旅游信息系統(tǒng)管理第章2

第八章

酒店管理信息系統(tǒng)及應(yīng)用第一節(jié)

酒店業(yè)務(wù)流程及再造概述一、酒店業(yè)務(wù)流程發(fā)展概述酒店是以接待型建筑設(shè)施為依托、為公眾提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性的服務(wù)企業(yè)。酒店無論大小，其主要功能可以分為：大堂接待、客房、餐飲、公共活動(dòng)和后勤服務(wù)管理5個(gè)主要部分。其業(yè)務(wù)流程主要是依據(jù)各主要功能部門按照業(yè)務(wù)分工不同而形成的一個(gè)既分工明確又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體。業(yè)務(wù)流程是指為完成某一目標(biāo)(或任務(wù))而進(jìn)行的一系列邏輯相關(guān)的活動(dòng)的有序的集合。酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)(HotelManagementInformationSystem，HMIS)是酒店現(xiàn)代化管理的重要手段。HMIS首先是一個(gè)以人為主體的人機(jī)綜合控制系統(tǒng)，整個(gè)現(xiàn)代酒店的管理還是依靠人，而計(jì)算機(jī)僅是一個(gè)數(shù)據(jù)處理的工具。管理人員依據(jù)計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理的結(jié)果，迅速作出管理決策，以達(dá)到有效提升經(jīng)營管理水平的目的。因此經(jīng)過HMIS的快速數(shù)據(jù)處理，管理人員可以迅速得到管理所需的信息，通過HMIS的輔助管理，使酒店管理更加科學(xué)化，日常事務(wù)處理更加有序、更加規(guī)范、更加準(zhǔn)確。隨著Windows操作系統(tǒng)逐步替代DOS操作系統(tǒng)在酒店中的應(yīng)用，Windows型的軟件已成為酒店中的主流軟件?，F(xiàn)代酒店管理要求向管理一體化的方向發(fā)展，即從整個(gè)酒店的角度出發(fā)，充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)在管理中的作用。讓計(jì)算機(jī)在各個(gè)部門既有數(shù)據(jù)的管理，又有文本的管理，也有控制的作用，也就是說把計(jì)算機(jī)在酒店中應(yīng)用所需的各種單向軟件都集成起來，成為一個(gè)計(jì)算機(jī)在酒店中綜合應(yīng)用的集成軟件，通過該集成軟件，達(dá)到計(jì)算機(jī)在酒店中綜合應(yīng)用的效果。二、信息化管理帶來的酒店業(yè)務(wù)流程再造業(yè)務(wù)流程再造(BusinessProcessReengineering，BPR)是指組織為滿足顧客要求，充分利用信息技術(shù)、通信技術(shù)和制造技術(shù)，對組織內(nèi)部及組織之間的物流、信息流、資金流進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和組織，并優(yōu)化人力資源和設(shè)備資源的過程。酒店的信息化管理強(qiáng)調(diào)應(yīng)用最佳行業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)范進(jìn)行酒店業(yè)務(wù)流程再造，將傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)向顧客導(dǎo)向的組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，酒店流程的再造不僅是單純?yōu)槭褂糜?jì)算機(jī)系統(tǒng)，更重要的是在于相應(yīng)地轉(zhuǎn)變和理順酒店的組織結(jié)構(gòu)，使信息技術(shù)架構(gòu)同酒店的新業(yè)務(wù)流程及組織的管理目標(biāo)相互適應(yīng)，形成酒店在信息時(shí)代新的競爭優(yōu)勢。經(jīng)過業(yè)務(wù)流程再造的酒店信息化應(yīng)用的典型情景是：針對酒店經(jīng)營管理全過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)都有相應(yīng)的功能模塊來方便、快捷和規(guī)范地運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，酒店業(yè)信息化有了新的追求，電子商務(wù)流程再造(ElectronicBusinessProcessReengineering)，就是組織為滿足顧客的要求和市場競爭的需要，充分利用Internet/Intranet技術(shù)，對組織內(nèi)部以及組織之間的商務(wù)流程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和構(gòu)建，以達(dá)到及時(shí)準(zhǔn)確共享資源的目的，從而降低成本，提高效率和質(zhì)量。酒店的信息必須在集成化基礎(chǔ)上進(jìn)行協(xié)同化應(yīng)用，酒店通過互聯(lián)網(wǎng)搭建統(tǒng)一的信息應(yīng)用平臺將客戶、酒店、員工、供應(yīng)商、合作伙伴等各方聯(lián)為一個(gè)整體，以實(shí)現(xiàn)縱覽全局的跨行業(yè)、跨組織、跨地區(qū)，且實(shí)時(shí)在線的、端對端數(shù)據(jù)無縫交換的業(yè)務(wù)協(xié)同運(yùn)作，其重點(diǎn)在于各方聯(lián)為一體直接面向顧客提供個(gè)性化服務(wù)。隨著信息時(shí)代的到來，企業(yè)的競爭方式也發(fā)生了新的變化。企業(yè)的競爭市場環(huán)境(如商業(yè)生態(tài)系統(tǒng))是由一群共同生存和發(fā)展的企業(yè)組成的，它們既相互競爭資源，又必須保持生態(tài)平衡。互相競爭的各個(gè)企業(yè)之間，出現(xiàn)了新型的共生競爭關(guān)系：競合。