教程案例成果briefing materils for putien media event mr fangv

AboutIEOVERALLINDUSTRYKEYKEY用心融合是周密安排和講究(采購(gòu)原料烹飪技能餐飲服務(wù)和氛圍KeyMessageforKEYTAKE-PASSIONFOR13家分店，橫掃新About創(chuàng)立于200年于新加，現(xiàn)已在、、等開設(shè)分店。田菜館堅(jiān)TP0，莆田菜榮獲015我最喜愛食肆餐廳美。莆田菜得到了莆田餐廳以橋天地店和店，在保證新店品質(zhì)的前提下，未來兩年計(jì)劃在開出4-6家新AboutPassionFor團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)了新加坡多位主廚坐鎮(zhèn)。受益于廚房SOP標(biāo)準(zhǔn)體系的應(yīng)用，本地招募的廚師在堅(jiān)持原味哲學(xué)：福建莆菜一向重視物的原，所以持選用最應(yīng)季的AboutAugust,IE,Golin,August,ArrivalMediaandguestssignin,distributeeventEngagemediatotakephotowith"PhotoIE,Golin,PutienminglewithmediaGreeting:現(xiàn)場(chǎng)各位朋友大家好，非常感謝大家今天來到享譽(yù)新加坡的BriefIntroductiononPUTIENhomefeastevent這是新加坡的莆田餐廳第IntroduceIE's MCKick-off感謝MC的開介紹新加坡國(guó)際企業(yè)發(fā)展局“食尚新加坡”TastySingapore食尚新加坡是新業(yè)品牌。企發(fā)局帶領(lǐng)著眾新加坡食品行業(yè)品牌的海外業(yè)務(wù)擴(kuò)展，讓的消IEdeliverMC:感謝先生的發(fā)言，新加坡的美食文化非常多元化，莆田餐廳Mr.Fongespeech&introductiontoMrs.莆田餐廳自2000年在新加坡創(chuàng)辦以來受到廣大食客的喜愛，在新加坡13“原味”哲學(xué)的堅(jiān)持在新12枚，獲得“新加坡金字品牌獎(jiǎng)”，“新加坡最佳餐廳TOP50”，“2015我最喜愛食肆餐廳”等，成為中華美食的全球尼，，等地也陸續(xù)開設(shè)了分店，現(xiàn)在把來自新加坡2015Ms.FugivespeechaboutPUTIEN'sstrategyin anditsMC:非常感謝付的發(fā)言，讓我們對(duì)莆田餐廳的故事和發(fā)展有了更生的高質(zhì)量的食材和最堅(jiān)持的原味哲學(xué)，接下來我們的廚就會(huì)給大家Chefxxxx,泡水后之后它的顏色會(huì)是xx，第二是它的味道是xx，聞一下是否自然清香無(wú)異味。友猜猜前面A,B,C,的紫菜，鑒別一下哪個(gè)才是真正的頭水紫菜。MC：好的，相信大家心中都有答案了，那現(xiàn)在讓大廚告訴我們那個(gè)是冰浸苦瓜（5分鐘工的。請(qǐng)廚來介紹一下他到底特別在什么地方呢？Chef介紹這道菜的口味食材特點(diǎn)，刀工是需要x習(xí)，每塊只有2mm的厚度，綠嫩通透(再介紹擺盤特點(diǎn)及一些對(duì)這和Chef學(xué)下如何制作扁肉湯,大家要仔細(xì)學(xué)，等下我們會(huì)以桌為單PK。:行PK。每桌朋友包20個(gè)扁肉，我們會(huì)請(qǐng)世杰和方叔叔來為大家評(píng)InviteallmediaandGuesttake“Family”photoinfrontofMr.FonginvitemediaenjoyluncheonandintroduceeachAftertheJiemianinterviewMr.FongandGolin,[稿：供即時(shí)發(fā)布

——享譽(yù)新加坡，帶領(lǐng)滬上消費(fèi)者從“心”（，中國(guó)）享譽(yù)新加坡的莆田餐廳繼在，，等地開設(shè)分店之后，第一次來到陸，首家分店于5年8落戶虹南豐，為客們來最原原味莆田。莆餐廳創(chuàng)始先直秉承莆田人的精神：把最好的味道留給客人，始終選用鮮、健康、自然的食材，保留著最傳統(tǒng)的烹飪味”哲學(xué)的堅(jiān)持在新加坡的餐飲企業(yè)里獨(dú)占一席，橫掃新加坡各大美食獎(jiǎng)，成為享譽(yù)新加坡的知名餐廳。創(chuàng)辦15年來，莆田餐廳摘星12枚，獲得“新加坡金字品牌獎(jiǎng)”，“新加坡最佳餐廳TOP50”，“2015我最喜愛食肆餐廳”新加坡國(guó)際企發(fā)展局中司華東區(qū)辦事處先生表：“莆田餐已經(jīng)成為加坡多元食片之一我們望通像莆這樣優(yōu)秀飲品，中食客從心體驗(yàn)加坡的食每刻“被稱為“亞洲大熔爐”的新加坡融合了亞洲各地不同的文化和飲食習(xí)慣，而是新加坡最大的族群，莆田餐廳創(chuàng)始人忠先生就是來自福建沿海中部的莆田。他在移居新加坡之后十分思念家鄉(xiāng)的味道，卻苦于在新加坡找不到真正莆田口味的餐廳，于是決定創(chuàng)辦莆田餐廳，給所有提供地道的家鄉(xiāng)菜之外更家的，并希望將經(jīng)過3個(gè)小時(shí)不間斷捶打，才能成為一張薄如紙張的扁肉皮，這樣精細(xì)制作出來的扁肉，才能口感嫩滑Q彈，”著追求，滿足了許多對(duì)于家鄉(xiāng)味的，也成就了莆田餐廳在新加坡的美譽(yù)與地位，甚至成為新加坡中華只選鮮食材，奉上“原味主義”好生莆田菜以其清鮮和醇的風(fēng)格與對(duì)食材原味的追求而著稱，這也是莆田餐廳一直倡導(dǎo)和堅(jiān)持的理念。