(wù)的不可多得的珍貴教材。如果客人投訴的事項(xiàng)不需或不能立即解決，應(yīng)用書(shū)面記下投訴細(xì)節(jié)，勿忘多謝客人和對(duì)事件致歉。事無(wú)大小，對(duì)客人投訴的事項(xiàng)，處理如何必須有事后交待。投訴事項(xiàng)中，若涉及本人的記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。投訴經(jīng)調(diào)查屬實(shí)可作為獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的依據(jù)。第五章員工福利一、休息日員工每工作六天，可享有一天休息。該休息日由部門(mén)按工作需要預(yù)先安排。二、法定假日全體員工每年均可享有以下十天之有薪假日。1）元旦（公歷1月2）春節(jié)（農(nóng)歷年初一、初二、初三）；3）國(guó)際勞動(dòng)節(jié)（公歷5月1日、24）國(guó)慶節(jié)（公歷10月1日、2三、有薪假期1．年假：1）凡在本公司連續(xù)工作滿(mǎn)12個(gè)月（如病事假連續(xù)超過(guò)十天以上者，按天扣除計(jì)算）的員工，均可以申請(qǐng)不超過(guò)七天的年假。2）員工請(qǐng)年假必須提前15天向所在部門(mén)提出申請(qǐng)報(bào)告，并由部門(mén)根據(jù)工作情況安排休假。2．結(jié)婚假：在酒店工作滿(mǎn)一年以上，達(dá)到國(guó)家法定結(jié)婚年齡的員工結(jié)婚，可享受有薪婚假三天，婚假期間無(wú)獎(jiǎng)金。請(qǐng)婚假者需填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”，并提供結(jié)婚證。經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，報(bào)人事部審批后備案。3．慰唁假：如員工之直系親屬不幸逝世，可申請(qǐng)三天的慰唁假。4．產(chǎn)假：?jiǎn)T工在酒店工作滿(mǎn)三年以上，有生育指標(biāo)并達(dá)到晚育年齡的女員工，可申請(qǐng)產(chǎn)假，具體規(guī)定參照國(guó)家相關(guān)條例?！骷?jí)員工一年僅能選擇上述帶薪假中之一種。四、病假員工請(qǐng)病假須持有酒店指定醫(yī)院的有效病假單，經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)方可生效。10天以?xún)?nèi)病假計(jì)發(fā)日薪的50%，一年內(nèi)病假超過(guò)10天者不予計(jì)薪。五、事假1）員工如有特殊情況需請(qǐng)假，必須按酒店有關(guān)規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得無(wú)故缺席或擅自離崗，事假不發(fā)薪。2）員工請(qǐng)事假一天以?xún)?nèi)由主管批準(zhǔn)，三天以?xún)?nèi)由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，三天以上者須經(jīng)人事部審批。3）各部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)事假需行政辦公室批準(zhǔn)。六、工傷或死亡1）員工因工負(fù)傷應(yīng)立即視情況送指定醫(yī)院治療并報(bào)部門(mén)主管或經(jīng)理，事后24小時(shí)內(nèi)須填寫(xiě)工傷報(bào)告表報(bào)人事部。2）因工受傷，可享受工傷病假，工傷病假期間的工資全數(shù)照發(fā)。工傷需休假者，要填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”和提供醫(yī)院病假證明，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，報(bào)人事部審批后備案。3)工傷假只限三個(gè)月，如三個(gè)月尚未康復(fù)上班者，酒店有權(quán)對(duì)其作出處理。