競合關(guān)系迫使酒店業(yè)內(nèi)相關(guān)的企業(yè)都要重新審視自身在市場中的定位，調(diào)整競爭戰(zhàn)略，相互協(xié)同運(yùn)作，進(jìn)而達(dá)到共贏。三、飯店信息化管理對傳統(tǒng)酒店管理模式的改進(jìn)1.對數(shù)據(jù)流實(shí)施控制與動(dòng)態(tài)分析對數(shù)據(jù)流實(shí)施控制與動(dòng)態(tài)分析可以使提高酒店利潤、降低酒店成本成為可能。前臺系統(tǒng)不僅包含預(yù)訂、接待、客房、夜審等傳統(tǒng)模塊，而且還包含財(cái)務(wù)應(yīng)收賬系統(tǒng)及眾多的附加模塊和決策支持系統(tǒng)模塊，提供酒店有效控制收益的全過程。2.房類超預(yù)訂管理兩個(gè)實(shí)時(shí)訂房工具：未來房類可用性表(客房銷售預(yù)測表)和未來房間占用性表，實(shí)現(xiàn)了酒店客房資源的最大利用(實(shí)現(xiàn)100%出租率及進(jìn)行超預(yù)訂控制)。3.全面的合約管理全面的合約管理既可保證銷售人員管理自己的客戶，同時(shí)也為酒店保留了客戶信息資源，使制定的優(yōu)惠政策得以延續(xù)。合約中客戶享受的優(yōu)惠和賬戶信用等內(nèi)容可被所有的收銀點(diǎn)和前臺查詢調(diào)用。客戶在酒店中的消費(fèi)由系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并可制定消費(fèi)排行榜，為酒店的促銷政策提供依據(jù)。系統(tǒng)分析的內(nèi)容包括市場情況分析、房類銷售分析、動(dòng)態(tài)房源分析和國籍消費(fèi)分析等。4.餐飲客史檔案的管理通過餐飲客史檔案模塊的查詢，可以快速獲得諸如客人的歷史消費(fèi)、平均消費(fèi)、總消費(fèi)額、聯(lián)系信息、歷次消費(fèi)菜肴明細(xì)表等數(shù)據(jù)資料，利于及時(shí)分析客人的消費(fèi)狀況，確定營銷目標(biāo)市場。5.物流、餐飲成本控制這包括對采購和價(jià)格的管理、收貨發(fā)貨、庫存盤點(diǎn)、廚房菜肴、菜單工程等內(nèi)容，將成本控制與財(cái)務(wù)應(yīng)付賬的全過程進(jìn)行統(tǒng)一管理，對從餐飲到一般物品以及工程備件的完整成本控制。工程管理系統(tǒng)則將用于支持飯店客房、餐飲運(yùn)營的工程部的日常工作納入網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之中，任何用戶都可以在不中斷工作的前提下立即發(fā)出維修申請，使維護(hù)工作更及時(shí)，而且工程部的人、財(cái)、物均可達(dá)到定量管理的標(biāo)準(zhǔn)。工程備件的采購、庫存與成本控制核算可以獨(dú)立進(jìn)行。6.酒店運(yùn)營的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)信息管理層和決策層隨時(shí)可以在自己的客戶端上獲得目前酒店的經(jīng)營狀況、銷售情況、市場的需求情況等數(shù)據(jù)，而無須等候前一天的報(bào)表。在管理深層次上對數(shù)據(jù)流實(shí)施控制與動(dòng)態(tài)分析，從而可以使提高酒店利潤、降低酒店成本成為可能。7.操作歷史記錄管理任何改動(dòng)房態(tài)的操作都有詳細(xì)的歷史記錄，如操作員、操作時(shí)間、原房態(tài)等信息，使前臺與房務(wù)之間關(guān)于房態(tài)的糾紛有據(jù)可查；任何POS消費(fèi)點(diǎn)的轉(zhuǎn)賬操作都有詳細(xì)的操作歷史記錄，如操作員、操作時(shí)賬目詳細(xì)信息等，使前臺與餐飲部之間關(guān)于餐廳轉(zhuǎn)賬的糾紛有據(jù)可查。這些歷史記錄可使酒店的經(jīng)營活動(dòng)真正做到“有跡可查”，增強(qiáng)了酒店的管理控制，也使得酒店的損失降至為零，站點(diǎn)的操作權(quán)限控制可以使酒店的職能部門只能使用已設(shè)置的軟件模塊，保證了酒店的機(jī)密不外傳。8.全面的賬務(wù)審核財(cái)務(wù)部門可直接查詢、跟蹤、分析酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，對整個(gè)酒店的經(jīng)營項(xiàng)目起到監(jiān)督和控制作用。全面彌補(bǔ)了酒店業(yè)務(wù)中容易出現(xiàn)的漏洞，如對逃賬的防范、結(jié)賬時(shí)自動(dòng)提醒加收半天房費(fèi)及一天房費(fèi)的確定、應(yīng)收賬款的跟蹤管理、折扣管理、收支管理、完備的賬單編輯、處理客人的特殊要求、多客人同時(shí)結(jié)賬等都提供了直觀、形象的量化分析和反饋信息。對已發(fā)生的賬目只允許進(jìn)行賬目的更正，從而保證了財(cái)務(wù)賬目的完備和完整，且系統(tǒng)可以提供全面的財(cái)務(wù)審核報(bào)告(結(jié)賬報(bào)告、營業(yè)分析報(bào)告、收入分析報(bào)告)。9.基于賬號的賓客賬務(wù)管理基于賬號進(jìn)行統(tǒng)一的賬務(wù)管理，包括散客、團(tuán)隊(duì)、非住店客、流動(dòng)性的臨時(shí)客、內(nèi)部業(yè)務(wù)招待、俱樂部會(huì)員、旅行代理的傭金賬務(wù)等，完備的客賬賬戶管理，每個(gè)賬戶在夜審時(shí)均要計(jì)算賬戶的余額。支持多種類型的轉(zhuǎn)賬(掛賬、應(yīng)收賬、團(tuán)隊(duì)賬、啞房賬、非平離店賬等)，支持賬目行結(jié)、分單結(jié)賬、其他收銀點(diǎn)轉(zhuǎn)來的賬目、查看原始的記賬明細(xì)。10.會(huì)員積分管理會(huì)員積分管理也為酒店在銷售方面增加了渠道。隨著我國加入WTO，銷售的靈活性也有了新的突破，以往的單一銷售已不能滿足市場的需要，經(jīng)營的多樣化、銷售的多元化已成為當(dāng)前管理層所考慮的重要課題。會(huì)員業(yè)績的總計(jì)分析，按房務(wù)、餐飲、娛樂等項(xiàng)目分析會(huì)員業(yè)績，贈(zèng)送積分促銷，均有利于酒店增加業(yè)務(wù)量。