2023年校園食品衛(wèi)生安全制度

校園食品衛(wèi)生安全制度在布滿活力日益開放的今日，越來越多需要用到食品衛(wèi)生,制度,校內(nèi),平安資訊，但許多人寫作食品衛(wèi)生,制度,校內(nèi),平安文章時來就毫無頭緒？以下是我整理的校內(nèi)食品衛(wèi)生平安制度，歡迎共享。

1、建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境干凈，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

3、食堂、小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平常應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。

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4、所供應(yīng)食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀特別、可能對師生健康有害的食品原料。

5、用水必需符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗、消毒。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必需平安、無害，防止食品污染。

篇2:學(xué)校食品衛(wèi)生平安制度

第三學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理制度

1、學(xué)校建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣食品衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境干凈，有相應(yīng)的防蠅，防鼠，防塵，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

3、食堂，小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平常應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。

4、所供應(yīng)食品應(yīng)無毒，無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，具有相應(yīng)的色，味，美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲，過期變質(zhì)，假冒偽劣或其他感官性狀特別，可能對師生健康有害的食品原料。

5、用水必需符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗，消毒。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥，通風(fēng)，實行消退蒼蠅，老鼠，蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必需平安，無害，防止食品污染。

篇3:中學(xué)食品衛(wèi)生平安預(yù)案

(一)防范預(yù)案

1、定期請鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安學(xué)問輔導(dǎo)。

2、教育同學(xué)在任何時候，任何場合都不購買和食用三無食品(無生產(chǎn)廠家、無商標(biāo)、無出廠日期)。

3、教育同學(xué)養(yǎng)成良好的一日三餐的用餐習(xí)慣，不挑食，少吃零食。

4、校區(qū)定期督促食堂清理倉庫內(nèi)的剩余食品，防止同學(xué)誤食過期、霉變的食品。

(二)應(yīng)急預(yù)案

1、基本處理流程

①發(fā)覺有嘔吐腹脹、腹瀉等癥狀，馬上送往醫(yī)務(wù)室診療。

②一旦發(fā)生三人以上同時消失腹脹、腹瀉等癥狀，馬上向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，準(zhǔn)時實行有效措施，以防意外。

③發(fā)生上述其次條款狀況，即與同學(xué)家長取得聯(lián)系，以便共同討論對策。

④調(diào)查事故緣由，追究責(zé)任。

2、報告程序：

①所在班代課老師，同學(xué)要同時報告班主任。

②值周員。

③突發(fā)大事處理小組成員。

④校分管領(lǐng)導(dǎo)。

⑤校長。

⑥經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報告地方防疫部門。

3、處置措施

①發(fā)覺狀況后馬上向校主要領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門匯報。

②以最快速度將中毒人員送往鎮(zhèn)醫(yī)院。

③由后勤管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>

④馬上組織陪護(hù)人員隊伍，由領(lǐng)導(dǎo)支配本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

⑤依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告。

4、留意事項

①穩(wěn)定師生心情，要求各類人員不以個人名義向外集中消息，以免引起不必要的混亂。

②如有個別家長來校探視，由各班主任做好家長的思想工作和接待工