芹菜防治知識

試述內(nèi)蒙古太仆寺旗地區(qū)芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展學名：Apiumgraveolens科屬：為傘形花科植物芹菜的全草。別名：香芹、藥芹、水芹、旱芹。性味歸經(jīng)：性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經(jīng)。功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。100942.20.31.90.610.11B10.03B20.040.3C6160618.516332831.2280注意事項：芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。一， 芹菜的生物學活性西芹(Apiumgravedersl.VardulceD.C)又叫洋芹,是芹菜的一個變種,起源于地中海地區(qū),是歐美各國主要蔬菜之一二， 芹菜的主要病害病蟲害防治病害西芹病害主要是斑枯病,為真菌性病害。葉片受侵染初期呈淡褐色油浸狀小斑,邊緣明顯,后擴大成圓形或不規(guī)則形的病斑,邊緣為褐色,中央呈灰白色,其上1次,連噴2~3次。藥劑可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液,65%代森鋅可濕性粉劑500倍液,3%農(nóng)抗120水劑10001.0∶0.5∶200.0的波爾多液等。發(fā)病癥狀該病寄宿根系所致,側(cè)根和支根最易受害,發(fā)病根上形成許多大小不一的近球形根結(jié),象念珠狀相互連結(jié)的根瘤,切開根結(jié),在放大鏡下可見到乳白色或淡黃色洋梨形成蟲。地上植株生長受阻,發(fā)育不良,顏色蒼白失綠,植株矮小,后期葉片萎蔫,根部腐爛,最后全株枯死。病原西芹根結(jié)線蟲病屬植物寄生線蟲,主要有南方根結(jié)線蟲(Meloidogyneincognita)和爪哇根結(jié)線蟲(M.javanica)等幾種根結(jié)線蟲引起。發(fā)生規(guī)律根結(jié)線蟲主要以卵、卵囊或2齡幼蟲隨病殘體遺留在土壤中越冬,也可在保護地越冬期繼續(xù)危害,條件不適宜時可在土中存活2～3結(jié)或瘤(即蟲癭)。芹菜斑枯病又叫晚疫病、葉枯病,俗稱“火龍病”,是大棚芹菜的重要病害,發(fā)生普遍而又嚴重。此病在貯運期間還能繼續(xù)危害。一、癥狀芹菜斑枯病主要危害葉片,也能危害葉柄和莖。1.葉片受害,最初產(chǎn)生淡褐色油漬狀小斑點,后病斑常聯(lián)合,邊緣明顯,中央呈黃白色或灰白色,邊緣聚生許多黑色小粒點,病斑外常具有一黃色暈圈。一般老葉先發(fā)病,后向新葉發(fā)展。2.葉柄或莖受害時,產(chǎn)生油漬狀長圓形暗褐色稍凹陷病斑,中央密生黑色小點。二、發(fā)病條件高溫高濕有利于病害發(fā)生。該病發(fā)生的適宜溫度為20~25℃,相對濕度為85%以上。但高溫干旱而夜間結(jié)露、缺肥、缺水和植株生長不良等情況下都易發(fā)病。三、防治選用無病種子,從無病植株上采種或選用2年以上的陳種子。2～3天,殺死沾附于種皮上的病菌,提高發(fā)芽率;②溫湯浸種。用48℃的溫水浸種30分鐘,其間不停攪動使種但會使發(fā)芽率降低10%,因此,播種時必須增加10%的種子量;③藥劑浸種。用100倍2%農(nóng)抗120浸種4～6小時或200倍4%農(nóng)抗120浸種3～4小時,可有效殺死沾附于種皮上和潛伏在種皮內(nèi)的病原,同時農(nóng)抗120內(nèi)含17種氨基酸和其25～30℃溫水淘洗種子兩次,待種子露白即可播種。凈衛(wèi)生。放風排濕。棚室注意放風降溫降濕,可控制病害發(fā)生。白天溫度控制在15～20℃,高于20℃時要及時放風,夜間氣溫控制在10～15℃,縮小晝夜溫差,防止結(jié)露。忌大水漫灌。藥劑防治。芹菜苗高2～3厘米時,應開始噴藥保護,藥劑選用4%農(nóng)抗120瓜菜煙草型500～6002%農(nóng)抗120,2001:0.5:200后每隔7～101次。結(jié)果與分析2.1 芹菜葉斑病的侵染循環(huán)芹菜葉斑病是由半知菌亞門尾孢屬芹菜尾孢(Cercosporaappii Fres)引起的。初侵染源主要為種子或殘留病株。對于非疫區(qū),帶菌種子是唯一初侵染源。