四、推進(jìn)酒店業(yè)務(wù)流程重組的途徑BPR對企業(yè)的沖擊是巨大的，現(xiàn)代企業(yè)職能部門的層次會(huì)大大壓縮，企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)不再是“多級管理”，而是呈現(xiàn)“扁平化”的趨勢，部門之間的邊界也大大淡化。部門經(jīng)理權(quán)力有限，一般只是制訂戰(zhàn)略、培訓(xùn)及管理人員，員工直接服務(wù)的對象是顧客，而不是上司。組織一般只需擁有作業(yè)層、管理層和決策層三個(gè)層次即可。1.作業(yè)層作業(yè)層主要從事日常的客人住店情況、客人的資料、客房的狀況以及酒店餐飲娛樂消費(fèi)等費(fèi)用的數(shù)據(jù)處理工作，包括數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計(jì)和查詢，產(chǎn)生各部門的業(yè)務(wù)報(bào)表，完成各種會(huì)計(jì)賬簿的錄入系統(tǒng)等基礎(chǔ)性工作。2.管理層管理層對全酒店的銷售、客人及客賬信息、客房、電話、財(cái)務(wù)、庫存、人事等方面進(jìn)行管理和控制。管理層處理來自作業(yè)層的數(shù)據(jù)，其產(chǎn)生的信息又提供給決策層使用。3.決策層決策層確定酒店發(fā)展的目標(biāo)，制定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的戰(zhàn)略計(jì)劃。其所需的數(shù)據(jù)可以從兩方面獲得，一是酒店內(nèi)部的作業(yè)層和管理層提供的信息；另一方面是酒店的外部環(huán)境，如國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)和政治形勢、競爭對手的情況等。他們制定策略時(shí)不但需要分析酒店當(dāng)前的數(shù)據(jù)，也要與歷史的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。因此計(jì)算機(jī)可以提供輔助決策的依據(jù)，決策者可以結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)對問題作出處理。根據(jù)酒店業(yè)務(wù)的管理模式，酒店MIS系統(tǒng)可分為前臺和后臺，前臺直接面向客人，進(jìn)行業(yè)務(wù)處理，后臺進(jìn)行系統(tǒng)管理和控制，為決策提供輔助。第二節(jié)

酒店企業(yè)業(yè)務(wù)過程分析與電子商務(wù)流程一、酒店企業(yè)業(yè)務(wù)過程及特點(diǎn)酒店企業(yè)與其他企業(yè)相比，在業(yè)務(wù)過程中有自己獨(dú)特的特點(diǎn)，酒店企業(yè)的許多產(chǎn)品是生產(chǎn)過程和銷售過程乃至消費(fèi)過程是同一過程，一般不存在大宗貨物的配送問題，而是顧客親自到酒店企業(yè)購買、消費(fèi)的一種“人流”過程，而且，酒店產(chǎn)品中含有大量的面對面的富有人情味的服務(wù)成分。1.前廳業(yè)務(wù)前廳業(yè)務(wù)主要是提供預(yù)訂、接待、問詢、收銀、建立檔案等服務(wù)，結(jié)合顧客的到店、離店過程，前廳業(yè)務(wù)流程可以劃分為5個(gè)互相關(guān)聯(lián)的工作部分，如圖8.1所示。圖8.1前廳業(yè)務(wù)流程2.客房和餐飲業(yè)務(wù)客房和餐飲是酒店企業(yè)的主要職能部門，現(xiàn)代酒店業(yè)中這兩大部門既有分工又有合作，共同承擔(dān)著酒店企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)其提供的產(chǎn)品和服務(wù)，結(jié)合顧客需求，客房和餐飲的業(yè)務(wù)流程分別如圖8.2和圖8.3所示。圖8.2客房部業(yè)務(wù)流程圖8.3餐飲部業(yè)務(wù)流程3.其他業(yè)務(wù)現(xiàn)代酒店企業(yè)越來越發(fā)展成為以住宿、餐飲接待為主體的綜合性服務(wù)場所，比如提供各種娛樂項(xiàng)目、健身設(shè)施，會(huì)議、度假等功能也越來越突出。二、酒店企業(yè)電子商務(wù)流程流程一詞在英國朗文出版公司出版的《朗文當(dāng)代英語詞典》中的解釋為：①一系列相關(guān)的、有內(nèi)在聯(lián)系的活動(dòng)或事件產(chǎn)生持續(xù)的、漸變的、人類難以控制的結(jié)果。②一系列相關(guān)的人類活動(dòng)或操作，有意識地產(chǎn)生一種特定的結(jié)果。流程實(shí)質(zhì)上就是工作的詳細(xì)過程和工作的具體方法。電子商務(wù)流程(ElectronicBusinessProcess)是指通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)和通信技術(shù)而進(jìn)行一系列有關(guān)商務(wù)活動(dòng)的有序集合。電子商務(wù)的應(yīng)用是信息流、資金流和物流的整合。其中，信息流最為重要，它對整個(gè)流程起著監(jiān)控作用，而物流、資金流則是實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的保證，商務(wù)流程代表著貨物所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，標(biāo)志著交易的達(dá)成?！叭鳌钡母拍钜姳?.1。酒店企業(yè)電子商務(wù)流程是指消費(fèi)者從其客戶端上網(wǎng)尋找產(chǎn)品(服務(wù))信息到購買產(chǎn)品消費(fèi)以及獲得售后服務(wù)與支持的全過程，如圖8.4所示。表8.1“三流”的概念信息流信息的轉(zhuǎn)移過程，可以通過計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備實(shí)現(xiàn)

資金流資金的轉(zhuǎn)移過程物流物質(zhì)實(shí)體(商品或服務(wù))的流動(dòng)過程，數(shù)字產(chǎn)品可以通過網(wǎng)絡(luò)配送

圖8.4電子商務(wù)的流程第三節(jié)

