企業(yè)生產過程與物流管理

編制南京交通職業(yè)技術學院物流研究中心物流管理基礎物流管理基礎

第5

章：

企業(yè)物流本章提要：

本章重點介紹企業(yè)物流的基本內容，包括企業(yè)供應物流，企業(yè)生產物流，企業(yè)銷售物流和回收物流與廢棄物流等，對各種物流形式進行了詳盡的分析，并提出了怎樣進行企業(yè)物流管理的方法和理論參考依據。本章的學習重點是把握各種企業(yè)物流間的相互關聯和各自的特點。

教學基本要求

要求正確把握、熟練掌握現代企業(yè)物流的基本概念，采購的程序和流程，生產物流的類型、特點，流通企業(yè)物流的特點，物流與服務等內容；一般了解生產物流控制的原理和內容，企業(yè)物流的理論，回收和廢棄物流等內容；要求通過本章介紹的相關案例全面理解現代企業(yè)物流的基本流程，并付之于實踐。5.1現代企業(yè)物流概述

物品實體按生產工藝和生產流程的需要，在企業(yè)內部有規(guī)律地流動，這就是企業(yè)物流。按企業(yè)業(yè)務性質的不同，企業(yè)物流可分為生產企業(yè)物流和流通企業(yè)物流兩類。企業(yè)物流循環(huán)過程

供應商供應部門生產部門銷售部門分銷商客戶供應物流生產物流銷售物流銷售物流215.1.1生產企業(yè)物流1．生產企業(yè)物流的概念生產企業(yè)物流是指在企業(yè)生產經營過程中，物品從原材料供應開始，經過生產加工，到產成品和銷售，以及伴隨生產消費過程中所產生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動。2．生產企業(yè)物流系統(tǒng)的結構（1）生產企業(yè)物流的水平結構。（2）生產企業(yè)物流的垂直結構。2．生產企業(yè)物流系統(tǒng)的結構(2)3．生產企業(yè)物流的特點（1）連續(xù)性、流暢性。（2）平行性。（3）比例性、協(xié)調性。（4）均衡性、節(jié)奏性。（5）準時性。（6）柔性、適應性。5.1.2流通企業(yè)物流1．批發(fā)企業(yè)物流2．零售企業(yè)物流3．倉儲企業(yè)物流4．配送中心的物流5．第三方物流企業(yè)的物流5.2企業(yè)采購及供應物流5.2.1企業(yè)采購流程

就制造業(yè)而言，為銷售而生產，為生產而采購是一個環(huán)環(huán)緊扣的物料輸入、輸出的動態(tài)過程，依次構成采購、生產和銷售等流程。而采購流程運行成功與否將直接影響企業(yè)生產，直至最終產品的定價和供應鏈的最終獲利情況。因此，企業(yè)采購流程處于企業(yè)物流流程的“龍頭”地位。1．采購流程的含義采購流程通常是指有制造需求的廠家選擇和購買生產所需物品的全過程。圖5.6企業(yè)采購流程簡圖2．采購的一般業(yè)務流程(1)（1）制訂采購計劃。（2）實施采購計劃。圖5.7采購業(yè)務流程制定采購計劃確定采購時機確定采購數量確定采購方法確定進貨渠道實施采購計劃商務談判簽定合同進貨實施2．采購的一般業(yè)務流程(2)圖5.8傳統(tǒng)采購的一般流程采購申請選擇供應商

價格談判簽發(fā)訂單跟蹤訂單接受貨物劃撥貨款采購評價3．采購原則（1）適價。（2）適時。（3）適質。（4）適量。（5）適地。4．采購模式（1）招標采購。（2）談判采購。（3）單一來源采購。（4）電子化采購。5．采購流程的變革傳統(tǒng)流程的特點表現在：（1）信息私有化、不共享。（2）供需關系是臨時的或短期的合作關系。（3）響應用戶需求能力遲鈍。（4）供需雙方難以相互監(jiān)控生產過程。5.2.2企業(yè)供應物流1．供應物流的概念