芹菜葉斑病菌以附著在種子表面和侵入種皮內(nèi)的菌絲及殘留病株和土壤中的菌絲與孢子越冬,翌年在適宜的溫濕度條件下,產(chǎn)生新的分生孢子,通過雨水飛濺,風及農(nóng)具或農(nóng)事操作等傳播到植株上,從孔或表皮直接侵入,發(fā)芽侵染,周而復始一直延續(xù)到秋末。該病發(fā)病適溫為22～30℃,相對濕度85%以上。分生孢子形成適溫15～25℃,萌發(fā)適溫28高溫干旱但夜間露水較重,露水持續(xù)時間較長的天氣也易于發(fā)病。缺水缺肥,灌水過多或植株生長不良的芹菜發(fā)病較重。22病害癥狀及識別,1始發(fā)期,2月中旬發(fā)生較重;8至9月為露地病害流行高峰期,10月中下旬隨溫度的降低規(guī)則形,病斑大小2～15mm,灰褐色,邊緣色稍深,內(nèi)部發(fā)黃較薄,不受葉脈限制,嚴重時病斑擴大匯合成斑塊,終致整個葉片變黃枯死。莖或葉柄處受害病斑橢圓形,病斑大小3～23mm,開始為黃色,逐漸變成灰褐色凹陷,莖稈開裂,嚴重時莖稈梗和分生孢子。23 病情消長規(guī)律231 病株率消長。芹菜葉斑病在田間隨時間的推移,發(fā)病株數(shù)增多(圖1)在調(diào)查期間,芹菜葉斑病病株率從開始的90%增加到后期的100%,增幅在11.115月20后連續(xù)高溫、陰雨,數(shù)據(jù)表明了在此日之后的芹菜葉斑病病株率急劇上升。圖1 芹菜葉斑病病株率消長曲線2.3.2嚴重度變化。圖2表明,在調(diào)查時間內(nèi)葉斑病的病情指數(shù)隨時間的推移而有所增加。嚴重度的變化還與當時雨水情況有關,5月20日以后幾天連續(xù)陰雨,從而使得病情指數(shù)明顯增加。調(diào)查表明,定點植株的葉斑病,葉片病斑數(shù)有差異,1級的病斑數(shù)6.10～9.55個,平均8.14;3級的病斑數(shù)11.89～24.00個,平均17.28級的病斑數(shù)15.00～41.50個,平均29.33個;7級以上葉片基本都呈腐爛狀。233 2007年5月26日調(diào)查時,芹菜正處于花期,直接留種植株和刈再生植株的生育期是一致的。直接留種植株的倒3葉節(jié)以下,一般無葉片殘留,在對應節(jié)枝的倒2～3葉上常有病葉,在倒3葉節(jié)以上一般都有病葉存在。刈再生植株一般都較直接生長植株細弱,一般在倒2節(jié)以下無葉片,在倒3葉隨著莖枝的生長,發(fā)病部位向上移升。24 藥劑防治效果分析表2g/hm2)1052.0947.65但同一廠家產(chǎn)品不同用量的效果則有差異性,防效隨用量的增加而提高,相互間有顯著性差異。20600g/hm2用量的效果與750g/hm2的用量有顯著性差異。中等用量(675g/hm2)的效果與其他用量都無顯著性差異。3 小結(jié)與討論在田間自然發(fā)病條件下,病害發(fā)生普遍,發(fā)展迅速,因此控制嚴重度對穩(wěn)定芹菜生產(chǎn)更具有實際意義。但芹菜葉斑病的化學防治僅是一種應急措施,芹菜生產(chǎn)更應在安全、高效的前提視病情發(fā)展,必要時還可適當增加噴藥次數(shù)。積每年都能穩(wěn)定在2質(zhì)好,深受外地客商青睞,有“內(nèi)蒙古西芹第一鎮(zhèn)”美譽。但由于西芹黑心病的發(fā)生,近兩年使西芹產(chǎn)量和效益受到了明顯影響,一般發(fā)病田西芹死亡率在10%左右,嚴重地塊西芹死亡率高達30%～40%所以必須提前采取多種措施進行預防。一、發(fā)病癥狀西芹黑心病又叫心腐病,多發(fā)生在西芹定植后的半個月左右。初發(fā)病時,西芹心葉葉緣出現(xiàn)褪綠斑,植株生長變緩,根尖白色部分少,縱剖短縮莖及根,可看見中間出現(xiàn)一條褐變痕;重發(fā)病時,西芹生長點死亡,心葉凋萎,外葉呈灰綠色,根尖發(fā)黃,生長停滯甚至死亡。二、發(fā)病原因芹缺鈣的主要原因是土壤中鈣離子濃度偏低。小海子鎮(zhèn)農(nóng)民連續(xù)多年在同一塊地上種植西芹,每年施入大量碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨,而農(nóng)家肥使用量偏少,導致土壤中氮、磷濃度較高,在使用的氮肥中又以銨態(tài)氮為主,常引起土壤PH終導致西芹植株體內(nèi)缺鈣,引發(fā)黑心病。三、防治措施強土壤通透性,有助于植株根系生長,提高吸收能力。且秸稈有機肥比普通有機肥營養(yǎng)更全面、更平衡。