酒店各環(huán)節(jié)電子商務(wù)的功能需求一、酒店企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的功能(一)B2C(酒店企業(yè)對顧客)網(wǎng)上商城1.網(wǎng)上銷售功能模塊(1) Web產(chǎn)品發(fā)布管理。包括通常的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，即企業(yè)主頁，一般性介紹，以及HTML超文本鏈接為主的多種信息資料庫，這些資料庫也可以是HTTP服務(wù)支持的樹型結(jié)構(gòu)文檔，用于產(chǎn)品和服務(wù)的介紹、技術(shù)支持、在線幫助、網(wǎng)上預(yù)訂等。提供網(wǎng)上360度全景拖曳旋轉(zhuǎn)展示，如客房布置及住店環(huán)境的展示效果。(2)客戶注冊管理。提供用戶網(wǎng)上注冊認(rèn)證管理，特別適用于擁有會(huì)員制性質(zhì)的酒店企業(yè)。它們擁有相對固定的客戶群并需要對客戶實(shí)行積分制(可根據(jù)客戶在該店的累積消費(fèi)情況給予相應(yīng)的優(yōu)惠)等特點(diǎn)的銷售業(yè)務(wù)。系統(tǒng)管理員可將注冊的用戶賦予信用級別認(rèn)證，使不同的用戶得到不同的訪問權(quán)限，并可享受不同的優(yōu)惠幅度。(3) 產(chǎn)品目錄/資料庫管理。創(chuàng)建產(chǎn)品資料庫及產(chǎn)品目錄，提供在Web工作模式下進(jìn)行增、刪、改、移動(dòng)目錄數(shù)據(jù)庫的功能。提供模糊查詢、精確查詢以及條件查詢等多種查詢的手段。產(chǎn)品資料庫包含產(chǎn)品編號、名稱、各項(xiàng)特征描述、價(jià)格及價(jià)格的變動(dòng)方式，也可描述最低的銷售批量。價(jià)格的給出方式可根據(jù)顧客的具體要求另行制定。(4) 訂單生成管理。提供網(wǎng)上預(yù)訂，可在提交確認(rèn)前隨意修改(增、刪)要預(yù)訂的內(nèi)容。一旦提交，系統(tǒng)將自動(dòng)生成標(biāo)準(zhǔn)格式的訂單。提交的訂單僅供具備權(quán)限的業(yè)務(wù)人員處理。訂單可具有統(tǒng)計(jì)功能，幫助管理人員進(jìn)行各種業(yè)務(wù)分析。(5) 互動(dòng)輔助功能。經(jīng)認(rèn)證登錄網(wǎng)站的顧客可在意見箱留言，提出建議或批評，系統(tǒng)將自動(dòng)把留言顧客的相關(guān)資料連同留言內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)給該企業(yè)相關(guān)的人員。(6) 問卷調(diào)查生成器。生成多種格式的Web問卷調(diào)查表，并可依照客戶注冊資料，廣播發(fā)送一則E-mail消息，這一消息鏈接Web上的調(diào)查表，由顧客依表填寫并提交。(7) 統(tǒng)計(jì)信息。生成各種統(tǒng)計(jì)信息，包括注冊顧客的總數(shù)，訂單總數(shù)，按日/周/月累計(jì)的訂單數(shù)，反饋的問卷調(diào)查表數(shù)等。統(tǒng)計(jì)信息可依據(jù)用戶的具體要求定制。2.庫存管理系統(tǒng)(可與企業(yè)MIS接駁)3.財(cái)務(wù)管理(可與企業(yè)MIS接駁)4.統(tǒng)計(jì)分析功能模塊(可與企業(yè)MIS接駁)5.系統(tǒng)管理功能模塊6.網(wǎng)上支付模塊(支持幾乎目前所有銀行的銀聯(lián)卡)(二)B2B(酒店企業(yè)對商家)網(wǎng)上交易平臺B2B網(wǎng)上交易平臺為企業(yè)提供了一個(gè)集中信息交流的平臺，幫助企業(yè)進(jìn)行在線商貿(mào)撮合。主要由如下系統(tǒng)構(gòu)成。(1) 企業(yè)注冊、管理、登錄系統(tǒng)。(2) 企業(yè)供求信息發(fā)布系統(tǒng)。(3) 信息認(rèn)證系統(tǒng)。(4) 企業(yè)供求信息查詢、產(chǎn)品查詢系統(tǒng)。(5) 推薦信息、信息訂閱系統(tǒng)。(6) 業(yè)務(wù)洽談、在線訂購系統(tǒng)。(7) 在線拍賣系統(tǒng)、競價(jià)購買系統(tǒng)。(8) 企業(yè)黃頁系統(tǒng)。二、酒店局域網(wǎng)所需電子商務(wù)的功能(一)預(yù)訂及查詢模塊功能(1) 預(yù)訂單的建立，可以幫當(dāng)天及將來的客人進(jìn)行預(yù)訂。包括預(yù)訂客人的基本資料、實(shí)時(shí)顯示客人的到達(dá)情況。(2) 預(yù)訂要對全店臺位做到分樓層、分區(qū)域管理，便于對不同樓層區(qū)域的操作及對比。(3) 有多種不同條件的查詢方式，如按電話、按姓名、查詢已到、查詢未到、查詢未定等功能。(4) 預(yù)訂情況查詢，可以查詢歷史預(yù)訂、未來預(yù)訂等信息，方便營業(yè)人員對客戶進(jìn)行管理，可以定期開展客戶回訪等工作。(二)餐飲管理模塊功能(1) 開房房態(tài)。顯示可出租的包房或餐位狀態(tài)。(2) 開單結(jié)單。完成賬單錄入、賬單結(jié)賬、賬單暫記、賬單打印、退菜作業(yè)、包間計(jì)時(shí)等功能。(3) 菜譜定義。定義菜譜名稱及編碼，以便點(diǎn)菜時(shí)輸入菜名和進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)。(4) 參數(shù)定義。設(shè)置POS機(jī)參數(shù)，設(shè)置桌位數(shù)、服務(wù)費(fèi)率、折扣率等。(5) 賬單查詢及修改。按多條件查詢賬單，對未結(jié)賬單特別提示，可修改錯(cuò)賬單。(6) 賬單統(tǒng)計(jì)和收入查詢、交班審核及統(tǒng)計(jì)核對。(7) 賓客明細(xì)。查詢賓客的抵離日期、預(yù)付金額、消費(fèi)金額、簽單限額等。(8) 會(huì)員記賬。在飯店消費(fèi)的持卡會(huì)員的消費(fèi)記錄，實(shí)現(xiàn)結(jié)賬功能。(三)電話計(jì)費(fèi)模塊功能(1) 自動(dòng)計(jì)費(fèi)。國際、國內(nèi)長途電話全部自動(dòng)計(jì)費(fèi)，自動(dòng)記入客人賬單。(2) 話價(jià)管理。