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棗莊羊肉湯的由來簡介簡介棗莊羊肉湯，是棗莊歷史悠久的風(fēng)味名吃，它以湯濃、味美，不腥不膻、肥而不膩、花樣繁多而著稱。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期越國宰相范蠡曾來這里隱居，見羊莊草肥水美，便在此地養(yǎng)羊致富，恩澤百姓。簡介歷史文化歷史文化棗莊歷史悠久，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，出過匡衡、墨子這樣的大人物，俠肝義膽的鐵道游擊隊(duì)當(dāng)年就戰(zhàn)斗在這里，臺兒莊大戰(zhàn)讓日本鬼子喪膽。這里有萬畝石榴園，有國家級森林公園——抱犢崮，還有全國少見的熊耳山大裂谷。這里盛產(chǎn)煤、石膏、鐵等，素有煤城之稱。有連綿不斷的山嶺，各種林果遍布全市，小麥、玉米、棉花、花生等農(nóng)產(chǎn)品聞名全國。這里的農(nóng)民喜歡養(yǎng)羊，這里的人們更喜歡吃羊。歷史文化歷史文化因此，羊肉湯也就成了棗莊的第一名吃。棗莊人在盛夏要喝羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁星鍩峤舛局π?，所以無論天氣多么熱，那也一定要喝上幾碗羊肉湯，直喝得大汗淋漓，飄飄然而去。特別是在大暑這一天，棗莊的所有的羊肉湯館全部爆滿，去晚了一定喝不上。棗莊人在三九寒冬一定要喝羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁序?qū)寒散濕之功效，更有溫補(bǔ)臟腑之奇能。盡管你凍的哆哆嗦嗦，上下牙直打顫，你進(jìn)了羊肉湯館，來上兩碗熱騰騰
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