壤鈣離子濃度,減緩磷酸根離子濃肥時,與有機肥混合堆漚一段時間效果更好。PH植過高加速鈣離子與磷酸根離子結(jié)合;二是防止土壤中銨離子濃度過高,使根系吸收鈣離子的幾率降低。4葉時開始葉面補鈣,可噴灑1%過磷酸鈣溶液或0.5%液或其它葉面鈣肥,每5～7天一次。蘸根。定植前,將西芹根系在1%過磷酸鈣溶液中浸泡2～3期因發(fā)新根引起植株體內(nèi)鈣元素不足而導致黑心病的嚴重發(fā)生。三， 芹菜的主要蟲害蟲害西芹蟲害主要是蚜蟲和潛葉蠅。蚜蟲:對蚜蟲的防治要求消滅在點片發(fā)生階段,(1)2)3)用滅蚜煙熏劑或蚜虱斃煙熏劑0.3~0.4kg于收工或傍晚時點燃,吹滅明火,密閉棚室煙熏,防治效果比較好,省工省力。(4)用3.15%愛諾蚜虱凈乳油1500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000除蟲精、速滅菊酯等。潛葉蠅:(1)2)劑(誘殺劑的制作:用甘薯或胡蘿卜煮液為誘餌,加0.05%的敵百蟲為毒劑即可3~5d點噴1次,共5~6次。(3)每7~10d1次,共2~3次。藥劑可用1.0%阿維蟲清1500倍液,20%油2000倍液,40%二嗪農(nóng)乳油1500倍液,90%的敵百蟲原粉800~1000霧。西芹菜(ApiumgraveolensL.)ABC及芳香油等,可炒食、涼拌、做P.S.粗大而肥厚,纖維少,質(zhì)脆味甜,產(chǎn)量高,是目前云南省產(chǎn)值較高的主要外銷蔬發(fā)病率可達40%,損失嚴重。筆者在對云南省西芹病害調(diào)查的基礎上,對防治方法進行了探討。西芹生理病害西芹燒心病中發(fā)病時,西芹心葉壞死,但不變黑,不腐敗,稱干燒心;相反,西芹植株在空氣濕度大的環(huán)境中發(fā)病時,西芹心葉壞死,呈褐色或黑色、腐敗,稱濕燒心。的氮肥會破壞西芹根系對鈣的吸收,引起燒心病,特別在保護地內(nèi)的高溫干燥條件易發(fā)病。防治。關鍵的預防措施是進行土壤改良,葉面噴施0.3%～0.5%空心癥狀空心是一種生理老化現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為葉柄空心,品質(zhì)差。呼吸消耗較多而造成空心。②光照:如果光照不足(尤其是保護地栽培容易發(fā)應不均勻,西芹生長過程中出現(xiàn)生理缺水,從而抑制根部對各種元素的吸收輸防治措施①管理好溫度。芹菜屬耐寒性蔬菜,要求冷涼濕潤的環(huán)境條件,設施內(nèi)栽培西芹,白天氣溫控制在15～22℃為宜,最高不要超過25℃;夜間控制在8～105盛生長期要保持畦土濕潤,但又不能漬水,應采取小水勤澆的措施,在夏季栽培60%～80%料的要求,每667m24000kg;成活后每667m210～15kg1500～2000kg,后每隔15d施一次。葉柄開裂癥狀西芹莖基部連同葉柄開橫裂,降低商品性。發(fā)病原因缺棚引起。防治措施對缺硼地塊每667m2用硼砂或硼酸0.5～1kg作底肥,同時施入普鈣50～70kg,增施磷肥可促進西芹對硼的吸收。如果田間發(fā)現(xiàn)西芹缺硼,可用300～500倍的硼酸或硼砂液噴施葉面。侵染性病害西芹早疫病葉片枯死;莖和果實發(fā)病,病斑橢圓形,3～7mm,灰褐色,稍凹陷。發(fā)病嚴重時植株倒伏,濕度大時,長出白色霉層,即病菌的分生孢子梗和分生孢子。發(fā)病原因病原菌為半知菌亞門的芹菜尾孢菌(CerccsporaapilFrcs.)染所致。產(chǎn)生分生孢子,通過雨水飛濺、風及農(nóng)具或農(nóng)事活動傳播,從氣孔或皮層直接侵入。病菌發(fā)育適溫25～30℃,分生孢子形成適溫15～20℃,分生孢子萌發(fā)適溫28℃。高溫多雨或高溫干旱的條件下易發(fā)病,尤其在缺水、缺肥、灌水過多或植株生長不良時發(fā)病重。防治措施①實行2年以上輪作。②種子處理:用50℃溫水浸種20～30min。③合理密植,科學灌水,防止田間濕度過高。④藥劑防治:發(fā)病初期可噴50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液、77%可殺得500倍液或3%的農(nóng)抗120水劑100倍。保護地可使用5%百菌清粉塵劑,每667m21kg噴粉,或45%每667m2每次施250g,隔9d一次,連續(xù)或交替施用二三次。西芹斑枯病病斑初為淡褐色油浸狀小斑點,后漸擴大,開始不易與前者區(qū)別,中央黃白色或灰白褐色,長圓形稍陷,中部散生黑色小點,通常老葉先發(fā)病,后傳染到新葉上。