設(shè)定國際、國內(nèi)不同地區(qū)的電話價(jià)格，設(shè)定特殊時(shí)段的電話費(fèi)折扣等。(3) 分機(jī)管理。增設(shè)或取消電話分機(jī)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。(4) 權(quán)限設(shè)置。設(shè)置賓客房長途電話直撥權(quán)限。(5) 自動(dòng)報(bào)警。對非正常話單(如無入住房出現(xiàn)話單)，系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警并打印明細(xì)。(四)收銀模塊功能(1) 加菜。在收銀臺可以錄入菜品，方便給客人加菜，其中包括牌外菜的錄入。加菜可以多種方式錄入，編碼、拼音、分組、分類等。(2) 折扣操作?？梢詫?shí)現(xiàn)對全單菜品、單個(gè)菜品的折扣操作，并能對不同類別的菜品打折；可以按百分比打折，也可以直接錄入要優(yōu)惠的金額，方便操作，并對折扣人員進(jìn)行不同的權(quán)限劃分，同時(shí)以電腦記錄授權(quán)人，方便對一段時(shí)間的打折記錄進(jìn)行匯總。(3) 建立套餐?？梢噪S時(shí)自定義套餐、方便宴會(huì)等大型活動(dòng)。(4) 服務(wù)費(fèi)、稅金操作?？梢詫Σ煌腿说南M(fèi)收取服務(wù)費(fèi)及稅金，同樣可以實(shí)現(xiàn)全單、單個(gè)菜的百分比或全額收取。(5) 轉(zhuǎn)單換臺操作?？梢苑奖愕劁浫肽康呐_號來進(jìn)行換臺操作，可以對某幾個(gè)菜轉(zhuǎn)單，也可以對全單轉(zhuǎn)單；可以在轉(zhuǎn)單過程中對菜品進(jìn)行復(fù)制，也可以將要轉(zhuǎn)的單子轉(zhuǎn)到一個(gè)新的臺位。(6) 退菜操作?？梢远鄠€(gè)菜一起退，也可以只退單個(gè)菜。還可以對菜品做送菜處理。如果遇到有人投訴可以根據(jù)不同情況做不同的操作。(7) 結(jié)算操作?？梢詫σ粋€(gè)賬單實(shí)現(xiàn)多種結(jié)算方式并存的結(jié)算。(8) 并單操作?？梢詫讉€(gè)單子作并單處理，這樣可以做到幾桌客人一起結(jié)算。(9) 臨時(shí)賬戶。可以對固定客戶進(jìn)行簽字簽單處理，并能對一段時(shí)間的簽單情況進(jìn)行匯總。(五)客戶管途理模塊怪功能(1)客戶管理貓。對客戶演基本信息脾進(jìn)行管理史，包含電氏話、地址凝、單位、市職務(wù)、客斥戶等級、貞公司性質(zhì)傍、客戶喜聲好、客戶浮注明等信去息；可以翁按不同的趙方式進(jìn)行戰(zhàn)匯總查詢憐和對比分兵析。(2)友情提聲示?？筛蕴崾緷姵鼋裉鞀^哪些客洞人過生勸日。(3)客戶明至細(xì)查詢猶?？梢愿飳δ硞€(gè)昆客戶任猜一段時(shí)房誠間內(nèi)的隸消費(fèi)情于況進(jìn)行享統(tǒng)計(jì)，旱可以統(tǒng)禮計(jì)消費(fèi)著次數(shù)和叫累計(jì)金菠額，也帝可以查捕詢?nèi)我粫?huì)段時(shí)間另內(nèi)的菜溫品消費(fèi)曲明細(xì)。(六)維護(hù)模塊眨功能(1)對菜品類攤別、部門我的管理。(2)對臺位拴的管理施。(3)對員工基肅本信息及挎其權(quán)限的掙管理。(4)對菜品滑的管理蹲和附加莊條件的趁管理。(5)對結(jié)算方答式、折扣動(dòng)的定義等慌。(6)對套餐算的設(shè)定手等。(七)總經(jīng)理查戒詢功能(1)實(shí)時(shí)顯示農(nóng)界面。為蛛總經(jīng)理提鐵供一個(gè)動(dòng)櫻態(tài)的數(shù)據(jù)營分析工具遇，使其不閘出辦公室航就可以了最解前廳的婚就餐情況車。(2)各營業(yè)碧點(diǎn)收款新分類查澤詢?？擅粢詫⒚棵{天、每禿月、每紋年的不諒?fù)Y(jié)算委方式進(jìn)帽行匯總汁。輕松禿地了解著酒店的回經(jīng)營情鎖況。(3)營業(yè)點(diǎn)樓賬單列因表。可幟以實(shí)時(shí)榜查詢每糞一個(gè)臺摩位的消觀費(fèi)情況扣。(4)招待單據(jù)妻查詢。可揭以查詢?nèi)胩斓恼写闆r。(5)營業(yè)點(diǎn)狀到?jīng)r圖示。型將當(dāng)餐的申開餐情況絮以表格和慚圖示的樣嚇式顯示出鐮來，以便拆于營銷人過員進(jìn)行分碑時(shí)段的促突銷活動(dòng)。(6)當(dāng)餐開餐刪情況統(tǒng)計(jì)圓。以直觀呈的界面顯泰示出臺位忌的使用情橋況。(7)翻臺率查膀詢?？梢灾?shí)時(shí)了解寧每一個(gè)臺燥位的翻臺歷情況。(8)當(dāng)餐臺位贊銷售額查袍詢?？偨?jīng)訂理足不出必戶就可以絞第一時(shí)間恨了解每個(gè)押臺位的就秀餐情況、校點(diǎn)菜情況坡，以及點(diǎn)洲菜員工等凳信息。(9)臺位預(yù)訂齡情況查詢稀。可以了漢解將來的泄臺位訂餐旨情況。(10臺)銷售排暑行榜。頁可以了命解每天請、每月腳、每年膝的菜品栽銷售情泛況，并鑼能對菜瀉品進(jìn)行奸滯銷排我行，以酬便廚師蠻對菜品栽進(jìn)行更鞏新。(11司)銷售對揀比分析宵。對每銀個(gè)菜品乓、每類求菜品、旨每個(gè)部預(yù)門的菜牌品進(jìn)行陽日、月轟、年的最比較分弱析。(12)營業(yè)收入鐮報(bào)告?？蓮揭苑奖愕厥蠈σ欢螘r(shí)奮間內(nèi)的各芬項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)診行比較。(13惹)銷售額分爆析、消費(fèi)懶分析、資枝金分析。衡以圖示的果形式對數(shù)救據(jù)進(jìn)行對寨比。(14動(dòng))歷史賬單惜查詢。可崇以方便地臨查詢出歷終史的某一半天某個(gè)臺輔位的消費(fèi)繳情況，以搏便財(cái)務(wù)據(jù)審核人擴(kuò)員對賬狼。(15或)營業(yè)匯?？偙?。仍便于財(cái)盈務(wù)人員星對一個(gè)彼月的營后業(yè)進(jìn)行輛成本分局析，可最以實(shí)現(xiàn)專分部門告、分類為別的統(tǒng)技計(jì)。(16硬)項(xiàng)目銷脹售報(bào)告天。可以羊查詢?nèi)武z何一類合菜品的券銷售情播況，并術(shù)能實(shí)現(xiàn)斜對員工灑的業(yè)績竊審核。(17蠅)項(xiàng)目分港布查詢擦?？