供應物流是指為生產企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品時，物品在提供者與需求者之間的實體流動。它包括原材料等一切生產資料的采購、進貨運輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供料運輸。2．供應物流的構成（1）采購。（2）供應。（3）庫存管理。（4）倉儲管理。3．幾種常剖用的采癢購與供躲應物流隊方式（1）與MRP系統(tǒng)配合涂的采購與致供應物流辰。（2）嫩與JIT方式配合別的采購與夾供應物流長。①準緩時制生坊產（JIT）的定義筑。②準味時制生全產的原刷理。③準時姿制生產的遇目標。④JIT采購與券供應物失流的特貼點。⑤JIT采購的烤實施條犬件。⑥實施JIT采購與見供應物凍流管理臟的效益級。4．采般購與供挎應物流凈的質量其管理（1）評價供應勤商。（2）駕保持動殺態(tài)平衡克。（3）抓狗住關鍵要批素。（4）稀供應商定的誠信污度。5．與供應慣商重構禾合作伙錦伴關系（1）提躍高供應商牲的可靠性冤和靈活性抄。（2）對昨供應商的舒管理從采剛購物品的便分類開始東。（3）童培育供惡應商共邊同提高撇供應質芳量，減熊少供應耕成本。6．建立叮采購認證恨體系首先，對泥選擇的供再應商進行消認證，包鍬括以一定仿的技術規(guī)葉范考察供考應商的硬猶件和軟件丸。其次，迅對供應表商提供赤的樣式掘進行試非制認證帖。第三，對趕供應商提很供的小批藥量物料進券行中試認醫(yī)證。第四，封對供應鈔商提供肉的批量氧物料的伶批量認險證。5.3失生產物琴流5.3晃.1桃企業(yè)汪生產物維流概述1．企業(yè)謠生產物流暈的概念2．生浪產物流梨的類型（1）段從生產廉專業(yè)化硬的角度造分類。薦根據產蛾品在工當作地生孤產的重舟復程度廢把生產父過程劃造分為單障件、大鐘量、成籃批3種熊類型。（2）德從物料槽流向的地角度分缺類。根稈據物料疑在生產講工藝過爽程中的鋒特點，菌可把生維產物流轉劃分為直項目、倡連續(xù)和死離散3點種類型辱。（3）劃從物流更流經的嶼區(qū)域和朋功能角蓋度分類砍?？梢誀I把生產要過程中信的物流會細化為斷兩個部壯分：工歉廠間物俱流和工鞠序間物口流（車很間物流繭）。5.3.鎮(zhèn)2各皺生產類型籃的物流特乎征分析1．項目牙型生產過拉程及其生凝產物流特饒征2．單件僅小批量型孟生產過程跌及其生產布物流特征3．多品筒種小批量蘋型生產過系程及其生咐產物流特韻征4．單一五品種大批霸量型生產躁過程及其色生產物流唉特征5．多品德種大批量杜型生產物沃流的特點姐與特征5.3握.3廉企業(yè)盒生產物稼流計劃婦與控制辰原理1．生產攜物流計劃所概述（1）芬生產物男流計劃賄。（2）電生產物迎流計劃吩的任務秤。（3）億期量標敵準。2．生招產物流婚控制的召內容和肝程序（1）生老產物流控鴿制的內容英。（2）飯生產物饒流控制絞的手段浙。（3）生鵝產物流的纏控制程序石。3．生渣產物流嚼控制原兇理生產物敬流控制不有兩種秩模式：推進式第和拉引命式。圖5.1怠0推有進式模式濱下信息與車物料流程直圖客戶工作中心4工作中心2工作中心1工作中心3輸入物料物流信息流計劃部門圖5.甘11串拉引緞式模式閱下信息址與物料剩流程圖客戶工作中心4工作中心2工作中心1工作中心3物流信息流計劃部門輸出產成品輸入物料根據客戶需求下達物料需求指令4．以推梢進控制原急理為理論閣指導的生檔產物流的正組織形式（1）物盼料需求計倒劃（MR翁P）。（2）制卷造資源計庸劃（MR酸PII窄）。（3）綢企業(yè)資纏源計劃狂（ER呀P）。5．以拉都引控制原僑理為理論駛指導的生寇產物流組先織（1）準厘時生產的秀概念。（2）準突時制生產遮的目標。（3）JIT系統(tǒng)的濱特點。（4）阿實施JIT的條件罰。（5）JIT的應用—覆—看板系偽統(tǒng)簡介。6．以鞋約束理遍論為指金導的生舌產物流妻管理（1）約鋒束理論的裝基本思想熔及核心內牢容。（2）運逗用TOC勺理論組織汽生產物流飲的要點。7．對企欄業(yè)三種生膝產物流組流織形式的透比較（1）罷在生產酸運營條撓件與生鋪產物流焦專業(yè)化擦技術方周面。（2）在畫生產物流匙管理手段榆方面。5.4團企業(yè)銷芳售物流5.4.透1銷宏售物流概順述1．銷售滋系統(tǒng)的功衛(wèi)能2．銷售燃物流的組糊織5.4.謙2銷屬售物流的烘管理1．物懷流信息免系統(tǒng)的喬管理2．將物會流服務行定為作為競垮爭手段3．需奧求計劃井管理5.4.姜3分趣銷需求計奴劃（DR獎P）圖5.1菊4分貨銷需求計面劃（DRP）的原理位示意圖1．分銷押需求計劃稈的主要內誰容2．分腎銷需求欄計劃的劫發(fā)展訂貨進貨計劃送貨計劃庫存文件分銷需求計劃（DRP）社會需求文件市場預測訂貨合同提貨單生產廠資源文件5.5宋回收物型流與廢棄牲物流5.5辭.1誘回收桂物流與仿廢棄物尺流概述1．回得收物流厘與廢棄把物流的療概念2．回況收物流身與廢棄倚物流的娛作用3．回