發(fā)病原因西芹大斑型和小斑型斑枯病均由半知菌亞門殼針孢屬真菌(SeptoriaapiicolaSpe)侵染所致。發(fā)病規(guī)律由菌絲體在種皮或病殘體內(nèi)越冬,種皮內(nèi)的病菌可存活1年多;在病斑上的病菌可存活8～118d潛育期,病菌又產(chǎn)生分生防治措施①選用無病種子或種子消毒。溫湯浸種,即50～55℃溫水浸種30min,邊浸種邊攪拌,后移入冷水中冷卻,晾干后播種,或用50%福美雙可濕性粉劑拌種,用藥量為種子重量的0.2%(即1kg種子用2g15～20℃,高于20時通風;夜間要控制在10～15℃,縮小晝夜溫差,減少結(jié)露,切忌大水漫灌。75%百菌清600倍液、或5%多菌靈可濕性粉劑100064%殺毒礬可濕性粉劑50040%多硫懸浮劑500倍液,隔7～10西芹軟腐病為紡綞形或不規(guī)則形,稍凹陷,褐色,后期腐爛成糊狀,具惡臭,干燥后變黑褐色。病原由胡蘿卜軟腐歐氏細菌[Erwiniacarotovora(Jones)Bergeyetal]侵染所致。發(fā)病規(guī)律病菌隨病殘體在田間越冬,或長期在土壤中存活,從西芹植株傷口侵入,借雨水、灌溉水、昆蟲傳播。高溫多雨、潮濕的氣候容易發(fā)病。地勢低洼積水的地塊發(fā)病重。漫灌。④藥劑防治:發(fā)病初期在植株根部周圍撒草木灰,同時可噴新植霉素4000倍液、或10%噴施潰枯寧可濕性粉劑1000～2000倍液、或72%濕性粉劑3000～4000倍液;隔7～10d西菜病毒病到成株均可發(fā)病。病株初期葉片皺縮,呈濃淡綠色相間的斑駁或黃色斑塊,嚴重時全株黃化、矮縮、枯萎。病原由黃瓜花葉病毒(CMV)和芹菜花葉病毒(CeMV)侵染引起。栽培管理差、氣候干旱、蚜蟲多,發(fā)病重。期噴施1.5%植病靈1000倍液,或10%抗毒豐300～400倍液。③早期防治蚜蟲,用50%抗蚜威3000～3500倍液、萬靈2000～3000倍液或10%莫比朗2000～3000四， 芹菜的栽培技術措施育苗浸種催芽溫水浸種12h左右,然后搓揉種皮,用清水淘洗干凈,用濕布包好,放在15~20℃較陰涼處催芽,催芽期間每天早晚用清水沖洗種子,以保持種子濕潤、透氣,防止種皮發(fā)黏,經(jīng)4~5d,種子露白率達80%以上,即可播種。播種7月初用遮陽網(wǎng)育苗,做南北方向的畦,畦寬1.2~1.5m,施足腐熟細碎的有機肥,每667m2施入3000kg以上,耙平。為防雜草叢生,播前2~3d,畦面噴灑25%除草醚可濕性粉劑400倍液,播前苗床灌足水,水滲后,把催好芽的種子拌些濕砂均勻撒播在畦面上,然后蓋過篩細土0.5cm左右。播種后苗床須遮陰,從播種到定植讓幼苗始終在遮陽網(wǎng)的保護下生長,避免暴曬,土溫過高不利于發(fā)芽出苗。當幼苗長有1葉1心和2片葉時各間苗1次,苗距分別為1.5cm和2.5cm,苗高8cm、具有3片展開葉時,可隨澆水追1次提高肥(硫酸銨7.5~10.0kg/667m2或尿素7.0kg/667m2),苗高12cm、具有4~5片葉,苗齡50~60d即可定植。定植每667m2施入腐熟有機肥5000kg以上,過磷酸鈣30~50kg,草木灰50kg左右,均勻翻地使肥土混勻、耙平,做成畦面為1m左右南北方向的栽培畦,定植前2~3d苗床澆水,以利于起苗。起苗時要帶土坨,保全根系,只埋住根部,露出心葉,若埋住心葉,影響生長,栽后澆穩(wěn)苗水。田間管理西芹苗期和定植初期需水多,定植水后,在2~4d內(nèi)連澆兩次水,以促進緩苗,地表稍干時,中耕松土深3~4cm,以促進根系的生長。然后蹲苗10~15d,當苗高25cm左右時,西芹進入快速生長期,此時需大量肥水,但不耐濃肥,因此追肥應結(jié)合澆水薄肥勤施。生長前期5~7d澆1次水,隔15d左右結(jié)合澆水追1次肥,施入尿素10kg/667m2。12月上旬是生長的高峰期,隔10d左右追施1不足,早期外葉出現(xiàn)肉刺,后期葉柄發(fā)生劈裂,干旱缺水時,纖維素會增多,應多澆水并施入硼砂500~700g/667m2。整個生育期要及時除去分蘗,白天溫度應在25℃13℃左右,溫度過高、過低易造成西芹空心。5采收一般秋延后西芹定植80~90d待心葉得到充分發(fā)育后采收,此時株高為70~80cm,整株收后,經(jīng)修整,去掉黃葉、老葉、爛葉,捆成3~5kg1把,即可上市或貯藏到節(jié)前節(jié)后上市。