櫻桃的功效與種植特性

目錄TOC\o"1-5"\h\z一、 概述 21、 營養(yǎng)價值高 22、 經(jīng)濟效益高 23、 重要的加工原料 34、 綠化觀賞 3\o"CurrentDocument"二、 功效與作用 41、 作用 42、 適合人群 5\o"CurrentDocument"三、 科學(xué)栽植與管理 51、 栽植 52、 深栽淺埋 63、 花期管理 64、 防鳥害 6四、幾種櫻桃的藥食良方 7防治喉癥 7治疝氣痛 7治燒傷 7防治麻疹 7五、 買櫻桃怎么挑 7\o"CurrentDocument"六、櫻桃的儲存 8櫻桃的功能與種植特性、概述1、營養(yǎng)價值高櫻桃雖小，但色澤紅艷，味道甘甜中帶微酸，是人們非常喜愛的一種水果。櫻桃果實玲瓏剔透，含鐵量特別高，位于各種水果之首（6-8毫克/100克果肉）比蘋果、桔子、梨高20-30倍，VC的含量也高于桔子和蘋果，維生素A的含量比蘋果、桔子葡萄高4-5倍。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有健脾和胃、驅(qū)風(fēng)祛濕的功效，對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃還能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白。2、經(jīng)濟效益高櫻桃的適應(yīng)性強，栽培管理容易，成熟期特早，素以“北方春果第一枝”而聞名。果實發(fā)育期短，果實發(fā)育期基本上不用打藥，是名符其實的綠色產(chǎn)品。其管理用工較少，生產(chǎn)成本相對較低。因為民間有俗語，櫻桃好吃不好養(yǎng)，所以產(chǎn)品售價是其他水果的5-10倍。

3、重要的加工原料果實除了零售，鮮食以外，還可以制成其他加工品，例如維生素果酒罐頭果醬果奶等。維生素果酒罐頭果醬果奶等。4、綠化觀賞櫻桃的花期早，花量大，結(jié)果多，果熟之時，果紅葉綠，甚為美觀，是園林綠化的良好經(jīng)濟樹種。二、功效與作用1、作用（1） 抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。（2） 防治麻疹麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。（3） 祛風(fēng)勝濕、殺蟲櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。（4） 收澀止痛民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。（5） 養(yǎng)顏駐容櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。（6）美白祛斑櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。2、適合人群（1） 一般人群均可食用。櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃；（2） 適用于食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛患者；（3） 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無華者適宜食用；（4） 愛美的女士，經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。三、科學(xué)栽植與管理1、栽植采用矮化密植栽培，株行距為3mx4m或2.5mx5m。美國大櫻桃屬喜溫暖、不耐寒的樹種，怕旱、怕澇、忌大風(fēng)，適于年平均氣溫10--15C的小氣候地區(qū)栽培，宜選擇背風(fēng)向陽、地形部位較高、土壤較肥沃、土層較深厚、透氣性好、保水力強的砂壤土，排水良好，風(fēng)害輕，并有水澆條件的地方建園。2、 深栽淺埋栽植時應(yīng)適當(dāng)深栽，使原來根頸低于地面15cm左右，但埋土?xí)r應(yīng)淺埋，隨著每次鋤地，逐步埋土，到7月份雨季到來之前，埋土與地面齊平，這樣可使砧木部分生根，擴大吸收面積，增強樹體抗倒伏能力。注意：不可一次埋土過多，否則根系呼吸困難，影響樹體生長。3、 花期管理大櫻桃進入了結(jié)果期就有了花期管理，可是呢，大櫻桃開花早，凍害、霜害少不了，如果哪一年遇到了倒春寒怎么辦呢？第一是灌水，如果剛剛開花就遇到了凍害，全園灌一次水，可以推遲花期三天，開花晚了就避開了凍害。第二是熏煙，根據(jù)天氣預(yù)報，在霜降來臨之前，采取果園生火熏煙的辦法，也能減輕凍害。為了補充更多的養(yǎng)分，盛花期噴施0.3%的尿素或者說0.2%的硼砂或者說600倍的磷酸二氫鉀，最好是噴施300倍液的迪種寶微量元素全營養(yǎng)液肥（一袋兌水30斤）?？捎行У靥岣咦试黾赢a(chǎn)量。同時用一袋迪種寶兌30斤水灌一棵樹。4、 防鳥害5月下旬到6月上旬是大櫻桃的成熟期，可是到了果實成熟的時候，農(nóng)民最頭疼的是鳥害，現(xiàn)在呢最有效的辦法是架設(shè)防蟲網(wǎng)。關(guān)于防治鳥害是這樣的：白頭翁嘴最饞，一個果子全吃完，只剩核子在上面，布完網(wǎng)不用管，如不布網(wǎng)整天喊，果實不全夠網(wǎng)錢。有了防蟲網(wǎng)的防護，咱們就可以安心地等待收獲了。在采收櫻桃的時候，有幾點值得注意。第一，先采摘外圍的果實，后采里面的果實。第二，先采下面的果實，再采上面的果實，采收后需要裝在透氣的容器里及時上市。四、幾種櫻桃的藥食良方防治喉癥櫻桃500克，熬水或泡酒服。治疝氣痛用櫻桃核60克，放入適量醋炒后研末，每次15克，開水送服。治燒傷櫻桃擠汁敷患處，每日多次，當(dāng)即止痛，還能防治起泡化膿。防治麻疹給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。現(xiàn)在市面上普遍銷售的櫻桃分為三個品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”；偏紫色的叫“薩米托”；底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類品種，口味各不相同，其中“紅艷”酸甜適口，肉軟汁多；“紅燈”比“紅艷”微酸，果肉稍厚；“薩米托”口感比較脆。在挑選時，首先，應(yīng)根據(jù)自己的喜好來進行選擇。其次，看櫻桃的光澤，無論什么品種，表皮發(fā)亮的最好；最后看果梗，果梗應(yīng)是綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表示櫻桃已經(jīng)不是很新鮮了。北京四季青果林所所長趙世良強調(diào)說：“果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因為這表示櫻桃有脫水現(xiàn)象，水分不充足?！绷?、櫻桃的儲存通常櫻桃最多保存5—7天，超過一周就會腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為其透氣性不好，最好用紙盒來盛放。櫻桃存放在冰箱里最好，因為櫻