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文檔簡介

降火食譜幼兒園教案一、前言隨著天氣逐漸炎熱，幼兒園中年齡較小的孩子因為機體發(fā)育尚未完全，身體狀況還不夠強壯，對熱環(huán)境的適應能力較弱，很容易出現(xiàn)口渴、嗓子干、疲乏、食欲不振等“上火”癥狀。因此，對于幼兒園中的孩子而言，保持身體健康很重要，而降火食譜則是降低“上火”癥狀的有效方法之一。本文以幼兒園為背景，為廣大幼教工作者提供一份降火食譜教案，以供參考。二、基礎知識1.“上火”的概念“上火”是中醫(yī)常用的一個癥狀，主要指體內有多余的火熱氣體，多見于發(fā)熱、口渴、嘴巴生瘡、牙齦腫痛等癥狀。2.降火的方法降火的方法有很多，如多飲水、吃清淡的食物、避免辛辣食物等等。三、降火食譜1.綠豆湯原料：綠豆、冰糖、清水。制作方法：將綠豆洗凈泡水，放入鍋中加水煮沸，去浮沫后放入冰糖，慢火熬煮1-2小時即可。功效：清熱解毒、降火明目。2.西瓜汁原料：西瓜、蜂蜜。制作方法：將西瓜去皮、切成小塊，放入榨汁機中榨汁，加入適量蜂蜜調味即可。功效：生津止渴、降火解毒、排毒養(yǎng)顏。3.白菜粥原料：白菜、大米、鹽。制作方法：將白菜洗凈切碎，大米淘洗干凈，加水后放入白菜和大米，煮至粥狀即可加鹽調味。功效：清熱降火，補益脾胃。四、教案1.教學目標通過本節(jié)課的學習，幼兒將了解到“上火”的概念和降火的方法，掌握一些簡單易學的降火食譜。2.教學內容第一部分：簡單介紹“上火”的概念和降火的方法。第二部分：引入降火食譜，先播放一些圖片展示，引起幼兒對食物的興趣。然后，逐一介紹綠豆湯、西瓜汁和白菜粥的制作方法，以及它們的功效。第三部分：為孩子們提供一些簡單的食譜制作活動，讓他們動手親身制作這些美食，體驗制作過程的樂趣。3.講授方法課前通過圖片、視頻等形式引入本節(jié)課的主題，吸引幼兒的興趣。然后，老師通過口頭講解和實物展示介紹綠豆湯、西瓜汁和白菜粥的制作方法和食用功效。最后，通過讓孩子們親自制作這些食物的方式幫助他們更好地掌握所學知識。4.編寫教案第一部分：簡單介紹“上火”的概念和降火的方法。第二部分：降火食譜的制作方法和功效介紹。綠豆湯的制作方法和功效介紹。西瓜汁的制作方法和功效介紹。白菜粥的制作方法和功效介紹。第三部分：降火食譜制作活動，并分為以下幾個步驟：給孩子介紹材料清單和食譜制作步驟。孩子自行購物準備。老師指導孩子們按照食譜步驟進行食物制作。孩子們品嘗所制作出的美食。五、總結降火食譜對孩子們的健康和成長都起到了很大的幫助。教師應該利用這一點，適時地向孩子們介紹和推廣降火食譜的知識，讓孩子們養(yǎng)成正

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