西芹屬耐寒性蔬菜,要求較冷涼濕潤的環(huán)境條件,在高溫干旱條件下生長不15～20℃我們在高寒地區(qū)進行栽培試驗,總結(jié)出適宜于高寒地區(qū)芹菜生長的栽培技術。環(huán)境條件要求西芹性喜冷涼,不耐高溫。一般溫度達到4℃即可發(fā)芽。西芹種子發(fā)芽的最適溫度是15～20℃23℃18℃23℃品種選擇猶他、意大利夏芹、加州王、福特朗在高原種植表現(xiàn)較好。溫室播種育苗浸種催芽7～8d須進行浸種催芽。將種子清水浸24h,5～8d后有80%～90%的種子發(fā)芽時,即可播種。3.2播種育苗西芹可以從3～6月分批播種,應在下午或選陰cm1cmkg/hm2。種子質(zhì)量差時,可增加到30～40kg/hm2。夏季播種覆土后,當日下午,用遮陽網(wǎng)遮蔭,為防止高溫傷芽,應1～2d用噴壺澆1次水保持床面濕潤,直到苗出齊,當幼苗第1片葉展開后,并撤除遮蔭的覆蓋物,可進行間苗,苗距2～3cm3～4分苗床施腐熟堆肥20001～25001kg/hm2、磷酸二胺500kg/hm2、過磷酸鈣1000kg/hm2,分苗易在傍晚或陰天進行,分苗應邊起苗,邊栽植,邊澆水,同時用遮陽簾子遮光降溫,分苗密度為5～8cm見方。當植株長到5～6片真葉時,根系比較發(fā)達,即可定植。精心整地67500～90000kg/hm21～1.5m,長15～20mkg/hm2225kg/hm211.3kg/hm29.0kg/hm2腐熟餅肥200～300kg30～40cm,露地定植整地移栽苗齡50～60d,苗高10cm5～625×25cm見方,小苗20×2018萬～22.5萬株/hm2,栽植深度以深不淤心,淺不露根為好,栽栽法就是整好畦后,先澆透水,用按行距寬自制的釘耙順畦劃線,將芹菜苗按株距栽于劃過線的濕泥中。濕栽法定植快,緩苗快,發(fā)根好,優(yōu)于傳統(tǒng)干土定植。溫室定植當幼苗5～7片葉,株高10～12cm,苗齡50～70d時即可定植,定植前1～2d30cm開溝,按株距20～25cm挖穴,保苗19.5萬株/hm2,不宜過深。田間管理西芹喜冷涼氣候,其生長適溫為15～25℃,低于10℃生長緩慢,超過25℃生長不良,在28℃以上時植株生長受到抑制,纖維化程度加快,定植后及時澆一遍10～15d后追肥,每次追尿素150～225kg/hm2、硫酸鉀45～75kg/hm2,7周以后,植株生長加快,需肥量增大,需8～12d溫室管理控制好溫濕度夏季加大通風量,防止高溫,超過25℃時及時通風,設施20～25℃,夜間10～15℃高不超過28～30℃15～25d,氣溫白天控制在22～25℃,夜間控制在10～16℃,低于15℃時生長緩慢。濕度不超過70%。d,開溝追施尿素225～300kg/hm2,隨后立即澆水;定植后30～40d溝施磷酸二胺375～450kg/hm2,7.5kg/hm2750kg1～2次;定植后60～70d,開溝追施尿素225kg/hm2、磷酸二胺kg/hm2。當西芹進入長葉盛期,可用磷酸二氫鉀7.5kg/hm2對水750kg每隔葉面噴施12次。采收前15d30～50mg/kg赤霉素溶液1～2次,有明顯地增產(chǎn)效果。每次追肥后澆水,全生育期共澆水4～7病蟲害防治斑病發(fā)病初期,用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑500倍液,或50%撲海因可濕性粉劑600倍液與14%絡氨銅水劑4001000倍液或20%病毒靈可濕性粉劑100倍液噴霧。蚜蟲和潛葉蠅應抓住發(fā)生初期,可葉背噴灑10%吡蟲啉WP20001000倍液防治,也可用50%避蚜霧2500倍液,5～7天1次,連噴2～3次,發(fā)生嚴重時可噴3～4次。適時采收定植后70d,株高98cm左右,植株15～191kg左右時基本上達根鏟收或采收時將芹菜連根拔起,剔除黃葉,用未受污染的水洗凈泥土,以避免包裝儲運銷售過程中造成2次污染。采收前l(fā)0d優(yōu)選品種①西芹品種選用適應性強,生長旺盛,抗逆性強,外銷商品性好,生長期較短、產(chǎn)量高的品種。如美國PS801,828套種前準備工作西芹育苗在昆明西芹需育苗移栽,因此培育壯苗是西芹獲得高產(chǎn)的重要保證。①種子處理播種前用10%磷酸三鈉溶液浸種20~30min,可防病毒病,再用清水浸種1~2天,并搓種和換水3~424h,②苗床制作及播種一般每667m2大田需苗床20m2,40g。