安全知識在我心

（優(yōu)選）安全知識在我心目前一頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點1.食品安全及疾病防控教育《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過1995年10月30日中華人民共和國主席令第五十九號公布施行

（一）食品安全形勢

中國的食品供應體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題而建立起來的，作為一個發(fā)展中國家，目前中國在農業(yè)投入品供給、產地環(huán)境、動物防疫體系、農產品生產、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生。初級農產品源頭污染仍然較重

有的產地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農藥；有的生產轉基因食品；有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”（鹽酸克倫特羅）；有的在水產養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產品質量下降。食品生產加工領域假冒偽劣問題突出

有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的摻雜使假，生產假酒、劣質奶粉、用地溝油加工食用油等。目前二頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點●食品流通環(huán)節(jié)經營秩序不規(guī)范一是為數(shù)眾多的食品經營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑三是部分經營者銷售假冒偽劣食品、變質食品。還有的在農村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴重危害青少年的身體健康?！癜l(fā)生在學校中的食物中毒案例我國某高校發(fā)生疑似食物中毒，2010年11月近百名學生因腹痛、腹瀉、嘔吐等到校醫(yī)院和解放軍153醫(yī)院緊急就醫(yī)。這些學生曾在該校餐廳就餐。癥狀較明顯的學生有27名，送診學生病情穩(wěn)定，無生命危險。據初步調查，出現(xiàn)癥狀的學生都是在該校餐廳就餐，該餐廳現(xiàn)已停業(yè)。公安、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門已積極介入調查。圖為，疑似食物中毒的學生在解放軍153醫(yī)院接受治療。目前三頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點2012年3月15日，央視3·15晚會稱麥當勞家樂福售過期食品。2012年3月15日晚，北京，“315”晚會后大量媒體涌向麥當勞三里屯店。當晚央視“315”晚會上，麥當勞三里屯店銷售已過保質期食品、隨意更改食品保質期等行為被曝光。

目前四頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點二、食品衛(wèi)生安全教育的主要內容（一）什么是食品安全食品安全的概念食品數(shù)量：充足供應

食品質量:對人體健康，對生命安全對食品的更高要求：沒有受到環(huán)境污染目前五頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點(二)為什么要進行食品安全知識教育1、學生·家庭·學?！ど鐣?、問題·責任3、學生食品安全意識有待提高一是學生用于購買零食的花費過多二是學生食品購買渠道存在安全消費隱患三是學生最喜歡的食品多數(shù)屬于過量食用則有害的食品四是一些學生在面對食品安全消費問題時不懂得如何維權目前六頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點（三）食源性疾病食源性疾病的致病物質有哪些？

1、生物性致病物真菌及其毒素病毒細菌及其毒素寄生蟲及其蟲卵

2、化學性因素

農藥殘留食品添加劑

3、動植物本身含有的天然毒素

（1）一些動物體內本身含有天然毒素，如毒蘑菇、河豚魚膽和血中含有致死性河豚毒素（2）一些動植物因儲藏不當產生毒性物質，如發(fā)芽的馬鈴薯芽眼處產生的龍葵素，可以引起人食物中毒

（3）加工處理不當，沒有去除或破壞其有毒成分。如未燒熟煮熟的刀豆（扁豆）

可引起食物中毒。

目前七頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點三、如何提高食品安全意識（一）要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣1、養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習慣。2、生吃瓜果要洗干凈。

3、不吃腐爛變餿的飯菜。4、飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。5、注意科學飲食。（二）

盡量購買有下列標志的食品目前八頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點（三）

不要到無證、無照攤點上購買食品（四）

要到正規(guī)的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品（五）

要選擇安全、衛(wèi)生的餐館目前九頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點疾病預防1、管理和控制傳染源：根本措施(1)對病人隔離、治療、管理(2)清潔環(huán)境或消毒，清除或殺滅病原微生物2、切斷傳播途徑：關鍵措施

(1)滅蚊、改水、規(guī)范采血輸血(2)通風換氣、搞好環(huán)境衛(wèi)生(3)戴口罩、不去公共場所(4)衛(wèi)生與行為習慣：洗手、安全套3、保護易感人群：重要措施