七、員工培訓(xùn)所有員工均需接受酒店之培訓(xùn)，受培訓(xùn)人員在合同期內(nèi)必須為本酒店服務(wù)，否則須賠償酒店支付的有關(guān)培訓(xùn)的費(fèi)用。八、工作餐酒店為當(dāng)班員工免費(fèi)提供工作餐。員工應(yīng)按規(guī)定就餐，不準(zhǔn)浪費(fèi)；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將個(gè)人食品帶進(jìn)或?qū)⑹程檬称穾С鰡T工食堂。九、員工宿舍公司為員工提供住宿，員工在宿舍留宿必須遵守“宿舍管理?xiàng)l例”。旅游公司將視經(jīng)營(yíng)情況，每年為員工安排一至兩次的外出旅游，以增長(zhǎng)見(jiàn)聞、陶冶身心。處罰條例為保持和提高酒店工作的高效率和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)違反酒店規(guī)則和紀(jì)律的行為，將視情節(jié)輕重給予適當(dāng)紀(jì)律處分。有觸犯國(guó)家刑法者，將交司法機(jī)關(guān)依法處理。一、處罰類(lèi)別分口頭警告，書(shū)面警告，最后警告，開(kāi)除等四種。對(duì)員工實(shí)行紀(jì)律處分，必須查清事實(shí)，慎重實(shí)行。二、處罰審批權(quán)及流程1．口頭警告,書(shū)面警告由部門(mén)經(jīng)理決定,交人事部備案。2．最后警告由部門(mén)經(jīng)理提出，交人事部審批備案。3．辭退由部門(mén)經(jīng)理提出，人事部審批并加具意見(jiàn)后交行政辦公室決定。4．員工申訴。員工有申訴的權(quán)利，如果員工對(duì)部門(mén)處理意見(jiàn)不服時(shí)，可向人事部申訴，所有領(lǐng)導(dǎo)對(duì)申訴者應(yīng)以保護(hù)的態(tài)度進(jìn)行慎重處理。5．每次處分按下列標(biāo)準(zhǔn)扣除當(dāng)月工資處罰：書(shū)面警告10%最后警告20%6．口頭警告后一個(gè)月內(nèi)不許加薪升職書(shū)面警告后三個(gè)月內(nèi)不許加薪升職最后警告后六個(gè)月內(nèi)不許加薪升職7．各類(lèi)過(guò)失必須填寫(xiě)“過(guò)失單”，過(guò)失單由部門(mén)經(jīng)理列明違紀(jì)事實(shí)并提出處理意見(jiàn)，違紀(jì)員工應(yīng)在過(guò)失單上簽字，如據(jù)簽可由見(jiàn)證人和提議人共同簽字上報(bào)。三、各類(lèi)處罰的內(nèi)容1．甲類(lèi)過(guò)失。（有下列過(guò)失之一者，可視情給予口頭警告或書(shū)面警告處分）儀容儀表不規(guī)范，站立姿勢(shì)不端正，精神不振。工作時(shí)間不按規(guī)定著裝，戴有色眼鏡，濃妝艷抹及不佩帶工作牌者。待客時(shí)講地方方言，不講普通話(huà)。不主動(dòng)與賓客及工作人員打招呼問(wèn)候。當(dāng)班時(shí)打私人電話(huà)，非工作需要私自會(huì)客。當(dāng)值時(shí)不穿酒店規(guī)定的工裝及鞋子進(jìn)入酒店。工作時(shí)間佩帶飾物（結(jié)婚戒指除外）工作時(shí)戴傳呼、手機(jī)。工作時(shí)間未將長(zhǎng)發(fā)束起，留長(zhǎng)指甲，涂指甲油。員工在工作間未做到“三輕”即講話(huà)輕、走路輕、動(dòng)作輕。頭發(fā)有頭屑，發(fā)癢未經(jīng)常清洗。頭發(fā)蓬亂，使用異味發(fā)膠。吸煙者在進(jìn)行服務(wù)前未漱口，未去除煙味。當(dāng)值背倚他物，站立、行進(jìn)無(wú)姿，扎堆聊天?；卮鹳e客問(wèn)題時(shí)，含糊其辭，聲音不清晰。賓客招呼時(shí)，未迅速做出反應(yīng)者。工作時(shí)間與賓客同坐。在為客人服務(wù)時(shí)，不使用禮貌用語(yǔ)，服務(wù)敬語(yǔ)或使用禁語(yǔ)。當(dāng)值時(shí)，大聲喧嘩、說(shuō)笑、打鬧、吹口哨、哼歌曲等。工作服飾按不同崗位配制、配發(fā)后私自更換或穿戴出店。在崗位時(shí)打哈欠、伸懶腰、修指甲、揉眼睛、掏耳朵等，整理頭發(fā)、抓癢、化妝挖鼻子、剔牙齒等有失職業(yè)風(fēng)度的動(dòng)作。