每1m2苗床施入腐熟過篩細豬糞6~8kg、0.05~0.1kg5g硼砂,翻入5~10cm土蓋上遮陽網(wǎng)保持床面濕度在70%~80%,搭小拱棚以保持溫度在20~25℃,同時防雨水沖刷。③苗床管理出苗后要控水遮陽,即保持土壤相對濕度在60%~70%,當苗有2葉1心時,間苗或營養(yǎng)盤假植,保持苗距為2~3cm。結(jié)合間苗追施1∶(8~10)2~3次,當苗長到5~6葉時定植。春夏季苗齡30~40秋冬季苗齡60~65天。整地,施基肥西芹需肥量大,深翻曬垡后每667m2施腐熟豬糞3000~5000kg、氮磷鉀復合肥30kg、過磷酸鈣50kg、硼砂2~3kg,翻埋于耕層中。土粒要細碎,粒徑在cm套種方法西芹與瓢菜的套種西芹按30cm30～35)cm菜苗按株間距10~15cm定植于西芹行間,澆足定根水即可。生產(chǎn)中套種的瓢菜也可撒播。即在西芹行間,直接撒播瓢菜,每667m2用種100~150g西芹與菠菜套種套種地平整后,撒播菠菜種子,每667m2用種量2kg梳理到土中,再按30cm×(30～35)cm遮陽網(wǎng)?；蜻B續(xù)澆水保持土壤濕潤。套種田管理溫度管理秋冬套種氣溫低,瓢菜和菠菜不易發(fā)芽,故閉棚提溫至15~25℃,以利出苗,當棚溫高于30℃后要適時揭棚降溫,以防瓢菜和菠菜徒長和發(fā)病。水肥管理當定植苗成活和撒播種子出苗后,需適時控水,保持土壤相對濕度在60%~70%。當套種品種幼苗長到2葉1心時,要及時間苗,把西芹根部的幼苗和過密的幼苗拔除,菠菜保持苗間距為8~10cm,15cm。間苗后追施1次提苗肥,每667m2施尿素20kg或三元復合肥30~40kg,40~50追施三元復合肥50~60kg,40cm后視生長情況施速效氮肥,每667m2施尿素20kg,噴施50%磷酸二氫鉀液2~3次;為防止燒心,可噴施金鈣或氯化鈣等鈣肥。光照管理40cm陽網(wǎng),減緩成熟,提高產(chǎn)量。同時揭棚降溫,可提高西芹品質(zhì)。治方法是:a.清潔田園,及時清除田間病殘體。b.合理進行水肥管理,增施磷鉀肥。c.發(fā)病初期,可用40%福星乳油,10%苯嘧甲環(huán)唑或10%抗霉素等噴施防治。②西芹軟腐病和細菌性葉斑病均為細菌性發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素或20%葉枯唑噴施防治。由蚜蟲和溫室白管理,用10%磷酸三鈉溶液在播前處理種子;適時防治蚜蟲和溫室白粉虱,可用10%吡蟲啉和3%20%病毒A或20%菌克毒克或1.5%的植病靈乳油防治。④西芹干燒心高溫條件下為生理性缺鈣而誘發(fā)的細菌性病害,因此可用氯化鈣或金鈣和72%農(nóng)用鏈霉素噴施防治。⑤菠菜霜霉病為真菌性病害,從幼苗到收獲各階段均可發(fā)生,以成株受害較重,58%瑞毒霉錳鋅600或64%殺毒礬600倍液噴施防治1～2次。⑥斑潛蠅潛入葉片和葉柄為害,造成葉片枯死。在初發(fā)期用50%滅蠅胺加1.8%阿維菌素可有效防治。西芹為傘形科草本植物,主要含黃桐類、揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)已六醇、維生素及煙酸和大量纖維素。尤其富含維生素P,維生素P具有降低毛細血管通透性,加強抗血酸的作用并且有降血壓功效。經(jīng)常食用芹菜,可預防大腸癌、健胃、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,是一種適合現(xiàn)代人生活的保健食品。青海省西寧市地處干旱半干旱地區(qū),年均溫度5.7℃,生育期內(nèi)的平均溫度13～14℃,最熱月平均最高氣溫24.4℃,最冷月平均最低氣溫15.1℃,無霜期129d,夏季涼爽多雨,年降水量80%集中在5～9月,雨熱同季,年降雨330～440mm,海拔2300m,年日照時數(shù)2560～2830h,年均日溫差12.8℃。西芹屬喜冷涼作物,在國內(nèi)種植面積較大,但內(nèi)地以早春或深秋生產(chǎn)上市為主,盛夏種植的較少。主要原因,西芹氣溫若高于25℃,種子就難于發(fā)芽,在15～2025℃即便種植,也因高溫會使西芹莖桿發(fā)糠,病蟲害加12～4市場占有率為98.3%。而在整個夏季4～12月份的西芹以青海省生產(chǎn)的為主,市場占有率為1003以上,667m2產(chǎn)8000kg67000元。2006年僅西寧市馬坊辦事處的鹽莊、馬坊、西杏園3個村,種植面積達142.45hm2694.9萬kg1304.1萬元,成為當?shù)剞r(nóng)民致富的一種重要手段。