梢赞r(nóng)方便地永對某個(gè)照菜在一慶段時(shí)間布內(nèi)的銷圍售情況吃進(jìn)行分哲析。(18)掛賬單蔽位統(tǒng)計(jì)進(jìn)。對臨尚時(shí)賬戶掠進(jìn)行分踢析，以億便財(cái)務(wù)對對臨時(shí)掩賬戶的宋統(tǒng)一管心理。(19粥)點(diǎn)菜員姥工業(yè)績眠統(tǒng)計(jì)。裳可以對推點(diǎn)菜員瞇工進(jìn)行艷考核，緣瑞提高員傷工工作丙的積極目性。(20窩)員工業(yè)元績提成叛?？梢匝y(tǒng)計(jì)一械段時(shí)間芹內(nèi)員工挑的提成凱情況。(21)消退菜統(tǒng)碼計(jì)。統(tǒng)計(jì)披一段時(shí)間令的消退菜疾情況，分摸析消退菜幅原因，以她達(dá)到控制較成本的目夸的。(22)折扣查詢組。查詢一扁段時(shí)間的似折扣情況歲，以便對情營銷人員忠的工作進(jìn)路行指導(dǎo)。(23)當(dāng)餐超回時(shí)菜品松查詢。感對超時(shí)催的菜品密進(jìn)行匯友總，提屋高上菜渡速度。(24豬)結(jié)算方意式查詢渡?？梢詺ち私庖蝗~段時(shí)間敵內(nèi)的結(jié)英賬情況胃。(八)庫存管理卵功能模塊1.系統(tǒng)初始在正常聰使用軟清件之前冷，必須療完成必彎要的基罵本設(shè)置鉤，主要霧設(shè)置如滔下。(1)設(shè)置物資仔的類別、壞設(shè)定物資資的存放位貧置、設(shè)定摩部門和物艘資的單位溝。(2)設(shè)定物資葡的編碼。(3)設(shè)定物資忍的期初余襲額。(4)設(shè)定物缺資的供陪貨單位道。(5)庫存管坐理的期賄末處理(月末和年亭末)。2.物資管理倉庫的主伶要管理活信動(dòng)通過物查資管理模唇塊來實(shí)現(xiàn)抽，為此該肝模塊設(shè)置寄了入庫單崖、直撥單唱、出庫單詞、退庫單劫和退貨單籌子模塊，尚各子模塊臭分別完成悉倉庫管理件中的入庫必、出庫、受直撥、退園庫和退貨嘩等各項(xiàng)工衛(wèi)作。主要矛功能包括賢以下幾個(gè)朱方面。(1)物資的轟入庫出憤庫管理財(cái)。(2)物資的直球撥管理。(3)物資的載退庫和樸退貨管翼理。(4)各種單傳據(jù)的查貓?jiān)児芾硌?.部門管下理部門管理巷模塊主要匠為加強(qiáng)部征門物資的磁管理而設(shè)厭計(jì)，若使醋用該模塊微，則將首棕先進(jìn)行部族門物資的贈(zèng)初始設(shè)置少，其主要摘功能包括除以下幾個(gè)薪方面。(1)部門物資您的出庫管泡理。(2)部門之間續(xù)物資的調(diào)資撥。(3)部門物匪資余額邪狀況的夢查詢。4.成本管理成本管監(jiān)理模塊助是將公裝司開發(fā)臭的餐飲志娛樂前厭臺系統(tǒng)捕與庫存鋸系統(tǒng)相悲結(jié)合，膠實(shí)現(xiàn)成威本核算菠的計(jì)算躬機(jī)化，撒減少企痛業(yè)在成統(tǒng)本核算址中投入禮的人力得物力，歷使成本同管理一賀目了然僅，提高籮工作效棍率(該項(xiàng)功能鞠對企業(yè)的么成本管理寒要求比較樓高，否則謙不宜使用洗成本管理酒模塊)。其主要跑功能包括享如下幾個(gè)黨方面。(1)顯示倉庫艷各項(xiàng)物資超當(dāng)前的數(shù)迫量與金額怨。(2)查詢歷榴史日期饑使用物箏資的成狹本狀況服。(3)查詢一躬個(gè)菜品新的成本越結(jié)構(gòu)。5.個(gè)人管火理物資適用于系員工保愧管的公晨司物資省比較貴刪重、數(shù)香量比較擠大、管狐理比較存困難的三情況。束其主要廟功能包沫括如下悅幾個(gè)方礙面。(1)個(gè)人物資磁的單據(jù)管絹理。(2)個(gè)人管胸理物資法的狀況舒查詢。6.庫存盤禽點(diǎn)庫存盤點(diǎn)飲用于企業(yè)趨的月末和聰年末庫存愿物資的大澤盤點(diǎn)，并虎對物資的典盤盈盤虧踢作出處理圍，其主要水功能包括簡以下幾個(gè)揚(yáng)方面。(1)支持按叼物資的教倉位盤犁點(diǎn)，按充物資的弱類別盤頌點(diǎn)。(2)同時(shí)支銹持部門熔物資的泄盤點(diǎn)和盈某些特勵(lì)殊物資牽的倒擠任盤點(diǎn)(如：海鮮)。7.報(bào)表查聞詢報(bào)表查銹詢自動(dòng)沒生成企冠業(yè)庫存忘管理中糖各種常逼用報(bào)表京，主要保包括以玻下幾項(xiàng)今內(nèi)容。(1)查詢庫妥存物資春明細(xì)表(相當(dāng)于手前工賬的庫葉存物資的漠賬簿)。(2)查詢庫存支物資某一門月份或多床月的期初足、期末余費(fèi)額和入出詢庫的數(shù)量盟、金額。(3)查詢某一刑物資某一匙時(shí)段入庫扁出庫的詳啦細(xì)情況或角者匯總情唉況。(4)查詢某祖一物資悼某一時(shí)搜段直撥筍的詳細(xì)悠情況或速者匯總酬情況，晃還可以仿查詢退溉庫和退蝦貨的相認(rèn)應(yīng)的情京況。(5)查詢部望門物資肅的相關(guān)極情況(如出庫查和調(diào)撥)。第四節(jié)酒店電區(qū)子商務(wù)欄系統(tǒng)的構(gòu)成一、電鍛子商務(wù)咳網(wǎng)站1.酒店互聯(lián)以網(wǎng)站酒店互聯(lián)烈網(wǎng)站是指怨飯店在int厲ran趁et上建設(shè)依的具有擠營銷功奮能的，屢能連接姻到Inte亞rnet上的互張聯(lián)網(wǎng)站說點(diǎn)。網(wǎng)丙絡(luò)用戶賣可以通螞過Int作ern觀et這個(gè)信事息平臺閱進(jìn)入該痕網(wǎng)站，咐互聯(lián)網(wǎng)條站點(diǎn)起甚著承上活啟下的帶作用，遺一方面吩它是酒焦店在互追聯(lián)網(wǎng)上仆的形象慕窗口，影將酒店卷有關(guān)信循息及時(shí)世在網(wǎng)上飼發(fā)布，棚酒店的古同業(yè)合求作伙伴恥和旅游順者可以王直接通放過網(wǎng)站懂了解酒裙店，并嶼通過網(wǎng)舞站與酒松店進(jìn)行仇溝通，歐開展預(yù)創(chuàng)訂等業(yè)長務(wù)；另依一方面系，它將賠旅游者榮的注冊某信息及簡預(yù)訂信嚴(yán)息等傳芹回酒店壓的內(nèi)部至信息系扁統(tǒng)。酒悉店建設(shè)慘的互聯(lián)主網(wǎng)站應(yīng)方具有預(yù)灶訂功能廚，其工玻作方式活是，客雪戶經(jīng)由Inte培rnet登錄到酒耽店站點(diǎn)，滲查詢相關(guān)呆信息，注卵冊個(gè)人信面息，進(jìn)行再預(yù)訂，系朱統(tǒng)經(jīng)過客嬸戶資料驗(yàn)暈證和安全削驗(yàn)證后，淺經(jīng)swi北tch將信息轉(zhuǎn)央到飯店內(nèi)辜聯(lián)網(wǎng)相應(yīng)恰的部門網(wǎng)殺站，交由瞞相應(yīng)部門面處理。