2023年有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)實(shí)用(4篇)

Word版本，下載可自由編輯年有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)實(shí)用(4篇)體味是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去，利用實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來(lái)的文字，近似于閱歷總結(jié)。大家想知道怎么樣才干寫(xiě)得一篇好的收獲體味嗎？下面是幫大家收拾的優(yōu)秀收獲體味范文，供大家參考借鑒，希翼可以協(xié)助到有需要的伴侶。

有關(guān)餐廳服務(wù)員工作收獲體味篇一</h3一、個(gè)人體味

這次的實(shí)習(xí)給我的感觸其實(shí)十分的糟糕。首先是面向工作，過(guò)去作為同學(xué)，自己懶懶惰散的早已成為了習(xí)慣，盡管在最近有所覺(jué)悟，但是在初次換上工作服舉行工作的時(shí)候，自己還是被累的夠嗆，并且，在服務(wù)員的工作中，除了端茶送菜，我們還肩負(fù)和客人交流的重任!當(dāng)客人有什么要求的時(shí)候，我們就必需想方法去努力完成!但是，這對(duì)于對(duì)餐廳不夠認(rèn)識(shí)的實(shí)習(xí)生，也就是我們來(lái)說(shuō)，有時(shí)候真的是強(qiáng)人所難。但幸好，在我們的身邊還有一個(gè)牢靠的前輩在協(xié)助著我們。在前期的時(shí)候，前輩真的幫了我們無(wú)數(shù)。而在后來(lái)，為了不再這樣的棘手前輩，我也努力的去學(xué)習(xí)和了解，讓自己對(duì)客人們的常見(jiàn)要求都有了解決的方法。

二、實(shí)習(xí)的心得

這次的實(shí)習(xí)中，要說(shuō)心得，那首先就是我在這次熬煉出來(lái)的——體力!服務(wù)員的工作真的很累人，在一開(kāi)頭的時(shí)候，我在一天的工作結(jié)束后回去倒頭就睡，甚至在其次天的時(shí)候還肌肉酸痛。但是在后來(lái)，自己的體能也慢慢跟了上來(lái)，面向工作也不再這么的疲勞了。

第二，是我對(duì)酒店工作的了解。利用學(xué)習(xí)和實(shí)踐，如今對(duì)自己負(fù)責(zé)的任務(wù)，我已經(jīng)有了深刻的了解了。我現(xiàn)在自己已經(jīng)有了基本的服務(wù)員該有些素養(yǎng)，但是也還存在著許多的不足。在將來(lái)的工作中，我會(huì)努力的去彌補(bǔ)和改正自己!

最后，就是自己的交流能力了。和真正的領(lǐng)導(dǎo)與顧客交流，我才知道自己在交流方面的缺點(diǎn)，不僅僅是理論方面，自己更缺乏在溝通時(shí)的應(yīng)變能力。但我這些在將來(lái)，我都能利用自己的努力來(lái)轉(zhuǎn)變!

三、結(jié)束語(yǔ)

實(shí)習(xí)不過(guò)是轉(zhuǎn)眼，在正式的踏入社會(huì)之后，我們才將面臨真正的考驗(yàn)!我不會(huì)懈怠，將來(lái)的我，將會(huì)越發(fā)的努力!

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有關(guān)餐廳服務(wù)員工作收獲體味篇二</h3服務(wù)員被視為最辛勞的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來(lái)說(shuō)，擔(dān)當(dāng)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，由于上菜的過(guò)程中會(huì)有許多意外狀況發(fā)生，也會(huì)有碰到許多突發(fā)狀況。

為了使我更好的了解社會(huì)，熬煉自己，感觸社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體悟一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我按照時(shí)光及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的`時(shí)光，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)受讓我體味到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè)，一種在小學(xué)自由天地里無(wú)法體味到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明了萬(wàn)事開(kāi)始難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)頭的工作分外當(dāng)心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤獨(dú)”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。天天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半及時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不肯意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，因?yàn)槭莿傞_(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)頭打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)頭站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以歇息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)頭點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很容易，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)益處就是易于睡眠。