創(chuàng)始人忠先生也認(rèn)為只有鮮應(yīng)季、健康自然的原料才能激發(fā)出食物的本味和其中的“香”。因此莆田餐廳對(duì)于食材的量一直有著近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，在食材的選擇上從不吝成本只選鮮最好的，一些菜肴采用的新鮮魚蝦和貝類甚莆田餐廳對(duì)于食材新鮮度的高要求也是許多名流鐘情于此的原因。莆田餐廳“十最”中的蝦苗拌頭水紫菜就憑借它的鮮嫩成了“名人美家”先最傾心的，這道菜被最嫩”正是于選用了年僅一次機(jī)的頭水紫菜。莆田餐廳也是的至愛餐廳之一，征服這一位女神的就是不惜工本從福建空運(yùn)來且被稱為“最快”百秒花魚使得愛吃的在友推薦下了一就再難以懷，到必。先生對(duì)莆田餐廳的理念和他們對(duì)“原味”哲學(xué)的堅(jiān)持也稱贊不已：“在新加坡，無(wú)論是特色小吃店，還”位于虹橋南豐城的莆田餐廳是大陸首家分店，短短的幾個(gè)月已經(jīng)成為許多人最喜愛的餐廳之一。據(jù)悉，今年莆田餐計(jì)劃設(shè)三門店繼6月虹南豐之后還在虹天地湖濱與食見面希望借Golin:(8621)24110073郵箱最快最幼最地道莆田扁肉湯：33小時(shí)才制成一張薄如紙張的扁最薄2毫米，蘸著蜂蜜吃，一股清最香最嫩最贊8小時(shí)文火慢燉，新鮮的豬棒骨和雞肉精華完全融入成濃白鹵最酥79個(gè)小時(shí)，最糯最巧關(guān)于TastyTstySre（）（）動(dòng)新加坡對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)構(gòu)，旨在促進(jìn)以新加坡為的企業(yè)的海外發(fā)展和國(guó)際貿(mào)易。企發(fā)局帶領(lǐng)著眾新加坡食品行業(yè)品牌的海外業(yè)務(wù)擴(kuò)展，讓的消費(fèi)者從“心”體驗(yàn)，新加坡的“美食”新加坡?lián)碛斜姸嗥髽I(yè)和品牌可供選擇，以確保不論是在家中美食，還是在外品嘗大餐，都能享受到莆田餐廳將與企發(fā)局發(fā)展局聯(lián)手，一同推廣在的新加坡餐飲企業(yè)，帶領(lǐng)滬上消費(fèi)者感受新加坡的“美食”每刻。忠自2000年首家莆田餐廳成立起，短短十幾，莆田餐館不但打響了知名度，在新加坡興起莆田菜肴熱潮，規(guī)多年前，方叔叔全家從中國(guó)移居到美麗的新加坡生活。生在異鄉(xiāng)的他十分思念家鄉(xiāng)菜的味道，卻在新加坡找不到000的新鮮海鮮帶回莆田餐廳。剛開始時(shí)，市場(chǎng)的攤販們都不理解，說他“傻”！他最常聽到的就是：“你這真奇怪！做生意哪能用這么好的東西，這些都是給自己家里吃的?！狈绞迨逍Χ徽Z(yǔ)，風(fēng)雨不改的一做就是好幾年。攤販們也漸漸習(xí)慣，開始把當(dāng)天的好東西都留給方叔叔。有些商販甚至成了莆田餐廳的“鐵桿粉絲”，經(jīng)常5大，卷起袖子，親自到田間勘察探訪。方叔叔對(duì)食材的堅(jiān)持了莆田的每位同仁甚至供應(yīng)商。在新加坡一提到方叔叔，大家都會(huì)不約而同地提到一句話“最受新加坡菜販歡迎的餐館”方叔叔對(duì)食材的堅(jiān)持和原味追求令莆餐廳15來“星12枚，遍布加坡、、，為閃在南1Mostlytargetfemaleswhofocusonfashion;columnscoverCelebrity&Style,Fashion,BeautyandCityetc.Itofferslatestinformationforallcitizensfromfirst-tiertothird-tiercitiesand “necessarychoice”forinsidersbecauseofitslargecirculation.Focusarea:lifestyle,fashion&beautyandWebsite: 2ChiefEditorOnepopularandmainstreammetromagazineinShanghai,thetargetreadersaretheofficepeopleandcoversthemostlatestlifestyleandshoptrends,promotionsandcommercials.Focusarea:food,fashionandcommercialpromotions3ChiefThefirstmagazinethatserveforcitizens’everydaylifeafter1978,itfollowsthespirits"servepeoplefaithfully"allthetimeandthereforewinsalotoffollowersforthe20years.Focusarea:Lifestyle,fashionandpeople’s4ItfollowstheideaofLOHASwhichmeans“LifestylesofHealthandSustainability”andmainlytargetcitygirls.Itoffersinformationandserves 'sLOHASgroupwithapopulationof15millionwhocareabouttheglobe,cherishfoodandhaveagoalofall-aroundhealthofbodyandFocusarea:Healthydiet,fashion,celebritystoryandhealthyWebsite: 