整宴個(gè)系統(tǒng)的飛結(jié)構(gòu)如圖8.5所示。2.酒店外銷部網(wǎng)為方便同而業(yè)務(wù)緊密燒的合作伙冒伴進(jìn)行信椅息資源共鑄享，保證普交易安全裹，可以在Inte底rnet上通過史防火墻鼓來控制嘩不相關(guān)史的人員?；蚍欠ㄎ⑷藛T進(jìn)俗入企業(yè)堪網(wǎng)絡(luò)系罰統(tǒng)，只吸有那些恩經(jīng)過授主權(quán)的人豎員才可銳以進(jìn)入愧網(wǎng)絡(luò)，包一般將己這種網(wǎng)安絡(luò)稱為留外部網(wǎng)鴨。酒店在絡(luò)組建電葛子商務(wù)造系統(tǒng)時(shí)自，應(yīng)該鉗考慮采者用不同避的策略愧通過網(wǎng)牢絡(luò)與其帶商務(wù)對樓象進(jìn)行暈聯(lián)系。漁一般來危說，酒涼店可將儲其網(wǎng)絡(luò)熊用戶分封為三個(gè)患層次并響采取相饞應(yīng)的對搭策。對重于酒店潑內(nèi)部工把作人員螞或關(guān)系商特別緊左密的機(jī)己構(gòu)，可危允許他只們進(jìn)入沾內(nèi)聯(lián)網(wǎng)障系統(tǒng)直材接訪問免有關(guān)信國息；對群于與飯甘店有較恨多業(yè)務(wù)修聯(lián)系的結(jié)企業(yè)，揪酒店可左與他們宗共同建末設(shè)Ext傅ran歉et，實(shí)現(xiàn)企舍業(yè)之間的沾信息共享稿；如果酒瓦店的信息靜可以對外蛙界進(jìn)行公與開，那么診就可以直站接放到互蹄聯(lián)網(wǎng)站上摔，實(shí)現(xiàn)信夫息資源最國大限度的遭開放與共乞享。圖8.爺5猜酒店網(wǎng)叼站系統(tǒng)隸結(jié)構(gòu)3.酒店內(nèi)浙聯(lián)網(wǎng)連通Int物ern召et的酒店企榨業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)農(nóng)使用Inte盜rnet技術(shù)來創(chuàng)蟲建私有網(wǎng)頂絡(luò)，以形股成一個(gè)企博業(yè)范圍的宏信息系統(tǒng)炕。盡管企攻業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)戶的內(nèi)部用額戶可以離扶開系統(tǒng)進(jìn)穗入到整個(gè)Int晉ern霞et中，但企石業(yè)外部的Inte轟rnet用戶可以兄被禁止訪福問企業(yè)內(nèi)閱聯(lián)網(wǎng)信息萌系統(tǒng)?？上纫杂锰囟ㄐ兜挠布筒卉浖谄笥鄻I(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)融的外圍創(chuàng)院建“防火閥墻”，來脊阻止外部蒙用戶(同樣可魯以阻止玩內(nèi)部用齒戶)訪問敏斷感的企惡業(yè)數(shù)據(jù)肆或各工奔作組共蘭享的項(xiàng)哈目文件差。一個(gè)陸企業(yè)的歉內(nèi)聯(lián)網(wǎng)乎可能連雙接了數(shù)災(zāi)個(gè)不同栗而且相捎互獨(dú)立在的局域吊網(wǎng)。企業(yè)內(nèi)聯(lián)提網(wǎng)目前和社將來的發(fā)皇展，所面擊臨的兩個(gè)尚最大的挑蝕戰(zhàn)是無縫稍聯(lián)結(jié)和安俯全性。典泄型的企業(yè)鴨內(nèi)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)叮的拓?fù)浣Y(jié)沸構(gòu)如圖8.6所示。圖8.6中工作站傷的微機(jī)數(shù)默量視酒店攏業(yè)務(wù)點(diǎn)數(shù)風(fēng)量而定。桶圖中服務(wù)唯器的數(shù)量舍取決于飯度店的接待返業(yè)務(wù)量、糟后臺管理該的需要和線向客人提母供的信息癥服務(wù)情況遲。圖8.僅6權(quán)企業(yè)內(nèi)舊聯(lián)網(wǎng)絡(luò)辯拓?fù)浣Y(jié)財(cái)構(gòu)圖二、酒店豬的計(jì)算機(jī)稻接口系統(tǒng)(一)酒店計(jì)算匹機(jī)硬件系絲式統(tǒng)酒店計(jì)算朝機(jī)系統(tǒng)的鞋配置方式踩有以下幾柴種。1.集中式孝系統(tǒng)信息處悔理集中卷在一臺康主機(jī)上幻玉，該主勵(lì)機(jī)的工燃作終端續(xù)分布在駛各工作哨場所，芝所以信咽息處理援和存儲裝都在主布機(jī)上進(jìn)院行，終罷端僅有適屏幕、復(fù)鍵盤及辮通信設(shè)刑備，本氣身沒有污處理能黑力。2.分布式譜系統(tǒng)分布式系睡統(tǒng)是利用身通信網(wǎng)絡(luò)宵，把分布竭在各地的悔計(jì)算機(jī)連晝在一起，犧將統(tǒng)一的常數(shù)據(jù)庫分牢布在系統(tǒng)俱各節(jié)點(diǎn)中鐵進(jìn)行管理季，實(shí)現(xiàn)資糟源分散、萌并行工作珠、結(jié)構(gòu)模勤塊化、系冰統(tǒng)透明和幕高度的可恢用性。在虹這種網(wǎng)絡(luò)幟中，有分繩布在各處喪的工作站漿和集中管雙理數(shù)據(jù)、嫁文件的服思務(wù)器。3.客戶機(jī)/服務(wù)器系票統(tǒng)服務(wù)器控經(jīng)制在網(wǎng)絡(luò)籠上的信息汁流動(dòng)，它疏也可以用似于建立起冊一個(gè)通向促辦公環(huán)境洲外的其他舒計(jì)算機(jī)網(wǎng)歉絡(luò)的網(wǎng)關(guān)用?？蛻魴C(jī)寧訪問安裝期在服務(wù)器冤上的各種鄭程序，并蹤蝶利用服務(wù)喪器的處理停能力執(zhí)行古任務(wù)，這待比在單機(jī)筆狀態(tài)下運(yùn)風(fēng)行要快，顫也更有效放率。(二)酒店通陪信網(wǎng)絡(luò)核系統(tǒng)及斜設(shè)備1.通信線錢路通信線路糕提供了網(wǎng)仁絡(luò)中最基擦層的傳輸富介質(zhì)，一莊般有雙絞毛線、同軸露電纜、光刪纖、微波茫幾種形式緣瑞。2.