總經(jīng)辦工作流程匯編模板

總經(jīng)辦工作流程匯編資料內(nèi)容僅供參考，如有不當或者侵權(quán)，請聯(lián)系本人改正或者刪除。總經(jīng)辦工作流程匯編來源:餐飲管理發(fā)布時間:04月30日點擊數(shù):572【字體:小大】【收藏】——副總經(jīng)理工作職責一、日工作流程1、8:30~9:00:巡視檢查(1)了解酒店各部門、各崗位員工的工作狀況。(2)檢查各崗員工是否精神飽滿,儀容儀表是否符合要求。(3)檢查早餐供應和服務,隨機做好對客溝通工作。(4)檢查當天的接待準備情況。(5)歡送客人離店。(6)西餐廳后廚房原材料的驗收。2、9:00~9:30:案頭批閱工作(1)閱批經(jīng)理值班日志。(2)閱讀酒店運轉(zhuǎn)方面的經(jīng)營報告,了解酒店的經(jīng)營運轉(zhuǎn)情況。(3)閱讀查核日志。(4)閱批各類工作文件、通知、文函往來。3、9:30~10:00:工作晨會(1)周一、周五酒店行政例會。周六,銷售部會議。(2)閱讀報刊,了解和掌握當天和近期的重大新聞和有關信息,為經(jīng)營決策和管理提供幫助。4、10:00~10:30部門碰頭會(1)根據(jù)晨會遺留事宜和早巡及案頭批閱情況,隨機召集相關部門經(jīng)理討論并決定有關事宜。(2)整理晨會上需要總經(jīng)理決策的事宜,并向總經(jīng)理匯報,請示,根據(jù)總經(jīng)理的指令,及時布置實施。5、10:30~11:00:各種表單的處理(1)審批每日的申購單。(2)簽批各種報銷單據(jù)。(3)面試求職人員。(4)簽批入、離職、轉(zhuǎn)正、晉升員工的表單。6、11:00~12:00:巡視酒店對客營運服務系統(tǒng)。這段時間是酒店營運的高峰,同時又臨近誤餐和下班時間,此時正是檢查酒店各主要營運部門服務質(zhì)量和管理水平、效果的契機。7、12:00~14:00:午餐、休息8、14:00~15:00:巡視(1)根據(jù)中午巡視所掌握到的信息資料,與相關部門負責人溝通,并下達相關的工作指令。(2)巡視前廳:查看客人退房結(jié)帳情況,并適時征求客人意見和建議,協(xié)助處理賓客投訴。(3)巡視樓層:檢查衛(wèi)生、安全、設備設施的維修情況。9、15:00~16:00:對內(nèi)對外溝通(1)對外聯(lián)系工作,拓展業(yè)務,電話或登門拜訪有關主管部門、合作伙伴、客戶和同行,征得各方面的支持和協(xié)作,增進友誼和感情宣傳酒店產(chǎn)品,取得一定的社會影響。(2)隨機參加各部門的員工會議。10、16:00~17:30:質(zhì)檢(1)隨機巡查二線部門的工作。(2)協(xié)助總辦與”兩會”、”員工餐廳”的溝通事宜。(3)案頭工作或在酒店公共區(qū)域以休閑式的工作溝通,增進了解,促進情感交流。11、17:30~19:30:晚餐、休息12、19:30~21:00:晚間巡查(1)巡查外圍的燈光、環(huán)境、車輛的停放。(2)團隊的入住接待。(3)保安、工程、管家部的工作情況,倉庫、辦公室的門是否鎖好并關燈。(4)巡查各營業(yè)場所的安全情況。13、21:00~22:00:案頭工作(1)總結(jié)當日工作,安排次日情況。(2)夜間協(xié)助值班經(jīng)理處理賓客投訴及突發(fā)事件。二、日檢查內(nèi)容(1)檢查各級領導是否在崗,如何進行工作和處理事宜。(2)檢查員工的操作方法呵服務態(tài)度。(3)檢查公共場所的秩序、溫度和背景音樂。(4)檢查環(huán)境綠化情況。(5)檢查指示牌、報刊、宣傳冊的放置。(6)檢查食品的質(zhì)量、品種。(7)檢查客房的家具布置,各種電器設備、燈光、空調(diào)、衛(wèi)生、飾品、備品、供品的配備、拜訪、VIP客人的接待準備、衛(wèi)生間有無異味、冷熱水的供應情況。(8)消防通道的通暢。(9)檢查公共洗手間的清潔,是否有異味。(10)檢查飯店的維修保養(yǎng)。(11)檢查前廳各部門的工作:迎送、開房、行李運送及保管、結(jié)帳、員工態(tài)度、儀容儀表。(12)夜間檢查:總臺、客房、保安、管家部的員工在崗工作情況;倉庫、辦公室的上鎖以及關燈情況;有無危險和不安全因素存在。三、月工作流程協(xié)助總經(jīng)理制訂并實施企業(yè)戰(zhàn)略,經(jīng)營計劃等政策與策略,實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營管理目標及發(fā)展目標,完成總經(jīng)理交辦的其它工作。