經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好似就沒(méi)有了，我開(kāi)頭有點(diǎn)飄了，開(kāi)頭學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)頭學(xué)會(huì)了……

這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批判，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教導(dǎo)的，應(yīng)當(dāng)多通過(guò)時(shí)光不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提高自己，衰老人不要怕吃苦，衰老的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做事件，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，事件都是由小事堆積起來(lái)的，做事件的本事也是由做小事的本事不斷地堆積而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明了做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。的確，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想熟悉有了更深一層的提升，某種程度上，給我指明白一個(gè)很好的努力方向。

因?yàn)轱埖晔莿傞_(kāi)張，客人十分多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有些時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了顏色。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)服從客人的使喚。這也讓我深刻體味到小社會(huì)里的大天地。

在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話怎么樣，說(shuō)話有多難聽(tīng)，我們都必需微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。由于我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多高興了，從小到大，我聽(tīng)到很多夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的激動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。

有關(guān)餐廳服務(wù)員工作收獲體味篇三</h3去年7月夏日炎炎，當(dāng)別的同學(xué)在家舒適地過(guò)著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批同學(xué)卻要踏上社會(huì)到__餐廳實(shí)習(xí)。離開(kāi)家了，才發(fā)覺(jué)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美妙。

第一天，沒(méi)等我們預(yù)備好就被所有支配在一個(gè)從頭學(xué)起的部門(mén)——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么容易，不僅要知道每道菜的名稱，還要認(rèn)識(shí)記臺(tái)號(hào)，不能出差錯(cuò)。一天站了4、5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個(gè)星期講的是理論學(xué)問(wèn)，其次個(gè)星期是操作。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn)。

沒(méi)多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅征服。一切重新開(kāi)頭。我們由實(shí)習(xí)生的待遇改變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。

大概是因?yàn)槲夜ぷ骶?，我被包房的主管挑中，順?dāng)?shù)剡M(jìn)入了這個(gè)許多人都憧憬的地方。包房是個(gè)獨(dú)力的部門(mén)，包房的服務(wù)員都是最精彩的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)?lái)了很大的壓力，我當(dāng)初在心里宣誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。

我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。大概有所得必有所失吧，天天下班后，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生舉行培訓(xùn)，回寢室也許都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

在包房做久了才發(fā)覺(jué)工作比以前更辛勞了，忙的時(shí)候還要加班，但這一切都沒(méi)有使我的熱烈減退。包房像一個(gè)大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí)，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D。狡猾說(shuō)，我真的很舍不得這些共同工作過(guò)的同伴們!

實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時(shí)間。我借此機(jī)會(huì)對(duì)即將實(shí)習(xí)的學(xué)生說(shuō)：“出去闖闖吧，外面的世界好出色，它會(huì)加速你的成長(zhǎng)。”

有關(guān)餐廳服務(wù)員工作收獲體味篇四</h3服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛勞的，在多年的服務(wù)員工作做下來(lái)，我的工作體味尤其的深，早已不是當(dāng)時(shí)那個(gè)連盤(pán)子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體味共享給你們。

餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特殊忙，普通都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不可，但是其他時(shí)光，都相對(duì)較輕松，但是不能由于輕松就沒(méi)有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂(lè)在其中。

尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必需要保持良好的微笑，這微笑不是任憑就能做出來(lái)的，不像跟別人任憑打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要舉行訓(xùn)練。我剛開(kāi)頭進(jìn)入餐廳工作，天天都覺(jué)得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒(méi)有什么閱歷，所以才會(huì)分外的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)光的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，最終是獲得了勝利。

當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到益處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)光對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了無(wú)數(shù)的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表述的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素養(yǎng)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，由于進(jìn)餐廳吃飯的人有來(lái)自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語(yǔ)言和用餐禮儀，才干去讓顧客愜意自己的服務(wù)。

在多年的服務(wù)工作做下來(lái)，我也在這個(gè)工作上受過(guò)無(wú)數(shù)的苦，有時(shí)候就是由于自己不當(dāng)心性格不夠膽大，因此也會(huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺侮，不管做的多好，都會(huì)被罵，因此在為這一類人服務(wù)時(shí)，