汪曾祺故鄉(xiāng)的野菜

作者生平汪曾祺（192O-1997），我國(guó)現(xiàn)代作家，資深文化界名人。江蘇高郵人。目前一頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前二頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)小時(shí)候受過正規(guī)的傳統(tǒng)教育。1939年以第一志愿考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。1940年開始寫小說，受到當(dāng)時(shí)為中文系教授的沈從文的指導(dǎo)。

目前三頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)師承沈從文我寫了一篇小說（內(nèi)容早已忘記干凈），有許多對(duì)話，我竭力把對(duì)話寫得美一點(diǎn)，有詩意，有哲理。沈先生說：“你這不是對(duì)話，是兩個(gè)聰明腦殼打架?！睆拇宋抑缹?duì)話就是人物所說的普普通通的話，要盡量寫得樸素。不要哲理，不要詩意。這樣才真實(shí)。與老師沈從文目前四頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)1943年畢業(yè)后在昆明、上海執(zhí)教于中學(xué)，出版了小說集《邂逅集》。1948年到北平，任職歷史博物館。1949年5月，與施松卿結(jié)婚。1950年調(diào)回北京，在文藝團(tuán)體、文藝刊物工作，編輯。1956年發(fā)表京劇劇本《范進(jìn)中舉》。目前五頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)1958年被劃成右派，下放張家口的農(nóng)業(yè)研究所。1962年調(diào)北京市京劇團(tuán)任編劇。1963年出版兒童小說集《羊舍的夜晚》。1966年，文革期間被劃為“右派”關(guān)進(jìn)牛棚，68年獲得“解放”。1970年因參與樣板戲《沙家浜》的修改與定稿有貢獻(xiàn)，被邀登上“天安門城樓”。

目前六頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)參與改編京劇《沙家浜》目前七頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)1979年重新開始創(chuàng)作。

80年代以后寫了許多描寫民國(guó)時(shí)代風(fēng)俗人情的小說，受到很高的贊譽(yù)。出版了小說集《晚飯花集》、《汪曾祺短篇小說選》，論文集《晚翠文談》等。60歲大器晚成，所作《大淖記事》獲1981年全國(guó)優(yōu)秀短篇小說獎(jiǎng)。比較有影響的作品還有《受戒》、《異秉》等；散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。1997年5月16日上午10點(diǎn)30分終因搶救無效去世，終年77歲。目前八頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)社會(huì)評(píng)價(jià)賈平凹：“是一文狐，修煉成老精?！鄙驈奈模骸叭颂蠈?shí)了，長(zhǎng)處從未被大師發(fā)現(xiàn)過。事實(shí)上文字準(zhǔn)確有深度，比一些打哈哈的人物強(qiáng)得多。有思想也有文才！最可愛還是態(tài)度，‘寵辱不驚’！”老舍：文聯(lián)只怕兩個(gè)人：一個(gè)是端木蕻良，一個(gè)是汪曾祺?？梢娎仙釋?duì)他的器重，認(rèn)為他有青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的可能。

黃裳（當(dāng)代散文家）：“他的一切，都是詩。”目前九頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)眾說汪曾祺有評(píng)論家概括汪曾祺是“美麗的汪曾祺”。為人為文，向真向善，求平實(shí)，不矯情。這個(gè)性情中人，深深愛著生活，對(duì)生活有一種寧讓它負(fù)我、我不負(fù)它的癡迷，通俗說法：“隨遇而安”。

他曾經(jīng)為自己的一幅畫題名為“人間送小溫”，使我想到這也是他給自己小說的一份界定:他的文學(xué)是要帶給人溫暖的，并且這溫暖不是轟轟烈烈的“大熱”，是“小溫”。（鐵凝）被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫?！蹦壳笆揬總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)

獨(dú)特風(fēng)格的文學(xué)家汪曾祺：我追求的“不是深刻，而是和諧，這是一個(gè)作家的氣質(zhì)決定的，不能勉強(qiáng)的。”目前十一頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)