當(dāng)值時(shí)閑聊，吃零食或干私活。上崗前吃大蒜、生蔥等刺激性異味食品。對(duì)迎面來(lái)的客人，未側(cè)身禮讓者。與賓客開(kāi)玩笑，造成賓客不悅。未經(jīng)批準(zhǔn)私自調(diào)班者。當(dāng)值時(shí)擅離職守、串崗、脫崗（10分鐘以?xún)?nèi)）。浪費(fèi)糧食。不接受上級(jí)及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的檢查。上下班不按指定的員工通道出入酒店。2．乙類(lèi)過(guò)失。（凡發(fā)生下列情況之一者或兩次甲類(lèi)過(guò)失者，可視情給予書(shū)面警告處分）。在酒店內(nèi)發(fā)出不必要的聲響、大聲喧嘩的。超出工作范圍到其他部門(mén)閑逛的。下班后無(wú)故在酒店內(nèi)逗留。未經(jīng)允許，在員工食堂以外的地方用餐。工作時(shí)收聽(tīng)收音機(jī)或錄音機(jī)，或閱讀非工作刊物的。隨地吐痰，亂扔亂吐雜物，破壞酒店環(huán)境衛(wèi)生。不禮貌地與顧客或上司對(duì)話(huà)，態(tài)度欠佳，輕視上司或顧客。遲到或早退（員工每六個(gè)工作日，遲到或早退兩次或以上）。違反安全守則或部門(mén)規(guī)定。違反員工食堂守則。上班時(shí)間吸煙。上下班替他人打卡或委托他人代自己打卡。工作或服務(wù)效率欠佳。不注意個(gè)人衛(wèi)生。儀表未能達(dá)到酒店要求標(biāo)準(zhǔn)的。損壞公物（輕度）。無(wú)故缺席。工作中疏忽大意。對(duì)待上級(jí)、客人態(tài)度冷淡、不問(wèn)好。故意破壞酒店制服。私自從員工食堂帶出食物。打擾他人工作。使用他人就餐卡。涂改和私填考勤卡。違反工作程序及規(guī)定，造成輕微損失的。例會(huì)遲到者。部門(mén)之間工作推諉、扯皮、造成工作失誤，同時(shí)處罰兩部門(mén)責(zé)任人。在更衣櫥內(nèi)私藏酒店物品等。在工作中不與同事配合、協(xié)作，有損于酒店的整體形象。領(lǐng)導(dǎo)不利，管理不嚴(yán)，工作渙散，影響服務(wù)質(zhì)量。未按照領(lǐng)導(dǎo)編制的時(shí)間表當(dāng)班執(zhí)勤，未經(jīng)允許私自變更或調(diào)換班次。擅自給親友或熟人以特殊照顧或優(yōu)惠。不積極配合各崗位工作，設(shè)阻力者。曠工一天。對(duì)有生理缺陷的客人，嘲笑、譏諷。3．丙類(lèi)過(guò)失。（凡發(fā)生下列情況之一者或兩次乙類(lèi)過(guò)失者，可視情給予最后警告處分,情節(jié)特別嚴(yán)重者可給予開(kāi)除處分）。工作態(tài)度惡劣，粗暴對(duì)待上司、同事或客人。當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)。上班時(shí)間無(wú)故停止工作。未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，擅自陪同親友或其他人士惠顧酒店。故意吵鬧，粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店安寧。不敲門(mén)或未經(jīng)客人許可進(jìn)入客房。受到投訴，經(jīng)檢查有錯(cuò)者（嚴(yán)重的按性質(zhì)決定處罰等級(jí)）。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自使用酒店各類(lèi)客用設(shè)施如：餐廳、泳池、客房、洗手間等。未經(jīng)同意，在酒店范圍以外私自穿著酒店所發(fā)制服。進(jìn)出酒店，拒絕向保安人員出示手袋、包裹內(nèi)所攜帶物品。故意損耗、損壞酒店客人或同事之物品。參與賭博。挑撥，從而引起員工打架斗毆。在酒店內(nèi)買(mǎi)賣(mài)私人物品。在執(zhí)行主管或上司之合理合法工作指示時(shí)，故意消極怠工。提供虛假情報(bào)、資料或不實(shí)報(bào)告。未經(jīng)同意，員工在酒店內(nèi)擅自張貼布告、通知或擅自涂改、撕掉酒店布告欄內(nèi)任何告示。私自收受客人所給的小費(fèi)或財(cái)物而不上交。