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青磚茶是什么樣的?茶史問(wèn)題:什么是磚茶?磚茶呈長(zhǎng)形磚狀,為緊壓茶的一種,是用茶葉、茶莖,有時(shí)還配有茶末壓制成的塊狀茶。根據(jù)原料和制作工藝的不同,一般分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類(lèi)?!啻u茶是什么樣的?康磚創(chuàng)制于1074年前后,主要使用四川雅安、樂(lè)山一帶的原料,后擴(kuò)大到宜賓、重慶等地。主銷(xiāo)西藏、青海及四川甘孜等藏族地區(qū)。原狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬(wàn)縣等國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬(wàn)噸。歷史上南路邊茶的花色品種很多,有毛尖、芽細(xì)、康磚、金尖、金玉、金倉(cāng)等,只生產(chǎn)康磚和金尖。1、康磚茶——青磚茶是什么樣的?米磚茶,是產(chǎn)于"中國(guó)磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)的一種特有茶,為緊壓的紅茶-紅磚茶。其所用原料皆為茶末,所以被稱(chēng)為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀,棱角分明,表面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡后湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。米磚茶表面光潔,色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣平和,滋味醇和。由于米磚形美,有些西方人在家中客廳將米磚配上框架,當(dāng)作工藝品陳放。米磚是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶。其原料所用茶未,細(xì)小如米粒,故稱(chēng)米磚。米磚分為“牌坊”牌、“鳳凰”牌、“火車(chē)頭”牌等牌號(hào)。米磚外形美觀,磚模棱角分明,紋面圖案清晰秀麗,色澤烏亮,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香純和,味醇厚。主銷(xiāo)新疆及華北,部分出口蘇聯(lián)和蒙古,近年亦有少量遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美,是國(guó)內(nèi)磚茶中獨(dú)樹(shù)一幟的紅磚茶。2、米磚茶——青磚茶是什么樣的?3、花磚茶花磚茶的加工方法是用安化境內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?!盎ùu”的名稱(chēng)由來(lái),一是由卷形改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其它磚茶的區(qū)別,故名“花磚”?!盎ùu”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱(chēng)“千兩茶”?;ùu茶正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱(chēng),每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細(xì),品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達(dá)到過(guò)3萬(wàn)多支(即卷)。——青磚茶是什么樣的?茯磚茶,屬黑茶、也稱(chēng)發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書(shū)記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽(yáng)涇陽(yáng)縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽(yáng)茯磚茶題字“茯茶之源”。制作茯磚茶最早原料來(lái)自陜西、四川,由于后期消費(fèi)需求猛增,陜西、四川原料已無(wú)法滿(mǎn)足加工需求,才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。4、茯磚茶——青磚茶是什么樣的?黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤(rùn),成品塊狀如磚,故名?,F(xiàn)湖南白沙溪茶廠也有生產(chǎn)。其原料選自安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。從70年代初對(duì)以往費(fèi)工耗時(shí)的繁復(fù)工序進(jìn)行了改革,按原來(lái)面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型,白沙溪于1939年試產(chǎn)黑茶磚成功。制作時(shí)先將原料篩分整形,風(fēng)選揀剔提凈,按比例拼配;機(jī)壓時(shí),先高溫汽蒸滅菌,再高壓定型,檢驗(yàn)修整,緩慢干燥,包裝成為磚茶成品。5、黑磚茶——青磚茶是什么樣的?青磚茶同屬黑茶類(lèi),原產(chǎn)于湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn),以采用湖北老青茶和黑茶毛料原料加工而成。6、青磚茶——青磚茶是什么樣的?青磚茶主要為邊銷(xiāo)茶和外銷(xiāo)茶,國(guó)內(nèi)銷(xiāo)往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、寧夏、甘肅等西北民族地區(qū),也大量外銷(xiāo)到俄羅斯、蒙古等國(guó)家和地區(qū),因?yàn)橛文撩褡宓氖澄锝Y(jié)構(gòu)中缺乏青菜,以牛羊肉和奶制品為主,常喝磚茶有助于消食解膩,幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。青磚茶富含480種對(duì)人體有益的微量元素,其中150多種是其他茶沒(méi)有的,具有助消化,解油膩、順腸胃、抗氧化、降脂、降血壓、降血糖、延緩衰老、抗癌的功效。6、青磚茶——青磚茶是什么樣的?黑磚茶,色澤黑潤(rùn)。香氣純正,可稍有松煙香;滋味純厚微澀,水色一般紅黃微暗;葉底暗褐。陳茶有
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