(1)主動免疫：疫苗接種(2)被動免疫：注射免疫球蛋白、人血白蛋白、抗狂犬血清、乙肝免疫球蛋白等(3)體育鍛煉目前十頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點目前十一頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點2.消防安全教育第一章消防法有關規(guī)定1、為了預防火災和減少火災危害，保護公民人身、公共財產和公民財產的安全，維護公共安全，保障社會主義現(xiàn)代化建設的順利進行，指定本法。2、消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。5、任何人發(fā)現(xiàn)火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。6、公共場所發(fā)生火災時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織引導群眾疏散的義務。7、發(fā)生火災的單位必須立即組織力量撲救火災。8、公共場所發(fā)生火災時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員不履行組織，引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留。9、違反本法行為，構成犯罪的依法追究刑事責任。目前十二頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點第二章火災常識1、火災特點：（1）燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災極易沿著電氣線路和通風管道蔓延，我礦由于存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內就可以形成大面積火災。（2）火災傷亡大。廠房內由于結構復雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利于疏散。燃燒會產生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。（3）經濟損失大。庫房、廠房內由于有大量物資設備，一旦發(fā)生火災會造成巨大的經濟損失。（4）撲救困難。高層建筑由于樓房高、結構和使用性質上的復雜性，可燃物多而集中，導致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現(xiàn)代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災。2、燃燒的發(fā)生必須具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。目前十三頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點3、火災的分類：火災分為A、B、C、D四類。A類是固體物質火災，如木材、棉花、麻、紙張火災等。B類是液體火災和可熔化的固體物質火災，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。C類是氣體火災，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。D類是金屬火災，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災。4、制止火災發(fā)生的基本措施包括：（1）控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。（2）隔絕空氣，使用易燃物質的生產應密閉的設備中進行。（3）消除著火源。（4）阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設防火間距，防止火災擴大。目前十四頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點5、滅火方法：一切滅火措施，都是為了破壞已經產生的燃燒條件或使燃燒反應消失，根據物質燃燒原理和同火災作斗爭的實踐經驗，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：（1）冷卻法：降低燃燒物的溫度，使溫度低于燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。（2）窒息法：減少燃燒區(qū)域的氧氣量或采用不燃燒物質沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災。（3）隔離法：把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。（4）抑制法：讓滅火劑參與到燃燒反應過程中去,中斷燃燒的連鎖反應。目前十五頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點第三章消防器材的種類和使用方法

1、消防器材的種類：消防栓、干粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應急燈、疏散標志等。

2、使用方法：（1）消防栓：消防栓是撲滅火災的常用滅火設施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。（2）手提式干粉滅火器：主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。使用手提式干粉滅火器，應在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應先將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對準火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復燃。滅油料火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。目前十六頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點第四章發(fā)生火災后的應急措施

1、發(fā)生火災時，如何組織滅火自救工作？撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復雜的情況下進行的。在組織指揮滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數(shù)人的安全為前提。指揮要果斷、行動要迅速。具體要抓好報警通報、疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現(xiàn)場護救、通訊聯(lián)系、后勤保障、安全警戒等工作。2、發(fā)生火災時，如何報警？一旦發(fā)生火災，首先要做的就是要把火災的信息傳給消防安全管理部門、單位的負責人、公安消防隊和需要疏散的人員。各單位義務消防隊員要積極參加撲救初起火災，當火勢蔓延，火情惡化時，要及時拔打“119”火警電話，并派人到路口迎候消防車。拔打電話時要注意到以下幾點：（1）說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；（2）起火單位燃燒物質的性質，如油、電器或棉織物等；（3）火勢的大??；（4）報警人的姓名及聯(lián)系方式。目前十七頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點3、火場逃生方法（1）繩索自救法：家中有繩索的，可直接將其一端拴在門、窗檔或重物上沿另一端爬下。過程中，腳要成絞狀夾緊繩子，雙手交替往下爬，并盡量采用手套、毛巾將手保護好。（2）匍匐前進法：由于火災發(fā)生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應盡量將身體貼近地面匍匐或彎腰前進。（3）毛巾捂鼻法：火災煙氣具有溫度高、毒性大的特點，一旦吸入后很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此疏散中應用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。（4）棉被護身法：用浸泡過的棉被或毛毯、棉大衣蓋在身上，確定逃生路線后用最快的速度鉆過火場并沖到安全區(qū)域。（5）毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度、增加逃生時間的目的。（6）被單擰結法：把床單、被罩或窗簾等撕成條或擰成麻花狀，按繩索逃生的方式沿外墻爬下。（7）樓梯轉移法：當火勢自下而上迅速蔓延而將樓梯封死時，住在上部樓層的居民可通過老虎窗、天窗等迅速爬到屋頂，轉移到另一家或另一單元的樓梯進行疏散。（8）衛(wèi)生間避難法：當實在無路可逃時，可利用衛(wèi)生間進行避難，用毛巾緊塞門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸里躲避。但千萬不要鉆到床底、閣樓、大櫥等處避難，因為這些地方可燃物多，且容易聚集煙氣。（9）火場求救法：發(fā)生火災時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟物品，白天應揮動鮮艷布條發(fā)出求救信號，晚上可揮動手電筒或白布條引起救援人員的注意。目前十八頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點3.防盜防騙教育