5（Itmainlytargetscitizenswhochasehigh-qualitylifestyle.Itprovidesinformationaboutcityandlifestyleandfocusoncityspiritandhigh-qualitypurchasing.Itfollowsprincipleofcomprehensiveness,authorityandobjectivity.Focusarea:lifestyle,purchasinginformationandcity6Itprovideshigh-qualityandauthenticnews,hotissuesaswellaslifeinformationforreaders.Ittargetsmodernurbanizedyouthaswellaswhite-collarsandfocusonmeettheirneedsandFocusarea:fashion,entertainment,travelandhottopicsin7directorofIttargets egroupswhopursuingluxuriouslifestylein.It esaleadermagazinesincemostofthecontentsrefertohigh-endlifestyleandsocialcultureofcelebrities.Focusarea:celebrities,culture,fashion&beauty,luxurybrandandlifestyleWebsite: 8AmonthlyprofessionalrestaurantcommentarymagazineandisknownasanauthoritativeandobjectiverestaurantguidancewithnationalimpactsinF&Bindustryin.Focusarea:F&B-focusedtrends,foodandnewrestaurantsreviewandculinary9Thebiggestportalwebsitewithgreatnumbersofpageviewsandcomprehendswithnews,community,entertainmentproductsandbasicservice.Itserversandprovidenewsforallreadersallovertheworld.Focusarea:hotissues,realestate,cultureandentertainment, tochiefeditorinThisisthebiggestandglobal-influencedkeywebsite.Itconcludesalltypesofglobalnewsreportedbyjournalistswhobaseinmorethan100countriesandregions.Itofferthemostauthoritativeandcomprehensivenewsforitsreaders.Focusarea:Food,economics,policiesandeducation,Website: Itisoneofthemaininfluentialnewsportalsin ,providingin-timeandoverallinformation,coverinternationalandnationalnews,sportgames,society,entertainment.Focusarea:Lifestyle&travel,societyWebsite: ItisoneofthenewAPPandwebsitemediainbycoveringthemostlatestandin-deptharticlesaboutbusiness,general,food,entertainment,and,internationalnews,aswellasfeatures,investmentandfinancereports.Focusarea:business&finance,TheonlineAPPversionofModernWeekly,publicationofcurrentaffairs,includesfinance,lifestyleandcityhighlights,servingover6milliononline readersin andoverseas.Focusarea:Fashion&lifestyleWebsite:ICorereadersmainlyarefromage25-40,70%ofthereadersarewhite-collars,distributinginsubway.Circulation:Focusarea:hottopicinShanghai,delicacies,serviceinformationandFoundedbytheShanghaiChamberofCommerce,ShanghaiBusinessisadailyeconomicnewspaperfocusingonbusinessnewsineastern.Mostofthereadersarebusinessmenandstockinvestors,aswellasmakers,ownersandsoonwiththecontentfocusingonpeople'swelfareoffinanceandeconomics.Circulation:Focusarea:Society,business&economicsWebsite:ht 'sfirstmarket-orientedfinancialnewspaper,targetreadersaremainlybusinessleaders,entrepreneurs,managementelites,investing