富于生活情趣的美食家汪曾祺：

從古至今的文人中好美食者為數(shù)也不少。喜美食又善于動(dòng)手者，先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名，做菜也是一把好手。美籍華裔作家聶華苓也吃過汪先生的佳肴：干絲“吃得非常開心，最后來湯汁都端起來喝了?！?/p>

目前十二頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)

豁達(dá)超然的汪曾祺：文如其人，汪曾祺散文的平淡質(zhì)樸，不事雕琢，緣于他心地的淡泊和對(duì)人情世物的達(dá)觀與超脫，即使身處逆境，也心境釋然。在被打?yàn)橛遗上路艅趧?dòng)的日子里，他奉命畫出了一套馬鈴薯圖譜。他認(rèn)為在馬鈴薯研究站畫圖譜是“神仙過的日子”，畫完一個(gè)整薯，還要切開來畫一個(gè)剖面，畫完了，“薯塊就再無用處，我于是隨手埋進(jìn)牛糞火里，烤烤，吃掉。我敢說，像我一樣吃過那么多品種的馬鈴薯，全國(guó)蓋無二人?！蹦壳笆揬總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)汪曾祺《我為什么寫作》，全詩如下：我事寫作，原因無它：從小到大，數(shù)學(xué)不佳?？既氪髮W(xué)，成天泡茶。讀中文系，看書很雜。偶寫詩文，幸蒙刊發(fā)。百無一用，乃成作家。弄筆半紀(jì)，今已華發(fā)。成就甚少，無可矜夸。有何思想，實(shí)近儒家。人道其理，抒情其華。有何風(fēng)格？兼容并納。不今不古，文俗則雅。與人無爭(zhēng)，性情通達(dá)。如此而已，實(shí)在無啥。人物自述目前十四頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)作家作品1.作品概述

汪曾祺的作品深受傳統(tǒng)文化尤其是儒家文化的影響，綿延不斷地傳遞著傳統(tǒng)文化的氣息。目前十五頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前十六頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)2.重點(diǎn)作品《大淖記事》《受戒》《故鄉(xiāng)的野菜》《胡同文化》目前十七頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)

《故鄉(xiāng)的野菜》本文談故鄉(xiāng)的野菜，談故鄉(xiāng)野菜的吃法。在作家的筆下，每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)四季之景，凝聚著作者的人生記憶，飽含著歷史的滄桑。目前十八頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)五種野菜第一種：薺菜目前十九頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前二十頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第一種：薺菜薺:[jì]嗆：[qiàng]蚶：[hān]焯：[chāo]家鄉(xiāng)的“上席”做法：涼拌抒發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)小吃的懷念之情目前二十一頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第二種：枸杞頭

目前二十二頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前二十三頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第二種：枸杞頭

枸杞[gǒuqǐ]寫賣枸杞的小女孩勾起童年的美好回憶目前二十四頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第三種：蔞蒿目前二十五頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前二十六頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第三種：蔞蒿

蔞蒿：[lóuhāo]

淖：[nào]

薹：[tái]

水邊植物，引詩為證幼時(shí)記憶對(duì)蔞蒿的牽掛目前二十七頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第四種：馬齒莧

目前二十八頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前二十九頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第四種：馬齒莧