1.加強自己貴重物品的管理和保護.2.不隨意泄露自己銀行卡密碼給他人,以及把飯卡等轉借給他人用.3.養(yǎng)成良好的生活習慣,在校外出時,要隨時注意,當宿舍沒人的時候,應及時鎖好門,晚上睡覺時要關好門窗(尤其是住在一樓的學生)4.不得招待外來人員在學校宿舍留宿,以免給竊賊創(chuàng)造可乘之機.5.對外來人員的的推銷活動,要小心警惕,以免"上當受騙",若遇到異常情況,應及時聯(lián)系學校宿管員,保衛(wèi)處,或必要時撥打110.目前十九頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點4.宿舍安全教育一：防盜1.宿舍防盜應注意哪些問題.⑴最后離開宿舍的同學要鎖門.⑵不能留宿他人.

⑶對行跡可疑的陌生人要提高警惕.

⑷做到換人換鎖并不要將鑰匙借給他人，防止鑰匙失控，宿舍被盜.2.什么時間容易被盜.⑴剛入學宿舍較亂時容易被盜.⑵放假前容易被盜.⑶同學們都去上課時容易被盜，尤其是上午一，二節(jié).⑷夏秋季節(jié)，開窗睡覺易發(fā)生“釣魚”盜竊.⑸夏季開門多易發(fā)生乘虛而入的盜竊.⑹學校組織大型活動時，外來人員劇增時，發(fā)生盜竊的可能性也增加.⑺學校開大會，運動會，考試，周末看電影等，因宿舍走空易被盜.目前二十頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點3．如何保管好自己的現(xiàn)金和貴重物品⑴最好的保管方法是將較多的現(xiàn)金存入銀行。⑵貴重物品不用時最好鎖在抽屜,柜子里。⑶存款應選擇適當?shù)膬π罘N類，就近儲蓄。4．發(fā)現(xiàn)宿舍被盜后怎么辦⑴保護好現(xiàn)場⑵立即向保衛(wèi)部門報告或打電話(內線6181)，并告知系有關領導⑶如果發(fā)現(xiàn)存折被盜，應盡快到儲蓄所辦理掛失手續(xù)⑷如實回答前來勘驗和調查的公安保衛(wèi)干部提出的各種問題，并反映線索協(xié)助破案目前二十一頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點二：宿舍防火八不要：1.不要亂拉電線.2.不要用違章電器和易燃器具.3.不要吸煙，杜絕火災隱患.4.不焚燒雜物.5.不存放易燃易爆物品.6.不在宿舍內點蠟燭.7.不要人走燈關，嗅到膠皮糊味要及時報告，采取措施.8.臺燈不要靠近枕頭和被褥.目前二十二頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點5.交通安全教育1、行人必須遵守下列規(guī)定：（1）、須在人行道內行走；沒有人行道的，須靠右邊行走。（2）、通過有交通信號控制的人行橫道，必須遵守信號的規(guī)定；通過沒有交通控制信號的人行橫道，須注意車輛，“寧停三分，不搶一秒”，不得在公路上追逐、嬉戲。2、乘車人必須遵守下列規(guī)定：（1）、不準攜帶易燃、易爆等危險物品乘車。（2）、行駛過程中不得將身體任何部分伸出車外；車未停穩(wěn)不準上、下車。（3）、同學們千萬不乘坐超員、超速車。