其主要栽培技術如下。選地及良種內(nèi)在品質(zhì)好的品種,如文圖拉西芹、特級嫩脆、美國嫩脆王等西芹品種。栽培方式及季節(jié)保護地、露地均可栽培,保護地可周年栽培,露地可春、夏栽培。育苗3.1種子處理溫室育苗,芹菜種子播前用20℃溫水浸種24～48h,用清水淘洗幾遍后用濕布包好,放在18～20℃條件下催芽,每天用清水沖洗1～2次,50%種子露白時即可播種。3.2苗床準備溫室育苗,播前3～5d熟過篩農(nóng)家肥15kg,磷酸二銨25g,并用75%甲基托布津5g進行土壤消毒,耕平后壓實,澆足底水,待水分下滲后即可播種。3.3 播種西芹種植茬口安排表溫室育苗,每667m2育苗移栽需50g種子,種子可悶種催芽處理后播種,也可不處理種子播種,但一定要澆足底水。種植方式條播、撒播均可。播后覆蓋細土0.5。為預防斑枯、葉斑、軟腐等病害,可噴灑70800液或751000倍液預防苗床病害。然后覆蓋地膜。露地直播,西芹用種量直播250g,開溝條播,行距25～30cm,播后覆土0.3～0.5cm,種子不做任何悶種催芽處理后播種,播后為了保持充足的水分,灌2～3次水,35～40d口安排見表。4 苗期管理溫室育苗,幼苗出土后應及時揭去地膜,室內(nèi)溫度保持在20℃左右。幼苗真葉展,3～4苗距6cm。西芹苗期主要靠充足的底墑生長,若非常干燥,也可噴水、灌水,保持土壤濕潤。定植1 整地施肥定植前5～7d,及時清除田間殘株及雜草,每667m2用腐熟農(nóng)家肥5～6m3,麻渣100kg,磷酸二銨20～25kg,混合施入,翻耕耙平后作畦,待定植。2定植當幼苗5～6片葉,株高15～20cm,苗齡60～70d即可定植。切塊起苗移栽,少傷根,選晴無風天氣定植,露地行株距25×25cm,10000株/667m2,保護地行株距25×30cm,9000/667m2栽,但出苗后一定要及時松土鋤草、間苗定苗,定植后的其它管理,于溫室育苗移栽后的管理一樣。西芹的行株距,一般視市場的情況而定,市場需要大芹菜,行株距就大一點,反之就小一點。行株距小稠密的斑枯和軟腐病發(fā)病較重。田間管理1 追肥定植緩苗后7～10d667m2施硫酸鉀復合肥5～7kg。定植后30～40d施磷酸二銨10～15kg;定植后60d左右,心葉直立,隨水沖施碳銨20～30kg,沖施一定要進水二分之一以上,才能把化好的碳銨慢慢的隨水沖施,防止碳銨燒苗。5.2 灌水及中耕除草每次追肥后都要澆水,保持土壤濕潤,尤其是進入直立期后,更要保證水分供應。西芹生長期長,生長緩慢,田間易滋生雜草,應結(jié)合中耕除草,一般中耕2～3次,中耕宜淺,防止傷根。3溫、濕度管理保護地芹菜緩苗期的適宜溫度為18～22℃,生長適宜溫度為12～18℃,生長后期溫度保持在5℃以上,西芹對土壤濕度和空氣相對濕度要求高,澆水后要及時放風排濕。病蟲害防治1物理防治溫室內(nèi)掛銀灰色地膜條避蚜蟲,通風口放置防蟲網(wǎng)。黃板誘殺潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲。用60cm×40cm長方形紙板涂上黃色油漆,再涂一層粘度大的機油,掛在植株的行間,每667m230～40涂一層機油。6.2化學防治斑枯病101000～1500倍液或101000～1500倍液或33%芹菜葉斑凈800～1000倍液或70%甲基托布津800～1000倍液和70800～1000倍液于發(fā)病前或發(fā)病初期噴施,以后每隔7～10d藥,連噴3次。蚜蟲:初期用101500,0.9維菌素)乳油2000～3000倍噴霧,或用15%蚜虱一次凈熏殺。潛葉蠅:0.9%愛福丁乳油1500201000虱:蟲害初期用25%撲虱靈可濕性粉劑1000～15002.5%功夫乳油5000倍液噴霧,要連噴2～3次。采收一般從定植到收獲需90d,單株重達1kg以上即可采收,過遲則葉柄開裂,品質(zhì)病蟲害相對較輕,但在生產(chǎn)過程中,一定要按無公害規(guī)定操作,增施有機肥,降低化肥施用量,選擇無公害農(nóng)藥,同時施藥與采收安全間隔期一定要超過7d。品質(zhì)佳的品種，如文圖拉、意大利冬芹、FS西芹3號、勝利西芹等。本芹為我國栽培品種，植株稍小，葉柄細長，但香味濃厚，宜選用津南實芹、白廟芹菜、濰坊青苗芹菜等，法如下：①低溫處理解除種子休眠芹菜喜冷涼，氣溫若高于25℃，種子就難以發(fā)芽，在15~20℃下才可順利萌12的冰箱中進行低溫處理7~8天，解除休眠后再播種。