1、上旬工作內(nèi)容(1)協(xié)助總經(jīng)理制訂當月經(jīng)營管理目標,并督導各部門擬訂具體的措施方案,將工作落到實處。(2)閱讀各部門經(jīng)理的月工作報告,考核其工作,對遺留工作事項進行分析,協(xié)助相關部門擬定解決問題的措施,做好上行溝通,請示工作。(3)參加酒店系統(tǒng)運轉(zhuǎn)的系列專題會,并下達工作指令。(4)進行市場調(diào)查,做好對內(nèi)對外聯(lián)絡溝通。(5)時逢節(jié)假日,督導落實各項接待工作的準備事宜,確保服務質(zhì)量。(6)處理各種內(nèi)外文函,員工入職的復試、審批。(7)審核每月員工生日名單及評優(yōu)、評先工作,并督導總辦予以慶賀、表彰。(8)工資、績效獎的審核。2、中旬工作內(nèi)容(1)組織員工開展各種培訓工作。(2)檢查督導各部門的工作進展情況。(3)隨機做好與各協(xié)作單位的溝通。(4)學習業(yè)務及行業(yè)新頒發(fā)的政策法規(guī),并擬定審核相關的管理、業(yè)務規(guī)范和制度。(5)參加每周一次的質(zhì)檢、安檢等工作。(6)根據(jù)市場調(diào)研小組反饋的信息,下達工作指令,做好成本控制工作。(7)完成總經(jīng)理交辦的隨機性工作。3、下旬工作內(nèi)容(1)審核酒店下月重大活動(營銷、接待等)策劃方案,并報請總經(jīng)理審批。(2)員工轉(zhuǎn)正、晉升、獎罰的審核。(3)督導、抽查盤店工作情況。(4)對各部門工作進行檢查、督導。(5)審核酒店各項費用開支。(6)審核經(jīng)理值班表。(7)總結(jié)當月工作,擬訂下月工作計劃。一、日工作流程1、8:30~9:00:巡視各崗運作情況;2、9:00~9:15:查看營業(yè)報表,與上月及去年同期營業(yè)狀況比較;3、9:15~10:00:檢查工作完成情況,對會議文件決定的事項進行催辦、查辦和落實,查看公司相關制度、政策落實情況;4、10:00~12:00:及時處理對外聯(lián)系和對內(nèi)溝通協(xié)調(diào)的事宜,根據(jù)行政辦公會議的決議擬訂公司相關文件和規(guī)定;5、12:00~13:50:午餐和休息。6、14:00查看值班經(jīng)理記錄,就總經(jīng)理/副總經(jīng)理做出的批復及時與相關部門溝通;7、14:30:就酒店營運、管理現(xiàn)狀和相關事宜與總經(jīng)理/副總經(jīng)理溝通;8、15:00~16:00:處理案頭工作;9、16:00巡視酒店各崗,重點和一位部門經(jīng)理溝通其部門內(nèi)部的培訓、員工的工作狀態(tài)、崗位設置安排等事宜;10、16:30~17:30:日常工作處理,查看員工在職情況,查看后勤運做情況;11、17:30:明天的工作計劃安排。二、周工作流程1、周一、周五晨會的召集、召開主持;2、對于公司的決策的執(zhí)行召集召開臨時會議;3、周一16:00會同各部門經(jīng)理進行員工工作狀態(tài)、衛(wèi)生、消防安全大檢查;4、周一工作計劃和周六工作總結(jié)。三、月工作流程1、上旬工作內(nèi)容(1)審核員工考勤、宿舍水電、社保參保情況,制作完成酒店上月工資表;(2)收集各部門上月工作總結(jié)和本月工作計劃,查看工作任務完成情況;(3)統(tǒng)計上月營業(yè)狀況,制作營業(yè)分析比較表;(4)根據(jù)新員工入職情況安排新員工入職培訓事宜;(5)在每季度最后一個月上旬列出下崗人員的社保和崗位補貼,去勞動部門辦理相關撥款申請;2、中旬工作內(nèi)容(1)學習政府/行業(yè)管理部門頒發(fā)的相關新政策,結(jié)合本酒店實際靈活運用;(2)針對實際操作中常見的問題,組織對基層管理人員的培訓和考核;3、下旬工作內(nèi)容(1)下月每日值班經(jīng)理的編排;(2)與相關職能部門聯(lián)系溝通;(3)查看行政車輛、宿舍、后勤運行狀況,審核各項費用支出情況;(4)加強對酒店辦公用品的管理,督促各部門開源節(jié)流?！倓展ぷ髀氊熞?、日工作流程1、8:30~10:00:按預定日務開展本日工作,整理日常事務文檔,安排酒店各部正常見車。2、10:00~11:00:嚴格遵照規(guī)定程序?qū)徍司频晡锪仙曩弳?處理各部門需辦理業(yè)務的蓋章工作。3、11:00~12:00:檢查飯?zhí)眯l(wèi)生,菜譜及員工用餐情況,聽取員工的反潰意見,用午餐。4、14:00~15:00:辦理需外出辦理的事務。