目前二十三頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點3、騎車人必須遵守下列規(guī)定：（1）、不準牽引車輛或被其它車輛牽引，不準扶身并行或互相追逐。（2）、不準在校園內騎自行車，自行車應停放在學校規(guī)定的停車處。（3）、同學們不能在道路上駕駛機動車（含摩托車）。（4）、我們如果遇見交通事故，要立即幫助維護交通秩序，幫助打電話報警，記清車輛牌號，尋找傷者，幫助救護。發(fā)現(xiàn)事故雙方有“私了”情況，要及時勸阻。4、如果是我們小同學發(fā)生了交通事故除了應該注意以上幾點外，不定期要特別留心幾點：（1）、千萬不要“私了”，如傷勢不重的情況下，及時尋求幫助，叫旁邊的叔叔阿姨及時通知自己的父母或者老師，或者打“122”、“110”報警，通知警察趕到現(xiàn)場處置。（2）、一定要及時記住肇事車輛牌號、顏色、大小、形狀，以防肇事車輛逃逸。（3）、不要移動傷者和車輛，一定要保護好現(xiàn)場以使認清事故責任。確實要移動的，也要劃為好詳細標記。目前二十四頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點6.遠離“黃、毒、賭”以及沉迷不良網絡視頻、游戲等，遵守校紀校規(guī)教育1.有資料顯示，我國艾滋病病毒感染者61.6%的通過吸毒感染。而吸毒者大多是因為有不良嗜好，經受不住誘惑才誤及“雷區(qū)”的。因此我們中學生要防止誤及“雷區(qū)”正確的做法是

[C]①堅決管住自己、克服不良嗜好②遵守中學生日常行為規(guī)范③不沉迷于網吧游戲④經常吸煙、喝酒⑤堅決拒絕“黃、賭、毒”的引誘⑥主動選擇學會拒絕的藝術A、①③④⑤⑥B、⑤⑥

C、①②③⑤⑥

D、①②③④⑥目前二十五頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點2.遠離不良誘惑，就要遠離一些容易滋生不良現(xiàn)象的場所。下列哪些場所我們未成年人應該遠離的①博物館②營業(yè)性歌舞廳③網吧④有賭博行為的棋牌室⑤黃色錄像廳⑥科技館⑦電子游戲廳⑧圖書館A．①②③④⑤⑦B．②③④⑤⑦C．②③④⑤⑥⑦D．②③④⑤⑥B目前二十六頁\總數(shù)二十九頁\編于十三點7.心理健康教育一.產生大學生心里健康問題的原因：1.大學時代是人生最充滿激情，最豐富多彩的時期。這個時期意味著開始脫離父母和家庭，開始謀劃和構建自己獨立的生活方式和心理世界。這個時期也就是人們常說的“心理斷奶”的關鍵期。在這個過程中，種種矛盾沖突交織在一起，再加上我國社會正處在社會轉型與變革的時代背景，一些來自社會的影響和自身的缺陷使得大學生存在許多心理問題。據資料表明，大學生的抑郁，焦慮、強迫、人際關系，人格障礙，精神疾病等心理問題或心理障礙在16-30%之間。國家教委曾對12.6萬名大學生進行調查和測試，發(fā)現(xiàn)存在明顯心理障礙者達20-23%，每年全國高校學生因失戀，考試失敗，人際沖突，生活受挫等自殺者達數(shù)十人之多。另外，隨著大學生中獨生子女的增加，心理問題將更加突出。第一，人際關系問題是大學生遇到的首要問題。據調查，相當一部分學生從校門到校門，缺乏人際交往經驗，缺乏在公眾場合表達自己，與他人交往的能力和勇氣，面對各種各樣