2023年-賓館規(guī)章制度-1

第頁2023賓館規(guī)章制度賓館規(guī)章制度

在充溢活力，日益開放的今日，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)那么，也指在肯定歷史條件下形成的法令、禮俗等標(biāo)準(zhǔn)或肯定的規(guī)格。信任許多摯友都對(duì)擬定制度感到特別苦惱吧，以下是我細(xì)心整理的賓館規(guī)章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

賓館規(guī)章制度1

一、例會(huì)管理制度

第一條、部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五實(shí)行一次，由經(jīng)理主持，經(jīng)理助理、各部門主管級(jí)人員參與。

其次條、會(huì)議主要內(nèi)容為：

1、各部門主管匯報(bào)一周工作狀況，以及需提請(qǐng)經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

2、由經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布臵和支配。

3、其它須要解決的問題。

第三條、例會(huì)參與者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保存看法，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)仔細(xì)貫徹執(zhí)行。

第四條、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議隱私，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。

二、部門例會(huì)管理方法

第一條、部門例會(huì)每日上午10：00準(zhǔn)時(shí)召開。

其次條、例會(huì)每日1—2次。

第三條、部門領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)依據(jù)工作須要加開臨時(shí)性例會(huì)布臵重點(diǎn)會(huì)員接待工作。

第四條、部門例會(huì)內(nèi)容及程序：

1、檢查考勤及在崗狀況。

2、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

3、檢查效勞及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能學(xué)問狀況：如菜單，酒單，主食單的熟識(shí)狀況；崗位責(zé)任制、效勞程序、留意事項(xiàng)等。

4、總結(jié)前一日工作，提出問題并訂正，提出表揚(yáng)和指責(zé)。

5、布置當(dāng)日工作。

〔1〕客源狀況報(bào)告及分析。

〔2〕人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

〔3〕留意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。

6、朗誦企業(yè)理念。

三、考勤管理制度

第一條、考勤記錄

1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

其次條、考勤類別

1、遲到：凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3、曠工：凡屬以下情形之一者均按曠工處理。

〔1〕遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

〔2〕未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

〔3〕輪班、調(diào)班不聽從支配，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

〔4〕請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

〔5〕不聽從工作支配，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

〔6〕不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

〔7〕曠工實(shí)行3倍罰款方法。

4、事假

員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：

〔1〕員工在8：00—17：00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資〔如：外出辦事、回家等〕。

〔2〕請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

〔3〕請(qǐng)假3天〔含3天〕以上由部門主管簽字報(bào)經(jīng)理審批。

〔4〕管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)。

四、辦公用品管理方法

目的：為了保障賓館工作的正常進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)管理和限制辦公用品的選購 和運(yùn)用，特制定辦公用品管理方法如下：

第一條、辦公用品的范圍

1、按期發(fā)放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>

2、按期安排類：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。

3、集中管理運(yùn)用類：辦公設(shè)備耗材。

其次條、辦公用品的選購

依據(jù)各部門的申請(qǐng)，庫房結(jié)合辦公用品的運(yùn)用狀況，由保管員提出申購單，交主管會(huì)計(jì)審核，交經(jīng)理批準(zhǔn)。

第三條、辦公用品的發(fā)放

1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2、每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。

3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。

4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得奢侈。

5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約運(yùn)用，按需領(lǐng)用。

五、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定

第一條、賓館依據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服、

其次條、賓館為因崗位所需的員工供給行李、餐具等生活用品。

第三條、凡在賓館工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和?員工手冊(cè)?。

第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

第五條、員工離職時(shí)須填寫離職單，將全部個(gè)人領(lǐng)用物品交齊前方可離職。

第六條、員工離職時(shí)必需將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

六、員工就餐管理制度

第一條、員工必需在員工餐廳就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

其次條、餐廳操作間，除餐廳工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條、就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防奢侈。

第四條、員工就餐時(shí)，要留意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛惜公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。

第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)覺察罰款50元。

賓館規(guī)章制度2

一、工作看法：

1、按酒店操作規(guī)程，精確剛好地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的支配有不同看法但不能勸服上司，一般狀況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿足時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作仔細(xì)，待客熱忱，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和指責(zé)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐性說明，任何狀況下都不得與客人爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)剛好告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的根底上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好打算工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得運(yùn)用客用。外線打入私人不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱忱待客，站立效勞，運(yùn)用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別實(shí)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一局部的.工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌須要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整齊。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，運(yùn)用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能運(yùn)用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持寧靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)馬上上繳主管作好具體的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，那么由酒店最高管理當(dāng)局確定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品〔包括發(fā)給員工運(yùn)用的物品〕均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將馬上予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必需依照部門主管支配的班次上班，須要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，全部員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班遺忘簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否那么，按曠工處理。

6、工卡遺失，馬上報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須常常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危急品。

3、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急狀況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，有意損壞衣柜，那么須賠償，并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí)，必需清理衣柜，不剛好清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得隨意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，運(yùn)用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意前方能離店。

九、酒店平安。

1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保存隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包袱離店，特別狀況必需部門主管同意方可離店。

十、電路故障：

當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)實(shí)行以下措施：

〔1〕通知修理人員，馬上實(shí)行應(yīng)急措施，不要擅自處理。

〔2〕和正在用餐客人談話，表示歉意。

賓館規(guī)章制度3

1.嚴(yán)格遵守會(huì)館各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮支配。

2.加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，樹立效勞至上觀念，文明效勞，禮貌待客，熱忱周到，儀表端正，著裝整齊。

3.做好來訪客人的接待效勞工作，來訪客人要?jiǎng)偤妙I(lǐng)送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保平安。

4.熟識(shí)賓館狀況，了解住宿學(xué)問，熱忱解答客人提出的問題。

5.不擅自離開工作崗位，不到客房?jī)?nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時(shí)間交談，不談與工作無關(guān)的事情，不收客人任何禮物。

6.搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好賓館的設(shè)備和物品，覺察擔(dān)憂全因素及隱患要?jiǎng)偤锰幚聿⑾蝾I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，避開發(fā)生各種平安責(zé)任事故。

7.嚴(yán)格執(zhí)行‘三輕’確保樓層寧靜，并對(duì)賓館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗(yàn)證開門效勞，對(duì)患病或行跡異樣的客人要?jiǎng)偤脠?bào)告，上班時(shí)間不要串崗。

8.客人離店時(shí)，要清點(diǎn)檢查房間設(shè)備.物品，如有喪失損壞按價(jià)賠償，否那么不予辦理結(jié)算和離店手續(xù)，并對(duì)客人遺物品做好登記，保管上繳的工作。

9.對(duì)所洗的被單褥單等要清點(diǎn)數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度，洗凈后曬干疊整齊，剛好送交倉庫保管，嚴(yán)格領(lǐng)取運(yùn)用手續(xù)。