消化和吸收上課

消化和吸收上課.第一頁，共21頁。消化和吸收作課教師：相福紅單位：尖山農(nóng)場中學(xué)第二頁，共21頁。學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能夠描述人體消化系統(tǒng)的組成。2、概述食物的消化過程。3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。第三頁，共21頁。12345678910口腔食道胃小腸咽大腸肛門唾液腺肝臟胰腺（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有腸腺）我們將要旅行的消化系統(tǒng)，都包括什么呢？消化道消化腺第四頁，共21頁。牙齒舌牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物，并使食物與唾液混合經(jīng)過這一陣折騰，我的雞蛋妹妹已經(jīng)變得粉碎，我比她更慘，不但粉身碎骨，而且面目全非，我都不認(rèn)識(shí)自己了，我的身體里發(fā)生怎樣變化了呢？我們的第一站—口腔，在這里，我們會(huì)看到哪些伙伴？它們會(huì)善待我們嗎？口腔唾液腺第五頁，共21頁。饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻探究：饅頭在口腔中的變化對(duì)照組：1號(hào)試管對(duì)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，你有哪些令自己困惑的問題？第六頁，共21頁。2、試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3、為什么要滴碘液？人的正常體溫是37℃左右。驗(yàn)證是否含有淀粉1、饅頭的主要成分是什么？取唾液前為什么要用涼開水漱口?是淀粉。將口腔內(nèi)的雜物去除干凈，保證唾液的純凈。（淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)）擲地有聲第七頁，共21頁。1饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合2饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌不變色變藍(lán)部分變藍(lán)淀粉被轉(zhuǎn)化淀粉沒被轉(zhuǎn)化部分淀粉沒被轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)結(jié)果123請(qǐng)你推測一下，會(huì)看到什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？第八頁，共21頁。*口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化?饅頭為什么越嚼越甜？淀粉麥芽糖唾液淀粉酶（沒甜味）（有甜味）碘液變藍(lán)不變藍(lán)第九頁，共21頁。1、淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖，麥芽糖還需進(jìn)一步分解。2、蛋白質(zhì)、脂肪不被分解口腔初步消化淀粉作用口腔中小結(jié)：第十頁，共21頁。離開了口腔，一路順利地經(jīng)過了咽、食道，來到了胃。據(jù)說，這是消化道中最膨大的地方，在這里我們會(huì)有什么經(jīng)歷呢？1、雞蛋的主要成分是（）

溫馨提示2、胃腺分泌（），胃液中含有（），可初步消化（）。蛋白質(zhì)胃液蛋白酶蛋白質(zhì)第十一頁，共21頁。我和我的雞蛋妹妹現(xiàn)在都已面目全非,體內(nèi)的油都被榨出,在身邊流淌,慘不忍睹。唉,不知道下一站最長的消化道——小腸是否能手下留情？﹡小腸中都含有哪些消化液？是否都含有消化酶？什么物質(zhì)將在小腸中分解？腸腺腸液胰胰液肝臟膽汁有消化酶有消化酶無消化酶分解糖類、脂肪、蛋白質(zhì)乳化脂肪小腸（最大的消化腺）拋磚引玉第十二頁，共21頁。第十三頁，共21頁。

膽汁對(duì)脂肪能起到乳化作用——使互不相溶的油和水，變成大量細(xì)小油滴穩(wěn)定地分散在水中的乳狀液。膽汁中沒有起消化作用的酶，但是膽汁通過乳化作用可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。脂肪的乳化作用第十四頁，共21頁。在小腸內(nèi)，我們已完全被分解，有用的主人留下了,剩下的食物殘?jiān)?，?jīng)（）、（）排出體外，結(jié)束了我們的旅行。大腸肛門第十五頁，共21頁。消化分子大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物簡單的物質(zhì)肝臟胰唾液腺（胃腺）（腸腺）分解水、無機(jī)鹽、維生素需要被消化嗎？第十六頁，共21頁。消化道口腔初步消化（）咽食物的通道食道胃初步消化（）主要的消化場所大腸肛門消化腺消化道外分泌（），（）消化酶分泌（），（）消化酶分泌（），（）消化酶消化道壁內(nèi)分泌（），（）消化酶分泌（），（）消化酶淀粉蛋白質(zhì)唾液胰液膽汁胃液腸液小腸唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺有有有有無知識(shí)梳理唾液淀粉酶消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶乳化脂肪蛋白酶消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶第十七頁，共21頁?？谇皇车牢感∧c大腸1、D中含有哪些消化液？2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始被消化。3、圖中哪一條曲線分別表示淀粉、脂肪的消化過程？淀粉脂肪蛋白質(zhì)脂肪淀粉腸液、胰液、膽汁第十八頁，共21頁。為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?肝臟分泌的膽汁過少，影響脂肪的消化。小醫(yī)生除