莧[xiàn]吃法——祖母包包子——溫情脈脈的生活養(yǎng)鳥人拔“馬齒莧”喂畫眉的趣事目前三十頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第五種：莼菜莼菜湯四首民謠——鄉(xiāng)土大地的滄桑和血淚目前三十一頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)目前三十二頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)第五種：莼菜莼[chún]莼菜湯四首民謠——鄉(xiāng)土大地的滄桑和血淚目前三十三頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)灰菜三回吃灰菜的回憶目前三十四頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)總結(jié)主要內(nèi)容（野菜的共性）本文作家談故鄉(xiāng)的野菜，談故鄉(xiāng)野菜的吃法。在作家的筆下，每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)四季之景，凝聚著作者的人生記憶，富于人生的情趣，飽含著歷史的滄桑。（一草一木總關(guān)情，凸顯其趣與雅）個(gè)性：關(guān)于野菜的聯(lián)想各有側(cè)重，關(guān)于莼菜的特別些。枸杞頭最美。目前三十五頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)汪曾祺寫故鄉(xiāng)野菜意在何為？1、表達(dá)對(duì)故鄉(xiāng)的懷念。（月是故鄉(xiāng)明）2、對(duì)百姓蒼生、世事滄桑的感懷。（悲憫）3、表達(dá)一份平和、淡雅、樂觀的人生態(tài)度，對(duì)美好質(zhì)樸的人情、物趣的留戀與喜愛，一種生存的喜悅?！懊褚允碁樘臁薄?/p>

（活著真好）4、一種審美的藝術(shù)人生態(tài)度，欣賞、尊重、品嘗生活里一切美好的饋贈(zèng)。（發(fā)現(xiàn)美的眼睛）目前三十六頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)1、以儒家審美理想為主導(dǎo)，輔以莊禪哲學(xué)，文章的內(nèi)容沖淡平和。2、文章表現(xiàn)了傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，語態(tài)安詳、心態(tài)從容。3、作者引證大量大量的民俗學(xué)資料，將幾首民歌附錄在內(nèi)，富有哲理色彩。4、語言簡(jiǎn)約生動(dòng)、拙樸而高雅，給人們極大的想象空間。藝術(shù)特色目前三十七頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)關(guān)于作者你的理解？由作品你可以看出汪老是個(gè)怎樣的人？目前三十八頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)質(zhì)疑這樣的人格是否是一種退縮、逃避？這樣的文章是否是一種消極、頹廢？目前三十九頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)“閑適”是對(duì)一種超越古典境界的向往，是安靜平和、追求優(yōu)雅趣味的‘文人’精神的表現(xiàn)，是邊緣的和獨(dú)立的、隱士式的境界的體驗(yàn)。它浪漫而又不狂熱，有詩意而無激情，充滿體驗(yàn)、品位又對(duì)人生保持一定的距離?！伴e適”不僅僅是一種文學(xué)潮流，更是一種人生態(tài)度。追求心靈的愉悅、凈化和升華。目前四十頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)簡(jiǎn)答題

1、比較“莼菜”和其他各篇在內(nèi)容上有何不同。

答：其他各篇以情趣見長(zhǎng)，而“莼菜”一篇?jiǎng)t別開生面，寫家鄉(xiāng)的野菜和鄉(xiāng)土大地的滄桑血淚，使我們領(lǐng)略了汪曾祺散文的別調(diào)。目前四十一頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)簡(jiǎn)答題2、說說本文在藝術(shù)上的特點(diǎn)。①、以儒家審美理想為主導(dǎo)，輔以莊禪哲學(xué)，文章的內(nèi)容沖淡平和。②、文章表現(xiàn)了傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，語態(tài)安詳、心態(tài)從容。③、作者引證大量大量的民俗學(xué)資料，將幾首民歌附錄在內(nèi)，富有哲理色彩。④、語言簡(jiǎn)約生動(dòng)、拙樸而高雅，給人們極大的想象空間。目前四十二頁\總數(shù)四十五頁\編于十一點(diǎn)3.本文和周作人的《喝茶》，同樣從身邊取材，一樣有閑適風(fēng)度，試比較二文有何差別。答：從文學(xué)淵源上看，汪曾祺似是“閑適”、“性靈”一路，但因?yàn)橛泄枢l(xiāng)鄉(xiāng)風(fēng)民情和對(duì)故鄉(xiāng)的深情懷念的孳乳，同樣的題材，在汪曾祺寫來卻不見枯澀，倒是