檢查員工宿舍,督導員工搞好宿舍區(qū)域的衛(wèi)生,注意節(jié)能消防安全等事項。5、15:00~16:00:巡查住宅小區(qū),查閱各單元樓頂木箱內(nèi)的保安值勤記錄,處理住戶反映問題。與俱樂部、水會溝通,處理涉及的事務。6、16:00~17:30:跟進員工之家所有事項,對本日進行工作總結(jié),根據(jù)事務預定次日工作。二、月工作流程1、上旬工作內(nèi)容(1)統(tǒng)計上月車輛收入、行駛路程、耗費及上網(wǎng)查詢車輛違章情況。(2)通知符合簽訂勞動合同參保的在職員工遞交相關資料到總辦,按照國家規(guī)定辦理,做到合法合理。(3)將收回的上月用餐卡與配餐公司核對,統(tǒng)計實用金額,將實用金額與支出費用作對比,增加對飯?zhí)猛该鞫鹊墓芾怼?4)根據(jù)工程部協(xié)抄的水電度數(shù),了解住宅小區(qū)住戶應交費用情況。(5)10號持供應商提交的物品報價單,會同調(diào)研組成員到市場對物品進行價格調(diào)查。2、中旬工作內(nèi)容(1)為符合參保的員工簽訂勞動合同,購買社會保險。(2)協(xié)同財務催收住宅小區(qū)住戶欠交費用。(3)將收集員工對飯?zhí)玫娘埐朔答佉庖姼嬷洳凸竟芾砣藛T,溝通解決。(4)聯(lián)系殺蟲公司對宿舍區(qū)域進行蚊蟲的消殺,保證員工有一個衛(wèi)生的住宿環(huán)境。(5)20號持上旬的物品價格進行本月第二次市場調(diào)查。3、下旬工作內(nèi)容(1)根據(jù)在職員工名單,準備下月的用餐卡,每月最后一天下午發(fā)放用餐卡,保證員工用餐流程順暢。(2)核證住宿員工名單,多方面了解員工生活狀況,會同各室舍長對宿舍區(qū)域的衛(wèi)生、安全等進行大檢查。(3)與俱樂部、水會溝通處理相關的后勤事務。(4)持供應商之月中報價,會同調(diào)研小組開展物品價格調(diào)查?？偨?jīng)辦文員工作職責一、日工作程序1、8:30~9:00:收發(fā)傳真、郵件。2、9:00~9:30:更新酒店招聘網(wǎng),篩選合適人才。3、9:30~9:50:酒店營業(yè)分析統(tǒng)計表的打印和日報表的填寫。4、9:50~11:30人事招聘。中間穿插:(1)協(xié)助主任處理日常對外工作,負責接待并解決來電、來信、來訪事務。(2)協(xié)助主任起草各部門一般文稿等工作。(3)協(xié)助主任收集和整理各種文件和資料。(4)更換員工破損工卡、工牌。(5)每月月初負責對各部門員工考勤情況進行核查。(6)每周一、周五負責經(jīng)理會議記錄,并存檔。5、11:30~12:00:酒店各類文件、報告的呈交、分發(fā);及時分發(fā)領導已批辦的文件,迅速處理可按常規(guī)處理的文件。6、12:00~13:00:用餐。7、13:00~13:30:根據(jù)辦公室工種的需要及時申購所需辦公用品以及各部門名片的訂購。8、13:30~14:00:辦理入職離職手續(xù)。9、14:00~17:00:人事招聘。中間穿插:(1)解決來電、來信、來訪事務。(2)根據(jù)部門編制,審核各部門現(xiàn)有人數(shù),缺編人數(shù)及工種。(3)協(xié)助主任做好各部門間的綜合協(xié)調(diào)工作,保證上情下達和下情上報。(4)VIP卡的發(fā)放統(tǒng)計。(5)負責辦公室設備、辦公財產(chǎn)的維護和管理工作。(6)員工《健康證》、計生證明的管理,協(xié)助主任督促員工到期年審。(7)酒店財務章、陳總私章、劉董私章的保管和使用登記。(8)每月月初初審員工各類休假,并統(tǒng)計員工積假情況。(9)每月月初歸檔員工資料。(包括:酒店報表、假期表、轉(zhuǎn)正晉升單、崗位變更單、入/離職人員資料、獎罰單、考勤表)(10)每月月初制作本月人員變動表交財務部。(11)每月月初分析制作酒店各類營業(yè)圖表。(12)每月月底制作辦公室值班表。(13)每月月底制作洗衣記錄表交制服房。10、7:00~17:30:協(xié)調(diào)并完成各個時間段遺留下來未完成的工作任務。并于每月月初進行宿舍電費的統(tǒng)計和計算。二、月工作流程1、上旬工作內(nèi)容(1)收集并審核各部門考勤表。(2)統(tǒng)計各部門積假情況。(3)核算員工宿舍電費。(4)統(tǒng)計員工變動情況(轉(zhuǎn)正、晉升、崗位變更),制作員工變動情況表。(5)回收上個月舊飯卡,統(tǒng)計并核算員工飯卡消費情況,制作飯卡發(fā)放情況表交財務。(6)歸檔員工資料。(包括:酒店報表、假期表、轉(zhuǎn)正晉