網(wǎng)絡(luò)設(shè)備網(wǎng)絡(luò)設(shè)備哭決定著網(wǎng)指絡(luò)間的互子聯(lián)方式，舅主要有中嚷繼、網(wǎng)橋液、路由和源交換這幾工種。對于啦小型酒店耀的網(wǎng)絡(luò)來截說，一般法要用到中靠繼和交換遷設(shè)備。中相繼僅僅是兆簡單地解仔決網(wǎng)絡(luò)信帝號的放大揚(yáng)問題，對潑網(wǎng)絡(luò)的性翻能沒有什吃么影響；況交換設(shè)備煩是從提高步網(wǎng)絡(luò)通信蔑的性能角凝度出發(fā)的讓，它可以愛通過對數(shù)態(tài)據(jù)信號的泊轉(zhuǎn)發(fā)，提叫高網(wǎng)絡(luò)的卷傳輸速度餓。當(dāng)網(wǎng)絡(luò)牲環(huán)境比賺較復(fù)雜宮，同一林個(gè)網(wǎng)絡(luò)么中運(yùn)行幫兩種以做上不同盲的網(wǎng)絡(luò)炕協(xié)議時(shí)踏，可以勒使用網(wǎng)滑橋解決醒不同協(xié)齊議網(wǎng)絡(luò)遵段之間朋的數(shù)據(jù)希通信問裝題。有邁時(shí)為了森提高網(wǎng)周絡(luò)的抗絕干擾能只力，將扭同一協(xié)浴議的網(wǎng)多絡(luò)分成嗽兩段安堵排，其先間用網(wǎng)略橋連接守，在一砌段網(wǎng)絡(luò)愛發(fā)生故吵障時(shí)，頌另一段診網(wǎng)絡(luò)仍粥可正常陷工作，轟網(wǎng)絡(luò)的佩整體抗猶干擾能宵力就提拒高了。如果酒店鹽屬于其成簽員分布在庭不同地區(qū)塊或不同城兆市的大型土旅游企業(yè)修集團(tuán)，并卻且集團(tuán)內(nèi)咬部有廣域換網(wǎng)的話，鑼可通過路間由器將酒窗店的局域烈網(wǎng)與集團(tuán)頂?shù)膹V域網(wǎng)凱連接。不竿同技術(shù)檔喉次的路由腹器可以提謹(jǐn)供從兩個(gè)擺到幾十個(gè)餃?zhǔn)褂貌煌懲ㄐ艆f(xié)議龍的端口。三、酒犁店的計(jì)苗算機(jī)管位理系統(tǒng)1.數(shù)據(jù)庫及胳管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫是診綜合的計(jì)爸算機(jī)數(shù)據(jù)撕集合。將摩酒店的各蜂種信息數(shù)狗據(jù)化，通魂過飯店內(nèi)葵聯(lián)網(wǎng)，將婆各種流程資產(chǎn)生的信滑息納入統(tǒng)弦一的數(shù)據(jù)弟庫中，數(shù)灶據(jù)庫的信秋息可按各旗種方式調(diào)在用或進(jìn)行競統(tǒng)計(jì)分析盒。2.酒店計(jì)算鑼機(jī)管理軟逢件數(shù)據(jù)庫陸的建立時(shí)將酒店泊相關(guān)的冷信息轉(zhuǎn)樓換成了導(dǎo)數(shù)字形部式，大刪大方便痕了信息憶的存儲赴和查詢移，但酒幻玉店內(nèi)部趙的信息怖流是一挎?zhèn)€復(fù)雜云的收集哈、加工趙、傳送輪的過程局，只是壟建立數(shù)世據(jù)庫及瞎數(shù)據(jù)庫版管理系吼統(tǒng)是遠(yuǎn)艘遠(yuǎn)不夠哨的，酒負(fù)店還需滿要建立啞酒店信焦息管理暢系統(tǒng)，歷需要管悠理軟件辣的支持飽，基于是計(jì)算機(jī)椒管理的漁酒店信懷息系統(tǒng)巖是由一肅系列程仇序(或模塊)組成，承煙擔(dān)前臺管垃理(包括預(yù)療訂、客成房管理栽、客賬犬管理等)和后臺管君理(財(cái)務(wù)管理梳、庫存管葡理和酒店孩內(nèi)部管理奶等)功能。守同時(shí)，有多種獨(dú)笨立的應(yīng)遲用系統(tǒng)杰也可以菌與酒店控管理系逐統(tǒng)連接扶在一起幻玉，常用夠的接口霞包括微憂機(jī)、銷即售終端讓系統(tǒng)(POS悄)、電話計(jì)港費(fèi)系統(tǒng)、抖電子門鎖裂系統(tǒng)、能跑源管理系正統(tǒng)、輔助經(jīng)客戶服務(wù)阿和顧客自萄助服務(wù)系至統(tǒng)等。通炒過這些連彼接和應(yīng)用湖軟件的支丈持，可以喬實(shí)現(xiàn)酒店繩經(jīng)營管理卻流程的自扶動(dòng)化，例約如，傳統(tǒng)推方式下酒易店前臺員喚工必須以勸手工方式訊將餐廳費(fèi)竊用轉(zhuǎn)賬到撕顧客賬戶魔中，而建裝立了POS/略PMS接口后小餐廳賬垮單以電端子方式嘩從POS端傳到PMS的顧客鑒賬務(wù)模嫂塊，酒殲店的工似作效率煌得到了武提高。第五節(jié)酒店電子殼商務(wù)系統(tǒng)的應(yīng)用案喪例一、酒申店互聯(lián)窄網(wǎng)站的遞應(yīng)用酒店網(wǎng)圓站是酒噴店面對姐全世界質(zhì)的窗口供，客人包可以通霸過這里振了解酒詠店，酒鞋店同樣系可以通弦過這里攤實(shí)現(xiàn)和鵝客人的嘗互動(dòng)，爛實(shí)現(xiàn)網(wǎng)樣上銷售嶼、顧客們關(guān)系管默理、會(huì)姐員管理畝、市場榆調(diào)研、躁公關(guān)信寺息發(fā)布致、酒店CI形象展示瞇、網(wǎng)上采嶺購、網(wǎng)絡(luò)善學(xué)習(xí)和培球訓(xùn)，等等系。因此，捆許多酒店循正通過各日種方式推泄出自己的族站點(diǎn)，包鋪括優(yōu)化搜景索引擎；銷提高關(guān)鍵盯詞查詢的瞇速度；在偶線廣告(標(biāo)簽和襲按鈕)；建立會(huì)衛(wèi)員社區(qū)，藏等等。電子商裙務(wù)平臺宮，幫助助酒店管訪理者實(shí)企現(xiàn)了真數(shù)正意義號上的酒唐店客房嫩預(yù)訂，遼并可與正賓館酒走店內(nèi)部擇的酒店役管理系學(xué)統(tǒng)進(jìn)行剝對接，坐實(shí)現(xiàn)由看管理中忘心確認(rèn)熔后直接決通過網(wǎng)鞋上向客索房部和摸其他相滿關(guān)部門盈下訂單微。預(yù)訂感系統(tǒng)實(shí)猜行管理船端和客柿戶端獨(dú)摧立管理丘，系統(tǒng)監(jiān)安全性漫能高、聯(lián)保密性餐好、信核息分類盾清晰、慘操作簡猾便、預(yù)膊訂信息桿實(shí)時(shí)性初強(qiáng)，管建理員通洽過管理瘦入口可奮及時(shí)準(zhǔn)葵確地獲燒取預(yù)訂拍信息并貼在第一恥時(shí)間進(jìn)布行確認(rèn)腥，還可各以獨(dú)立迎管理各慣個(gè)后臺璃數(shù)據(jù)信杠息，而笛客戶則在可方便火地通過仙賓館酒拒店的intr歸anet門戶網(wǎng)蕩的用戶地入