發(fā)表虛假或誹謗言論，從而影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)的。不服從命令和指揮，拒絕所分配的工作或失職、瀆職。男、女集體宿舍混住。未經(jīng)許可到其它地方工作。未經(jīng)許可轉(zhuǎn)讓?zhuān)ㄞD(zhuǎn)變）餐卡等票據(jù)。明知險(xiǎn)情事故不及時(shí)上報(bào)，接到命令時(shí)未及時(shí)處理。對(duì)客人及同事無(wú)禮、不莊重、粗言穢語(yǔ)、出言不遜、威協(xié)、欺負(fù)同事。發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物受損、丟失，不管不問(wèn)或謊報(bào)消息。有意怠慢工作或工作不努力，沒(méi)有完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)。有遺失單據(jù)和印單（未造成損失的）。相互轉(zhuǎn)換、涂改員工就餐卡。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許，在酒店內(nèi)擅自向客人販賣(mài)、索取東西或要客人代辦私事。泄漏酒店秘密。擅自動(dòng)用消防及安全設(shè)備。拾到遺失物不上交、不報(bào)告。隨意在店內(nèi)墻壁、廁所等公共場(chǎng)所亂寫(xiě)亂畫(huà)。因服務(wù)質(zhì)量引起客人投訴。隨便改動(dòng)或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度，文件、通告等。將酒店的物品、工具、材料、設(shè)備器材等私藏。騷擾客人私生活，偷看、窺視者。擅自吃、喝、拿酒店或賓客的物品（數(shù)量少且價(jià)值不大的）。與賓客爭(zhēng)吵或在賓客面前發(fā)牌氣等不禮貌行為（影響較?。?。遺失酒店公用鑰匙；未經(jīng)許可私攬外活，謀取額外收入。當(dāng)班時(shí)帶有酒意工作。管理不善，指揮失誤造成酒店經(jīng)濟(jì)損失。拾遺或賓客贈(zèng)送貴重物品不上交的。對(duì)客人投訴本部門(mén)的工作采取不正確的自理方法，隱瞞實(shí)情、庇護(hù)當(dāng)事人。違反操作規(guī)程而威脅他人生命，造成設(shè)備損壞。對(duì)賓客、領(lǐng)導(dǎo)、同事進(jìn)行威脅、恫嚇以及其他流氓行為。受賓客投訴，給酒店帶來(lái)不良社會(huì)影響和經(jīng)濟(jì)損失的行為。利用職權(quán)謀取私利或?qū)な聢?bào)復(fù)。曠工兩天。未經(jīng)允許私自用鑰匙打開(kāi)客房及辦公區(qū)房門(mén)，私撬更衣柜。當(dāng)班時(shí)故意違反店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成酒店財(cái)物受損。對(duì)上級(jí)下達(dá)的任務(wù)未及時(shí)完成者。4．丁類(lèi)過(guò)失（凡發(fā)生下列情況之一者或兩次丙類(lèi)過(guò)失者，可直接給予開(kāi)除處分）傷害酒店內(nèi)任何人士。毆打他人或相互打斗。向顧客索取錢(qián)財(cái)或其它報(bào)酬。偽造文件資料欺騙酒店或客人。作出不道德的流氓行為。接受任何形式的賄賂或向他人行賄。利用職權(quán)，收取回扣，或接受賄賂，損害酒店利益。曠工三天。在社會(huì)上，作出嚴(yán)重?fù)p害國(guó)家、酒店聲譽(yù)及利益的行為。損失酒店重要物品而導(dǎo)致重大損失。觸犯國(guó)家任何刑事法律。未經(jīng)主管同意私配酒店內(nèi)部鑰匙。病假期間在酒店外另謀職業(yè)。未經(jīng)允許擅自拿取或使用客用物品。嚴(yán)重失職或嚴(yán)重違反安全守則，導(dǎo)致酒店、客人、員工受到經(jīng)濟(jì)、財(cái)產(chǎn)、生命、聲譽(yù)的危害或損失。交易毒品、武器等違法品。管理不力，造成不良后果。當(dāng)值時(shí)未經(jīng)批準(zhǔn)飲酒者。當(dāng)值時(shí)動(dòng)手打架者。