②畦面遮蔭播種選地勢較高、排灌條件好的沙壤土做苗床，苗床長約10米、寬1.2~1.5米。將腐熟2~3毫50~8030~50③澆好苗床水播種后苗床表土要始終保持濕潤。7~8天種子頂土時，輕灑1次水，使幼苗順利出土，8~10天即可齊苗。以防幼苗徒長和猝倒病發(fā)生。3~4片葉時隨水追施1況施肥。夏季高溫要容易被草“吃掉”，要及時拔除雜草或合理使用除草劑。2片葉時第1~1.53~5次間苗后可澆一次小水壓根。⑥適時定植8月下旬至9月下旬，當苗高10~15厘米、5~6葉時及時定植。3.定植。前茬作物收獲后，每畝施入約5000千克腐熟有機肥，深翻25~30厘米，1~1.5米寬的平畦，選陰天或多云天定植。起苗時宜留根4~6厘米長，大小苗分級定植。栽植深度以下不露根、上不埋心為好，栽定株距、行距，依品種而定，一般本芹12×15厘米，每畝栽2.8~3.3萬株，適當密植；西芹大苗20×30厘米，中等苗20×2520×20厘米，每畝栽1~1.54.定植后的管理。定植后為促進緩苗，需保持土壤濕潤，7天澆2次水。緩苗以后，要及時進行中耕，苗。中耕兩次，新葉開始1015~20天每畝可追15~201~2次稀糞10月下旬要在大棚內(nèi)加覆小拱棚，大棚外側(cè)覆蓋草苫，做好保溫防凍工作。5.病蟲害防治。秋芹菜易發(fā)生斑枯病，此病可選用75%百菌清600倍液，或70%代森錳鋅50050%多菌靈5007~10天噴灑1治2~3次。定植后覆蓋棚前注意使用阿維菌素防治潛葉蠅為害，一般定植后即噴藥防治一次。西芹品種在苗期易發(fā)生心腐病，要葉面噴施2~3次鈣肥?？谑惺卟朔N植的主要品種，尤其是在壩上地區(qū)，近幾年種植面積發(fā)展到20多萬癥狀表現(xiàn)及發(fā)生的原因開，影響品質(zhì)。葉柄開裂的原因多數(shù)是在低溫干旱條件下，生育受阻所致。防治方法選擇富含有機質(zhì)，保水保肥力強，并且排灌條件好的地塊種植。據(jù)測定，在國的皇后、荷蘭的帝王等。13℃~18℃，不要低于1013℃~18℃為宜。陰雨、降雪天氣溫度適當?shù)?，但不可進同化作用，減少呼吸消耗，使葉柄充實肥大。5000硫酸鉀25~308~公斤。定植緩苗后應施提苗肥，每畝施硫銨10公斤或發(fā)酵的人糞尿。生長期追肥以速效氮肥為主，噴施920后及時追肥澆水，每隔15~20天應追肥1次，生長期間共需追肥4~6畝施入硼砂1公斤，與有機肥充分混勻。應急時也可葉面噴施0.2%~0.3%硼砂水溶液。胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)，使植株生長健壯。及時收獲。及時收獲也是防止空心現(xiàn)象的重要措施。五， 芹菜的施肥技術以及對生長素的要求各種生長素對西芹均有效,效果最好的是赤霉素,其順次為:赤霉素>6-芐基腺嘌呤>吲哚乙酸>a-萘乙酸>磷酸二氫鉀>對照。噴施適宜濃度的食醋能夠增加芹菜葉片葉綠素含量,提高光合效率,促進芹菜生長,使葉柄增粗加寬,增加單株重,提高產(chǎn)量;噴施適宜濃度的食醋還可增加芹菜Vc含量,從而提高了芹菜品質(zhì)。綜合各項指標,在該試驗范圍內(nèi),以3ml/L處理效果最好,其次是4ml/L處理,隨著處理濃度的提高或降低,其效果逐漸減弱。菠菜上較適宜的施用濃度是3ml/L,至于在其他蔬菜上的應用效果和適宜濃度有待進一步研究。它含有多種有機酸,如乙酸、琥珀酸、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸等。還含有[9]此,研究開發(fā)食醋在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用具有重要意義。西芹品質(zhì)好、產(chǎn)量高、出口量大、效益好而作為一種外銷的高檔蔬菜,近年種1西芹養(yǎng)分失調(diào)等障礙問題日益突出,并成為大棚西芹產(chǎn)量提高的重要制約因素。氮磷鉀等大量元素的施用對芹菜產(chǎn)量品質(zhì)的影響已有報道[2,34～6莖粗之和(分別用Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ表示),比較Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ大小,以大為優(yōu),推斷出最好的施肥水平為:株高:N2Ca2B3(純氮35kg/667m2,鈣2kg/667m2,硼2kg/667m2N1Ca1B130kg/667m