用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據(jù)或利用已付帳單向另外客人收錢(qián)或故意加收，中飽私囊。偷竊、騙取客人、同事、飯店財(cái)物。違反國(guó)家法律、財(cái)經(jīng)紀(jì)律，給國(guó)家和酒店造成損失。在酒店內(nèi)攜帶、藏匿槍支、彈藥及其他各種傷人兇器。有意向外單位泄露酒店的機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)，使飯店利益遭到損害或偽造酒店文件欲謀私利。當(dāng)值時(shí)聚眾鬧事，煽動(dòng)及參與毆斗事件或煽動(dòng)員工集體怠工、罷工等活動(dòng)，假傳上級(jí)命令或?qū)ι霞?jí)命令壓而不發(fā)。客人嚴(yán)重投訴。酗酒、賭博、鬧事等行為。未經(jīng)允許私拿酒店物品。以上提及的種種過(guò)失所列條文并非完備，員工如有過(guò)失行為而未列入各類(lèi)過(guò)失中，酒店有權(quán)區(qū)別嚴(yán)重程度作出相應(yīng)處理。第七章獎(jiǎng)勵(lì)政策獎(jiǎng)勵(lì)條件甲等獎(jiǎng)勵(lì)（凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)或提升）酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，開(kāi)拓市場(chǎng)，超額完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，對(duì)提高公司經(jīng)濟(jì)效益作出重要貢獻(xiàn)；在酒店管理中，勇于開(kāi)拓創(chuàng)造，采取措施、建立制度，全面提高酒店各項(xiàng)管理水平，對(duì)提高酒店管理水平和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有明顯效果者；在酒店服務(wù)中，改進(jìn)服務(wù)規(guī)程、完善服務(wù)措施，對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量有重要貢獻(xiàn)者；能在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)，對(duì)提高酒店聲譽(yù)有重要貢獻(xiàn)者；在緊急情況下，能挺身而出保護(hù)酒店利益或客人利益者；能提出合理化建議或技術(shù)革新，并經(jīng)實(shí)踐證明有明顯效果并帶來(lái)良好經(jīng)濟(jì)效益者；乙等獎(jiǎng)勵(lì)（凡符合下列條件之一者，將酌情給予獎(jiǎng)勵(lì)）忠于職守，能發(fā)現(xiàn)事故苗頭，并及時(shí)采取相應(yīng)措施，避免重大事故發(fā)生者；厲行節(jié)約，嚴(yán)格控制成本有較好的經(jīng)濟(jì)效益者；從事技術(shù)革新、創(chuàng)新品種、改革設(shè)備設(shè)施、拓展經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)有成效者；超額完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)額較大者；拾金（物）不昧，價(jià)值較大者。丙等獎(jiǎng)勵(lì)(一般獎(jiǎng)勵(lì)，符合下列條件之一者)賓客提供最佳服務(wù)，多次受到客人表?yè)P(yáng)；努力宣傳推銷(xiāo)，為酒店增加客源，并能獲得較好的經(jīng)濟(jì)利益者；在公司內(nèi)部舉行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽或考核中成績(jī)優(yōu)異者；拾金（物）不昧。獎(jiǎng)勵(lì)程序凡符合上述條件者，由所在部門(mén)提出意見(jiàn)，報(bào)人事部審核，經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)后給予嘉獎(jiǎng)。第八章安全守則確保酒店和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安